【(・∀・)】富山のラーメン30杯目【ブラック】at RAMEN
【(・∀・)】富山のラーメン30杯目【ブラック】 - 暇つぶし2ch744:ラーメン大好き@名無しさん
14/01/26 03:28:25.57 WuYo6C5s
>>735
掛尾近辺のものだけど、松任製麺はだいぶ前に営業終了。いまはいろはの工場
だという触れ込みで、相変わらずの黒スープの香りが漂ってるよ。
なんか、気がついたら消えていた。そんな感じ。

…だがしかし、開店2週間くらいしたら1度食べにいって、
…そこでこの店はダメだとは思っていた。

なにが駄目だったって、味が化調味バシバシで風味バラバラ
の客に出して勝負するレベルでない「未完成(できてない)ラーメン」だったのもそうだけど、

①もう店員の煉度が低すぎ(何度も盛り付けやり直しして、冷またもの客に出してた)。
②女の店長(マネ?)が一人で空回りして、指示に誰もついてきてなかった。
③上記がコラボして、客へのサービス2の次で、いかに指示手順通り作るかしか
 考えてない接客姿勢(接客以前の問題)だった。カウンター内雰囲気最悪だった。
④岩本屋と同じ味の化調ラーメンでカブっており、しかも数段下だった。

↑一度行って、至近次第でもって半年、長くはもつまいと思ったが、
 早かったな…。っていうか、ひっそり消えていた。リピする気にならなかったし。


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