14/03/22 23:33:14.63 FQJvG8lN
>>253
「各店で味が異なるから」宗教チックだなんてどこにも書いてない
「本家二郎の味を唯一無二の頂点として、そこから近いか否かが評価基準だから」宗教チックだと表現してる
誤解してるのはそちら
>山岡家の話は札幌近郊での話において一世を風靡し、今でもコアなファンがいる「それっぽい有名店」ということで例示
いや、今は三元とか壱武とか、家系でも色々あるんだが
何でわざわざチェーン店で、札幌のラオタも家系の派生ではなく
「山岡家」と認識してるであろう山岡家と頑なに比較するの？
比較対象として全然適当じゃねーんだよなあ
もしかして山岡家しか知らんのじゃねーの？って疑問が
>これが逆に東京で、これぞ札幌ラーメン！って店があってステレオタイプの味噌味のタレをお湯のような鶏出汁で溶いてるだけの店だったらどうする？
>それは札幌風ラーメンかもしれないが本物の札幌ラーメンではない。
その例示なら本物じゃないだろうが、こっちのインスパイアがそういう代物に相当するってのは
お前の主観でしかないんで、こんな例示されても独りよがりのオナニーでしかない
一般論がどうとか言っていたが、例示するならもうお前の主観ではなく多くの事例に則した上で行ってくれ
>たとえば他に名古屋では恐ろしくかけ離れた旭川風ラーメンが行列作ってたりする。
それ自体は別にいいんじゃねーの？
「本家に似ている」と「ラーメンとして美味い」は全く別の評価基準だぞ？
お前はオリジナリティ原理主義のようだから、そういう思考はできないようだが