12/07/10 15:49:24.67
麹マニアの発言は無視でおｋ
959:944
12/07/10 18:08:54.69
>>955
水を先に入れ温度を下げてから麹を混ぜました
>>951-954
麹の起こし方の説明ありがとう
参考になります
今日は昨日より多少酸味が減り、かなり酒らしくなったかなという感じです
気泡の量は昨日より減りましたが、表面の見た目のドロドロ感は増したように思います。
960:呑んべぇさん
12/07/11 00:52:47.05
>>946
自分の場合
米3合普通に炊き、1.8リットル水を入れて混ぜる（5合炊き釜ほぼ一杯になる）
米こうじ200グラムを入れて混ぜ、炊飯器のフタを浮かせてバスタオルを掛ける （6時間～12時間 保温）
出来た甘酒が30度ぐらいに冷めたら、梅酒のビンに移してドライイースト投入
米 3合普通に炊く
乾燥麹 （100g 150g 200ｇ) どれでもそんなに変わらなかった。
ドライイースト ティースプーン2杯
ヨーグルト 入れていない
砂糖 絞ってから入れている 350mlに3g～6g
水 1.8リットル
961:呑んべぇさん
12/07/11 01:41:25.58
>>960
無駄な抵抗はよせ！ お前は包囲されている
962:呑んべぇさん
12/07/11 18:57:48.43
>>961 誰と喧嘩してるんだ？ メクラの喧嘩みたい。
963:呑んべぇさん
12/07/11 19:15:45.28
その人ずっと一人で踊ってるよね
964:呑んべぇさん
12/07/11 22:29:21.38
>>962,963
メクラはお前らのように思うけど、言葉遊びを理解できないんだね
965:呑んべぇさん
12/07/11 22:32:18.33
コミュニケーションが取れない言葉遊びなんて迷惑なだけだ。
966:呑んべぇさん
12/07/11 22:47:30.49
基準はあなたですかw
967:呑んべぇさん
12/07/12 01:58:05.99
言葉遊び…？
意味わかって言ってる？？
968:呑んべぇさん
12/07/12 08:23:39.32
夏になると変なのが湧いてくるスレ
乙
969:呑んべぇさん
12/07/12 08:45:29.46
要は>>960がバカでおしまいだな
970:呑んべぇさん
12/07/12 12:17:18.28
>>962 ← 麹 マ ニ ア が 棲 み つ い た 。 荒 れ る ぞ こ こ も
971:呑んべぇさん
12/07/12 19:49:36.78
>>970
7時間ほど何もなく過ぎたぞ？
972:呑んべぇさん
12/07/12 20:13:09.71
>>971
933 名前：呑んべぇさん[sage] 投稿日：2012/07/05(木) 01:06:03.15
麹作りならこのスレを覗いて見てください。
【製麹】 麹・糀 弐 【もやし】
ｽﾚﾘﾝｸ(okome板)
覗いてみてください。こんなんになります。
973:呑んべぇさん
12/07/12 20:20:04.12
塩工事、TVのせいで俄かがえらいことだからある意味仕方ないね。
それでここに何をどうやって召喚するって？
974:呑んべぇさん
12/07/12 22:53:33.66
お前だろw
975:呑んべぇさん
12/07/15 07:58:42.86
冷蔵庫に入れてた米麹がカビてた orz
976:呑んべぇさん
12/07/15 11:56:05.21
麹カビなら良いけどね。
977:呑んべぇさん
12/07/16 14:33:58.31
青カビだた
978:呑んべぇさん
12/07/18 05:49:36.65
麹は冷凍庫