バーテンダーだけど質問ある?at SAKE
バーテンダーだけど質問ある? - 暇つぶし2ch500:呑んべぇさん
12/09/05 07:02:30.21
┌┴┐┌┴┐┌┴┐ -┼-  ̄Tフ ̄Tフ __ / /
  _ノ   _ノ   _ノ ヽ/|    ノ    ノ       。。
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    /ノヽ       ヽ、
    / ⌒''ヽ,,,)ii(,,,r'''''' :::ヘ
    | ン(○),ン <、(○)<::|  |`ヽ、
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   /ヽ  !l |,r-r-| l!   /ヽ  |:::::l |
  /  |^|ヽ、 `ニニ´一/|^|`,r-|:

501:呑んべぇさん
12/09/06 06:57:22.68
       ____,....
  ,. ‐';ニ"´ニイ:i!:、ヽ:.:`ヽ、_
/.:///:.イ:.|:|:|i:.:ヽ:.、ヽ:、ヽ、
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!|l,:!:.:.:.:|.| |レ/∧:l:メ!:.ヽ:.:|:.|/:.i:.リ:、',:|:.i:.i
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小| ヽ     `''ー‐`''  /|/l
:.:トヽ  \       /                      r‐-、r‐-、r‐-、r‐-、
N|`ヽ   ヽ、    , '´      ┌────┤  ||  ||  ||_..._|‐────┐
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、_    ``''‐N、           | DEATH NOTE .ヽ_,.ノ|.-‐.|ヽ_,ノ                   |
 `ヽ、      i          | ─────. `ー' ー‐─────‐ |
、   `ヽ、   |           |  >>1                 :                  |
、`ヽ、   \  |          | ─────‐ :. ─────‐ |
 \ \   ヽ.|ヽ         |                    :                 |
   ヽ ヽ   |  \          | ─────‐ :. ─────‐ |


502:呑んべぇさん
12/09/14 09:01:08.72
>>479=>>480=>>495

503:呑んべぇさん
12/09/15 09:19:43.55
昨日行ったバーが最悪だった。

504:呑んべぇさん
12/09/17 22:45:22.46
>1じゃないけど、何か質問ありますか? 独立6年、経験11年です。

505:呑んべぇさん
12/09/17 22:53:51.39
>>504
面倒な客と面倒じゃない客のタイプは?

506:呑んべぇさん
12/09/17 22:59:39.61
>>505
正直なところ、
面倒なのは、いろんな意味で他の方への影響を考えない方と、一部のブロガーさんや、バーライターさん。
それ以外は、なんとかなります。

507:呑んべぇさん
12/09/18 07:52:01.31
一杯何分くらいなら居てもいい?

508:呑んべぇさん
12/09/18 08:39:06.29
>>507
3分でお願いします。

509:呑んべぇさん
12/09/18 08:43:47.53
一秒で出すならそれでも構わん

510:呑んべぇさん
12/09/18 10:43:22.88
3分ってw立ち飲み屋の親父がバーテンダー自称して答えてたのか

511:呑んべぇさん
12/09/18 11:20:35.02
>>510
だって有名なバーテンダーが書いた本にそう載ってたんだもんっ!

512:呑んべぇさん
12/09/18 12:03:24.00
ぬるぽ
ぬるぽ
ぬるぽ
ぬるぽ
ぬるぽ

513:呑んべぇさん
12/09/18 12:29:16.12
出て来たのを一口で飲んで店を出る事も多い
そんなもんでいいし
そんな時は待つのも金を払うのも面倒だ

514:呑んべぇさん
12/09/18 21:00:58.50
食い逃げじゃー

515:呑んべぇさん
12/09/18 22:23:33.29
味と度数的にXYZ好きなんだけど意味合い的にずっとそれ頼んでたら変な客になるの?

516:呑んべぇさん
12/09/22 20:44:52.01
この自称バーテンダーの地元の飲食業界ではこのスレはちょっと有名。もちろん客も知ってる。
しかしこのスレの事は誰も本人には言わない、痛過ぎるから。
バーテンダーとは程遠い接客はおろか、人格が腐ってる。潰れるのも時間の問題。

517:呑んべぇさん
12/09/22 20:57:25.61
>>508
おれ何時もシングルで3~4杯しか飲まないけど一時間くらい居ても何も言われんよ。

518:呑んべぇさん
12/09/26 19:01:10.96
短パンにサンダルで行っても怒られない?

