13/05/20 23:46:05.50 vgOvUxCL
ラーメンブログや食べログやってる人って結構店の味に口出しするタイプがいる。
普通の客の感覚だと、店の味を受け入れた上で好みならまた行くし、そうでなければ行かないってのが通常だろ。
しかし結構な割合のブロガーは味の組み立てに口を出す。しかも「こうした方がよくなる」って上から目線で。
こういう記事を見てると違和感を感じる。
店主は商売のリスクしょって味を決めてるんだぜ。
ラーメンフリークだか何だか知らんが、リスクのないある一人の「お好み」に合わせて、そいつ以外の全てのお客さんにお出しする味を変えるわけにはいかない。
だったらお前が作りゃいいじゃん！店出せばいいじゃん！って感じるのは俺だけじゃないと思う。
こういう味でした、好みでした、好みと違いました、メニューは・・清潔感は・・という記事なら是非見させて貰いたいと思うが、味作りに口を出した記事は不快でしかない。