13/06/11 00:03:41.58 jPtH4akR
>>298
たぶんそういう客が多いんだろうなぁ
札幌来てから「スープ○ 具○ 麺△」
みたいな店にやたら遭遇する
301:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/11 00:04:40.53 PhSLYSW8
麺が不味い店教えて。もしくはスープと麺が合ってない感じの店。
302:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/11 00:06:38.94 KSKfUjqC
てつや
303:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/11 00:48:10.27 ecZrEksP
本州に住んでる弟は札幌の麺のほうが味があってうまいって言うけどな。関東はそうめんみたいでストレートで味けのない麺が多いと言ってた。
304:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/11 01:15:27.18 lBpKhTvT
関東や関西の麺は
なんでちぢれてないんだ！？
おかしい！！！
ちぢれてない麺なんて
もはやラーメンではなかろう！！？
305:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/11 01:30:42.64 lBpKhTvT
九州もダメだな！
なにが「棒ラーメン」だ！
あんなの「ひやむぎ」と同じだろ？
ｳﾋｬ！
本当のラーメンを知らない奴多すぎ！
哀れ！
306:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/11 01:53:02.78 KSKfUjqC
分かってないな
もう少しうどん文化圏の勉強して西日本の麺について知ったらいい
307:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/11 02:25:03.35 lBpKhTvT
ﾌｯ・・・
うどんなど
ﾂﾙﾂﾙｼｺｼｺ
してれば良いだけの田舎料理
ﾊﾊｯ！ﾃﾗﾜﾛｽ！
北海道ラーメンはなぁぁ
芸術なんだよぉぉぉ
吹雪の夜に、ストーブを炊いた屋内で食べる
バター味噌ラーメンの旨さ・・・！
内地ﾓﾝにはわかならいだろうね！
ﾊﾊﾊｯ！札幌ラーメンさいこぉぉぉぉぉぉぉ！！！
308:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/11 05:42:50.28 jPtH4akR
>>307
ラーメンは寒い中で食べるほうが美味しいと思うけどねｗ
それと、内地（笑）では北海道ラーメンというと
「味噌バターコーン」というイメージがあるにもかかわらず
北海道の人はコーンなんてあんまり入れないと
こっちに来てから知ったｗ
コーンは入れないけどバターなら入れるの？
309:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/11 07:54:19.54 q6D/yXPW
家で食ったりまずい店だったら、バターいれたら多少はうまくなる。コーンは小学生までだな。札幌のラーメン屋でバターコーンラーメンを置いてる店には、地元民は誰も行かない。
310:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/11 07:59:25.24 KSKfUjqC
>>307
内地って植民地が使う言葉を平気で使うところを見たら北海道民なんだろうけど、
北海道では味噌バターラーメンも味噌バターコーンも観光客以外食べないけどな
てかうどんをツルツルシコシコって思い込んでる時点で麺類の知識が偏ってるよ
311:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/11 08:14:53.28 kra3hEgm
スープに麺が合ってないとはよくいうが
麺にスープが合ってないなんてのはほとんどいわれない時点で
どっちが主でどっちが従かは明らかだと思うがな
312:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/11 09:31:35.23 MIEYcG/9
俺札幌だけど味噌派って結構少数派だよ
少し高いし、口臭気になるから仕事中は自重するってのもある
寒い時期は旨く感じるけどね
313:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/11 09:35:04.84 qbmT+vM/
俺も味噌はあまり食べないな
でもたまに食うと美味いと思う
314:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/11 11:40:12.16 pgtCj1EO
>>312
札幌は味噌が少数派とかいう考えが少数派だぞ
>>308
バターもコーンも入れない
315:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/11 13:08:56.44 PTSRrVox
バター頼むのはのは山岡とさんぱちと時計台だけ
他は店が提供する味噌ラーメンをそのままいただく
316:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/11 19:39:50.71 fiLT0Na6
「派」っていう表現がそもそも変だ
何味食いたいのかなんて店と気分でいつも変わる
317:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/11 20:03:19.98 KSKfUjqC
>>316
そうなんだよな
札幌ラーメンの特徴は味噌塩醤油の三昧があるってことなんだよ
それが醤油から始まり味噌で一時代を築いた飽きの来ない札幌ラーメンの特徴ってこと
そして最近ではニューウェーブと言うことで色々なラーメンや地方のラーメンを融合させて進化してる
これが道民食の札幌ラーメンの奥深さってことだね
318:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/12 12:39:25.25 Oa4qP430
味噌バターコーンラーメンはもっと伸びしろがあると思う
コーンは炭で焼いた焼きとうもろこしを入れるなり、バターは自家製にしたり
牛骨ベースの方が美味いかもな
319:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/12 13:52:06.56 +U5JZFdP
もうコーン入りの味噌ペーストをトッピングしちゃえよ
320:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/12 13:52:41.83 GiQ+6ctm
バターとコーンはお家でトッピングするものと相場が決まってるんだお(´・ω・｀)
321:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/12 17:30:30.65 D5A0Gmva
>>319
それだとコーンを食べた後のう○こに見えるから断る！！
322:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/12 20:55:13.84 bFRdCfOt
しかし東京の人気店からアイデアを仕入れてドヤ顔の札幌のラーメン店もそろそろネタ切れかな
普通に食べてる分には今のままでも十分美味しいし特に不満もないけどこうも明け透けだとなんか冷めちゃうよね
323:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/12 21:01:57.50 Z6At0+Jv
最後は山岡家に戻るな
324:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/12 21:39:45.53 2i3bmLxm
またあらとん支店出すの？
北の方に来てくれねえかなあ
325:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/12 21:48:10.53 0RpBfnfi
>>323
だよな
山犯の麺が一番ウマイよな
326:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/12 23:25:30.48 GiQ+6ctm
山犯ってなんだよｗｗｗ
327:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/13 02:56:45.84 /l15Q/Kv
あえてのオカじゃね？
328:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/13 03:02:03.83 pHT1vcYy
山岡家めったに食べないから記憶あやしいけどたしか麺が短いよね
329:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/13 03:11:47.20 1vTod6g2
まぁ、要するに
ペヤングよりやき弁のほうが旨いと思うよ
330:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/13 03:19:48.88 pHT1vcYy
インスタントならホンコンやきそばが最強だろうが
331:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/13 10:39:59.70 sOg8nn4t
ホンコンやきそば大盛りの上に目玉焼き
かきこんで、ノドが詰まりそうになったらウーロン茶がぶ飲み
一年に２回は必ず食いたくなる
スレ違いだろうがこれだけは譲れない
332:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/13 10:56:08.02 PdK7CU9e
焼きそば最強はマルちゃんの3食入りってことで結論でただろうが！
333:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/13 12:32:07.27 frI7sXLu
>>296
平笊は大釜で麺を泳がせるように茹でることによりムラなく均一に熱が伝わるメリットがあるらしいね。
まあ平笊は放し飼いの地鶏でテボは狭い小屋に押し込められたブロイラーな感覚。
たんたん亭系や永福系大勝軒の老舗の部類は平笊を使うところが多い気がする。
334:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/13 15:03:56.23 diHGkeL0
別に旨くて舌に合えば、その出所がドコかなんてそれほど気にするもんでもないと思うのだが
二言目にはすぐ「東京ガー」とか言いたがる奴って、どうしてそういうどうでも良い部分を論ってドヤ顔したがるかね？
335:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/13 17:45:55.05 PdK7CU9e
ラーメンに限らず東京の人気店パクった飲食店が多すぎる
美味しければそれでいいっていうのとはちょっと違うと思うな
336:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/13 18:19:10.89 meJ34EOb
いつケバブ流行るの？
337:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/13 18:50:01.43 QZxRtGgz
259だが、店名はちゃんねるラーメンにしようと思ってる。
あと出資額は倍の200万にして、1000万で始めようと思う。
今日はこれから厨房器具見てくる。
338:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/13 19:41:59.00 XYa99v4r
味噌の話題がでたけど皆どこの味噌が好き？
俺はいそじかな。
あとは北京麺人の麺人ってのもうまいｗ
最近ほっぺ家とeijiも味噌おいしくなった。
339:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/13 19:48:54.33 mDe5Y6Cw
そういえば味噌はここ10年くってないな
340:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/13 19:54:09.48 pHT1vcYy
さっき穂高で味噌食ってきたんだけど
味噌ラーメンに西山の麺ってやっぱりよく合うんだな
西山の麺とか古臭い店が使うしょぼい麺って勝手にイメージしてたけど
341:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/13 20:10:54.12 R2DKKB0B
はちまき屋の味噌が好きだな
342:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/13 20:26:08.95 QeLjGoHe
千寿の味噌と塩が好き
343:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/13 20:51:26.37 U76aFi8e
俺はちゃんねるラーメンの味噌かな
344:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/13 21:08:06.84 MYniT269
>>334
同意
ラーメンに限らず食は東京が一番進んでるんだからどんどんパクればいい
醤油や味噌にもゴム麺使ってドヤ顔してる何の進歩もないラーメン店よりよっぽどいいわ
345:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/13 21:08:43.88 MYniT269
味噌じゃなくて塩な
346:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/13 22:20:39.88 BEpiHFAF
>>337
家庭用ラーメンでつくる二郎風つけ麺
URLﾘﾝｸ(www.dotup.org)
別に二郎風にしなくてもいいがｗ
347:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/14 08:51:44.16 w9TnptPz
>>344
ゴム麺って、お前どこのラーメン屋で食ってんだよアホ
348:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/14 11:19:15.17 22J9gfEQ
>>340
西山の麺は、実は仕入れ原価が高くてなかなか使えないらしいよ。
今流行のカネジンは安いらしい。
美味い、不味いよりも商売として考えると安いほうに流れるわな。
349:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/14 11:45:31.21 pZWZGjVg
麺で一番高いには森住と聞いた
新しい店が森住使っているとちょっと期待してしまう
西山で高いのは麺以外の…おっと誰か来たようだ
350:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/14 11:50:36.54 fT6P1Uzz
西山はスーパーでも1玉100円ぐらいするからな
351:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/14 19:33:56.93 4jSGHvnZ
森住の麺はうまい。
352:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/14 19:53:25.00 taWOSsYd
札幌の業務用麺で一番安いところは札幌製麺だっけ？
カネジンは営業に力入れているイメージ
あと東京の有名店に力を入れていたのが戦略として功を奏したか
数年前にさがみ屋と小林でシェアの奪い合いしてたけど軍配は…
353:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/14 19:58:20.29 7aY3uJ4X
使ってる店がブレイクすれば製麺会社の株が上がるイメージ
てつやの小林
あらとんのカネジン
彩未の森住って感じで
354:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/14 20:07:16.15 taWOSsYd
>彩未の森住って感じで
森住はすみれでしょ 唯一森住使用を許された彩未だが初期は和田山だった
あらとんのカネジンは東京の麺屋武蔵繋がりかな
てつやも一回麺屋変えなかったっけ？
あくまで個人的感想だが新しい店が西山なら構えてしまうし森住なら期待する
355:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/14 20:19:42.95 OEkCtpNq
いわゆる典型的な「札幌麺」に関して言うなら森住一択だと思う。
西山使ってる店は石ばっかりって印象ｗ
356:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/14 21:07:05.43 fT6P1Uzz
>>354
なんで西山だと構えちゃうの？
>>355
石ってなんぞ？
357:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/14 21:20:19.41 DDk/0dzz
漏れは小林の方が身構える。
西山使ってる有名店ったら千歳の一平の他はある？
358:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/14 21:54:58.15 7aY3uJ4X
>>357
一徹とか
359: 忍法帖【Lv=2,xxxP】(1+0：8)
13/06/14 22:32:44.05 GZLNH+jp
武蔵
360:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/14 22:36:15.75 Q/7NS+VJ
>>341
嘘だろ
あんな煮詰めた失敗スープみたいな味噌
361:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/14 23:24:21.42 kbh4nKT0
ﾐ"^;, ,ﾐ"^;,
ﾐ";;.::.ﾐ ﾐ :::::::ﾐ
ﾐ' ;;::::::ﾐ ﾐ ..::::::::ﾐ
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ﾐ" ﾐ
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ﾐ ﾐ ふーん
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ﾐ ﾐ ﾐ
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ミ "ﾐ ﾐ
ﾐ;,,,.,.,..... ﾐ,,,,,... ..,,,,,,,... ...,,,,,... ... ...,,,,,,,... ...,,,,ﾐ
362:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/15 01:05:16.22 UZAGpRJK
味噌ラーメンなら一番星かな
ライスの上にオニオンスライスを乗せて、味噌ラーメンのスープをかけて食うのが美味い
URLﾘﾝｸ(j.jgup.jp)
363:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/15 05:42:04.34 Yzomw02+
>>362
しょっぱそうなラーメンだな
364:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/15 07:49:55.39 ioeS3ZPU
>>356
つ 玉石混交
365:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/15 12:34:11.50 7+VvwUuO
>>357
味の三平、だるま軒、冬冬等々。
三平は、ライン別の特注麺だが。
366:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/15 12:45:54.69 RV/4ZB3d
最近のラーメン屋は悪ふざけが過ぎる
札幌人は昔ながらのラーメン屋をもっと大事にするべき
367:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/15 13:36:25.81 Hw8kV9cJ
味の時計台
368:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/15 15:00:54.20 BNd+AKR0
カウンター席で店員の方を向いて食べるのが嫌いなので
カウンター席が厨房側に向いていない店を教えて下さい。
厨房を背にして壁や窓に向かって食べるのが理想です。
いつも一人なのでテーブル席とか小上がりとかはあんまり使いたくありません。
よろしくお願いします。
369:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/15 16:05:09.06 LXiMRc5T
味の時計台
370:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/16 01:55:10.35 pQkpYIk+
丸亀製麺のうどんが一番ウマイよ
371:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/16 02:12:22.56 s0rhv/Ef
>>370
おまえURLﾘﾝｸ(ameblo.jp)これ書いてるやつじゃね？ｗｗｗｗｗｗ
ときどき丸亀の画像あげてるしｗｗｗ
372:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/16 06:24:04.42 ziqfzMUX
お爺さん
373:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/16 11:17:27.76 I10iS52b
札幌市内で魚介豚骨系で量の多いつけ麺を出してる店ありませんか？