519:呑んべぇさん
12/09/26 21:59:05.08
>>518
たたき出されるよ。

520:呑んべぇさん
12/09/29 06:15:50.95
相談です。
私は今バーテンダーのアルバイトをしています。
始めて3ヶ月ほどです。
お客さんがほぼ男性で、毎日来る方も多いです。
最近、常連のお客さん達に頻繁に口説かれるようになってしまいました。
接客業なので、誰にでも優しく接するのですが、それがいけないようで、勘違いさせてしまうようです…
距離を保とうと敬語でお話させていただくのですが、他のスタッフがタメ口で話したり、嫌なお客様には露骨に態度を変えたりするので最近は私とばかりお話に来るお客様だらけになってしまいました。
そのせいで最近、女性スタッフから冷たく当たられるようになってしまい、どうすれば良いかわかりません。
私からすれば、どんなお客様にも笑顔で接するべきだと思いますし、楽しく過ごして頂けたらそれで良いのですが…。
最近、ほとんどの男性のお客様に付き合いたいと言われ始めてお断りするのが疲れてるきました。
恋愛感情を抱かせない接客とはどのようにすれば良いのでしょうか?
なるべくそうならないように、地味にノーメイクなどで見た目は気を付けています。

521:呑んべぇさん
12/09/29 09:35:23.18
>>520
婚約していますのでごめんなさいでいいのでは?

522:呑んべぇさん
12/09/29 10:54:29.95
>>521
俺が行く店は夫婦でやってるとこだけど、
客は知っててママ誘ったりしてるから意味ないと思う。
酒と女と寂しい男って条件が揃えばどうしようもないかな。

523:呑んべぇさん
12/09/29 11:43:51.78
水商売も大変だなw
素直にコブつきですっていやいいだろ。

>女性スタッフから冷たく当たられるようになってしまい
これはあんたも原因がある。女なんて群れれば悪口と男の品評会の始まり。
女だけの世界はそもそも「そういうもの」。キレどころをじっと待て。
見つけたらボロクソに言いふらしてやれ。


524:呑んべぇさん
12/10/02 00:52:08.88
カレーライス有る?出来れば今流行りのカツカレーが良いんだけど。

525:呑んべぇさん
12/10/02 00:53:00.15
>>524
3500円いただきます。

526:呑んべぇさん
12/10/02 01:17:52.74
3500円も有れば高級ウイスキー飲むわ

527:呑んべぇさん
12/10/02 04:55:58.91
>>520
薬指に指輪はめとけ
で、言い寄られたら見せればいい。

528:呑んべぇさん
12/10/02 11:25:35.64
>>526
自分だったらシディークで食べる。

529:呑んべぇさん
12/10/03 02:27:17.97
食事してからバーに行くときが多いんだけど、ショート→ロング(時々ショート)→炭酸入りって飲み方はあり?炭酸入りだと酔いが回るから最後にしてるんだ。
今日はバレンシア→コーラル→アールグレイクーラーだった

530:呑んべぇさん
12/10/04 21:02:29.01
>>529
自分が飲みたいものを飲みたい順番で飲んでよし。
ってか、イマドキそんなことを気にしてる奴がいることのほうが驚きだな。


531:呑んべぇさん
12/10/04 21:16:33.50
カラオケは何曲まで歌って良いの?

532:呑んべぇさん
12/10/04 23:49:38.55
ガールズバーじゃないぞw

533:呑んべぇさん
12/10/05 00:18:06.54
3曲歌うと893がくるよ

534:呑んべぇさん
12/10/05 13:05:01.73
>>530
さんくす
体質的に炭酸先に飲んじゃうと悪酔いしちゃうんだよね。友人と行くとジントニックとかボストンクーラー最初にのんでたからさ。自分はいつもバレンシアから始める

535:呑んべぇさん
12/10/06 14:13:26.84
この自称バーテンダーの地元の飲食業界ではこのスレはちょっと有名。もちろん客も知ってる。
しかしこのスレの事は誰も本人には言わない、痛過ぎるから。
バーテンダーとは程遠い接客はおろか、人格が腐ってる。潰れるのも時間の問題。

