11/02/12 06:17:28
>>262
ワインは寝かせるのではなく、逆さまにしたほうがいいと思います。
理由は、ワイン独特の澱(オリ)をコルクに吸着させ、少しでも綺麗なものを摂りだせるようにかと。
蒸留酒(ウイスキー)と発酵酒(ワイン)の出来合いの大きな違いです。
11/02/12 06:17:28
>>262
ワインは寝かせるのではなく、逆さまにしたほうがいいと思います。
理由は、ワイン独特の澱(オリ)をコルクに吸着させ、少しでも綺麗なものを摂りだせるようにかと。
蒸留酒(ウイスキー)と発酵酒(ワイン)の出来合いの大きな違いです。