13/12/13 20:25:18.16 f07Bto5s
隔離
【荒し】庄内のラーメンスレと店を乙から守れ！【叩き】
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
146:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/13 20:27:45.39 eafFVCBz
同じIDで連続投稿する粘着
何でも乙と決め付ける荒らしがいるな
2013/12/12(木) 15:19:44.55 ID:KkEX5jFw
2013/12/12(木) 15:22:27.46 ID:KkEX5jFw
2013/12/13(金) 00:07:00.94 ID:vIIBleOJ
2013/12/13(金) 00:12:57.82 ID:vIIBleOJ
2013/12/13(金) 00:43:43.56 ID:UBLSSK8n
2013/12/13(金) 00:47:57.11 ID:UBLSSK8n
147: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：8)
13/12/13 22:06:27.97 f07Bto5s
>>146
sageても乙と分かるのは何でだろう（笑）
148:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/13 22:08:16.44 mkOk9UOd
>>147
お前も隔離へ行け。
149: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(2+0：8)
13/12/13 22:10:08.22 f07Bto5s
あ、いけね。俺もつい、かまっちゃったスマヌ
150:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/13 22:49:42.69 eafFVCBz
>>147
どこがsage？ 手前もsage厨か
151:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/14 01:08:16.91 NyPVt0Ki
乙以外の人達がけなしあうのは、乙が喜ぶだけだよ
乙以外の他の人はラーメンの話だけしましょうよ（震え声‥
152:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/14 01:10:15.72 8m/zG2qT
は～い、ケンちゃん本店が好きなパチ厨のDQO（勝手に認定されました）ですよ～ｗ
明日も本店行ってみるよ
明日も休みだったらどうしようかなぁ
余ケン行くか、それとも新規開拓のどちらにするか迷うなぁ
いつまでもくだらない話してる奴らはほっといて、まともにラーメンの話したい方は情報交換などしましょう！
153:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/14 01:13:52.08 8m/zG2qT
>>152
間違えた
DQO→×
DQN→○
154:コピチュウ
13/12/14 01:36:30.64 BWygXx12
>>151
君が、せぇいかぁ～い 。。。
てかね、麺屋の背油味噌が美味いと聞いて行ったさ、inみなとに
したら、こっちは味噌やってないよー って
( ;ﾟ;ж;ﾟ;)ﾞ;｀;:ﾞ;;ﾟ;ﾌﾞｯ ほ、本店だったのね(´・ω・`)
そうだよ、座敷でこっち見て笑ったデブとかにクスクス笑われても
俺は、爽やかなイケ面笑顔で乗り切ったよ、ハハ‥
155:コピチュウ
13/12/14 01:43:41.90 BWygXx12
>>153
気にすんな
リアル人前で赤っぱじこいた俺に比べたら、なんのその
吹雪の中さ、あまちゃんに並ぶの辛くね？
156:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/14 06:38:33.11 LCTpjy2s
>>152
たまの休みにラーメン屋巡りとか他にする事ないんかい？
暇なら俺んちの前の雪かきしてくれや
157:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/14 08:27:37.38 iaBLnYVm
>>154
麺屋酒田INみなと…
こないだ立ち席で普通に味噌ラーメン食べてた輩が居たよ。
店主が親しげに話してたけど、
馴染みには出すがお前に出す味噌ラーメンは無いって事だろ。
気に入りの客には普通のラーメンオーダーの時も角煮豚の他にスライスチャーシュー三枚くらい上げちゃうし、
同じ価格だからサービスされない方は良い気分では無いだろうな。
158:コピチュウ
13/12/14 11:27:36.77 BWygXx12
>>157
人のレスに乗っかっての貶しパターンいらね、うぜーから
おまえさ、人より得しないとくやしくなる性格か？
損得を極端に気にするやつがクレーマーになるんだってよ
おまえと違って誰もがそんな事でいちいち気分悪くなんかしねーんだよ
そうやって人の横目で見て、うらやましそうにぶっちょう顔してるおまえみたいなのが居たら
気分悪くなるわｗ
159:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/14 12:35:25.38 iaBLnYVm
>>158
はぁ？
俺は得してる方だけど。
頼めばいろいろ作ってくれるし
160:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/14 14:42:17.26 XYO2/Heo
>>158
文盲のおバカさん発見ww
157のどこをどう読めばそういう解釈になるんだよww
161:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/14 18:12:17.21 MJmpd85I
常連気取りのチラ裏、登場
162:コピチュウ
13/12/14 18:35:51.88 BWygXx12
>>159
あそう、自慢したかったのね
わーい、俺はチャーシュー３枚オマケしてもらってんだぞー
おまえら同じ値段に比べ、俺は得してんだぞー
それが言いたかったのね、良かったねボクちゃん
はいはい、くやしいくやしい！キーッ
これでイイ？
163:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/14 19:02:03.10 5voQHFm3
もう少し悔しがれ
164:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/14 19:37:20.18 z/ciugrx
通な俺が見つけた法則そとその１。店内にあるカウンターとかの前に麺の袋だとかゴミ袋とかおいてる店は大抵美味くない
視覚の問題かもしれないが、飯は五感で食うものだと思うのでそういう所が改善されなければいつまで経っても人気は出ないだろうね
あと桶になるためには、まずラーメン店を否定することこら始めたよ。俺の場合
165:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/14 20:46:40.07 MJmpd85I
2013/12/14(土) 01:10:15.72 ID:8m/zG2qT
2013/12/14(土) 01:13:52.08 ID:8m/zG2qT
2013/12/14(土) 01:36:30.64 ID:BWygXx12
2013/12/14(土) 01:43:41.90 ID:BWygXx12
166:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/14 21:49:37.02 8m/zG2qT
>>165
何がしたいのか全く理解不能
雪降って寒いから、明日はあんかけ系のラーメン食いにいこうかな
皆さんのオススメがあったら、今後の参考にしたいので是非教えてください
ちなみに私が好きなのは斉華の肉細切りラーメンです（これは焼きそばも美味いです）
167:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/15 08:45:14.84 W2YDU8ot
いい加減お前ら隔離行けよ。
168:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/15 09:30:13.77 MvRe+KZ7
世界5か国の象徴的な食べ物を口に入れながらボディーペインティングで表現してみた「ファット・フラグ」
169:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/15 10:02:09.37 scSuXEHM
優勝軒CMまで出してたな
値段高い理由が分かって逆に行く気が失せたｗ
庄内ブロガーの人柱日記を待つ！
170:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/15 22:15:31.81 D7zQWJYk
ハピスカの日記でも見てろよ
171:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/15 22:30:51.17 /0km0Qom
>>166
鈴木屋 広東麺
172:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/16 02:10:14.37 TvjgnSNP
>>171
情報ありがとです
しかし酒田と鶴岡、どちらの鈴木屋なのでしょうか？
２店舗とも、ここ数年足を踏み入れていないもので全く記憶が…(^^;)
173:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/16 08:19:47.15 yZFuk+ga
>>166
俺は悟空の悟空ラーメンが好き
174:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/16 09:59:43.02 o0N1TlFv
>>172
多分酒田寿町の鈴木屋かと。
あそこのウリが広東麺だからね。
あとは 川柳 広東麺
ちょん月 もやしラーメン
龍馬 広東麺
鶴岡はよくわからないけど、
中華料理の幸ならとろみ系メニューが多いね。
175:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/16 12:38:11.73 LMGBYerk
>>166
酒田の鈴木屋ならあっさりすぎて、斉華と比べたら物足りないかもよ
中華屋のラーメンで思い出したけど
今は遊佐だけど桃花苑は？
URLﾘﾝｸ(www.sakatano-ramen.com)
176:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/16 21:04:55.56 TvjgnSNP
皆さん情報ありがとです
あちこち食べに行く事はなかなかできまはせんが、今後の参考にしながら色々食べに行ってみます～
177:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/16 21:08:25.65 M3vHwmJp
>>166
とろみ系でいえば鶴岡市 あじわい食堂の「マーボーラーメン」気が向いたらどうぞ。
関係ないけど
藤島の原田食堂さんの定休日知ってる人います？不定休？っていろんなサイトで書いてあるけど、あそこまで行って休みだったらちと悲しい。写真見る限り自分の好きな感じなんだ。
178:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/16 23:03:27.33 xnazM8ZB
遊佐の桃花苑好き。ちょっと油っぽいけど美味しいと思うの
マーボーラーメンと肉の細切ラーメンがおいしい
179:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/16 23:13:08.85 M56FH5yd
>>178
遊佐ならひまわりオススメ。
180:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/17 22:37:27.83 QGMJcDYJ
>>179
178です。ひまわりも行きましたよ。かなり前だけど量多いんだっけ？
味は美味しかった記憶が。
181:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/17 23:04:28.42 1lkEZ1sw
>>166です
皆さん情報ありがとっす
今後の参考にしてみます～
182:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/18 06:19:30.35 NFbYySNG
酒田の駅東の新三に行ったが入口まで行列だった。
食うまでが長かったが普段食べてるのよりかなり旨かった。
183:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/18 09:51:33.84 TTtqVpzu
>>182
スープの粘度も以前より上がってるし、最近味いい意味で変わったよね。
失礼な言い方かもしれんが、見た目も以前より気にするようになったのか、ほうれん草入れたりチリパウダーかけたり。
184:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/18 16:23:06.17 0+FOFiqG
これからは酒田ラーメンより新三の時代だな
185:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/18 19:49:16.13 XlCjCuBp
「酒田のラーメン」≠酒田ラーメン
186:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 08:05:39.21 dM6oebvW
栄町 来々軒
もっとくっときゃ良かったなー
あそこ通る度に想い出が、
187:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 13:49:28.61 EDhkjrb4
優勝軒で500円で特製もりそばを食べてきた。
癒庵と似ていてそんなに悪くないし美味しい。
満来よりは勝負できるんじゃないかな。
188:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 14:26:19.51 l0lKCjtA
酒田ラーメンと酒田のラーメンの違い教えてください
189:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 14:40:29.91 jLsPl8+O
天童の優勝軒行ったことあるが、酒田も同じなら行く必要はないな。
そこんとこどーなの？
190:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 15:38:57.07 cH+/zSBg
>>186
同意。特に俺は冬になると思い出と共に恋しくなる（笑）
ラーメンの味は好みと言うけど
あそこだけは、堂々とナンバー1だったと言える、とまで俺は言う。
191:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 21:20:06.38 7sPfCLE0
>>189
情弱ホイホイとしてしばらく頑張ってもらわにゃ
192:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 23:48:31.84 YVQAfybh
>>188
このスレッドを>>1-読んでも分かりません
193:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/20 10:25:53.31 h2Ge+AK8
>>187
もうやってたか
CMやってたらしいけど観たこともないし、全然知らなかった
気が向いたら食いに行くか・・・向くかわからんけど(笑)
194:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/20 14:59:48.77 sq8pircP
つけ麺ってさ、濃いタレで味の濃い薄いは自分のつけ具合だし
魚介風味も繊細さなんて関係なし、魚粉ぶっこみゃ皆同じだし
しいて言えば麺の美味さが勝負なのかな？
どこで食べても大きな差を感じないし
スーパーの2食295円を大きく上回る物でもないよな、つけ麺って。
いいのは、ご飯のおかずになるから、つけ麺屋はライスとおしんこつけてくれｗ
195:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/20 15:30:02.56 wJwp6Prp
癒庵と優勝軒食べたけど、スープが濃厚なのは癒庵かな。
ただスープがぬるい。優勝軒はアツアツだった。
麺は個人的に癒庵の黄色い麺の方が好きかな。優勝軒の
白い麺も悪くはない。
まあ、スーパーで売ってるつけ麺でも十分かもね。
196:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/20 18:56:38.19 +aJCQvjH
ラーメンをわざわざスープと麺を別にするつけ麺の意味ってなに？
個人的にはメリットを感じないからつけ麺は食べないんだが。
197:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/20 22:01:12.47 Om36bhtJ
>>187
500円ってオープンセール値段でしょ
通常営業で850円らしいけど、その金額出してもう一度食べたいと思えた？
そこが是非聞いてみたいな
198:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/21 02:28:42.32 +Bwr11Z4
850円とかボッタクリで優勝かよｗ
199:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/21 07:24:07.63 xIo/GTYn
なえど
850円もすんなが？
ビリケツどんまい軒にならないように、
頑張ってもらいたいもんだよ
ふと思うが遊佐の麺家は店主がどっかで働いてるって噂有るけど
実際どうなんだろう？
200:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/21 12:18:54.33 aV1DevNZ
遊佐のラーメン工房麺家ってやってる？電話が全然通じない
201:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/21 13:27:57.47 60MHGRjn
ずっと休業してる
体調悪くしたらしい。
202:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/21 15:20:46.99 aV1DevNZ
そーなんだ…残念… ありがと
203:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/21 19:37:10.36 9XZ/EtYw
>>200-201
URLﾘﾝｸ(bakusai.com)
ここに、無いこと有ることいろいろ書いてある
204:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/21 21:58:59.42 nzW0OxyL
>>200
腱鞘炎で店閉めた。
今はサラリーマンやってる。
205:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/21 23:49:12.40 emnPGNMc
850円なら行かないな。500円なら行くな。
206:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 00:34:50.90 rapkdzKI
つけ麺は一度食べればもういい。
207:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 00:43:32.11 w+LHwDXt
新三美味いとか嘘くせーな
苦くて嫌いなラーメンだった
208:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 00:54:13.35 /xUTBl+6
優勝軒行ってきたよ
つけ麺があまり好きではないので、とんこつ醤油ラーメン（750円）と、オープン記念価格（100円）のチャーシュー丼をを食べてきまし
運ばれてきたラーメンを見た瞬間にまず「少なっっ、これで750円かよ！」と思いました
特にスープが異常なほど少なかったです
チャーシュー丼は刻みチャーシューとネギが沢山のっていていいのですが、御飯がベチャベチャしてて残念でした
味に関してはあえて言いません。一度行ってみるのもいいかと思うので
店が広いのもあるのでしょうが、スタッフが7～8名と異常に多く、値段が高いのもうなずけました
あとまだ慣れていないのかもしれないですが、ラーメンを頼んだのに最初つけ麺が運ばれてきた時はビックリしました
私は多分もう行くことのない店だと思います
209:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 01:11:38.04 p24nNE8f
>>206
同意
やっぱり熱いラーメンが一番!