536:呑んべぇさん
12/10/06 19:45:46.24
>>520
いい女を見て、口説かないってのも逆に失礼ですし。

537: 忍法帖【Lv=27,xxxPT】(1+0:8)
12/10/07 11:18:26.36
>>520
とりあえず芸能人なら誰に似てるか教えなさい

538:呑んべぇさん
12/10/14 05:05:44.61
マッカランとマッコリン

539:呑んべぇさん
12/10/14 12:50:16.31
良いよなバーテンダーは。ホストみたいに一気飲みとかご機嫌とったりしなくてよくて
ボリ値で酒つぐだけの楽な仕事。

540:呑んべぇさん
12/10/14 13:09:39.72
バーは丸一日誰も来なかったなんてあるけどな。

541:呑んべぇさん
12/10/14 16:31:06.17
それは単純に場所が悪い

542:呑んべぇさん
12/10/14 17:09:37.29
「バーテン」って呼ばれると気分悪い?

543:呑んべぇさん
12/10/14 18:57:48.08
バーテンってバーテンダーの略じゃないんだって
相葉ちゃんのドラマで言ってたね
じゃ何だって言ってたかは忘れたけど

544:呑んべぇさん
12/10/14 23:48:00.47
>>542
プロは全く気にしないけど、客側の問題。
上品な人は「おい運ちゃん!」とか言わない。

でもそういうキャラの人もいるし、たくさん飲んでくれるなら扱いは同じにする。

545:呑んべぇさん
12/10/15 12:49:28.83
URLリンク(www.asahi.com)
切り絵作家の成田一徹さん死去 バーの魅力、丹念に表現

成田 一徹さん(なりた・いってつ=切り絵作家、本名成田徹〈なりた・とおる〉)が
14日、脳内出血で死去、63歳。通夜・葬儀は親族のみで行う。後日、お別れの会を開く。

神戸出身。バーの多彩な魅力に取り付かれ、バーを表現することをライフワークにした。
街をテーマにした作品も多く、2002年4月から1年間、関西の風景や人物をテーマに
「どこへ一徹 切り絵旅」を朝日新聞大阪本社夕刊に、
07年1月から2年9カ月、都内の街角を題材にした「東京シルエット」を東京版に連載し、文章も自ら書いた。

雑誌「あまから手帖」でも連載「カウンターの中から」を担当。
バーカウンターの中から見た光景を、切り絵と柔らかな文章で表現した。
著書に「TO THE BAR 日本のBAR74選」(朝日文庫)など。

URLリンク(www.asahi.com)

546:呑んべぇさん
12/10/15 22:42:11.96
実際中で働いてて思うけど、よっぽど高級な店じゃなければ
ほかのお客さんに迷惑かけない限り気にしないよwww

547:呑んべぇさん
12/10/16 23:31:06.57
客がスレ見て笑ってるってよ、糞バーテンどう思う?
客がスレ見て笑ってるってよ、糞バーテンどう思う?
客がスレ見て笑ってるってよ、糞バーテンどう思う?
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548:呑んべぇさん
12/10/17 15:45:06.84
どうも思わん

549:呑んべぇさん
12/10/19 18:32:58.87
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       ((|ソ  ,─≦◎≧ヾ - , ≦◎≧- 、 ヾ|/)
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        ヽ!|        /   ヽ        |ノ  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
        ゝ: 、    ( _   _ )      ノノ < 永谷園のハーボーハルハメ!
        ` ヽ     /   _ヽ ノ  ヾ     ノ    \____________
        __>、    ,, '::_`_' _:` 、`    ./
      /\ _/ ヽ   ( /----- ヽ) ,   ノ
     /   \ , 、 、 、ヽ、'  ̄ `ノノ_ ,/
   /      \ ヽ  ヾ、. ̄ ̄ (   )'丶
  /  ' "'' 、   \ \ _,, ̄ ''ノ ` ゙/  \
/ , - 、 ,,  `ヽ   \/   ̄ヽ '  ヽ    ,ゝ--、
             /      ヽ  |  /   ノ
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550:呑んべぇさん
12/10/21 16:00:24.10
2ちゃんで恥晒して客に後ろ指さされるってどんな気持ち?
2ちゃんで恥晒して客に後ろ指さされるってどんな気持ち?
2ちゃんで恥晒して客に後ろ指さされるってどんな気持ち?
2ちゃんで恥晒して客に後ろ指さされるってどんな気持ち?
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2ちゃんで恥晒して客に後ろ指さされるってどんな気持ち?

