12/03/27 21:22:04.26
いちごジャムって、アレ本当にいちごなんだろうか。
果汁3％ジュースみたいなもん？
潰したようなのが入ってる感はあるけど・・・
人工的なものじゃないの？
苺のコスト考えたらイチゴジャムだけ大量に作れる理由がわからない。
757:呑んべぇさん
12/03/27 21:31:16.63
規格外のサイズや傷物をジャム用に回してるんだろう
758:呑んべぇさん
12/03/27 21:32:12.74
苺は本物だと思う
人工的には作れないとおもう
売り物に適さない潰れてるとか、形が悪いとか
そういうやつを材料に作ってるんじゃないかな？
759:呑んべぇさん
12/03/27 21:36:41.29
カニ肉やイクラだって人工的に作ってる時代にイチゴが作れないとか無いわ
760:呑んべぇさん
12/03/27 22:01:17.04
苺はシーズンが偏るよね。冬がピークらしいけど。
ジャムは一年中販売だし、不味そうな海外のに加糖してるんだろうか。
761:呑んべぇさん
12/03/27 23:41:03.30
安いジャムはペクチン盛って嵩増ししてるんだよ
その分風味が薄まるから酸味料とか香料で味を整えてるの
762:呑んべぇさん
12/03/28 00:27:53.06
イチゴの旬は夏なんだけど冬がピークなのは面白いね
763:呑んべぇさん
12/03/28 07:53:01.93
＞冷凍いちご1kg420円で販売！
お高いジュースと同じくらいと考えればありだな
764:呑んべぇさん
12/03/28 09:48:35.97
>>763
買おうと思ってググったら5kg単位か。ちょっと多いな
しかし国産でこの値段はめちゃ安いな
765:呑んべぇさん
12/03/28 11:38:40.42
サクランボなんかもちょっと傷が付いちゃったりして、普通に食えるんだけど商品に
ならないのが一杯あるんだよな、イチゴもそうだろうな。
766:呑んべぇさん
12/03/28 22:30:55.69
農家は大変だね・・・
でも今は、ワケアリで売れるからいいか。
767:呑んべぇさん
12/03/29 01:14:41.60
形や大きさの不揃いな農作物は消費者の意向以前に流通上の問題があったりする
頑張って売ってるところもあるけど
768:呑んべぇさん
12/03/30 12:48:55.04
煮林檎をかもしてるが一向に酒？にならない
このまま酵素液みたいになってくんだろうか
769:呑んべぇさん
12/03/30 13:53:31.77
甘すぎても死ぬしアルコールが多くても死ぬ
770:呑んべぇさん
12/03/30 13:56:11.94
糖度が高過ぎても良くないし
煮たて過ぎて酸素が少ないのも良くない
771:呑んべぇさん
12/03/30 15:38:46.51
>>769
死なないよ
活動できなくなるだけ
水足して濃度調整してやればいい
772:呑んべぇさん
12/03/30 15:39:35.03
この場合はリンゴジュース足してやるべきか
773:呑んべぇさん
12/03/30 20:36:11.09
酵母ってそんなに頑丈なのか
774:呑んべぇさん
12/03/30 23:23:08.36
キミズミが大量になってる
これで酒つくれないのだろうか
775:呑んべぇさん
12/03/30 23:25:15.32
キミズミ＝コリンゴ
って言うぐらいだからリンゴ酒にならないのだろうか
776:呑んべぇさん
12/03/30 23:40:41.50
全部コンタミで全滅だ
新しい酵母を買わないとだめか