>>207
好みは人それぞれだから色んな意見があるのよん
>>208
同じくとんこつ醤油食った
あのスープの少なさにはさすがにビビった
ごく一般的なラーメンの倍以上は軽く作れると思うほどでしたね
ふと、少ないけどいい値段を取るラーメン店を思い出したわw(器の大きさは全然ちがうけどね)
210:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 01:14:08.81 uS3MH5lF
>>207
節のはらわた処理が甘いんじゃないの？濃い味だとその時感じなくても
後味で苦味感じたりして、箸が進まなくなる。
あの味系のライバル居ないから、あれで良いになっちゃってるのかね？
改善できる可能性があるだけに、惜しい。
あそこ行くぐらいなら、みずほの花月行くわ。
211:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 01:23:42.50 uS3MH5lF
>>208
レポありがとう。
750円かぁ‥他支店のレビュー見れば見るほど、行く気失せてたけど、確めるまでもなさそう
>>209
>少ないけどいい値段を取るラーメン店
どこだそれ？ｗ美味いのそれ？
212:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 06:39:06.58 xzbUfFwd
新しいラーメン屋とか新三が叩かれてるけど
普通にレベル高かったよ？酒田の古いラーメン屋さんがまずいだけ
213:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 07:35:02.14 tXXTVv3s
>>210
新三の苦味ってネギかなんかの焦がし油でなかった？
214:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 09:36:14.93 xzbUfFwd
苦味ってw
お前らあれを苦味と捉えるのかw
それでよく旨味を語れるなw
215:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 09:45:04.17 OzKjr037
甘味語る奴は新三行かないから問題無い
216:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 09:52:07.23 fQrHBFr4
鷹の乙
乙の巣
前こんなやつ書いてた人居たけどいいセンスだわ
217:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 11:11:17.07 wCa7McLs
苦いならそれは苦味であって、旨味ではないと思うが。
きっと旨味が取られてないネギ油だったんじゃないの？
新三は行かないからどうでもいいけど。
218:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 12:28:55.13 9GV7eb3h
>>212
>>182->>184の3連コンボがあまりにも宣伝っぽいからじゃないのかな
擁護も程ほどにしないと、また自演乙と言われるぞ
苦味は雑味！香ばしいと苦いも違う！
219:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 12:33:45.17 9GV7eb3h
雑味と書いたのは、ラーメンでね
コーヒー、ビール、苦いと言われる物も多いからね
秋刀魚のはらわたは無理ｗ
220:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 13:01:06.02 9GV7eb3h
>>212
激戦東京辺りのレベルには程遠い、劣化パクリレベルでしょ
それをレベル高いと言い切ってしまうしまうお前が旨み語っても、馬鹿にした笑いしかでないんだがな。
新味持ってくるのは良いけど、後発の麺屋や花鳥が支店出す程に成功し、琴平が何故あそこまで受け入れられてるか考えてみなよ。
221:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 15:38:43.08 wCa7McLs
鶴岡花鳥どうだろね、鶴岡は始めはどこも混むからこれからだな。
そして酒田花鳥は味が落ちた。
ごちゃごちゃいろんなもの入れるより、シンプルな味の方が難しいんじゃないの？
どっかのラーメンは油抜きにしたら食えたもんじゃなかったし。
222:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 19:33:34.13 Vv1oov6Y
下がとんがった逆円錐形のどんぶりで
スープけちる店は、美味くないな
間違いない
223:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/23 15:50:24.95 nNrYReD8
逆円錐形のどんぶりでいい値段とるって、どこだよ？
いい値段は、高いって意味で使ってんだろうから
まさか500円のとこを、いい値段と言っちゃうほど貧乏じゃないよな？
224:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/23 17:25:33.99 0aGcyXVd
逆円錐形のどんぶりではないけど、ちっちゃいどんぶり使ってて少ないのにいい値段の店はあるな
225:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/23 19:34:07.56 G7PDuyB+
秋刀魚のはらわたが苦手なのは幼少期に我慢して食べなかったから
あれを我慢して食べていると大人になってから旨味を感じるようになる。
消して雑味ではなく旨味である。それを感じれないのは長い人生において
ほんのすこーしだけ損している。
226:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/23 20:41:28.00 RexkESRS
でかい丼 美味いスープたっぷりで500円の店もあるな
227:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/23 21:23:09.33 joqis2zS
>>225
どーでもいいし、ｽﾚ （´∀｀（ ´∀｀） ﾁｶﾞｲ
228:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/23 23:20:06.38 u/n8YK/L
>>225
秋刀魚の苦味ははらわた全ての部分では無く、胆嚢液によるものです。
胆嚢液（雑味）が染み出してしまったはらわたを苦くても美味しいと言うのは
はらわたに付いたまま焼いて、腹身周りの本当に美味い油が染みてるからではらわたそのものの旨みじゃない。
胆嚢汁はあくまで雑味です。はい。
229:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/23 23:35:18.58 u/n8YK/L
これで終わると、スレチなんで。
だから丁寧なラーメン屋は、煮干のはらわたを削いだり
節の血合いも取ってから使う、膨大な手間らしいよ
でも、苦味やえぐみや酸味を魚系ラーメンの醍醐味として好む人も確かに居る。
そこが絶妙なのか？雑なのか？好みもあるし、答えは無いんだけどねｗ
230:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/24 06:26:45.91 eN06AzQm
そりゃはらわたが食べれないのは可哀想だな。
231:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/24 08:21:30.56 phX/xgXJ
>>229
＞苦味やえぐみや酸味を魚系ラーメンの醍醐味
ねーよ、仕事が雑ではらわたと血合いが入ってるだけ。
苦くて酸っぱいラーメンってなによ。
232:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/24 10:00:37.61 xxo7fUNr
>>231
苦味、酸味のあるラーメンが手抜きってマジで言ってるなら爆笑だな。
例えば貝出汁に含まれるコハク酸も苦味を感じるし、酢をカエシの隠し味に加える店なんてそれこそ膨大にある。
なんでもかんでも、日本料理みたいな繊細な出汁とってたら濃厚豚骨のスープには使えない。
だからこそ煮干の苦味、酸味、えぐ味を強調してる店もあるっていうのに…
確かに手を抜いてる店もあるのは認めるが、決め付けてる奴に限って、そういう苦味や酸味もまとめて「雑」って言っちゃうんだよな。
233:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/24 10:04:23.27 7AXbIoLc
決めつけてる奴と決めつけてるのはお前だけどな( ´,_ゝ`)
234:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/24 13:13:41.71 1x6/WUho
とみへかーちゃん、おいしいラーメンごっつぉさん。
235:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/24 14:33:44.94 eN06AzQm
>>232
同意！間違いない
236:228
13/12/24 17:03:53.91 jWQURwxL
>>231>>232
だから、明確な答えはないんじゃない？
煮干系だと、時間経過で酸味出るとこもあるしさ
人によっては雑味と感じたり色々だし
雑味と隠し味の、明確な垣根は無いんじゃないかと
ところで、自分で書いておいてなんだけど
えぐみってなんだ？ｗ
実は聞かれたらどう説明しようか考えてたけど
渋みに近い感じの後味と言うか、なんと言うか‥やっぱ説明しづらいな
ageは放置で行きましょうね。
237:228
13/12/24 17:18:21.24 jWQURwxL
俺がラーメンに要らないと感じるもの
ワカメ
冷やしのみかん
節粉
焦がしにんにくラー油だかなんだかの苦汁
もやしの根っこ
店主の怒号
煙草の煙
age
238:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/24 18:21:09.30 EU+wtn1b
コーン
なると
穂先メンマ
冷やしではフルーツ全般
あと、馴れ合いの店主達の集団もいらね
239:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/24 21:27:12.16 MpxnVYM1
>>223 とかな
ワンコインを免罪符にしようとしてる
240:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/25 00:58:29.10 MURPPk1g
親父を怒る
かつお節
掲示板に書く店主
241:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/25 01:44:04.47 wZtLHWgq
>>240
糞ワロタ
しかし真面目な話、たしかに鰹節をラーメンに使ってる店は多々ありますが、使い方は難しいように思います
ラーメンじゃなく蕎麦なら良いんですが、個人的には鰹節が前面に出過ぎているスープのラーメンはあまり好きではないんですよね
まぁあくまでも個人的な意見だったのですが、皆さんの考えもちょいと聞いてみたいですね～
242:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/25 08:46:16.52 0G89By/2
麺屋酒田ｉｎみなとで基本のラーメン500円をオーダーしたら、ごろごろチャーシューの他に、スライスチャーシューもたっぷり上がってて
ほぼチャーシュー麺状態
会計したら500円 何かのサービス期間なのか
243:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/25 09:49:30.74 3WY41v5X
>>240
ワロタ
>>241
材料費で言うと鰹節ってまぁまぁ高価なものになるし、インパクトの点では煮干に劣るからね。
扱いづらい食材ではあると思う。
あと、煮干メインの店が山形に多いこと＆鰹節メインのうまい店が山形にないことが要因なんじゃ？
244:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/25 11:55:36.31 mquvMGri
飛び魚使用の店。あんな高価な物を効果的に使用できている店教えてほしい
245:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/25 13:44:21.80 oraL+FCE
ラーメン自作もするけど、カツオは上手く行った験しがない
でも甘目、甘酢、甘辛の付け麺ダレだと、悪くないんだよね
理屈は分からない。
246:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/25 21:16:40.14 61ldpZq6
>>243-244
庄内地方に、かつお節，飛び魚とも美味い店はそれぞれあると思うけど
もっと色々食べてみれ
247:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/25 21:46:28.91 oraL+FCE
>>246
カツオ感じる店おしえてくれ
俺の記憶でカツオを一番感じたのは、さん吉かなぁ？元そばやだって言うしね
248:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/25 22:09:58.76 61ldpZq6
具体的店名は控えるけど、鶴岡にある
249:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/25 22:34:39.24 leNHfPPQ
>>247
さん吉は上品でバランスが良いスープだと思った
カツオカツオはしてないと思います