麺の量が450gくらいあるとベストです(あらとん、零くらい)
374:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/16 12:06:22.26 CiPQ8Hvw
俺はあまり詳しくないけど
eijiのつけ麺は450gと600gにできるよ
375:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/16 12:38:45.42 kUfkmK7F
>>373
一杯あたりの予算いくらぐらい出せます？
376:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/16 13:42:05.07 I10iS52b
>>374
超いい情報いただいたので今日いってきます
>>375
950円までですね
377:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/16 14:58:55.26 tOu5HGo3
食べたことないけど、ろくごーガッツがつけ麺はじめたな
数値は忘れたが麺の量を、３段階で選べる
378:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/16 15:22:27.17 I10iS52b
>>377
ざるラーメンですね
特盛食べましたが他メニューと比べると見劣りするサイズでした
379:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/16 15:25:12.03 FdBq7sLl
>>373
shinでいいじゃん
380:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/16 15:29:49.03 I10iS52b
>>379
東苗穂ですか？
明日行ってきます
381:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/16 23:05:48.28 tOu5HGo3
>>378
ざるラーメンでしたか。量も普通みたいだったようで、二重にうろ覚えですまん
382:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 11:59:56.14 Ki0wPLjX
>>374
大盛り無料なのを知らずに、初めて行った時に大盛り券を一緒に買ってしまい
450gの麺と格闘した挙句、胃袋がパンクした悪夢を思い出したｗ
383:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 12:23:08.38 Kz2kQbDc
観光客相手に流しラーメンとかやったら儲かりそうだね
384:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 16:50:12.93 OVfLpGgJ
今日、油そばを初めて食べました
場所は吉山商店
なんかラーメン食べた気がしなくてもう一杯ふつうの頼もうかと思ったくらいだった
焼きラーメンだよねあれ
今ググってみたら油そばって焼かないみたいなんだけど、他の店はどんな感じなのかな？
焼きそばみたいなのが普通ならもう頼まないな
焼きそばの方が美味いし
あ、味は美味しかったんだよ
でもラーメン屋さんで焼きそばはいらないなー
385:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 16:57:57.05 m5NdN5eN
ゆでた麺をたれとからめてるだけだよあれ
386:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 17:13:30.32 zyuZV2jR
そうなのか
確かに麺に焦げめは無かったんだけど雰囲気的に「焼きそばやぁ～」と思ってしまったのがいかんかったのかな
俺的に気分大事派なもんですんません
387:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 18:37:52.51 HsiiOECk
油そばってかまぜそばなら西7丁目の竹本商店のが美味しいと思う
注文も普通のラーメンより多いしｗ
388:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 19:15:30.23 EcHdJoBf
油そばもうちょっと流行ってもいいかなーと思うけど
寒い北海道ではやっぱ汁物がいいんかね
389:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 19:28:27.47 mxRRljq4
そらそうよ。夏はつけ麺でいいし
390:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 19:31:16.52 i9g6fQ5b
今日閉店ということでSUPER STARに久しぶりに行ってきた
いつも以上に濃厚で旨く感じた
移転したら簡単には行けなくなるから残念だわ
391:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 19:45:06.99 P1Oj5ZhR
>>384
流行りのラーメンをヤってますっていうだけの店
ぽいけど本物とはどれもこれも違う
392:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 19:54:47.34 Ki0wPLjX
近所に出来た店、名前でググったら中の島でやってた立ち食いラーメン屋の移転っぽい
たしか中の島ではスーパーに隣接してるような立地だったと思ったが
そこまで人が大量に流れてる場所で通用しなかった「立ち食い」が
行き着く先が袋小路の団地の一角なんぞで通用するはずがないと思うのだが
なんでこんな住宅街に移転してこようと思ったのかが微妙に謎だ
中の人的には勝算があるのかな？
393:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 19:56:41.70 jOdmoH7W
通用しないも何もそのスーパーが閉店したのが移転の理由だったと思うが
394:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 19:59:50.93 m5NdN5eN
そりゃ、移転するわな
395:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 20:11:44.16 HsiiOECk
スーパー閉店どころか建物解体予定とかではなかったか？
396:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 20:18:47.21 Ki0wPLjX
あ。そうなの？スマン、そういう事情ならしょうが無いわな。
客のニーズに合致してる立地だとは思えないって印象は変わらないがｗ
そして超星の移転先をつい最近知った。
日常的に通える場所なんでメチャ嬉しいんだが。
397:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 20:26:04.34 Nuk3fgb1
札幌駅周辺で本当にうまいジンギスカンの店教えて。
なんかガイドにのってる店は行きあきた
たぶんなんかうまい地元民むけの店があるんだと思う
どちらかというと量よりは味重視
一人予算5000円でお願いします
札幌駅からタクシーで片道2000円までＯＫです
一応接待ですｗｗｗ
398:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 20:28:00.84 EcHdJoBf
>>397
ビール園
399:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 20:33:42.59 P1Oj5ZhR
>>397
マジレスすると地元民はジンギスカンは店では食わない
400:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 20:38:36.62 nGfoPu1I
>>397
さらにマジレスすると各家庭ごとにひいきのジンギスカン肉店が存在する。
ジンギスカンが食える店ではない。ジンギスカン用の肉が買える店。
客連れて河原でジンパやるなら教えてやってもいい。
401:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 20:43:56.42 0sVi3eKT
北郷の千葉精肉店がいいな
402:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 21:00:09.94 HsiiOECk
あつまジンギスカン最高！
苫小牧にいた時にはコンビニでも買えたのに札幌ではあまり見ないのが悲しいｗ
403:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 21:11:26.51 mxRRljq4
ここ行けや！
URLﾘﾝｸ(kurozu123.blog.fc2.com)
404:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 21:19:15.91 EcHdJoBf
>>400
予算を言ったらあれこれウンチク言いながらすごいの用意してくれるあの店か
405:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 21:21:26.37 iqbwBzi5
汁なしといえば黒虎の汁なしあれもう消滅したんかな？結構好きだったんだけど
汁なしだとまるはの本店で出してたのが一番好きだった
ススキノのほう月替わりでだしてたけどやっぱ味違うし
もう食べれないんだなぁと思うと悲しいわ
406:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 21:25:20.53 i9g6fQ5b
なんか珍しく勢いあるな
油そば食べたことないわ、一度食べてみたいと思いつつ
結局ラーメン頼んでしまう
407:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 21:30:38.39 P1Oj5ZhR
油そばは家で作るようなもんだしな
汁なしならやはり出汁が旨いところじゃないと難しい
408:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 21:41:03.99 iqbwBzi5
米風亭だっけ？あそこが札幌では油そばのパイオニアみたいな感じだっけか
一応同じジャンルなんだろうけどジャンクガレッジ系のとクラシカルな油そばとでは一線を画すものがあるよね
409:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 22:07:13.34 HsiiOECk
>>405
黒虎式カレーライスのこと？だったらまだやっている 500円なのが嬉しい
>>408
米風亭はパイオニアてか一時期油そばがはやった時からメニューに残っている店なイメージ
同じように白石の冬冬もまだ油そば残っている？
410:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 22:37:24.24 iqbwBzi5
