13/11/23 05:52:02.58 c02MtwkV
>>480
ラーメン屋で言うなら天一、第一旭、今なら横綱もだろう
でも天一＞＞＞＞＞第一旭＞横綱って感じちゃうか？
京都の二大巨頭は天一&王将！
ラーメン屋で餃子を出す店も多いけど美味いと思った事が一度もない。
ひづきの餃子然り！餃子は焼き方も大事。ひづき本店で食べれば美味しいのかもしれないが、久保田北店の水餃子も屁理屈ばっかりだった伏見からの淡路島某店でも美味いとは思わなかった。餃子は王将の焼きたてがCPを考えれば最高に美味い。
天一は鶏白湯の先駆者。京都は鶏白湯で天天有、極鶏と十分美味い店があると思うし、鶏白湯から派生した鶏豚骨なんかも美味い店はあると思う。
俺に言わせると東京は流行りの味か下手物勝負かみたいな店に別れている気がする。
確かに美味い店が沢山あるのは認めるが、それだけ店の数も多いから当りの確率は変わらんだろう。