色々意見はあるでしょうが、私はいかにも「カツオ！」って感じのスープはラーメンにはあまり合うとは思えない一人です
250:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/25 23:58:55.31 wZtLHWgq
>>241です
皆さんご意見ありがとうございます
>>245
私もつけの場合だと、鰹は合うのかなぁと思います
しかし個人的には市販のつゆでいいので、ざる中華で好きな薬味入れて食べてる方が口に合いますね(ヤマキか創味、もしくは2つのブレンド使ってます)
>>246
暇を見付けては色々行って食べております
日々勉強ですなｗ
251:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/26 03:11:08.80 bDs2+8Rl
>>248
悦波だろ？魚粉はおいといてｗ
カツオをスープ取りの段階で使うのか、カエシとして加えるのか？
合わせる動物が鳥だと和風だし、カツオ＋豚は沖縄そばだよね
かん水多い中華麺ってのが合わない気がするんだけど？どうだろ。
252:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/26 10:04:51.72 vV8Bok3T
久太日本一なったみたいだけど庄内一番で決まりな
253:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/26 12:04:14.55 4xG4hGiD
すごいね久太。
明るい話題で何より。
ラーメン好きの皆さんは今年の締めラーメンはどちらで？
254:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/26 15:08:54.70 mCRmnTKw
よく読め
255:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/26 18:57:04.00 +IERveH9
締めのラーメンは結局呑みの最後に鶴岡屋で〆かな。
256:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/26 21:36:24.06 VJfD1CqU
>>251
私もそれほど食べ歩いてないけど、そこじゃない
257:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/26 23:24:13.12 penmxjPS
酒田の月系ラーメンは都会人の口には合わないようですな。
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
258:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/26 23:32:36.99 penmxjPS
琴平荘って本当に人気あるんだな。一度食べてみたい。
259:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/27 00:36:31.60 EK/eG19E
バレバレだなｗ
260:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/27 01:05:37.10 4hsRRB4l
まあ、酒田の月系らーめんは合わない人には合わないだろうね。
若いときは油多めのこってりで味濃い目の方が美味しいだろう。
３０歳を越えて来ると酒田のらーめんの良さが分かると思うが。
261:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/27 07:53:59.94 6tYGvZue
３０歳を越えて来ると酒田のハイミーらーめんの良さが分かると思うが。
262:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/27 08:02:53.75 OFYRotEw
うまけりゃ何が入っていても良いな
263:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/27 11:42:14.47 5Gf10vSJ
30歳を越えてもラーメンの上に鰹節をのせる意味がわからない
264:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/27 14:47:13.74 GmuxZ+Ou
都会人の壊れた舌にあわせて作ってる訳じゃないしなぁ
>>257は酒田→鶴岡と食い歩いたようだけど
長いドライブでストレス抜けてない様な状況だと味覚も落ちるんだよね
しかも何杯はしごだよ、デタラメすぎるｗ
先に鶴岡食べて、温泉でも入ってゆっくりしてから酒田来ればまた違った味わいを感じれたかも知れないな。
鶴岡のチョイスはまぁ良いけど、酒田のチョイスがな～、初めてにしては変化球すぎる
味よし駅東の体たらくは、デッドボールだよｗ
俺なら、三日月（中の口）→大丸、余ケン（油抜き薄）デザート挟んで老舗川柳、かな。
喫煙者なら、三日月と川柳は味わえないだろうな。
265:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/27 19:36:15.40 Rzg7YrNI
>>264
＞酒田は正直あれ？と、思った部分もありましたが
だと．なかなか的を射ている
266:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/27 19:44:15.57 h7vlwz0f
鶴岡のラーメンは味が濃い目だよな。
しょっぱいじゃなくて、濃い。
267:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/27 20:03:26.53 Rzg7YrNI
＞麺のうまさは堪能できましたが、正直期待以上でもなかった
＞コクもなく出汁や醤油感も薄っぺらいですね～。
＞ボリュームこそありますが、自家製の強さも感じることもなくなんとも印象が薄いです。
＞ワンタンも皮のみの薄っぺらいもので存在感なし。ワンタンメンにする価値はないかなと。
＞なんともぼやけた感じでコチラも期待外れ・・・
＞月が付く店を３軒回りましたが１つとして
＞これは本当にひどい。
＞本当にこれが酒田の人気店なのだろうか？
＞系の店と後半の店には本当に参った・・・
268:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/27 22:51:34.21 KV5NgSHG
全体的な評価が鶴岡以下なのが悲しい
269:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/28 00:10:57.60 3ZFLScyT
色々疑問を抱く部分があるけど
個人の感じ方だからしょうがない
270:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/28 00:44:10.37 6o5X8+GR
小さい頃からの食環境も影響するから合わない人は合わないよ。
仕事場に兵庫から来た大卒新人を満月に連れていったらマズイ
と言われてほとんど残してた。どうしたの？って聞いたら魚ダシ
のらーめんをほとんど今まで食べたことがなく臭くて駄目だって
言われたな。年取ってくると味覚も変わったりするけどね。
花月のげんこつらーめんを若い時はおいしく感じて頻繁に通ったが
もう今はあんなに油まみれのらーめんはさすがに食えなくなった。
271:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/28 00:55:13.07 6o5X8+GR
琴平荘のらーめんの評価がめちゃくちゃ高いな。
272:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/28 03:09:08.47 CdAnSxeH
>>266
私も実際、鶴岡はデフォでも全体的にこいくちな店が多いと思ってました
うすくちにして注文する店も何店かありますし
>>269
たしかにそうですね
でももったいないなぁ というか・・・まぁいっか、どうでもｗ
他人がなんと言おうが私は自分が好きな店に行くし、私が合わない店を他人が大好きと言ってても、別にいいしね
273:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/28 03:13:47.54 o7uoDP4h
え、なんだこの流れ？
たった一人のブログを都合よく抜き出して、酒田ラーメン批判かいｗ
書いてるやつも馬鹿なら、必死に引き合い出してるやつも馬鹿だなｗ
100人が100人美味いと言うラーメン屋あったら教えてくれよ
お前だよ>>257>>>>265>>267お前ｗ
274:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/28 03:20:58.54 o7uoDP4h
「目的批判」ｗｗｗ するために、いきなり酒田ラーメン批判してるやつのブログ探して、貼っちゃうやつｗｗｗ
>>240見て怒っちゃったかな？ｗ
275:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/28 03:23:15.42 CtCCUhni
>>273
いちいち釣り針にかからないでください
276:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/28 06:24:21.28 RgroQx+A
小さい餌に食いつくのは雑魚といいます。
結果的に酒田のラーメンが世に出回らない理由の一つかなと
受け止めるしかないですね
277:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/28 12:55:20.00 o7uoDP4h
>>276
必死すぎて釣り針みえみえだし、どうせならもっとウマそうな餌つけろよ （ ﾟдﾟ）､ﾍﾟｯ
278:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/28 13:02:54.58 Hlijl85K
酒田ラーメンにも悪いところはあるからね。
賞賛ばかりしてる人は逆に社交辞令くさいわ。
現実的に、満月、三日月、花鳥風月は味落ちてるし。
279:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/28 14:10:33.35 RgroQx+A
また雑魚が食いついた。
コンピラが庄内で一番でしょうね。
個人的には久太の方が好きですが。酒田は,,,,,,,
280:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/28 14:20:21.54 BYvmLG/y
URLﾘﾝｸ(yamagata-np.jp)
魚介スープ追求、ラーメン大会で新人王 鶴岡で修業中の鈴木さん
281:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/28 15:07:59.28 6o5X8+GR
酒田は保守、鶴岡は革新。
282:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/28 18:59:22.84 o7uoDP4h
>>279
久太とかドヤ顔で好き宣言とか、自虐乙ｗｗｗ
あんなん、俺にしたら尾浦や松山軒ぐらいのB級色物
これでお前の馬鹿舌レベルが判明して、笑えるｗｗｗ雑魚舌味障乙ｗｗｗ
283:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/28 19:06:10.52 o7uoDP4h
>>278
花鳥は、シャレオツしすぎでもの足りん
月系は、店で違いすぎだから一緒くたに比べらんないよ
満月は個性出そうとして失敗したまま、流行っちゃったからな
284:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/28 19:52:13.97 2XoYCphn
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
なんか、必死だな
285:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/28 20:23:11.88 HlUmfFVg
久太は場所悪過ぎ。
味どーこーじゃなく、遠過ぎて行く気しない。
行っても琴平荘ぐらいまでだわ。
286:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/28 20:41:21.75 o7uoDP4h
>>284
たった5回書いただけで、必死呼ばわりするほど何が悔しかったの？
冬休みだから暇なんだよｗ
B級太が僻地じゃなく、鶴岡激戦区にあったら、わざわざ選ぶ味かって話だし
鷹乃巣の隣に出せば勝てるだろうけどｗ
287:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/28 22:26:17.77 scDXo9l3
喉渇き
舌痺れ
すんねプチ酸化ももチャーシュー
特製ちょい伸び細縮れ麺
流石としか言えない
288:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/28 23:49:53.66 o7uoDP4h
>>287
喉渇き
舌痺れ
すんねプチ酸化ももチャーシュー
特製ちょい伸び細縮れ麺
鼻カツオ
豚腐脂
親父怒鳴り
流石庄内一のHCNP
289:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/28 23:58:46.45 EbwLSu2y
糞ワロタ
ageはバカなくせにケンカ売るから、返り討ちにされるんだってばｗ
290:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 00:01:05.22 EbwLSu2y
HCNP???
291:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 06:47:20.25 ZQESSVgN
喉渇き
舌痺れ
すんねプチ酸化ももチャーシュー
特製ちょい伸び細縮れ麺
冬でもどんぶりを温めないこだわりよう
客の顔をじろじろ見るがろくに挨拶もしない徹底さ
やっぱこうじゃないといけん。
292:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 08:35:22.41 BTRXjwLW
庄内でラーメン語るならコンピラ、英、久太ですね
293:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 09:13:35.04 8evZoYW/
そうなんだすごいね！
294:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 09:35:29.59 ORLTC7IU
さて、今日は松山軒に白湯麺を食いに行こうっと
295:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 09:43:35.53 uNYMBo2L
酒田のラーメン屋さんが日本一になれずに
温海のラーメン屋さんが日本一なっちゃったね
296:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 10:18:07.65 h0Qa8tnz
ここは、鶴岡某店粘着スレになりました
297:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 11:26:33.71 feQ2rl+l
>>292
>>293
なんか楽しそうでいいな
お前らww
ちなみにコンテストで１位になったのって久太じゃなく久太の弟子でしょ？櫛引の
298:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 17:12:58.05 NbgLPJP4
>>287 >>288 >>291 って、その店に結構食べに行ってるんだな
299:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 21:43:39.27 mEgzDsHN
ケンちゃんラーメン酒田店の年末年始の営業はどうなってますでしょうか。
知ってる方教えてください。お願いします。
300:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 22:18:05.66 Q46eguu2
>>298
いやまじで最悪、一度行ったきりで二度と行きたくないよ
ラーメンはうまくないし、大股広げて座ってて人をじろじろ見るし
親父を怒鳴ってるし、ラーメン持ってきた従業員も顔はあっち向いてセガレと話しながら、ポイと投げ置いてくし
愛想良くしろとは言わないよ、でも、まずいし気分悪いしってありえねー！
>>290
もう一度HCNPと言う
キーボードのひらがな文字を並べよう
301:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 22:50:50.40 uNYMBo2L
久太の美味さがわからないとか残念。
302:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 23:42:13.34 vnzr8wxd
HCNP＝糞店
303:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/30 00:31:45.16 L8wD9Y0w
>>301
不味いとは言ってないけど、日本一とかバカなこと言うなっての
そこまで言って推すとか気持ち悪いよ（ ﾟдﾟ）､ﾍﾟｯ
304:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/30 00:57:32.31 HHus8aOO
>>299
はっきりとはわからないですが、本店は例年通りだと年末は31日までやってたはずです
もしかしたら30日までかもしれないです
年始は早くて3日から、遅くとも4日からは間違いなくやってるはずです
最近なかなか行けてなくて詳しいことはわからないので、その辺の誤差は申し訳ないですがご了承ください
305:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/30 01:00:01.89 HHus8aOO
あと追記で、申し訳ないけど書き込む時はsage推奨ですのでお願いしますね
306:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/30 01:14:13.25 Uxw4pwDI
>>304 >>305
情報ありがとうございます。
以後気を付けます。
307:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/30 02:27:32.23 fJveKuAg
久太のメニューにあったラーメンが日本一
じゃないぞ。
308:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/30 03:25:52.31 L8wD9Y0w
>>307
ああ、ageのいつもの嘘だったようだね
ほんと、久太が日本一とか捏造してたageは祖国で即日死刑にされるべきだな
ところで「魚介和だし正油ラーメン」は食って見たいな
309:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/30 06:50:08.68 jAyerUK/
先日尾浦行ったが、回転悪いなー。少し混んでくると進まなくなる循環
つけそば始めたらなおの事遅いし
店主が居ないと従業員の動きも分かるほど悪い
待ち客への声かけや対応もまるでダメ、
空いた席が有るのに片付けや座らせるのも遅い
親方がいないと堕落するんだねやっぱ
基本応援してるので一度スタッフをピシッと締めて下さい店主様
310:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/30 10:19:23.89 C+5gKhjD
接客もひどいが、肝心のラーメンが味も量も昔の足下にも及ばないね
もう少しラーメン屋という商売に真面目に取り組んでほしい
311:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/30 10:55:07.09 46bagetM
>>308
魚介和だし正油ラーメン、大晦日の夜限定で800円だと。
あれで800円は高い、採算度外視のコンテスト仕様ラーメンだと思う。
>>310
商売っ気出して単なるビジネスになったから移転して、支店も出したんじゃん。
鶴岡時代はラーメン屋だった。
312:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/30 13:00:14.23 L8wD9Y0w
>>311
大晦日無理～
＞あれで800円は高い
食ったの？
食ってないのに、他人のブログと写真で食った気の評価はなしよ
それで言うなら、俺は高くないと思うけどね
ほんとの評価って、食った後だけど
大晦日無理～
313:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/30 16:11:08.43 AKEB2b46
味好駅東の店主がタダでほとんどを尾浦の経営者に教えたわけだが、
それはラーメン店を開業する時は酒田市内には店を出さないと言う絶対の約束のもとだったそう
だから最初鶴岡下川に出した
314:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/30 19:09:08.41 DiSmiME+
>>312
味だけが評価じゃないよー
315:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/30 19:12:42.88 7lGx3k46
>>313
正直、食べるがわには
美味けりゃどうでもいい話
316:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/31 10:03:40.64 /ZoWSfqh
尾浦も味好も好きな味じゃないからどちらも行かなくていいな
さて、今年最後のラーメン食いに行くか
317:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/31 11:52:18.10 LNz3rVph
今年最後は、家の鍋絞めの年越しラーメンだね
鍋は鶏がらベースに、豚・野菜・貝・しいたけからダシ出るからラーメンにも合うよ
今年の味付けは、塩麹のタンメンにしようかと‥
只今魚系ダシを加えるか悩み中‥、合わないかな？
来年は、ケンカよりラーメンの話が多く出ますように(^人^)
318:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/31 18:49:32.90 jLb1as9V
>>317
私は菊水の寒干しラーメンを鍋の〆に入れてます、結構オススメ
来年はラーメンの話がたくさんでるといいですね～
今夜はそばを食べるので、昼に今年最後のラーメンを食いに行ってきた
1店目と2店目がやってなくて、3店目に向かった大丸で食べてきました
来年の初ラーメンはどこに行こうか考え中
319:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/31 18:54:39.51 1drj1CjU
大山の尾浦は味、コスパもベストでした。
以前の尾浦知ってるやつは採算重視の現尾浦なんて食うまでもねな。
320:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/31 22:42:23.70 68gI3MZ7
大山時代の尾浦と今の尾浦ではどんな感じに違いますか？大山にあったころ
食べてないのできになります。誰か教えてください
321:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/01 17:39:54.32 GUAP8Sov
すでに無い店
昔の事を言っても仕方ない
先代が未だに店に立つ某店も同じだろ
322:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/01 20:34:27.20 ptCvyk+D
店の前を通ったんだけど、尾浦は今日も営業してたね
元日からご苦労様です
俺は行く気ないからどーでもいいんだけどね
323:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/02 09:58:33.96 l5VY2KKf
元日から2ちゃんで悪口？暇なんだね
324:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/02 16:59:27.36 hJEhhuZb
明日は今年初ラーメン食いに行くか
何処に行くかは決めてないけど、まだ営業してない店に当たりませんように～
325:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/02 20:39:44.62 SLYasMEw
>>313
元O浦の店舗に、A好駅東系の善が入ったようだけどな
326:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/02 21:03:15.62 Uf6L4oRp
今更・・・・
327:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 00:09:25.64 flyj3hOA
>>325
オープンして今年で４年目ですが何か？
328:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 07:49:45.22 ERlYx67R
>>325
だから何だ？おい
329:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 09:05:39.03 l1W5n95D
お人好しというか、現駅東の惨状
330:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 09:24:17.18 T7m3lfQs
善の前に、尾浦の里とかってのやってたよな。
331:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 11:29:30.23 NxBJZav2
>>320**鶴岡下川 素晴らしかった尾浦**
やはりあっさり・こってりと選べ
オープン後中間期くらいまではラーメン550円 ラーメン大盛 700円で提供
途中で５０円ずつ値上げしました。
炒め鍋を使う五目ラーメンとかも提供していたが
店主腰痛の為に炒め系はメニューから消えた。
下川では現店舗移転までライス無料・おしんこ無料で通したと思う。
その他以下も移転までは同じ
普通のラーメンの場合下記
小盛 0.8玉 50円引き チャーシュー２枚 550円
普通盛 1玉 チャーシュー３枚 600円
中盛 1.5玉 100円増 チャーシュー4枚 700円
大盛 2玉 150円増 チャーシュー５枚 750円
すり鉢 3玉 200円増 多分チャーシュー５枚(食べた時無し) 800円
チャーシュー麺 チャーシュー７枚 真ん中にサイコロチャーシュー 800円
チャーシュー麺 中盛 チャーシュー８枚 900円
チャーシュー麺 大盛 チャーシュー9枚 950円
味噌ラーメン 600円
マーボラーメン 650円
餃子 350円
・チャーシューはぶ厚くとてもやわらかく絶品、朝仕込んだものか？
・1玉の麺の量も多かったと思う
・メンマ1.5倍(丁寧に味付けされたもの)は入ってた
現在のメンマは殆ど味は付いてない。
・ネギ1.5倍は入ってた
・スープも海産乾物系の物も使用していたと思う。現在より味が凝縮されてたのではと感じる。
332:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 11:39:51.19 NxBJZav2
>>320
というような神様的な店でした。
開店前(10時40分頃)から品切れまで外まで客がならんだものです。
現在はクオリティ・コスパ共残念ながら下がってるようです。
客の喜ぶ顔は充分知っている店主だが
客でごった返し店は忙しい割には利益が上がらないので
商売として考えればそうなるのでしょう。
現在ラーメン普通盛の価格 650円
チャーシューは3枚だったが1枚減らしその替わりに少し大きめの海苔を上げた。
しかしいつの間にか代替えの海苔は無くなり、チャーシュー2枚となり現在に至る。
いずれにしろ思い出に残るラーメン店で有る。
最後に
鶴岡尾浦時代からたまに食ってるがラーメンの具材をちょくちょく変えるのは
正直どうかと思う。
昨晩新年会で飲み過ぎて車で出かけられないので暇つぶしに書いてあげました。以上
みんな初ラーはどうでした？
333:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 11:49:23.27 NxBJZav2
すまんsage忘れてたな。
334:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 11:51:54.33 M9u55cMj
隆月のワンタン麺食ってきた
今日からの営業で、10時50分くらいで着いたら店が開いててすでに先客がいました
今年の初ラーメンは大満足の美味さでした
335:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 12:06:21.19 NxBJZav2
>>334
隆月さんはたまにバラツキが有りますが、どんぴしゃの時は最高っす。
336:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 12:24:35.97 M9u55cMj
>>334
たしかにスープにバラつきがありますね
たまに「アレッ」って思う時もありますし
でも今日のはバッチシ！最高に美味かったですよ～
337:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 13:14:48.64 ERlYx67R
気持ち悪っ。
そこまでメニュってたのか。おえっ
338:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 14:34:04.52 l0mPuK/u
隆月の昆布って出がらしだよねｗ 旨み抜けてて美味しくないから要らないんだけどね
339:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 15:39:25.48 iB30RrZp
>>337
糞虫の分際で、人様の情報にちゃちゃ入れてんじゃねーよクズ
340:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 16:22:32.46 F5SDWDT4
だからあれほど言っておる
「所詮『味好』」とな
今更「味が落ちた」とかｗ
元々、あんなもんだよｗｗ
341:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 16:28:46.98 l1W5n95D
つまりデカ盛安価ではやってた店なんだな >>O浦
そこにおまいらが群がると
342:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 18:34:36.97 ERlYx67R
正月早々必死にドヤ顔でメニュー書いた気持ち悪い奴に
絡まれた。笑
当たり年だなw
343:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 19:29:45.01 iB30RrZp
>>342
メニュー書いたの俺じゃねーしｗｗ
ってか糞虫も悔しがる脳みそあるんだなｗ
悔しいと顔真っ赤ににしてすぐ食いつくよな
今年も徹底的にバカにしてやっから、覚悟して書けや、低能乙ｗ
344:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 19:58:19.57 bUlEt7/k
>>331
おお。ブロガーですかね？誰かな？ヤフブロの人かな？
>>343
今年はキチガイageにはかまわず、放置しろってば。
345:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 20:25:31.81 l1W5n95D
>>333-335
そんなリスクある店で、よく食えるなww
346:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 20:45:06.43 bUlEt7/k
>>345
美味い←→不味い とかそこまで極端な変わり様な訳は無いだろ
外れてもそこそこ美味いと思えるからこそ、それをリスクと思わずに行けるんじゃないかな。
隆月で、アレ？と思える程、差を感じた事がないなぁ。
出来不出来の差が大きい店は、煮干が強い店だと、俺は思ってるけどね。
347:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 20:48:34.00 bUlEt7/k
まぁ、言うなら。
化調比率が多い店ほど、安定はするわね。
尾浦って、途中で口飽きて来ないかい？
それって、つまり‥
348:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 20:50:25.69 F5SDWDT4
なんたって「こだわりの酒田市駅東の水道水」だものｗｗ
ありがたがれよ
バカどもwwwww
349:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 21:26:16.28 bUlEt7/k
>>348
味好の悪口に必死なとこ悪いけど、あそこは鳥海山の伏流水が売りだったはず。
触れ込みが嘘なのか、あんたが嘘書いてるのかどっちなんだろうね。
まさか、知らずに言っちゃったならあんたが一番バカと言う事になる。
さ、どっちなんだ？
350:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 21:35:30.74 F5SDWDT4
>>349
ニワカファンであることを晒しているようだけど、出店当時のHPには堂々とこの文句が書かれていたよ
「同じ材料で同じ時間煮詰めてもあの味が出ない・・・・ 悩んだときに思った「水が違うんじゃないかと」」
ってね
で、それこそドヤ顔の飾り文字でそう書いてあった
で？
そんなことも知らんでなに威張って書き込んでんの？
知らずに言ってるアンタが一番バカなんですけど？？ww
351:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 21:36:40.97 T7m3lfQs
また出てきたよ。
くだらねー話は隔離でやれ。
352:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 21:39:23.13 F5SDWDT4
あ
これは尾浦のHPね
つまり修行した人が同じスープを作るために、同じ水を使おうとした
それが「酒田市駅東の水道水」
あんたら「鳥海の伏流水」でつくったスープだと満足してたんだ？wwww
たいした舌だなぁぁｗｗｗ
353:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 22:20:06.25 bUlEt7/k
>>351
人にスルー放置しろと言いながら面目ない。
美味い不味いなら個人の主観だから、とやかく言うつもりは無いけど
こやつは「鳥海の伏流水」は嘘で、本当は「酒田市駅東の水道水」で
客を騙してると言ってる訳だよね。
これが捏造なら、そこまでして店を貶すとか人として見過ごせない犯罪かなと、思っちゃったわけでね。
言いたい事は言ったし警鐘も鳴らしたんで、以後スルーするよ。
354:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 22:32:43.60 gnNcHO86
最近福の家のおやじはネット投稿してんのかね？
355:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 22:39:28.22 F5SDWDT4
>>353
まぁ、ガセ流してまで陥れようとかいう気はないんで追記しておくが、>>350と>>352のことは本当のこと
別に名誉毀損で訴えられようが、サーバー調べてもらえば逆に侮辱罪で訴えられるわけだしｗ
今はどうかは知らんけど、多分（推測の域でしかない）、親方がそういう味で作ってきたのに、あの動きの鈍い従業員が自発的に毎日水を汲みいくと思う？
遊佐の道の駅もどきのラーメン屋で、一口目でえづいた俺には興味はないがね
356:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 23:03:57.76 YdinOnLg
>>355
>多分（推測の域でしかない）
推測で陥れようとしてんのか！
最低だななんなんだコイツ
357:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 23:22:26.60 NxBJZav2
>>352
今は辞めたが、めん福親父も水のポリタンク店に何個か運び入れてたが、
酒田の駅東も新井田町も水道水は同じ水だから
あれは何なんだ？
それに尾浦の冷水とか飲み水は水道水じゃないと思ったが。
358:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/03 23:40:18.90 viW9tOg1
>>331>>332
320で書き込んだものです。なんか荒れてますが・・>>331>>332さん
詳しいレスありがとうございます。
参考になりました。
359:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/04 00:05:57.27 /IW/Wzsf
尾浦と味好を嫌いないつものやつが現れてますが誰なんでしょうか？
以外と味好系列内部の人間だったりしてね？
360:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/04 00:21:38.12 DbRDofIY
>>355
味好好きなわけじゃないないけど
毎日従業員が汲むと考えてる時点で相当マヌケすぎるんだけどｗ
毎日でもないけど親父や業者が汲んで来る水だし
親父が駅裏の店でえ～こやの分もスープ作ってんだぞ
こいつほんとデタラメ過ぎる、クズだわクズｗｗ
だからこいつは、放置じゃなくて徹底的にこき下ろして馬鹿にして、つぶすしかねーよｗ
361:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/04 01:12:19.75 zuTaWKDD
はい、スルー検定スタートしてますよ～ｗ
362: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：8)
14/01/04 01:48:39.78 46XNPqSO
>>355
>鳥海の伏流水と公言してるのに対して、そうではないと言う証拠も無しに水道水と決め付けるなら
名誉毀損、侮辱罪で訴えられても文句は言えないな。
>逆に侮辱罪で訴えられるわけだし
意味不明。証拠も無しに相手を公然の場で罵る場合成立するが
君の容姿も素性も分からない場合は公然とはならない訳だよ。
それに対し、味好、親方、従業員と特定実在する対象に対して攻撃をした君〔だけ〕が問われる罪なんだけどな。
もう少し知識付けてから書きな
頭の悪い人間が勢いとハッタリで書いた滑稽なレスだぞ。
さ、サーバー調べて俺を侮辱罪で訴えてみるかい（笑）
363:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/04 03:02:51.32 b97UlH8q
尾浦のラーメンは途中で口飽きるのは俺も同意。
364:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/04 04:20:49.07 mKQshjnH
362だけど、文章抜けてましたので加筆訂正しておきます。
>君の容姿も素性も分からない場合は公然とはならない訳だよ。
君の容姿も素性も分からない場合はデブ・ハゲと言っても
住所氏名が不明な匿名掲示板等は公然とはならない訳だよ。
加筆訂正しておきます。
365:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/04 05:38:31.64 /enh5j/D
酒田の菜花の麻婆ラーメンうまい
366:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/04 07:34:42.60 hMfSOcHU
ID:bUlEt7/k は、なぜまとめて書けず
レス連投するのか
367:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/04 07:45:43.46 N91FOhq2
大山時代のHP見たことあるやつなら皆知ってることだろ
「今はどうか知らんが」とも書いている
ホントにバカばっかりだなｗ
これじゃ乙に遊ばれるのも仕方ないかｗｗ
368:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/04 08:54:26.88 PtoQO5mw
福の家美味いよね。酒田で1番美味い
369:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/04 16:31:33.49 +AwTVWg4
>>366
長文書き込める時とエラーで書き込みめない無い時がるけど、なんでなんだろうか？
>>367
卑怯な事しておきながら言い逃れするとは、みっともない。
知らないなら書くな。それといくら他人に成りすましてもお前が乙なのは皆知ってるよ。
お前を擁護するやつ＝自作自演という事もな。
もう誰を止める事もしないから、とことん馬鹿にされるが良いよ。
370:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/04 20:04:28.32 LbJGErIa
気に入らない人間は手当たり次第乙認定ですか。
余程悔しい思いさせられたんですね。南無
371:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/04 20:07:56.11 vlNvYzE/
いい加減くだらねー話は他でやれよ、クソが。
372:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/04 20:31:41.11 hMfSOcHU
＞皆知ってるよ。
俺は知らないし、興味もない
お前の書いてる内容は
（自分が欲しいおもちゃは）「みんな持ってる」と同じレベル
どうせまた自作自演と決め付けるんだろうw
373:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/04 21:44:50.24 SlSIe6tt
グダグダ書いてはぐらかしてるけど、結局荒らしは>>362氏からは逃げて他の人をたたくのねｗ
悔しかったら>>362にきちんと反論してみろやｗｗ
>>372
俺にも、自作自演にしか見えないけどｗｗｗ文句ある？ｗｗｗ
374:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/04 22:24:22.22 hMfSOcHU
>>362 に関連した書き込みが、ラーメン・中華そばの味に
どう関係するんだ？
今までも貶されたとか騒いでいるけれど、それでラーメン・中華そば・
例のワンタンがどうまずくなるか説明してくれよ
375:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/04 22:51:47.95 SlSIe6tt
>>372
グダグダ喚いてないで「水道水」だと言う証拠はどうしたんだよｗ
ごまかしてないでHP見ての憶測でした、すみませんとあやまるのが先だろクズ！
糞みたいなてめーのレスが荒らしたんだろクズ
348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2014/01/03(金) 20:50:25.69 ID:F5SDWDT4
なんたって「こだわりの酒田市駅東の水道水」だものｗｗ
ありがたがれよ
バカどもwwwww
376:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/04 23:15:07.27 SlSIe6tt
>>372は>>367の＞皆知ってるよ。には突っ込まず>>369氏の＞皆知ってるよ。にだけ突っ込んでる
なんでかな～ｗｗｗ
そりゃそうだ、自分には突っ込まないよな普通ｗ
他にもID:hMfSOcHUとID:hMfSOcHUが自作自演の判断材料あるけど、それは内緒だなｗ
俺の他にも気が付いてる人居るよね、ｸｽｸｽｗ
377:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/05 00:43:06.52 4ZRLfwdX
いい加減スルースキル身に付けろよ
378: 【Dramen1381318788216395】
14/01/05 00:45:50.51 gTBthLKt
なるほど（逆に侮辱罪で訴えられるわけだし）など生半可な知ったか法律武装したり
>>348の様な事を書きながら（今はどうか知らんが）（推測の域でしかない）と言い逃れしてた輩は、IDを変えた自演で逃げてる訳だね。
喧嘩売っておいて適わないと見るや、負け惜しみ撒き散らして無様に逃げるとは。
人を軽蔑する言葉全てを浴びせましょうかね（蔑笑）
379:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/05 00:59:54.87 PvEvSfPo
>>377
はぁ～
普通の不味いとかのあおりなら俺だってスルーするよ
だけど、捏造や嘘書いてまで店を営業妨害とか見過ごせるかよ！犯罪だぞ！
あんたは、どう思うか考え聞かせてくれないかな？
380:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/05 02:27:41.45 U+qBUXKW
酒田のくるまやラーメン復活して欲しい
381:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/05 07:21:24.87 Yuj+fIrK
あ～ぁ、夜は相変わらずの荒れ模様だったのか‥
酒田くるまやなら、哲の親父がやってた頃が良かったよ（ニラ刻み散らした醤油ラーメン）
くるまやとシネマ旭の向かいのサッポロラーメン屋とか（名前忘れた）
酒田中華そば以外で、初めて経験したラーメンだったから新鮮で美味しく感じたな。
サッポロの方は部活帰りにジャンボラーメンに挑戦してたｗ
くるまやは車でしか行けなかったから、もっぱら飲んだ後の〆に
冬はスパイクタイヤでガリガリ行ったな～
ホステス連れの893とかとにかく夜層は悪かった印象があるｗ
（昔は、警察官でさえ飲んで運転してたぐらいゆるい時代だったし、時効でお願いします）
382:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/05 07:28:49.33 iTLRqAyS
ラーメンのうまさ ＞＞ 能書き謳い
383:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/05 08:06:07.04 R5OICth6
能書き謳い＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ラーメンの話書かないチャチャ入れ専門のクズ
384:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/05 08:18:32.98 07uDGoeK
>>383
言えてるけど、ageは荒らすためのきっかけであって
その後ＩＤ変えてsageて書くのが常套手段だから、目に余る酷い中傷じゃ無い限りは放置でよろしくです
385:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/05 08:23:51.80 u61gOyME
いい加減乙氏にいじめられてコピペ厨の暗黒面に落ちた
クズの相手すんのやめろよ。
荒れるだけw
って釣り針垂らしたら釣れるんだろうなw
386:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/05 09:17:44.99 Tr0CN9vH
前から感じてたけど
所詮『福の家』とは書かれないのは、
何故だろう？
ラーメンとおやじの態度がイマイチで、
ステマは上手いようだが。
味好と尾浦はこないだ馬鹿にされてたけどな
387:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/05 10:10:49.26 u61gOyME
福の家美味いからだろ。
388:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/05 10:46:29.73 Tr0CN9vH
福の家、以前の店舗の時は
どんぶり散乱し、おやじは あー ？ あー ？ と何度も注目を聞き直すが、
坦々麺だけは美味かった。
だが今の店舗に来てからは一杯分のごまの量を減らしてるせいか濃厚さが無く薄くなってた。
たまたまかと二度行ったが二度とも同じだったのでもう行ってない。
質を落としても客来てくれるんだから、あの辺界隈の客は良いお客さんだよ。
389:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/05 17:27:21.40 07uDGoeK
>>388
旧店舗は結構通ったけど、新店舗は一度行っておや？と感じてから二度と行ってない
そう言う事だったのね
今のあそこを美味いとか馬鹿舌かステマって事ねｗ
390:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/05 18:18:42.07 FOerFpce
>>388
去年の終わり頃に超久しぶりに行ったんだけど、移転後のひどく劣化した時よりは大分良くなってたよ
以前のようにしょっちゅう行こうとは思わないけど、たまにならアリかなぁと思った
391:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/05 19:20:51.40 alZKlWRG
>>383 は、能書き謳いしている店の関係者は、
お前らよりずっと上と書いてあるな
もしかして・・
392:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/05 19:59:15.52 F3jb2lov
福の家美味いよ。
2チャンの情報で「そうゆうことか」とかいえる人間って
底部だと思う。笑
どっかの乱切り麺よりずっとうんめーよ
393:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/05 20:24:19.20 OANW35qE
>>392
底部じゃなくて底辺なｗ
日本語できるようになってから書けよ、ってか庄内にも朝鮮人って居たんだねｗ
394:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/05 20:24:46.58 Tr0CN9vH
>>392
どうせ乱切り麺食った時無いんでしょ？
食わないで叩いてんの？
食ったんなら特徴述べてみてよ
旧店舗の時の福の家の坦々麺は素直に美味いと思いますよ。
全否定するつもりは無い。
食べて実際濃厚さが少なくなったの事実
395:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/05 21:18:31.92 F3jb2lov
乱切り麺とかあれ普通に製麺機の切り歯かなんかがズレてんでしょ？
そんな自慢する程美味くねーよ？お前その店のもんか？？
3カ月だっけ？
断然福の家のが美味いよ！
朝鮮人？庄内人ですけど。同じ庄内人w
396:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/05 21:41:50.08 alZKlWRG
＞特に特徴が無いラーメン
＞それが酒田のラーメン
397:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/05 21:46:00.10 Tr0CN9vH
食った時有るから否定したわけだろ、どこがマズイか特徴書いてみ
食わないで否定すんのはダメだよチョンコロ。
398:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/05 21:49:14.63 AqgMvxEG
中華そばで乱切麺で食べるけど、普通の麺でも別に変わらんな。
むしろ、ざる中華のほうが乱切麺の良さが生きるだろう。
399:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/05 22:01:49.91 F3jb2lov
食った事ない？一回食えばじゅうぶんだろ？
支那コロ
400:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/05 22:11:00.26 F3jb2lov
>>396
同意
401:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/05 22:37:56.60 alZKlWRG
＞繊細な出汁作りに没頭してるつもりで
＞肝心なスープの旨さを追求するのを忘れてる
402:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/05 22:49:49.90 Tr0CN9vH
>>399
福の家の麺は所詮味好製麺だしな。
そろそろガキはチンコロいじくって寝た方がいい。
403:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/05 22:59:46.05 Tr0CN9vH
＞昨晩のばんばの面影に没頭してるうちに
＞肝心なヘタレ麺のあげ時期を忘れてる
404:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 00:15:58.93 T1WAU/Ew
>>402
原始的に竹使うとこも褒めろってか？笑
福のやの方が美味しいよくやしいのぉ
405:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 01:08:34.67 VUgf0VSo
まともなレスを全てかき消そうとするかの様な糞レスの酷すぎる事といったらｗ
皆さんスルーできてて、私は涙が出ますわ(ノ_＜)
406:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 05:51:23.17 aeSTrEtz
なんで坦々麺と中華そばが同じ土俵なんだか‥
いきなり乱切り麺とか攻撃対象がピンポイントなのは、私怨がらみの粘着ぽくて気持ち悪いな。
同時にしつこいほどの福の家賛美は関係者と疑うな‥
昔の福の家は美味しかったな
暇な日はカウンター越しに四川坦々麺について色々語り合えたし。
今の福の家は色々と残念だな、もっともっと美味くなる可能性があるのに、惜しい。
あと、店主は今でも煙草吸ってるのかな、ありゃ駄目だ。
厨房で吸ってるのを何度注意しようと思った事か‥。
407:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 05:59:09.54 aeSTrEtz
乱切りよりは普通の麺の方が良いな。
スープがギリギリの淡白だから、麺の食感や味のムラの方を感じてしまうんだよね。
麺がスープに対して主張し過ぎてしまってる印象かな‥
>>398が言ってるように、味の濃い付け麺式の方が合ってると思う＞乱切り麺は。
408:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 08:20:38.06 T1WAU/Ew
福の家店が綺麗になってよかったよね。
逆に古いままの店ってどうかと思うね。
409:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 09:05:30.00 bLyks4Ob
>>408
店が新しくなっても肝心のラーメンが美味しくなくなれば何の意味も無い。
福の家のおやじも自分で麺打ってないだろ、
出来た麺を届けてもらってるくせに、福の家擁護で他店の乱切り麺馬鹿にするのは失礼です
それに乱切り麺は嫌なら頼まなければいいだけ、
選べんだからな麺
ステマ乙
410:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 09:08:54.83 T1WAU/Ew
ステマって何？ツケマなら知ってるけど。笑
「乙」ってお前が乙って奴？
別に俺自家製麺じゃなくても美味けりゃ良いと思ってるんだけど。
しかし乱切り麺が本当に良いなら世の中皆乱切り麺だろ。笑
411:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 09:10:22.61 T1WAU/Ew
>>409
お前馬鹿丸出しだよ。ばーかw
412:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 09:19:21.03 bLyks4Ob
>>410
おまえの一押しの福の家は製麺所の麺使ってんのか？
413:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 09:34:45.78 T1WAU/Ew
>>412
乙否定せずか。
馬鹿な乙にいってやるよ！
知らねーよばぁーかw
414:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 09:58:12.54 bLyks4Ob
自分とこの麺がどうなってるかぐらい知っとけよステマ君よ
415:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 10:11:30.22 T1WAU/Ew
自分とこ？
自分とこ？？
自分とこ？？？？？
416:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 10:11:40.48 xAiwsUr7
どーでもいいやりとりはホント他でやれよ。
お前ら2人いい加減迷惑だし、これなら過疎の方がマシ。
捨てアド作って、お前らだけでやとっとけよ。
もう一度言う。
2人とも迷惑だ。
417:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 10:48:46.36 T1WAU/Ew
福の家を叩くのは乱切り麺擁護野郎で決まり
418:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 10:52:04.30 bLyks4Ob
>>416どーでもいいやり取りだから
ここでやとってんだがな（笑）
迷惑なら見なければ良いだけ
ここは貴様のブログでもねえだろ。
419:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 11:08:18.99 pjuLaNbc
>>418
お前らなんだよｗ
中の口VS福の家になってっけど、何がしたいんだよ
age（乙）は口癖の擁護って使ってるし、今度は福の家に成りすまして、また酒田ラーメン貶しかよ
ほんとクズだな
ID:T1WAU/Ew＝乙だよ、乙鑑定士の俺が言うんだから間違いないよｗｗｗ
420:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 11:20:50.26 T1WAU/Ew
お前が乙だろ。
俺は福の家じゃなく好きなだけ。
都合悪くなると乙の名前押し付けるのやめろよ。
まるで朝鮮人の様だ
421:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 13:14:28.49 xAiwsUr7
お前らのどーでもいいやりとりをするスレはほかにあるだろ。
ラーメン以外のクソにもなんねー話はスレちなんだよ。
ほ か で や れ や
422:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 13:15:34.36 bLyks4Ob
もう一度言う
『やとっとけよ』
流石だよ
423:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 13:21:11.04 T1WAU/Ew
やとっとけよ。
誰を雇うんだよ。笑
424:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 16:55:09.21 pjuLaNbc
>>420
都合悪くなると、相手を乙と擦り付けする戦法が俺に通用すると思っちゃってた？
そんな見え透いた作戦を恥もなくやるのが、チョンコロだって言われてるんだぞｗｗ
ま、せいぜいそうやって、俺の暇な時の釣りに食いつけよｗｗ
はい、リリースｗｗｗｗｗっと
425:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 17:08:31.45 pjuLaNbc
>>421
あのさ、俺>>379だけど
質問重ねるよ、他店貶しばっかり仕掛けるageの事をどう思ってるの？
このスレ活用したくてここに居るのなら、あんたはそれに答える義務があると思うんだよね
5年以上酒田ラーメン貶しやってる乙が単純スルーで消えると思ってるの？
426:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 17:59:12.95 T1WAU/Ew
乱切り麺の良さを知らなければ叩く
酷いな
427:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 18:19:12.55 S+KhrF0A
庄内住んでるけどラーメンは美味いよ
魚介ベースのラーメンが好きな人はぜひ一回食べてほしい
自分のオススメは遊佐の千鳥とケンチャンかな
おまいらもオススメ書いてけよ
428:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 18:54:26.30 pjuLaNbc
>>462
見てるけど、お前がいきなり乱切り麺を叩いておいてよく言うわ
お前ってほんとにやることなすことチョンコロレベルだな、死ねよクズ！
392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2014/01/05(日) 19:59:15.52 ID:F3jb2lov
福の家美味いよ。
2チャンの情報で「そうゆうことか」とかいえる人間って
底部だと思う。笑
どっかの乱切り麺よりずっとうんめーよ
395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2014/01/05(日) 21:18:31.92 ID:F3jb2lov
乱切り麺とかあれ普通に製麺機の切り歯かなんかがズレてんでしょ？
そんな自慢する程美味くねーよ？お前その店のもんか？？
3カ月だっけ？
断然福の家のが美味いよ！
朝鮮人？庄内人ですけど。同じ庄内人w
自分から仕掛けておいて、都合悪くなると全てをなすりつけし始めるキチガイ乙
429:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 21:15:41.50 g6EnDi+p
ここの山形県庄内地方のラーメン 24杯目に書込みしている諸氏は屑だらけ
「ラーメン板」の必死チェッカー覗いてごらん
ｹﾗｹﾗヽ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)ノｹﾗｹﾗ
430:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 21:30:15.99 YJei1YCK
>>406 が、乱切り麺 に過剰なほど反応してるのが怪しい
乱切り麺出すのってどこだっけ？
431:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 21:46:22.47 Zd0gk2gb
>>429
本物の屑（age)と、屑のレベルに合わせ演じて対応してるのも見分けられないの？
もう少し洞察力持ってして書き込まないと、笑われるのはあんただと思うけどね（苦笑）
