山形県庄内地方のラーメン 24杯目at RAMEN山形県庄内地方のラーメン 24杯目 - 暇つぶし2ch491:ラーメン大好き@名無しさん 14/01/12 22:10:23.51 qfuqrarC酒田のらーめんはらーめんではなく中華そばと理解するべき。 ラーメンとして考えればスープにインパクトがないのは確か。 ただ、中華そばとして理解すれば今のスープがしっくりくる。 毎日、飽きずに食べれるように作られ守り続けられてきた地元民への伝統食。 これからもよその意見に惑わされず、味を守っていただきたい。 全国的には、ラーメンライスなるものがあるが、あれは味が濃いから できるわけで、酒田のらーめん=中華そばでラーメンライスは禁物。 次ページ続きを表示1を表示最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch