13/04/16 19:44:50.11 +LsZBKNX
>>57
おでんをアテにこの店に飲みへ行こう。〆に塩。でもチャーシューだけは好みがかなり分かれると思います。
59:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/16 20:23:00.07 3ZF+yzJ9
>>58
THX
さんきゅー的な店か
60:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/18 09:42:56.63 r4na3OZa
「万楽」藤ヶ丘店、本店より美味しいですね。
61:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/18 13:35:37.35 9scVamZH
>>60
スープ一か所で作ってるからどこでも味一緒なんじゃないの?
62:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/18 22:19:14.64 Tpe9OkEj
とりあえずここ先に埋めて
名古屋・周辺ラーメン屋105杯目
スレリンク(ramen板)
63:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/20 13:23:59.61 pzLzNihu
名古屋のラーメン屋でペッパーのミルを置いてる店ありますか?
白と黒の両方のミルがあるとありがたいです。
64:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/21 09:34:50.68 c39Xdx2E
い
65:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/21 10:35:25.77 RSUX0S6z
名古屋で一番の狭いラーメン屋ってどこかな?
66:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/21 11:34:01.35 /mfFGZNb
>>65
スレリンク(net板)
67:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/22 18:41:05.42 Jl3jJeCI
ひつまぶし…蓬莱軒
味噌カツ…矢場とん
手羽先…風来坊or山ちゃん
味噌煮込みうどん…総本家or本店
きしめん…吉田
どて煮…島正
天むす…千寿
エビフライ…欧味
あんかけスパ…ヨコイ
鉄板スパ…ユキ
台湾ラーメン…味仙
カレーうどん…鯱乃家
名古屋コーチン…三和
小倉トースト…リヨン
変わり種…マウンテン
ファーストフード…スガキヤorコメダ
ういろう…青柳or大須
鬼まんじゅう…鬼作堂
68:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/27 18:21:53.22 CtaKXfqP
名古屋で美味いミニチャーシュー丼あればできれば写真付きで紹介してもらえませんか?
300円前後でマヨネーズはない方がいいです
醤油ダレが効いてて紅生姜や七味があうようなタイプが希望です。
もちろんラーメンのセットでのミニ丼ですからラーメンも美味いことが条件にはなります。
よろしくお願いします。
69:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/27 18:22:36.46 CtaKXfqP
すまみせん
値段は300円を越えても大丈夫です
70:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/27 18:38:26.66 4rt5vmfu
食べログでも検索してろ
71:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/27 20:44:09.84 ZBbYXUzl
>>68
スイレンだな
72:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/27 20:53:46.07 T8mAnCF0
和田屋も
73:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/27 21:08:26.68 i9kPkJfs
>>68
座射豚
74:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/28 04:34:36.95 NbUgtifz
>>68
氏ねクソマルチ
75:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/28 10:14:40.01 KiayFpfj
最近なんか昔は美味かったと思ってたラーメン屋の劣化ばかり感じるんだよな。
逆に10年前とかの昔より美味くなった店なんか一つもないんじゃないだろうかとも思うよ。
やっぱ最初は店主自ら作ってるけど人気になるとバイトが作ったりチェーン展開して途端に駄目になったりしてるんだろうな。ラーメンに限らずよくある話だと思うけど、欲をかかずに昔からの味を維持できない店のなんて多いことか、、、
76:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/28 10:36:32.27 KiayFpfj
お冷をまったく置かない店ってしってる?
セルフでもなくて。
ドリンクの持ち込みはオケ
77:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/28 10:40:37.13 KiayFpfj
名古屋で本場九州なみにくさーいドロドロこってりトンコツラーメンの店って
このあたりにないですかね?もちろん極細麺で替え玉ができるような店がよいです。
情報お願いします!!
高菜とゴマ、紅生姜は入れ放題でお願いします。
にんにくクラッシャーがあるとなおgoodです!!!
78:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/28 10:42:15.93 3xH0oJCA
バイトが作って味が劣化するってのが分からん
スープや叉焼の仕込みまでバイトが作るなら分かるが
麺の水揚げやネギの切り方ぐらい覚えられるだろ
79:ラーメソ大好き@名無しさん
13/04/28 10:46:10.95 EDMO1w14
75の同じ質問はどこですか?ヒントは↓
URLリンク(hissi.org)
80:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/28 10:47:43.49 KiayFpfj
最近、ラーメンを美味しく完食しましたって感謝の表現で、伏せ丼ってのが流行ってるみたいだけど、この辺りでも伏せ丼とかやってる人いるのかな?