551:呑んべぇさん
12/10/24 19:31:33.08



  お前チョー笑いものになってるよwww

  気付けよ馬鹿

552:呑んべぇさん
12/10/27 06:26:31.33
バター犬 六反田(イクスピアリにあるトルセドールの元バーテンダー)の罪

名誉毀損罪
強要罪
逮捕罪
窃盗罪
労働基準法第24条違反
労働基準法第89条違反
/\___/ヽ   ヽ
   /    ::::::::::::::::\ つ
  . |  ,,-‐‐   ‐‐-、 .:::| わ
  |  、_(o)_,:  _(o)_, :::|ぁぁ
.   |    ::<      .::|あぁ
   \  /( [三] )ヽ ::/ああ
   /`ー‐--‐‐―´\ぁあ

村意識の固まりのベタベタグチュグチュダラダラ基地外骸骨腰抜け野郎wwwwww



553:呑んべぇさん
12/11/03 21:18:43.45
お前客から笑われてるの気付いてる?
お前客から笑われてるの気付いてる?
お前客から笑われてるの気付いてる?
お前客から笑われてるの気付いてる?
お前客から笑われてるの気付いてる?
お前客から笑われてるの気付いてる?
お前客から笑われてるの気付いてる?
お前客から笑われてるの気付いてる?
お前客から笑われてるの気付いてる?
お前客から笑われてるの気付いてる?
お前客から笑われてるの気付いてる?
お前客から笑われてるの気付いてる?
お前客から笑われてるの気付いてる?

554:呑んべぇさん
12/11/04 16:37:48.33
このスレのこと知ってる客増え始めたなwww

555:呑んべぇさん
12/11/08 14:57:17.11
名古屋のバーテンって単独女に手当たり次第手出して初めだけ超クンニして何度も通わせるらしいな。ショボいな。オーセンティックなら酒で勝負しろよ。

556:呑んべぇさん
12/11/11 13:23:47.20
パーパラパーだけど質問あるぅ?
パーパラパーだけど質問あるぅ?
パーパラパーだけど質問あるぅ?
パーパラパーだけど質問あるぅ?
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パーパラパーだけど質問あるぅ?
パーパラパーだけど質問あるぅ?
パーパラパーだけど質問あるぅ?

557:呑んべぇさん
12/11/11 16:39:37.74
20代の客ってどれくらいいますか?

558:呑んべぇさん
12/11/11 22:09:43.49
>>1
ありません

559:呑んべぇさん
12/11/11 22:14:37.25
マジレスでお願い
バーで一杯だけ飲んで帰るのってありですか?
弱いけど、すこしだけ飲みたいときあるんだ

560:呑んべぇさん
12/11/12 00:46:48.51
>>559
マジレスすると全然あり。
むしろ大歓迎。

561:呑んべぇさん
12/11/12 01:46:29.71
>>560
ありなのか
大歓迎ってのは意外だった

稼ぎにならないし、即帰るし、なんか変な客だと思われる気がしてた
ちょっと一服がしたいんだよね

562:呑んべぇさん
12/11/12 02:17:03.67
>>561
ただ、注意しないといけないのは、最近飲まないことを見越してチャージをえらく取る店が多いってこと。
地方都市でも1000円が当たり前とか言い出すからね。
しょっぱいバーでジントニック1杯2000円でお釣りが来ないとか笑えない話も聞くからw
行く店は考えたほうがいい。

563:呑んべぇさん
12/11/12 05:15:00.93
勝手にピザとか出前とったら怒られる?

564:呑んべぇさん
12/11/13 21:05:27.73
BARに行ったこと無いけど行きたい(´・ω・`)

行ってまずウイスキーWでいいの??

565:呑んべぇさん
12/11/13 23:32:12.23
>>1
チンコのサイズは?
剥けてる?

