12/04/04 12:51:14.14
>>313
全てのお客さんを満足させるバーは確かにないですよね。勿論バーだけに限った話ではありませんが。
但し、わざわざ来てくださったお客さんが何を求めて来ているかを少しでも汲み取ろうとする努力はとても重要です、バーだからこそ。
もちろん出来る範囲内での話ですが。それもサービスの一つですよね。
バーテンダーさんによってはそれをすぐに見極める方がいるんです、実際に。
お酒の知識があっても、美味しいお酒を作れても、サービスに乏しいバーテンダーさんっていますよね。
けどそういうバーテンダーさんが失格だとは全く思いません。難しく考えずに、そういうバーでも喜んでくれるお客さんがいれば全然良いと思います。
他のバーテンダーさんがこのスレを見ているなら是非意見を聞いてみたいものです。