>>409
カレーのじゃない前からあったやつ
411:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 01:32:40.06 Vl2Xf8FZ
というかラーメン板なのに、ジンギスカンに答えてあげているお前ら優しいなｗ
412:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 02:31:21.02 NXKSn6Wt
ジンギスカンらーめんＵＰしたてのここだったか？
413:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 12:10:44.46 lnDOE6ax
びっくりするぐらい美味くない店教えて
414:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 12:11:56.73 AHkg29eF
てつや
415:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 12:13:32.49 epAHB4Bu
てつやは可もなく不可もなくって感じの店だろ
416:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 15:43:28.39 R2pSQy6/
北区のじゅんじゅんまずかったけどなくなったな
西区の香林坊もまずかったけどなくなったな
さっきなかじまに行ってみた
煮干しということで敬遠していたのだが
美味かったわ～
魚出汁系ラーメンは嫌いだったのだがイメージがひっくり返った
また食べたいと思ったよ
417:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 15:50:48.89 lesctszM
>>413
北白石中学の向かいにある味龍
完食不可能
418:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 20:13:17.05 6MCqIeZy
ズイマーなメーラン店
教エロって
意味不明だ~なw
419:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 20:22:15.60 5i4YRa1X
ワロタｗ
420:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 20:49:49.18 LMK+AdTI
去年札幌いったらカレーラーメンばっか
ぶっちゃけ普通のカレー食べたいんだけどお勧めない？
さすがにココイチくらいは札幌にあるよね？
ボリスギなんだよな札幌
421:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 20:58:34.07 nnQuIprS
大王おすすめ
422:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 20:58:37.93 9Y7NkQWl
GIFU☆岐阜県及び周辺のラーメン37☆GIFU
397 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/06/18(火) 20:42:26.54 ID:LMK+AdTI
岐阜だといま人口どれくらい？
【昼は】 徳島の中華そば39【どこも混んでる】
912 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/06/18(火) 20:43:07.60 ID:LMK+AdTI
開花丼ってあるの？
芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.33
148 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/06/18(火) 20:48:18.71 ID:LMK+AdTI
>>146
米は最近のきらら
豚は鹿児島黒豚（佐々木）
卵（こだわりなし）
小麦は群馬の二毛作の春産
塩はこのみないけど赤穂？
醤油はひがしまる
でお願いします
423:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 22:54:23.49 LMK+AdTI
トンカツ屋でご飯がお替り自由じやない店なんてないよ。
どこの店でもご飯・キャベツは食べ放題。
俺はどこのトンカツ屋でも必ずキャベツは３回はお替りしている。
ちなみに初めてご飯・キャベツお替り自由にした店は和幸だそうだ。
駅の和幸は俺もよく行く。
424:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 23:03:48.40 XmNv4kvE
>>423
あるよばか
市ね
425:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 23:06:26.66 LMK+AdTI
>>424
じゃあどこよ？
426:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 23:23:22.41 U9A1wJtq
>>425
松乃家
427:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/19 00:15:38.26 2CHQ2ewc
かつやで飯のおかわりとか頼んだらヤキ入るぞ
428:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/19 00:57:34.38 jlfLpfrC
宮の沢のまるたけ
油そばが吉祥寺のぶぶかっぽくて時々食べに行く
もっと流行ってもいいと思う
429:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/19 05:53:45.03 GrLlIM2Q
>>428
俺もまるたけ好きだ
幹線道路は交通量は多いが車が止めにくい もったいないと思っている
430:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/19 08:42:22.72 X9fjiapi
>>425
死ね
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
431:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/19 19:24:06.78 RKGbeMbJ
てつやの平日ランチはライスまたは大盛り無料ってサービスやってる？
432:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/19 20:49:11.47 DPisATU5
>>431やってる。
突然だが久々にeiji行って札幌味噌ラーメン食べたが良かった。
味については正直インパクトもなく物足りない気もしたが万人受けであり唯一無二の味で関心した。
昔のeijiは個人的に最強だっただけに本気でやった時のあの店主はすごいなと思ったわ。
ただeijiの麺のヌメリだけは好きになれんなｗ
433:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/19 23:38:54.85 4359rN8b
オメ―らっ、頭の中が麺とコッテリスープで侵されてるんとちゃう？ なｗ
434:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/20 08:46:11.31 aedR+0Ms
確かにあの味噌は美味い。
その辺にいくらでも有りそうなのにエイジでしか食べられない味。
435:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/20 20:50:57.43 JL9s9Klh
西岡のタージマハール近くの琥張玖ってラーメン屋行って来たよ
（たぶん）ご主人がイケメンでした
436:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/21 01:40:42.76 PBq0ajcJ
>>435
イケメン、モーホー系かぁ？
ラーメンよりそっち目当てなのか？ｗ
437:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/21 04:25:55.19 LDnfCitP
レビュー読んで満足されても困るからこれからは極力ラーメン以外のコメントをすることにした
あと自分が男だとは誰も言ってない
モーソー系かぁ？
438:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/21 10:01:41.46 EqVM5Twu
妹が風呂に入ってる時にパンティーの匂いを嗅いだら、山犯のスープの匂いがした
439:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/21 22:05:42.31 h/NUiFId
札幌ってシナチクのことメンマって言うってほんと？
440:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/21 22:09:13.12 oiaeOT/d
モーホー
441:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/21 23:53:50.27 4wIvN37c
>>438
近親はチョン言われますぜ旦那
442:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/22 07:00:26.45 s3ZJgUa+
>>439
道外だと言わないの？？
443:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/22 07:43:44.92 Ze58I9kw
>>439
札幌は中国からの観光客も多く“シナ”は差別用語として問題視される可能性があるため
法令によりシナチクの名称を使うことは禁止されています
444:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/22 11:54:05.44 ytuPXMDx
味の時計台
445:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/22 16:06:38.05 WaheAaKQ
支那そばやディスってんの？
446:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/22 16:59:40.88 QVzd48U6
豊吉の店主って道楽で店やってんの？
あの立地で4時間営業って、絶対食えるほどの利益は出ないだろ。。。
なんか宝くじで億当てたけどブラブラ遊んでるのも世間体が。。。みたいな空気しか感じないんだがｗ
447:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/22 17:31:47.84 rO8Q38eC
時間一杯やって客の来ない時間にスープ温めてガス代増し増しにするより
客の来る時間だけ開けておいたほうが損失が抑えられるんじゃね
