12/04/03 02:07:43.80
>>924
誰かと間違えて攻撃してるようだが、
別に酵母が残っている事と純米か非純米かは関係無いだろ？
安い酒飲んでるかどうかも全く無関係なにのそういう事を書くのは程度が知れるぜ
日本酒オタクはオマエのような馬鹿が多いから仕方が無いのかもしれないが
927:呑んべぇさん
12/04/03 02:11:35.19
>>926
× 無関係なにの
○ 無関係なのに
928:呑んべぇさん
12/04/03 02:12:39.22
>>927
確かにｗ
慎んで訂正するわ
929:呑んべぇさん
12/04/03 02:13:25.53
>>926
おまえを攻撃してんじゃねーよ
的は>>918の猿だわ
純米叩きの連中の思考パターンってのは>>924に書いた通りだわな
で、その思考の原因は極貧から来てるとｗ
930:呑んべぇさん
12/04/03 05:30:42.87
清々しいくらい純米バカが論破されてるな
純米酒に乳酸程度で騒いでるアホは、普段何を食って生活してるんだろうか
931:呑んべぇさん
12/04/03 07:14:13.82
純米を宗教的にありがたがって
擁護するやついるんだなw
添加乳酸入り似非ロハスw
932:呑んべぇさん
12/04/03 08:10:21.50
>>930
どっちを叩いてるのか分からん。
>>851-853あたりの「本醸造」で久しぶりにすごく荒れたな。
dancyuの日本酒特集「無人島に持っていきたい日本酒」で
司牡丹本醸造を挙げちゃう吉田類さん素敵ｗ
（dancyuの日本酒特集は年々中身がないので立ち読みか
図書館で読むことをお勧め）
933:呑んべぇさん
12/04/03 09:57:17.96
>>930は文盲
934:呑んべぇさん
12/04/03 11:51:24.91
(1) 健全な酒母の育成を図るための手段として、酒母に加える培養酵母又は酵母に付随している必要最少量の培養液
(2) 発酵を助成促進し又は製造上の不測の危険を防止する等専ら製造の健全を期する目的で、仕込水又は製造工程中に加える必要最少限の次の物品
イ 酸類（乳酸（乳酸菌を含む。）、りん酸、りんご酸、無水亜硫酸、酒石酸）（平17課酒1-63改正）
ロ 塩類（食塩、酸性りん酸カリウム、酸性りん酸カルシウム、りん酸アンモニウム、硫酸マグネシウム、硫酸カルシウム、メタ重亜硫酸カリウム、塩化カルシウム、塩化マグネシウム、硝酸カリウム、硫酸アンモニウム）
ハ 除酸剤（炭酸カルシウム、アンモニア）
ニ ビタミン類（チアミン塩酸塩）（平17課酒1-63追加）
ホ 酵母発酵助成剤（不活性酵母、酵母エキス、酵母細胞壁、りん酸アンモニウム、硫酸マグネシウム、チアミン塩酸塩、葉酸、パントテン酸カルシウム、ナイアシン、ビオチンの全部又は一部で組成されるもの）（平17課酒1-63追加）
ヘ 酸素、炭酸ガス（二酸化炭素）（平17課酒1-63追加）
(3) 酒造の合理化等の目的で醸造工程中に加える次の酵素剤
イ 清酒、合成清酒及びみりんの製造の際に米こうじと併用する原料（清酒については米、合成清酒については令第3条第1号に掲げる物品、みりんについては米及びとうもろこしに限る。）の重量の1,000分の1以下に相当する酵素剤
ロ ビール製造の際に麦芽と併用する必要最少量の酵素剤
ハ 法第3条第15号イ及びロに規定するウイスキーの製造の際に麦芽と併用する必要最少量の酵素剤
ニ 果実に含まれるペクチン質の分解を促進するために加えるペクチン分解酵素剤
ホ リンゴ果汁に含まれるでんぷん質及び繊維質の分解を促進するために加える必要最小量のα-アミラーゼ及びセルラーゼ
(4) 変調を来したもろみ等の救済のために使用する規則第13条《みなし製造の規定の適用除外等》第8項に掲げる物品
(5) 蒸留の操作を容易するために使用するもみがら
(6) 蒸し米の粘結化を防ぎ、酒造操作を容易にする目的で原料米処理工程中に使用するグリセリン脂肪酸エステル
(7) 蒸留の用に供するもろみ等に泡を消す目的で発酵中又は蒸留直前に特に必要な場合に限つて添加するシリコーン樹脂
純米酒には 「米」以外 なにが 入っていますか？
935:呑んべぇさん
12/04/03 12:08:06.91
>>934
…んで結局何が言いたいの？
スレタイ読めないの？
構って欲しいの？
936:呑んべぇさん
12/04/03 12:12:35.76
>>931
宗教的に有り難がってる奴も､ロハスと結び付けてる奴も､みんなお前が作り出した幻影だ。
ハヨシネ
937:呑んべぇさん
12/04/03 12:53:16.66
白米だけ食ってりゃいい
938:呑んべぇさん
12/04/03 13:10:25.20
>>935
◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けないでください。
939:呑んべぇさん
12/04/03 16:57:47.45
生?造り最強でおｋ
940:呑んべぇさん
12/04/03 17:40:00.68
>>939
生もとつくりの規定をきちんとしたら、そうかもね。
ただ、この言葉って普通の人には絶対分からんと思うので、
何か名前を考えたほうがいいと思う。乳酸無添加とか。
941:呑んべぇさん
12/04/03 17:51:25.96
マッコリやキムチ、タクアンなんか添加物だらけなのにな
神経質なようでいて無神経な純米教徒は頭が悪いとしか思えない
942:呑んべぇさん
12/04/03 17:58:23.18
それ、純米教徒と関係あるのか？
いつも、純米信者は嫌韓に逃げるよな、とか言われてるから、
変な自演をしようとして、失敗してないか？
943:呑んべぇさん
12/04/03 18:04:42.83
実際、地酒メーカーって韓国人みたいだね
大手メーカーの開発した技術をパクったくせに、
自分の方が高い技術を持っているかのように宣伝だけがうまくて
「ウリナラがいいもの造ってるニダ、ウリが起源ニダ」って
日本人として恥ずかしくなってくるよ
944:呑んべぇさん
12/04/03 18:11:36.83
と、イカレタ朝鮮系がファビョッております。
945:呑んべぇさん
12/04/03 18:13:32.47
>>943
確かに、一部の地酒蔵とか、地酒純米信奉者とか、一部の韓国の人は
そんな感じなので、それには突っ込みようがないな。
946:呑んべぇさん
12/04/03 19:59:20.26
地酒メーカーは正直にぱっと出だと言うべきだな。
昔はひどい酒を造っていました、ごめんなさいと正直に謝ればいい。