566:呑んべぇさん
12/11/14 17:04:36.47
>>564
好きなものを頼めばいいよ

567:呑んべぇさん
12/11/14 17:12:26.30
>>559
一番店的にうざいのは、飲まないのにいつまでもいる人だな
モルトバーなのに入ってきていきなり「焼酎くれ」とか言い出して
居酒屋に比べて値段が高いだのなんだのと散々言った挙句
2時間居座って1杯だけしか飲んでない、みたいなね

568:呑んべぇさん
12/11/14 17:56:21.47
URLリンク(www.accessjournal.jp)
バター犬 六反田(イクスピアリにあるトルセドールの元バーテンダー)の罪

名誉毀損罪
強要罪
逮捕罪
窃盗罪
労働基準法第24条違反
労働基準法第89条違反
/\___/ヽ   ヽ
   /    ::::::::::::::::\ つ
  . |  ,,-‐‐   ‐‐-、 .:::| わ
  |  、_(o)_,:  _(o)_, :::|ぁぁ
.   |    ::<      .::|あぁ
   \  /( [三] )ヽ ::/ああ
   /`ー‐--‐‐―´\ぁあ

村意識の固まりのベタベタグチュグチュダラダラ基地外骸骨腰抜け野郎wwwwww

569:呑んべぇさん:
12/11/14 21:42:10.29
質問です。
バーテンダーにとってこういう客は嫌だ…っていう経験からくる心理はどうなってますか?
それから初めての人が旨いウィスキーを発見したい時に最初になんて言えばいいですか?

570:呑んべぇさん
12/11/14 23:00:52.33
>>569
お前みたいに、日本語っぽいけど何言ってるのか判らんワケ判らん奴が一番嫌われる。

571:呑んべぇさん
12/11/14 23:16:56.56
>>569
人とおなじで、合う合わないがあるから、一概に嫌いな客っていうのは難しい。

旨いウイスキーはいろいろなものを飲んで探すしかないよ。
旨いと思う感覚は、人によって違うのだから。

>>570
なにそれ。なんかのネタ?

572:呑んべぇさん
12/11/15 17:15:55.84
自分にレスつけんなってwww

573:呑んべぇさん
12/11/19 10:11:52.62
URLリンク(www.accessjournal.jp)
バター犬 六反田(イクスピアリにあるトルセドールの元バーテンダー)の罪

名誉毀損罪
強要罪
逮捕罪
窃盗罪
労働基準法第24条違反
労働基準法第89条違反
村意識の固まりのベタベタグチュグチュダラダラ基地外骸骨腰抜け野郎wwwwww
   /\___/ヽ   ヽ
   /    ::::::::::::::::\ つ
  . |  ,,-‐‐   ‐‐-、 .:::| わ
  |  、_(o)_,:  _(o)_, :::|ぁぁ
.   |    ::<      .::|あぁ
   \  /( [三] )ヽ ::/ああ
   /`ー‐--‐‐―´\ぁあ

574:呑んべぇさん
12/11/19 15:17:15.21
>>569
亀だけど
自分がどのようなウイスキーが好きなのか、どのようなものを飲みたいのか
それをきちんと把握したうえで、良いモルトバーへ行って伝えてみたらいいんじゃないかな

575:呑んべぇさん
12/12/04 05:39:37.81
女から金引っ張り 新しいボトルを買って一杯いくらで売りまくり更に儲けて従業員を沢山雇う。

576:呑んべぇさん
12/12/04 22:09:55.73
このスレ同業者の中で有名だよ。そろそろ気付いてるでしょ?
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577:呑んべぇさん
12/12/28 09:24:54.39
麻薬と同様の扱いを呑みながら演奏してたのか。。。
URLリンク(straybluejazzclub.blogspot.jp)

578:呑んべぇさん
12/12/30 10:54:15.77
氏ねよ糞ウンコ野郎

579:呑んべぇさん
13/01/04 23:16:49.16
↑低レベルな発言のあなたがそのものだと思うよ。大の大人が小学生か!

580:呑んべぇさん
13/01/04 23:26:11.26
ピンクコンパニオンって知ってますか?

581: 忍法帖【Lv=3,xxxP】(1+0:8)
13/01/06 18:08:02.80
>580
知らない

582:呑んべぇさん
13/01/20 17:18:41.95
一人で、一杯だけ飲んで帰る客って迷惑なのかな?

普通は何倍くらい頼むべきなの?

583:呑んべぇさん
13/01/22 20:43:38.33
今までで一番迷惑だったのは、一杯も飲まずゲロだけフロアにぶちまけて帰った人。
普通に一杯飲んで頂けるだけで十分です。

584:呑んべぇさん
13/01/22 21:15:23.49
日本酒を頼む客ってどう思いますか?

585:呑んべぇさん
13/01/24 19:45:44.77
なんとも思わん 以上

586:呑んべぇさん
13/02/19 02:20:05.72
料理のメニューが多いとこだとバーテンダーが調理手伝う事もあるの?


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