ある程度人気がないと無理だろうけど。
地域が地域なら朝だけ開けてる店とかもあるからな
448:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/22 17:56:09.89 czTRS79Q
他のビジネスで成功してるラヲタが
シュミのラーメン店やって
赤字にして税金対策とか、あってもおかしくないかもよｗ
449:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/22 18:22:58.32 6f7hIMuo
ラオタが300円のラーメンはやらんでしょ
450:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/22 21:34:24.81 vC6dtxlr
きくらげが入ってればメンマは要らない
451:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/22 21:51:39.66 IfofeAyN
まるはのメンマが最高
あとはどうでもいい
発酵メンマをつかってるとかなんかで見た覚えあるけど
半発酵とどんくらい手間が違うもんなんかねぇ
452:ノーブランドさん
13/06/23 00:00:09.27 rcU0FCgw
>>451
マジでわかるわ、よくぞ言ってくれた同士よ
まるはのメンマやばいよね、太さがさ。あらとんも良いけどね。
メンマは太さと厚さだね
453:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/23 00:05:03.44 coHn9wIJ
太さもそうだけどまるはのは独特の食感がある
噛み始めにかなり抵抗あってそれが一気に崩れる感じ
あれがたまらん
どのラーメンにも同じ味だから限定なんかで合わないもあったけどススキノのドロドロ系とかにはベストだったとおもう
454:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/23 12:09:06.52 aUgP0RBZ
最近、つけ麺の麺を、つけ汁にじゃぼじゃぼ付けて、汁少なすぎとか文句言ってるブログみたんだが、こういう人は日本蕎麦とか食べたことないのかね？
毎日ラーメンばっか食べてるから食の常識がないのかね？
455:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/23 12:20:23.72 P5LNzRJL
蕎麦もドップリ汁につけた方がうまいだろ
香りは最初の一口で十分
456:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/23 12:40:39.98 coHn9wIJ
>>454
蕎麦をたべてるからこそでしょ
お前札幌の人間か？
札幌の蕎麦は内地のに比べて甘口なことが多くてそういう食べ方するほうが多い
だからその感覚でつけ麺を食べてしょっぱすぎるだとかつけダレが足りないだとかいう
457:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/23 12:48:49.07 8OinsVyY
>>454
>>16
458:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/23 13:20:40.65 aUgP0RBZ
>>456
つけ麺のつけ汁をおかわりできるかどうかわからない（明確に書いてない）
店が多すぎる
459:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/23 13:21:35.02 coHn9wIJ
ふつうできないでしょうに
460:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/23 13:21:54.59 GfVVfLAM
わからないも何も
つけ汁のおかわりする奴なんて聞いたことないぞ
461:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/23 14:31:45.79 JIeBiwqR
>>454
日本蕎麦は汁にちょっとつけて食べるのが通だとか思われているけど
江戸時代汁が貴重だった時代の名残って説もあるの知っているかい？
462:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/23 16:28:21.96 4rraSB93
日本蕎麦だろうが、つけ麺だろうがつけ汁にじゃぶじゃぶ浸けて喰ってたら、しょっぱくないかい？ｗ
463:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/23 17:37:18.82 4TCVAOW5
つけ麺汁の塩分濃度は高いの多いから、割りスープいれてまで飲みきろうと思わないな
464:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/23 19:15:50.57 3hATkKq8
ラーメンのスープを全部飲むのは体に悪いって言うけどこれってラーメン食べる頻度の高い奴とか普段から塩分濃い食事の多い奴だけの話でしょ？
465:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/23 19:24:48.71 KEsIUn2p
>>454
>>16
466:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/23 21:17:25.73 EFVPOXRW
スープの飲み干しは塩分の高さが一番悪いと思う。
全く関係ないが地味に赤星の味噌が旨くなってた。
醤油は油多くて前の方が好きだった。
467:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/24 22:01:11.06 A3SIlnRD
夏、汗をかき塩分が欠乏すると、普段しょっぱいと思う味でも
まったく気にならなくなるんだよ。
経験した人でなければわからない理屈。
468:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/24 23:10:32.13 pbNHqScV
ないとは思いますが鴨肉で出汁をとったフレンチラーメンを出す店があれば
教えてください。味はまずくてもかまいません。鴨で出汁さえ取ってればいいのです
469:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/24 23:42:46.86 5eeHxkH3
鴨ラーメン。フレンチの要素は皆無だが
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
470:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 00:15:22.66 jXiNrWTN
鴨でわざわざダシなんてとる必要ないべ
鴨せいろ方式で鴨を焼いてそこにスープそそいで暖めてやれば立派な鴨ラーメン
よく考えりゃ冷たい麺を暖かいスープで食べるつけ麺と鴨せいろって似てるよな
471:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 13:11:55.14 dfgYbPqT
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
質問厨は間違いなく基地外だと思っておけ
472:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 17:54:02.66 1yWpKVLC
俺はメンマはまるはより侘とほっぺ家の二択だな
まるははちょっと甘すぎる
473:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 18:41:44.03 W0xbGRtb
>>468
ちょっと遠いが苫小牧の大和って店で出してる
URLﾘﾝｸ(www.r-yamato.net)
かもラーメンは食った事無いから味は保証できん
もう無いが王様のラーメンって店で鴨のラーメン出してたな
474:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 20:52:46.59 i9sIG+f1
てっきりラーメン屋のカモと思ったよｗ
475:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 23:07:27.82 LR4UADyE
朝ドラのアマちゃんって流行ってるみたいだな
ラーメン屋でもみんな絶賛してたがラーメンの要素はないんだよな？
476:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 00:37:48.58 CQ9aNvK2
要素あり過ぎでしょっ！ｗ
アマちゃんの話をラーメン屋でラーメンの類を食べながら話す。
477:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 10:51:23.04 KWj4v7T7
>>476
その人はラーメン板のあちこちにマルチ質問する荒らしで
ここ数ヶ月の間、みんなが迷惑している人です
慣れるとすぐに気がつくとは思うのですが
どうかレスしたりということは控えてください
478:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 12:59:04.14 8/spCgOB
竹本商店in Ezo オープンして三ヶ月で店名変更って
「なんかダメっぽいな、閉めるか！」
「じゃあ自分やります！」
「おう、じゃウチの名前は外せよ」って感じか
479:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 15:36:28.93 KjyphTX/
ススキノの500円ラーメンの一揆って所以前と全くの別物のラーメンになってた
ありゃ駄目だな
ってかもうない？
480:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 17:17:54.61 2q21ZQx4
>>478
客は入っていたからフランチャイズによくみられる問題ではないか
>>479
すでに閉店 現在店内ぶっ壊してる
481:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 17:22:45.81 s/wGA4Ti
>>479
あそこは ヤバい。
会社の上の連中が もう、、、
ダメになってしかるべき。
482:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 17:32:23.02 SKKJMPNM
>>481
裏事情ｋｗｓｋ
483:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 17:44:22.12 Egkm8VYf
王様のラーメン知ってる奴がまだ居たとは
鴨とあさりのスープで味はなかなか良かったが、店主がマジキ千だったからあぼーんしたよね
484:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 18:34:02.18 9vrkk4wH
