13/10/20 08:41:07.14 IYZKKmou
>>260
お前の良い＝みんなの良いじゃねぇんだよ。
そんな事も分からんバカには何を言っても無駄だろうけどなw
264:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/20 08:43:55.48 lqFGHPb8
「良かった」っていうからダメなんだよ
「量が多かった」「スープにきちんと豚の出汁が出てた」「豚が大きかった」と褒めたいんなら具体的に言わなきゃ
265:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/20 08:47:24.49 IqA5i9HA
ほらほら来たwww
煽り厨
そしてけなすと
秩序厨
このスレは永遠にこの繰り返し
見てて微笑ましい
266:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/20 10:22:13.13 G4RUYLhN
何で最近はどこも乳化してないんだ？
やっぱ関西では乳化より醤油の立ったサラサラスープの方がウケる？
それとも手間が掛かるからやらないだけなのか
267:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/20 11:03:57.08 3BpT2NPI
今粋行け
268:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/20 11:40:25.91 G4RUYLhN
今粋は塩分多過ぎて辛いから口に合わない
269:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/20 11:58:59.74 XQNFB9mo
本家二郎みたいに油の層ができるぐらい希望
俺の希望は国民総意
270:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/20 12:19:28.98 cRgvspgT
今粋うまいけど豚がなー・・・
271:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/20 12:35:06.61 DCshcwPm
今の池田屋は油の層が出来てるぞ
俺は油層は嫌いでミルキード乳化希望
272:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/20 12:42:21.40 3BpT2NPI
乳化すると味変わるの？
素人にもわかるように教えてエロい人！
273:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/20 12:44:51.88 weWcdTu6
>>267
>>271
それ言いたかった
274:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/20 17:54:09.28 pY19/qB4
歴史を刻め名古屋新栄と夢を語れの誕生日は一緒なんやね
275:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/20 18:01:41.88 V2ljmI7L
今日は昼に地球に行ったけど、あのおっさんの方の接客態度はいかんな。
常連と大きい声で喋って、ありがとうございましたも言ったのは麺上げしている
若い店員の方だけ。おもしろい方へとか歴史で接客慣れてるから余計にそう感じて
しまう。
276:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/20 18:07:30.03 E8ZCnO8r
ええんじゃない
いずれ痛い目みるよ
277:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/20 20:23:37.54 36lkBuSD
>>272
別に変わらないですね
乳化言いたいだけです
278:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/20 20:55:19.96 m8TgH/xN
>>272
普段スープを飲まない場合に変わる。乳化によりスープのとろみが付き、麺の絡まりが増え油分の摂取も増えラーメンの味がコッテリに変わる。
スープの濃い薄いを気にするアホには大事かも
279:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/20 21:07:52.95 hwjKnx6C
ぶっちゃけブレはあるけど昔の方が味も盛りも圧倒的に良かったなんて事は全くないな。
280:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/20 21:15:25.25 PkFjohDa
懐古っつーか、実際昔おいしかったんだよね
夢で大ちゃん助手で店主が麺あげしてたとき
281:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/20 21:32:29.29 V8PJ/CiH
>>279
夢一店舗だけだった時のほうが豚は間違いなく大きかったよ。厚さ2,3センチの豚がゴロゴロ入ってたし。
282:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/20 21:34:48.24 uF9BiOHi
>>275
気に入らないなら地球なんていかないこと。
日に日に傲慢な態度に変わっていってるから。
283:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/20 21:47:36.51 nQqHzLRM
地球昼のおっさんだけど基本はフレンドリーで良い人だよ
でも爺さん婆さんとか中学生のガキに対しての接客は傲慢なところは確かにある
それと初見の客に対して少ない量を奨め過ぎ いくら女でも100ｇは無いわ
二郎系なんだから初めての人には量でびっくりさせるくらいで良い