>>430
>>406では福の家に苦言してるが>>407では乱切りにも苦言してるから中立だろ。
あんたも読解力洞察力ないけど>>429からID変わった同一人物なのかな？
432:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 21:51:35.14 Zd0gk2gb
>>430
書き忘れた。
乱切り麺は三日月中ノ口だよ。そんな事も知らずにこのスレ居るのかぁ？
あんた怪しいな‥（苦笑）
433:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 22:28:27.70 YJei1YCK
ほら来た
また勝手な決め付け
よく釣れるなw
434:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 22:53:51.50 V0jQQSaN
>>433
おいおいｗｗｗ>>430からＩＤ変わってないぞｗ
お前が乱切り麺叩きの言いだしっぺなのに>>430の発言はツジツマあってねーよｗ
はい～またまた自演失敗乙ｗｗｗｗｗ
だからもう皆にバレてるーつーの、バ～カｗｗｗｗク～ズｗｗｗｗ
435:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 23:13:36.33 YJei1YCK
＞お前が乱切り麺叩きの言いだしっぺ
ほら来た
またまた勝手な決め付け．入れ食いだな
IDなんか変えない．別人だから
悔しかったら >>429=>>430 決定的証拠出してみなwww >>434
436:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 23:18:51.01 V0jQQSaN
乙揚げってさ、自分が馬鹿にされてる立場って自意識あるのかね？
それとも、分かってるからこそやられてもやられても悔しさ反発で、
捏造したり擦り付けしたり自演したりで対抗してんじゃないかな。
もうね、必死杉ちゃってやってる事殆ど火病で、こんがり乙揚げ一丁上がりって感じ。
精神病だと決め付けていいよコイツは。
437:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 23:34:05.09 V0jQQSaN
>>435
おっと居たのかい乙。
俺から見ても、おまえが火付けの>>392だし、味好が水道水と騒いだのもおまえだと思ってるよ俺は。
そう言う言い逃れこそが正に乙だし、確信させるに十分な証拠だよ。
そこに考えが及ばず、反射的にレスして自爆する所がおまえの低能たる所以だよ。
自分の首絞めてることさえ気が付いてないおまえは鈍感超えた欠陥人間なんだよ。
438:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/07 00:19:28.24 2U7S1s9K
決定的証拠出してみな
439:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/07 00:31:23.80 8bNKhOzR
ラーメンじゃないが
ゆあんのつけ麺もうまいよな？
440: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：8)
14/01/07 01:28:58.25 q97Ke0C4
>>438
決定的証拠だしたら、言い逃れせず謝り二度とここに書き込まないと約束出来るか？
念書を書け！先ずそれが先だ。
441:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/07 07:08:12.30 LTyBaOcC
>>436
>>437
ラーメンに関係無い話しすんなよ
この糞以下野郎。
お前みたいな何年もスルー出来ないチンカスが居るからダメなんだよ。
くだらねえんだよ
お前自体が
442:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/07 07:39:14.74 ixv2yxeR
>>441
443:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/07 13:44:24.29 vTWEfWlF
つうことでラーメンの話に戻る
二中の近くにとんかつとラーメンの店が新しくできたみたいなんだが、だれか行ったか？
444:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/07 13:45:23.30 vTWEfWlF
>>443
あ、酒田二中ね
445:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/07 14:20:51.25 gvIaHKsl
>>441
ほら、またまた負けたｗ いい加減あやまって首釣れや
>>443
一瞬とんこつラーメンに見えたけど、とんかつと？
まさか、ラーメンにとんかつ乗せるとかｗ
446:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/07 16:46:28.07 vTWEfWlF
>>445
平田の春日にはカツラーメンあるけど、カツ丼セットとかの方がワクワクするなぁ
447:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/07 17:09:38.41 eBcBLn3I
パーコー麺があるし、とんかつラーメンあってもいいのかも
448:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/07 17:16:46.88 eBcBLn3I
喧嘩より良いでしょって事で、スレチ覚悟で聞いてみる。
酒田では、カツ丼は伊豆菊でしか食べた事が無いんだけど
もっと美味いよって店、教えてくれさい。
449:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/07 21:20:26.04 FIH1NwXs
分析結果の法定規格が４％以下という基準で当社の分析結果は「０％以下」です。
但し元書き込み中のＲＥ：文書が当社への営業妨害にあたると判断したため元書き込みは削除させていただきました。
450:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/07 22:22:02.46 odxqXYEm
>>441 は、公衆便所の落書き的掲示板で念書？
誰が出すんだよw 馬鹿だな
451:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/07 22:25:01.86 odxqXYEm
>>440 は、公衆便所の落書き的掲示板で念書？
誰が出すんだよw
452:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/07 22:57:59.43 XuubBPAI
>>448
伊豆菊は三元豚だし美味い方だから、全て凌駕はむずかしい
タレや卵の具合で好みの範疇でしょ。
>>449
乙って小山泰三って名前なの？
あちこちで揉め事起こしてたら、その内‥‥るよ。
453:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/08 00:51:14.49 HH3g6Dnu
伊豆菊のカツ丼は最近食ってないけど、確かに美味いと思う
でも自分で作って家で食うのが一番かな(笑)
さて、スレチ話ばかりもあれなんでラーメン話を
この前久々ほりに行ったが、以前よりかなり美味いと思った
あの近辺にはラーメン食える店は色々あるが、俺は最近では一番好きな店になった
あくまでも個人的な意見だけどね
454:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/08 01:12:29.97 EHH8cZkf
カツ丼話振ってスマンです
さっき中華三昧に余り物の鳥のから揚げ入れて食べたら美味かったっす！
考えてみたら、小野木でどっちも食べれるって気が付いたｗ
455:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/08 05:28:01.47 EHH8cZkf
>>450
お前なんで>>435の擁護してるんだよｗｗｗ
それ言うなら普通は先のageにむけて
「公衆便所の落書き的掲示板で証拠？誰が出すんだよw 馬鹿だな」
と書けよｗｗｗ
そんな馬鹿だから、お前が「水道水」「乱切り」野郎の自演だとすぐにバレるんだろうがｗｗ
7時になったらキャラ変えageての朝の定期書き込みだねｗ
どんな低脳っぷり書くか楽しみだわね
456:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/08 09:12:08.41 ND/l4LIM
>>448
個人的には、
いしづか食堂かな。
鶴岡なら後藤屋。
457:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/08 09:45:01.03 ZbVzOkI+
>>455
ラーメンの話し以外はよそでして下さい。
乙も糞虫
乙にかまうのも糞虫
458:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/08 10:05:08.06 ou3JiGZr
>>448
荒らすよりもカツ丼の話してる方がよっぽど平和だなw
俺は旧平田町にある春日のカツ丼が好きだ
459:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/08 12:10:03.80 ZbVzOkI+
カツ丼なら
酒田 栄飯店
遊佐 まるき
余目 川村食堂
とかも悪くないよ。
基本私はラーメンが多いですが
冬は大丸の味噌チャーシューなんてのもいいよ。
ちょいと価格高いけど
460:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/08 14:15:50.80 EHH8cZkf
ごめんな隊<(_ _)><(_ _)><(_ _)>参上
週末に二中のとんかつラーメンに特攻致します！
生きて帰れた暁には、レビューを持ってして参じます
461:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/08 15:34:36.40 ZbVzOkI+
>>460
帰りの燃料も詰めて無事ご帰還下さい。
462:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/08 21:57:34.75 MNOXh8nF
カツ丼はヤマザワかト一屋。
ところで馬場ってどうですか？
463:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/08 22:01:49.85 GlmtiY2k
さっ、「乱切り麺」や「水道水」や「酒田のラーメン」に過剰反応する
勝手に決め付け野郎 >>455 のような奴は放っておいてスレすすめましょう
464:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/08 22:29:05.93 KIhyxC0U
はい、また出たよ
皆さんスルーよろしくです
>>462
無化調すっきりで、何かの風味が突出してるタイプではなくバランス型かな？
俺が似てると感じてるグループとしたら、馬場、掘、侍、三日月中の口
（異論あっても口汚かったり罵倒が入っていたら、そいつはキチガイと判断してスルーするよ、あしからず）
465:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/08 22:42:17.04 KIhyxC0U
>>462
カツも書かないと駄目なのか（笑）
スーパー惣菜系なら、やっぱ平牧でしょ。
三元豚360円、金華豚で500円とちょっと高めだけど
ゆたかコピアの平牧コーナーは17時～２．３割引きするからお得。
それ使ってカツ丼自作してるけど、簡単に作るなら卵と玉ねぎに「味道楽」だけで十分美味い！
かき混ぜはたっぷり空気入れて。
火を止めてから、追生卵して火の通りにムラ作って生な黄身があった方が好きかな。
三つ葉あればベストだけど、なければ焼き海苔でもイイね。
466:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/08 22:54:58.64 GlmtiY2k
2レス続けて書き込むのが特徴の決め付け荒らしが居たな
また
カツの話は、爆サイででもやれや
467:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/08 23:51:25.17 8e1HXAef
カツ丼 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ミソカツ丼 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ソースカツ丼 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
デミグラチーズカツ丼 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
オツ丼 （ ﾟдﾟ）､ﾍﾟｯ（ ﾟдﾟ）､ﾍﾟｯ（ ﾟдﾟ）､ﾍﾟｯ
468:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/09 00:39:55.31 7Gpf2/0d
結局＞ID:GlmtiY2k が荒らしで決定ってことな
469:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/09 00:53:13.55 142Gw6Fj
カツ(丼)人気スゴいなｗ
大山の鈴木屋にもカツラーメンあったね
カツがまんまラーメンの上にのってるタイプだが、そんなに嫌いな感じではなかった(好きな訳でもないが)
>>464
馬場、堀、侍、三日月中ノ口、バランス型といえばまぁそんな感じすね
470:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/09 01:05:17.53 142Gw6Fj
連投すまぬが、個人的な感想を
馬場は、たしかにバランスいいね。あと何か一つほしい感じかな
堀は、バランスの良さはピカ一です
以前よりかなり良くなって、最近は特にお気に入りになってます
侍は、スッキリ透明スープが結構ハマる味です
でも何回かに一回は、麺のかんすい臭が強くてガッカリする時があります
三日月中ノ口は、乱切り麺は好きです
でも三日月の中では駅東のスープの方が好きな味かな
全てノーマルのラーメン(中華そば)の感想。あくまでも個人的な意見ですので悪しからず
471:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/09 01:06:33.04 142Gw6Fj
>>469でのsage忘れスミマセン
472:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/09 01:37:00.91 hDC0qPiw
公式サイトで酒田のくるまやラーメンが閉店とのアナウンスがあったが
いつの間にか休業中に変更になってた。
閉店から休業になって復活の望みがあるのではと本当に本当にうれしい。
復活楽しみだな。
酒田店がんばれ！！開店したら食べたくてウズウズしてる
ネギ味噌ラーメンをまっさきに食べに行くからねｗ
473:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/09 05:16:52.56 62iZUtIC
このスレは、過去の意図的な酒田ラーメン貶しから晒され続けてますが
さすがに庄内全てが「酒田の中華そば」一辺倒だったら、飽きるしつまんないと思ってますよ。
老舗がJJI・BBA向けと言われても、それが在った故の進化だったり個性派誕生だったりな訳で。
ラーメン好き住民が根付いてるからこそ、多くのバリエーションの店が生まれたんですよね。
酒田ラーメンへの中傷（事実コピペ）貶しが合ったから擁護はしましたが
個性派を否定して排除しようとした訳では御座いませんでした。
対抗手段が加熱しその結果私怨を生み、粘着を生み、荒れを生んだ結果は良いものとは言えず
過剰な正義感で自警団を気取り、結果、暴走も多々見受けられた状況に加担し扇動したことを、お詫びいたします。
こそばゆい理想となりますが
全ての店を個性として認め合って行きたいものですね。
今後は、特定の店を立てて他店を貶すような書き込み
悪意ある否定的な書き込みや揶揄中傷はりでしょう、この手のスレの宿命です
なるべく、我慢のスルーを頑張れるようにしませんか。
荒らしと同レベルで対抗するのはやめにしませんか？
他県民も見てる事でしょう、庄内って気持ち悪い、と思われるのは嫌です、駄目です。
仕切り、長文、失礼致しました。よろしくお願いいたします。
474:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/09 06:28:33.64 dj+2y7XY
ほり
麺が安定してない、へなへなな時も
スープはたまにダメな時も有る、いい時はいい
もっと昆布や鶏が欲しいかな
ねぎみじんやメンマはそれなりに
チャーシューは絶品
ここのチャーシュー麺を目当てに来る客も多々
最近は宮海ではコンスタントに客が入ってる
開店当初から16文キックのチャーシューみたいだったら
今頃はどうなってたろう？
475:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/09 14:40:03.91 S2N03PFj
酒田ラーメンってどこにいっても同じ味の同じ中華そばですよ。
食べる価値なし！
476:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/09 16:46:48.18 62iZUtIC
味覚障害ってのが現代病として多いらしいね。
症状は、「あっさり味がわからない」「料理の味が薄いと感じる」
内的要因は、亜鉛不足（食材では牡蠣が圧倒的に多く含まれる）サプリの方が簡単かな？
外的要因としては、タバコのニコチンタールが舌の味蕾や附着して、嗅覚と共に感覚遮断されてしまう。
お酒の後にラーメン美味いと感じる理屈は、そのニコチンタールがアルコールで流し落とされ感覚が戻るから。
（タバコ吸わない人でもベロ汚れが落ちるから同じ効果はある）
あと、ストレスも駄目。ここなんかも遊びでやる分には良いけど、貶したり悪口書きながらは
精神状態に支障きたし、そりゃ味音痴になるはず。そういう人はここに書かない方が健康に良いって事だね。
上記改善されると、ラーメンの味を分かるだけじゃなく、同時にチ○コの角度・硬度も上がるんだって
最高じゃない（笑）
477:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/09 18:51:09.55 suVrnoGK
2014/01/09(木) 00:39:55.31 ID:7Gpf2/0d
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
478:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/09 18:57:58.36 K4Dg5xDc
煙草の話は非常に良い事です。ＴＶコマーシャルでも禁煙を放映してます。
一昔前（20年位）はデスクワークしながら煙草を吸って、大事な資料を焦がした覚えがあります。叉部署内の部長に呼びつけられ「まず、俺のを吸え！」と一本頂戴した記憶が有ります。現在は病院・学校はもちろん禁煙官公庁舎は分煙。
公共移動車内はもちろん禁煙、スーパーマーケット・コンビニ前で喫煙すると店内から出てくるお客様達が「ん～ﾝ! た ば こ 臭 ｾ ～」と罵らされてる。
今時珍しい飲食店と思いますが、灰皿が有っても煙草が吸えない雰囲気になって来た世の中になって来てるのは確かです。愛煙家様に於かれましては非常につらい日々をお送りと拝察します。（私は10年位前から煙草を止めました）
URLﾘﾝｸ(www13.plala.or.jp)
上記の様に煙草税収入は断トツです。地方の税金としては非常に美味しいぜにです。
URLﾘﾝｸ(bucchinews.com)
↑
政府はこの４月から煙草増税の可能性が大です。
喫煙者様には感謝を申し上げます。
嫌煙者様にはご迷惑かと存じますが、今しばらくお待ち下さい。
喫煙・嫌煙者様に於かれましては五月蝿い話でしょうがご意見を拝見したく思いますので、ここに書込み頂けますと幸いです。
-----
一会社員より
479:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/09 20:54:41.99 POZjnwQS
あーラーメン食べたい。
醤油味で具はチャーシュー、海苔、ねぎ、メンマ、それだけでいい。
若い時は色々なところ回ったけど、こんな当たり外れが少ない所(庄内地方)も珍しいと思う。
酒田には酒田の、鶴岡には鶴岡のいいところいっぱいある。
今年も皆さんたくさん好きなラーメン食べれますように。
480:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/09 23:54:58.08 wXrK07Ks
たかじんは酒と煙草で食道がんになって死んだ‥
ラーメンが好きだったかは不明だけど、味の元は好きだったんだよね
481:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/10 15:39:33.93 UxN9ytH1
福の家投稿おやじ居なくなって静かでいいな。
482:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/10 17:34:13.14 eP+DQKvf
店主の喫煙はどうなの？美味ければ良いのかって話だけど
俺が見た、厨房内での一服店主は、遊佐○ン・日本の武士・旧福○家
違法じゃないけど、客前で吸う無神経さには呆れた。
（いずれも数年前だから今やめてるなら良いけどね）
483:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/10 18:14:00.50 UxN9ytH1
大丸忘れてますよ
484:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/10 21:37:06.88 fPUZnu2e
酒田ラーメン・中華そば ≠ 「酒田のラーメン」
485:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/10 23:38:53.35 NaGxTybr
>>484
どういう意味なのかよくわからないので詳しく教えてください～
なんか違いがあったとしても、俺は自分で食べてみて美味かったらそれでいいんだけど、一応気になったから
486:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/11 12:52:37.27 gxeqYh0g
たまにと言うかどこだったか、アンモニア臭する事あるんだけど、俺だけ？
あれって何？
487:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/11 12:53:38.10 EZXmQquk
>>486
麺の湯きりがあまいんじゃね？
488:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/11 17:14:01.34 gxeqYh0g
>>487
ども。
自分でも調べたら「小麦粉中のアミノ酸をカン水のアルカリが分解し‥云々」とあって
でも大抵は茹でて飛ぶらしんだけど、茹で湯には若干残るから、湯替えしないで長く使いすぎたり
言うように、湯ぎりが甘かったりでしちゃうらしい。
厳しい人は、ラーメン屋の明らかな失敗作だと言ってる
ただし、麺硬で注文すると麺側にも残るから、それは自己責任ちゅう事らしい。
489:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/12 16:14:14.18 qfuqrarC
満月のラーメンは県外からの評価が高いんだよね。あの魚臭い魚介だし
のらーめんがいいんだって。逆に地元の人間からすれば、さらしな、
花鳥風月みたいな魚ダシ感をおさえたラーメンの方が好まれてる。
普段、食べてないらーめんを人間は求める傾向があるのかもしれんな。
490:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/12 17:09:28.68 puhvTsNV
＞特に特徴が無いラーメン
＞それが酒田のラーメン
これが公式見解
491:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/12 22:10:23.51 qfuqrarC
酒田のらーめんはらーめんではなく中華そばと理解するべき。
ラーメンとして考えればスープにインパクトがないのは確か。
ただ、中華そばとして理解すれば今のスープがしっくりくる。
毎日、飽きずに食べれるように作られ守り続けられてきた地元民への伝統食。
これからもよその意見に惑わされず、味を守っていただきたい。
全国的には、ラーメンライスなるものがあるが、あれは味が濃いから
できるわけで、酒田のらーめん＝中華そばでラーメンライスは禁物。
492:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/12 22:54:08.14 qgMBxand
名前なんかどーでもいいよ。
うまいと思うのを食えばいいだけ。
ライス食いたきゃ食えばいい。
493:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/12 23:57:31.40 dtIY8acY
>>492
私も同意だな
考えも人それぞれってことですな
494:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/13 03:01:12.81 4EvRLmIy
>>490＝>>491
>公式見解（勝手に公式と定義付け）
>スープにインパクトがないのは確か（味音痴）
馬鹿が結局酒ラーをディスりたいだけ
こんな決め付け書くのは、乙と決め付けて、スルーしましょうｗ
495:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/13 07:30:34.82 vZyzRf9y
>>494
見ればすぐわかりますよ
あなたの方こそスルーしてくださいな
496:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/13 07:56:11.98 YIXX9sO6
勝手な決め付けをして >>494 が最もスルーできていない件
497:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/13 14:58:41.28 SzcGPq2o
sageてID変えて朝から自演連投したって、もう誰にも通用してないからね、やめとけよ
498:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/13 16:22:32.85 vZyzRf9y
┐(-。ー;)┌ヤレヤレ
499:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/13 17:55:55.51 rk3jAvF9
スルーしろよ。酒田のラーメンだってまずいと感じる奴がいたって
別にいいじゃない。万人が好きならーめんなど存在しない。
自分が好きなラーメン食べようぜ。
500:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/13 17:59:55.90 rk3jAvF9
酒田のラーメンをディスりたいならディスらせておけばいいでしょ。
嫌いな人は嫌いだろうし。ディスられるという事は存在感があるからだよ。
人気のご当地らーめんにはアンチも多い。
501:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/13 19:01:55.68 vxncRBrv
前例を見ると、>>499=>>500 のような
連投するやつが堪え性がない
502:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/13 19:22:40.70 rk3jAvF9
>>501みたいなのが一番耐え性がない。俺なんか相手にするなよ。
503:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/13 20:39:56.65 SzcGPq2o
かなや、外した～！
麺はモチモチ、チャーシューも味染みてておいしかったけど
スープがやけに生醤油っぽくて、あまり好きではなかった、俺的にはハズレ。
504:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/13 23:32:48.11 smap/AGx
かなやキチ○イ出てくるから触らないの
505:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/14 00:01:55.49 gkuQ4WtU
>>503
そんなの居るの？
絶対的自分の感想だから、他人に否定されようが全然関係ないしｗ
大木や、びみょー～！B級の良さ？
麺モソモソ、メンマ水っぽく、ねぎの香り強すぎ、バラで食べると？なんだけど
でも不思議、全部をガバッと口に放り込んでモシャモシャ食べると何故かうまいｗ
全体のバランスは悪くない、俺的には嫌いじゃない。
506:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/14 01:13:11.26 bwiGrwWA
かなやは結構好きだけど、たまにメンマに違和感を感じる時があるんだよね
それが何なのか私はよくわからないけど、なんとなく薬品臭みたいなのを感じる時がありますね
あれがなければもう少し短いスパンで行きたいとは思う
大木屋は、麺がどうしても私には合わなかった
あの麺の感じ、どこかの店でもあったような気がするけど、それがどこだったかはよく覚えてない
507:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/14 10:20:21.22 Kh5Nr8ko
>>506
かなやうまいよね。
小さい頃出前取ってもらったらうれしかったな。
508:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/14 12:23:33.15 XwscWdBa
旧八幡なら、とみ将かな。
509:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/14 15:14:00.62 gkuQ4WtU
市外話便乗して。
パストラール未食なんだけど、余目行ってケン．田村．八千代スルーしてまで行って得られる物はありますか？
俺の場合、ラーメンそこそこでも店のおネェちゃんがオッパイブルンブルンも得られる物に入るけどｗ
喫茶パストラールってから、居そうな妄想したんだけどｗ
510:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/14 15:28:55.38 DZZ7HX+x
>>503
旨いって言ってる人が多いんだし
おまえの糞舌のせいじゃね
それにたかだか550円のラーメンで外したーって
せこいんだよお前も書いてる事も
511:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/14 16:15:47.10 gkuQ4WtU
>>510
なんだよぉ、糞とかせこいとかボロカス言うなぁ～ｗ
総統閣下してるみたいだけど、他人の好みにそうアツクなんなよｗ
>>504
ほんとに居て笑ったｗ
512:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/14 20:33:28.98 9acgmE2+
店名は伏せるが、ワンコイン（500円）でも
十分満足できるものを出すところはある
高かったり、行列してハズレならご愁傷さま
513:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/14 21:51:03.79 gkuQ4WtU
>>506
あ、麺似てるって話、太さ違うけど食感と縮れぐあいって麺屋じゃないかな？
514:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/15 01:13:21.41 9UScaLrN
>>506です
あまり好きになれないと言うのは、麺の味(と言うのが一番妥当な表現ですかねぇ)なんですよね
あの麺はどうしても美味しく感じられなかったですね(あくまでも私個人の意見ですので)
麺屋の麺に関しては、私は悪くないと思いますよ～
515:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/15 08:18:01.13 Tb/zvc76
>>514
大木屋の麺は製麺所の麺です。
麺屋酒田ははまる人は、はまるが
あの麺が苦手と言う人はもう行かないみたい。
私は好きな方です。
ただ麺屋のみなと店の店主の知り合いや、常連の中でも自分の気に入った常連には、
チャーシューを二、三枚多く入れたりする、
あれがなければいいのだが
普通に旨いのにそこだけ残念。
同じ価格払ってるのにおかしくね？
516:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/15 08:35:42.80 Tb/zvc76
麺屋を叩くつもりは毛頭ない。
つけ麺、船麺などの独創性は秀逸している。
初心を忘れず頑張って欲しいよ。