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URLﾘﾝｸ(lazo2012.com)
2012年4月にオープンしたオーガニックバー「LAZO＠広尾」。
そこが今年の5月下旬からランチでラーメン（細麺）と油そば（中太麺）を提供開始。
ラーメンは夜も食べられるがバーということでチャージ料金が加算される。
港区南麻布4-13-8（明治通り沿い「こだわりラーメン」の幟が目印）
11:30～15:00（LO14:45）※営業時間は店の都合により若干変動あり 日曜定休
メニューは「塩ラーメン」、「ミルクラーメン」、「油そば」各890円、「大盛」100円、「替玉（ラーメン）」150円
「塩ラーメン」短角牛と鶏ガラの動物系、根菜の野菜系、一番だしの魚介系を合わせた
あっさりスッキリとした無化調スープは手を伸ばせば掴めるような各素材の出汁の臨場感が凄い！
コンソメとお吸い物の「和洋融合」、「医食同源」、「からだに優しい」、そんなワードが頭に浮かぶ。
色味にやや濁りが見られるものの味わいは淡麗っぽさや切れ味があり焦点がボヤけてなく好印象。
低加水のポクポクと素朴な細麺が更に淡麗らしさを押し上げ、スープをよく拾う。
具はキャベツ、しめじ、ニンジンの千切りに海苔と肉がなく淡泊かつ簡素だが物足りなさはない。
本業がバーということでラーメン業界に染まらないからこそ出来た独創性の高い稀有な逸品。