【山手線】品川大崎五反田目黒恵比寿【城南5駅】3rd
696 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/06/24(月) 21:28:11.98 ID:pbNHqScV
ないとは思いますが鴨肉で出汁をとったフレンチラーメンを出す店があれば
教えてください。味はまずくてもかまいません。鴨で出汁さえ取ってればいいのです
栃木県宇都宮市のラーメン3
167 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/06/24(月) 23:09:45.86 ID:pbNHqScV
ないとは思いますが鴨肉で出汁をとったフレンチラーメンを出す店があれば
教えてください。味はまずくてもかまいません。鴨で出汁さえ取ってればいいのです
神戸のラーメン屋 ざっと32杯目
955 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/06/24(月) 23:24:32.14 ID:pbNHqScV
ないとは思いますが鴨肉で出汁をとったフレンチラーメンを出す店があれば
教えてください。味はまずくてもかまいません。鴨で出汁さえ取ってればいいのです
【青森市限定】青森県ラーメンスレ【味の激戦区】
827 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/06/24(月) 23:25:59.35 ID:pbNHqScV
ないとは思いますが鴨肉で出汁をとったフレンチラーメンを出す店があれば
教えてください。味はまずくてもかまいません。鴨で出汁さえ取ってればいいのです
485:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 19:26:15.51 okQprJQB
あら 一揆なくなったのか
べろべろに酔って一人で食べに行って
会計のとき「ウマかったぞっ！」と言ったら
店員が外まで見送りに来て手を振ってくれたよｗ
あれが５００円はたいしたものだった
あるいみ赤星を越えてたと思うのだがなぁ
486:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 19:36:15.72 fDMALw5R
>>483
おれ結構食ってたけど店主のマジキ千っぷりとか知らないんだよね
どんなんだったの？
487:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 20:13:52.61 8QwIdQkp
札幌だったらコーンが入れ放題の彼氏がいてもいいと思うけど
案外ないね有料
488:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 22:54:42.40 D9RkPOVf
逆に丼の表面をコーンや蟹やバターが覆っている、道民が見たら爆笑の観光客向け仕様だけど
食ってみたらめちゃくちゃ上手いラーメンを作ってやるぜという気骨ある職人はいないのか
489:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 22:57:33.93 tHt9xLEj
>>488
カニなら西岡にある黒帯の支店
490:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/27 00:15:30.97 AIvdvCJe
琴似勝三はなんなの？
誰にでも馴れ馴れしく話しかけるのが社是なの？
491:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/27 04:48:58.17 z+aFkkSW
そうなの
492:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/27 07:23:54.67 kf+rp7W0
>>478 竹本商店 inEZO 自家製麺だったのに、オーナーの意向で
西山になったり、勝手に材料を変えたりで、FC外されたって
聞いたけど。流行ってたから、オーナーが更に材料を
ケッチって儲けようとしたんじゃないの?
今は残念な味
493:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/27 07:32:11.38 Tb8vWYee
初日から西山の花輪あったよ
オープンした日にいったし
494:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/27 07:59:46.50 3a47mry5
>>493
西山って麺だけ納品しているわけじゃないから
普通FC外れたらメニューとか一新されるものだが以前のまま わからん？
495:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/27 13:52:36.32 dhazhTi7
最終的に金儲けに走り、身を滅ぼす結果に
かんすいの香りで客をカモとしか見なくなるんだろうな
496:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/27 14:05:23.62 A6apgxzE
クソ高い西山つかうのもな
497:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/27 15:13:29.13 6ExKTwzO
>>492
オーナーって、大元の竹本じゃなくてinEZOを経営してる方の人？
それが本部の以降を無視して勝手し始めて、怒った本部がinEZO切ったって感じの経緯？
つか、あそこの入り口には今でも「自家製麺」とか掲げてなかったっけ？
それで初日から、事もあろうに「西山」の花輪？
西山が麺だけじゃないって言われても、それじゃあ「何」をと考えても
思いつくのは「業務用スープの素」くらいしか無いんだがｗ
本部がわずか3ヶ月で「切る」という決断を下すくらいだから、「竹本」の威を借って開店当初からやりたい放題だったとしか思えないな。
498:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/27 15:55:24.62 POOZ7h0T
厨房施設、店の設計まで全部やってるが・・・
初日の最初の客が西山の人間だったような気もするけどね
グループの社長も店の前にいたし
499:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/27 15:58:34.68 POOZ7h0T
暖簾分けされて独立じゃねえかよｗ
500:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/27 18:17:39.03 qMs6ouGr
>思いつくのは「業務用スープの素」くらいしか無いんだがｗ
自社製品じゃなくてもラーメン用食材ならなにでも揃うはず
そうしたのを含め開店のサポートやってるのでしょ
西山ではないけれどキクラゲの細切りなどは工場で切って袋で納品されているのを見たことある
501:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/27 19:14:48.06 hAE+xuxN
麺は自家製の方が安くあがると思うんだが
スープはガス代とか考えると業務用の方が安いんだろうね
502:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/27 19:15:41.12 wZ8qatXn
ブログ見ると暖簾分けされて独立てあるけど
何か個人的な恨みでもあってスレに書き込んだのかね
503:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/27 21:29:09.07 7IUJSp5l
今一番勢いのある味噌はどこ？
観光客向けでなく道民向けの体があったまるヤツな
504:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/27 21:40:32.69 9OzHrV8K
一揆は最初の頃とはまるで別物だったから時間の問題だとは思ってたがやっぱりか。
初期の頃は本当に赤星と同列くらいだったと思う。
505:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/27 22:24:23.25 IvgL8KfN
今一番勢いのある味噌はどこ？
観光客向けでなく道民向けの体があったまるヤツな
506:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/27 22:35:59.95 ++OdTK1f
【信州】長野県北部のラーメン★17【北信】
738 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/06/27(木) 21:35:52.52 ID:7IUJSp5l
天下一品のチャーシューうまいよまじで
大阪のラーメン屋part87
240 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/06/27(木) 21:37:02.13 ID:7IUJSp5l
>>239
なんかルックスが面白い
二枚目？三枚目？
なんか気になる
大阪のラーメン屋part87
242 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/06/27(木) 21:58:51.01 ID:7IUJSp5l
>>241
うわっなんか起こってるかな？
小藪って人知っているけどネタとか見たことないから
どんな人かなって知りたかったんだよね
昔大阪にいたから
きにさわったらごめんね
もう小藪の話はやめましょうね
関西ラーメンブロガーの生態 PART3
677 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2013/06/27(木) 22:00:16.17 ID:7IUJSp5l
（⊃⌒*⌒⊂) ＜くさいものほど旨い これ世界共通
/__ﾉ''''ヽ__）
507:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/28 03:33:02.44 wKOj++Vx
直径25cmのマルゲリータが350円の店が出来たらしいぞ
これでまた王将が進出してきた時みたいに、ラーメン屋が何軒か潰れるな
508:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/28 03:59:49.81 N7rvXy6G
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
↑
これか
でもセットとかドリンクとか付けるのがデフォと思われるし
そうすればふつうにラーメン一杯とは変わらん値段になるぞ
たまにゃ～ピザもいいけど、所詮所謂ラヲタのおれが
ラーメンを捨てて食べに行くとはとても思えん
509:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/28 14:01:01.28 +wkp+Q7M
札幌は家系で美味い店ってないの？
510:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/28 17:20:02.80 hZiV3SPn
>>509
家系じゃないけど山岡家
511:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/28 17:21:45.65 t0UOvN11
山岡家最強
512:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/28 18:00:07.25 MTZMyRlU
>>509
琴似の三元 現在2号店を予定しているらしい
513:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/29 00:14:30.85 SKb1exd8
十勝ラーメンぶんぶん亭
ここの醤油ラーメンまじウマイ人生観変わる
514:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/29 00:37:58.14 fKTBvzrm
西岡時代のまるはが限定でだしてた家系のがすごい美味しかった
それまでなんちゃって家系な山岡家しかしらんかったから衝撃的だったわ
515:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/29 07:08:37.10 uqqxi6pP
>>513
おれの人生観は変わらなかったが
たしかにウマいと思う
ノーマルとチャーシュー麺の中間のメニューが
あったらいいのにと妄想した
516:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/29 09:10:06.77 0ONssqx7
>>514
俺は東京（門前仲町）の片隅でひっそり営業していた、全然有名でもなんでもない
一見、どこにでもありそうなラーメン屋で食った家系ラーメンに衝撃を受けた。
家系って、こんなにも繊細な味が出せるモノなのかと。
十年以上前の話なんで、その店が今も営業しているかどうかは定かではないが。
山岡家は山岡家でまた違った良さがあるので、一概に山岡家は否定しないけどｗ
517:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/29 10:42:33.39 ySj2b0us
江東区の家系はまこと家？
518:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/29 10:46:38.82 SJFv1D8Y
山岡は味は否定しないが値段の割に具がショボイ
519:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/29 11:10:51.78 FAzTL3W0
そうか？値段相応の具でしょ
520:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/29 11:18:26.57 u4mFOE3b
>>510
ｽﾏｿ深夜帯に仕方なく行くラーメン屋というイメージしかない
>>512
今度行ってみる㌧
521:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/29 12:42:57.17 Arvg5XBR
８００円以上でチャーシュー入ってないラーメン出す店知ってる
522:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/29 13:08:26.51 Bgd0FQsJ
in Ezoのネガキャンは多分目と鼻の先にある
タンタンメン屋かワンコイン二毛作店の仕業だろうな
523:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/29 13:55:42.63 NwltjNk4
ラーメン屋にコンビニのおにぎりとかなら持ち込んでも食べていい店ありませんか？
524:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/29 14:45:24.23 QTjBpMPz
山次郎
525:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/29 18:37:33.96 NwltjNk4
糸唐辛子ってうっとうしくね？
溶かしても味に全く影響しないし箸でつまんでもしょぼい食感にイラつくし
気取った見た目だけのくせに存在感だけは異質で腹が立つ
使ってるラーメン屋も気取っただけでイラつく店であることが多いね
526:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/29 23:22:17.08 0zsqB/0D
まんま海苔にも当てはまるな
そのいちゃもん
527:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/30 08:04:20.89 fUcMTYM9
>>522
中の人乙ｗｗ
528:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/30 10:16:23.35 3is9YLPV
>>526
海苔は味に大いに影響を与えていると思うので同意できない
529:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/30 10:26:34.08 n1Dqs9c9
手稲の登竜門のラーメン定食うまい
530:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/30 12:33:46.37 FmqBwpyy
糸唐辛子と海苔ではラーメン全体への影響インパクトはまったく違うだろｗｗｗ
おれてきには
バター＞にんにく＞＞＞ネギ＞海苔＞＞メンマ＞＞ゴマ＞＞＞＞＞＞糸唐辛子
って感じかな？
まああくまで個人の感想だけどね
531:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/30 13:11:10.17 BDzGoBrt
海苔なんて大して影響しないだろ
溶けないしハジにあるし
ていうかゴマがその位置って
532:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/30 13:22:03.77 KiE5zV5g
山岡家では、にんにくは豆板醤と並んで絶対外せない必須アイテム
533:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/30 15:02:13.08 vMyCVZls
ナルトが入ってるとテンション上がるよね
534:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/30 15:19:57.79 t853CzDq
俺はキクラゲが入ってるとテンション上がるよ
535:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/30 16:40:54.46 7ewIrHUy
オヤジの指が入ってるとテンション下がる
536:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/30 17:12:23.18 bo7som0k
十勝ラーメン赤のれんぶんぶん亭マジウマイ
537:271
13/06/30 18:37:13.05 jOyrqfW3
>>536
店内のあの臭いに耐えられる人限定で旨い
538:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/30 23:08:41.49 3is9YLPV
>>537
なんか匂ったっけ？
最後に行ったの１年以上前だから覚えてない
好印象ではあったのだが
539:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/01 19:04:03.49 V7h4J67c
ラーメンWalker北海道HPのアクセスランキング
常に上位にある店が同じで常識的におかしいと思うのですがどういう仕組みになっているのでしょうか？
540:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/01 19:18:59.01 5kqRySE7
マルニに食いに行ったら店がなかったｗ閉店したのか
541:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/01 19:34:26.96 EU4/R2v8
てつやと白樺今はどっちがうまいかな
542:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/01 20:51:11.23 zk4QAMqR
ラーメンや水を離れたとこに置いて投げて滑らせて近付けたり(こぼれたのを俺が拭く)
｢ごちそうさまでした｣と言って金を払ってもいつも無言
食い終わったらすぐ椀を下げてきて早く帰れと言わんばかり
混んでる時は自分から席詰めたり空気読むし毎回スープも残さないし悪印象になることをした覚えがないんだが
20年くらい通ってて店主にも名前は知られてるけどいつもそんな扱い
よく喋る常連客や一見ぽい人には普通に接客してるけど、いくらなんでも俺にだけ厳しすぎる
理由は全く謎だがやっぱりこれは来るなってことか？
543:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/01 20:54:51.32 l2sRxZbM
お前が何をしたのか気になる
544:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/01 20:58:16.03 AYEuuFWB
>>542
クチャラーなんでね？
545:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/01 21:06:01.30 /IY0/ihN
常連ヅラしたがるウザ男と見た。
546:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/01 21:11:53.54 FbeqH+QP
それコピペ
547:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/01 22:12:27.18 Zzlxo7Ss
>>542
西部劇好きそうな奴って思われそうな格好してるとか？
548:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/02 07:53:29.17 /pjOHMaV
>>542
隣のお嬢さんに僕と同じものを一杯 とかいうからや
549:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/02 12:29:16.30 eKzyAxce
>>542
高菜を先に食べてしまったからじゃね
550:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/02 16:27:28.64 8gPgvSI0
つくる人代わってから濃豚しょうゆが全然濃くないおいしくない
北大前で前つくってくれてた店長さんカムバーーーーーック。やめっちゃったんかな
551:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/02 19:22:59.56 icxheKOD
俺的にあらとんは去年の時点でアウト
去年出してたソフト麺みたいな食感の麺改善されただろうか
552:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/02 21:44:58.43 8m7ccSlT
あらとんってやっぱ本店のがうまい？
553:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/03 00:24:01.61 iqSPf9tw
札幌に出張したとき、向こうの人に連れて行ってもらった人気店とやらは（高くて）マズかった。
(6月28日（金）22時44分34秒)
店名は憶えていないが、代アニが近くにあったことだけは憶えている。アーケード街の中で。
一応言っておくけれど、絶対にマズいってんじゃなくて個人的にってね
(6月29日（土）11時34分31秒)
554:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/03 01:22:01.26 GYj2Q8BJ
>>553
どこのことだい？
あのあたりで人気店といったら赤星かと思ったけど
（高くて）←ちがうね
もしや一国堂のこと？
555:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/03 07:14:11.46 pnV0frPh
話ぶったぎってスマソだが、「代アニ」って何？
556:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/03 07:43:37.82 rUXjPifv
代々木アニメーション学院っていう専門学校だね
全国にあって札幌校は狸小路のアーケード街にあったはず
557:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/03 07:49:25.15 pnV0frPh
>>556
その略称って一般的なの？
アニメオタクだけ？
558:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/03 07:53:24.52 jHQtTBl5
少しはググれ
559:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/03 08:24:37.90 pnV0frPh
”オタク”が気に障ったのかな？ゴメンね。
560:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/03 08:34:10.79 yp4mhEez
>>559
お前、いつも周りから「一言多い」って苦言を呈されるタイプだろ？
561:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/03 09:52:40.78 DIOr4RUL
酷えのが沸いてるな
562:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/03 19:13:31.20 a31Xnfas
さすがに、代々木アニメーション学院→代アニはひどいでしょｗ
車板で、オデアプ（オデッセイアブソルート）とかクラアス（クラウンアスリート）とかあって
これもわからなかったけど、オタきもすぎ。
563:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/03 19:38:16.11 iB5P9iIN
まあ普段耳馴染みがあるかないかだからな
その車の例えはどうかと思うけど ネットやるようになって代アニという略称はよく聞くようになったよ
564:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/03 19:39:12.12 ynj9SaWA
近所を歩いたことないなら仕方ないけど
昔からあそこにはアニメ系のなんかあったな程度の記憶があったからアニはアニメだなと推測できた
代は代ゼミ世代なので違和感なく代々木の略が浮かんだ
それで代々木アニメーション学院なんだなと思ったよ
ラオタだけどアニメのオタではないぜ
565:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/03 19:44:09.92 6JGE+DBz
いい加減スレチ
566:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/03 19:47:08.12 Of0TcruB
代々木ゼミナール→代ゼミだから別に代アニでも違和感ないけど
自分が理解できないものは全ておかしいでは人生面白くないぞｗｗ
567:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/03 20:16:36.52 TUlediMx
狸小路の代アニの向かい側にめっちゃうまいラーメン屋あるの知ってる？
マジでヤバイよオススメ
568:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/03 20:26:19.01 U6iM+IsN
TVのCMで代アニとかいってたね
最近CMすらみないけど
569:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/03 20:32:03.72 AJpVMAZw
かつてあれだけCM連発されてたのに知らないってのはテレビがないかおしめの取れてない子供かどっちかだろｗ
570:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/03 20:32:44.86 tNe4rkdd
どうでもいい話ほど盛り上がるよなこのスレ
571:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/03 21:33:30.06 rChhhKSG
まーた朝鮮人が自分の知らない言葉使われて切れているのか
572:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/03 22:03:22.55 a31Xnfas
アニオタってすぐ反応するから面白いよ。
573:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/03 22:10:06.25 U6iM+IsN
うわ
574:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/04 00:52:31.32 xkJITOKD
知らないのが責められてるんじゃなくて
ググればすぐに出る、しかもラーメンと全く関係のない質問をしちゃうのがアレなんだと理解しようね
575:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/04 01:12:08.43 Viyj/2rg
心繋って新店なかなかうまいな
凡の風の店長が食いに来てて二人の会話盗み聞いてたんだけどエイジの店主も食いに来たらしい
わりと注目されてる店なんかな？
576:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/04 01:14:22.42 3XakXs2K
ステマかよ
577:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/04 01:18:11.88 Viyj/2rg
酷評すりゃネガキャン、うまいって言えばステマ
578:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/04 04:40:57.43 itOmd3Z2
前に香港から映画の宣伝に来た中国人の女優さんが
好きな日本食はありますか？って聞かれて
ラーメンって答えてた
どう考えても中華料理やろそれ
579:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/04 05:48:26.49 WYqkXz3u
>>578
釣りかもしれんが一応マジレスすると
今の日本のラーメンは独自の進化を遂げており
中国人からは日式拉麺と呼ばれ別料理扱いである
（→Wikiの「ラーメン」の項にもある）
その女優さんが「ラーメン」と答えた背景には
日本に対するリスペクトや冗談が含まれていると思わるる
ちょっと外れるけど、来日中のインド人にカレーを食わせたら
「うまい！何という料理ですか？」と言ったという話を
聞いたこともあるよ
580:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/04 06:37:04.84 VkwMCZ8e
>>575
札幌でBASSOドリルマン仕込みのラーメンが食べれるならそら注目されるべさ
581:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/04 12:46:14.18 IxYaczuh
>>580
BASSOドリルマン出身なんだ。
一昨年池袋いったときにつけ麺食べたな
中華そばも食べて見たかったんで今度いってみよう！
582:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/04 13:00:07.00 Viyj/2rg
>>580
なるほどな
でも自家製麺じゃなかったわ
せっかくBASSOドリルマン出身なんだしやってほしいな
てかそれならつけ麺食えばよかったよ
583:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/04 19:49:57.71 p3UL8/UC
自家製麺店出身でも自家製麺できるとは限らんよ
584:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/04 20:01:32.63 kHbZG56L
>>580
HP見たが、HOT BASSOってのが気になった。
心繋でも似たようなの出してるなら食いに行きたい。
585:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/04 22:29:40.97 Viyj/2rg
心繋リベンジで食べてきた
>>584
一応タイプとしてはドリルマンと同じさらっとしたタイプのつけ麺だよ
ってもドリルマンはお取り寄せの食べただけなんだけど
黒胡椒がうるさすぎたのと
個人的にまるはとかでだしてた高濃度の魚介豚骨で粘度強いのに慣れてるから
正直なとこものたりなすぎた
馬鹿舌っていわれちゃそれまでなんだけどどろっと濃いつけ汁にぶっとい麺って組み合わせが一番好き
586:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/04 23:33:34.18 jodjsFPR
麺が美味くない店と言えば一幻だな
587:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/05 08:45:17.79 cpxsfdcd
こないだ五丈源いったら店内行列の大繁盛ぶりだった
たぶんそうなんだろうなと思ったんだが、
帰りに確認したら一幻が定休日だった
なけた ；