13/11/02 09:40:59.24 QtjcM6Vv
業務用のスープももとはガラから作って冷凍とかフリーズドライにしてるだけだろ？
もとは一緒なんだから店舗や営業形態によっては使用も仕方ないんじゃね？
だいたいみんなの家庭の食卓だってそうでしょ？味噌汁ひとつでも、むかしは
カツオからダシをとったけど、今はダシの素を使うし、一番楽なのはレトルトの味噌汁・・・
そんな家庭だって現実に増えている
13/11/02 09:40:59.24 QtjcM6Vv
業務用のスープももとはガラから作って冷凍とかフリーズドライにしてるだけだろ？
もとは一緒なんだから店舗や営業形態によっては使用も仕方ないんじゃね？
だいたいみんなの家庭の食卓だってそうでしょ？味噌汁ひとつでも、むかしは
カツオからダシをとったけど、今はダシの素を使うし、一番楽なのはレトルトの味噌汁・・・
そんな家庭だって現実に増えている