いきなり伏せ丼やっても大丈夫なもんかな?自分は実際の伏せ丼見たことないんだけど
81:ラーメソ大好き@名無しさん
13/04/28 10:49:34.84 EDMO1w14
76の答えはここで聞けば。ヒントは↓
URLリンク(hissi.org)
82:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/28 10:51:35.85 3xH0oJCA
和田屋で汁入れたまま伏せ丼してきたったったwww
83:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/28 10:55:04.29 KiayFpfj
>>82
まじすか?
84:ラーメソ大好き@名無しさん
13/04/28 11:02:09.45 EDMO1w14
>>82
まじすか?
85:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/28 11:07:29.37 KiayFpfj
名古屋で家系でスープがアツアツの店ってありますか?なんか家系のスープってヌルい店ばかりじゃないですか?家系っそういうものなんですかね?
ただ自分は少しでも冷めたスープが嫌いなんで、いつも「海苔抜き、ほうれん草抜き、チャーシュー抜き」を注文して無理やり温度を保ったラーメンを食ってます。
でもホントは具入りで食べたいです。 アツアツ店ありませんかね?
86:ラーメソ大好き@名無しさん
13/04/28 11:10:10.79 EDMO1w14
名古屋で家系でスープがアツアツの店ってありますか?なんか家系のスープってヌルい店ばかりじゃないですか?家系っそういうものなんですかね?
ただ自分は少しでも冷めたスープが嫌いなんで、いつも「海苔抜き、ほうれん草抜き、チャーシュー抜き」を注文して無理やり温度を保ったラーメンを食ってます。
でもホントは具入りで食べたいです。 アツアツ店ありませんかね?
87:ラーメソ大好き@名無しさん
13/04/28 11:15:40.04 EDMO1w14
名古屋で家系でスープがアツアツの店ってありますか?なんか家系のスープってヌルい店ばかりじゃないですか?家系っそういうものなんですかね?
ただ自分は少しでも冷めたスープが嫌いなんで、いつも「海苔抜き、ほうれん草抜き、チャーシュー抜き」を注文して無理やり温度を保ったラーメンを食ってます。
でもホントは具入りで食べたいです。 アツアツ店ありませんかね?
URLリンク(hissi.org)
88:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/28 11:23:23.07 KiayFpfj
名古屋でスープがアツアツの店ってありますか?なんか大阪のラーメンスープってヌルい店ばかりじゃないですか?中京っそういうものなんですかね?
ただ自分は少しでも冷めたスープが嫌いなんで、いつもネギも含めた全ての具材を拒否した注文して無理やり温度を保ったラーメンを食ってます。
でもホントは具入りで食べたいです。 アツアツ店ありませんかね?
しかも具材を拒否しても値段は普通のラーメン分を徴収する店ばかりです。
89:ラーメソ大好き@名無しさん
13/04/28 11:39:00.72 EDMO1w14
名古屋で家系でスープがアツアツの店ってありますか?なんか家系のスープってヌルい店ばかりじゃないですか?家系っそういうものなんですかね?
ただ自分は少しでも冷めたスープが嫌いなんで、いつも「海苔抜き、ほうれん草抜き、チャーシュー抜き」を注文して無理やり温度を保ったラーメンを食ってます。
でもホントは具入りで食べたいです。 アツアツ店ありませんかね?
URLリンク(hissi.org)
90:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/28 13:36:43.70 KiayFpfj
麺カタなんか、そもそもバリカタ=ハリガネ=粉落としなんかの博多の見栄っ張りが使ってるだけで決してうまいから頼むわけではない
関東の粋と似たものである
博多ラーメンでさえ実際には適度に茹でられた麺がちょうどいいんだけど
長浜周辺の魚市場ではさっさと食って帰るのが普通で、適度に茹でるまで待つ余裕なんてなかった
そのうちそれが一般人に浸透し、タクシードライバーや周辺のサラリーマンにさっさと食って、さっさと帰るという風習が広まった
それが今ではバリカタ=ハリガネ=粉落としが通の合言葉みたいになってきた
実際固い麺を食べてみてうまいと思うことはない。やはりおいしいのは適度に茹でられただよ
まして太麺の家系でカタメがあうはずがない
91:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/28 13:40:41.80 NQU6rnIJ
誘導
名古屋・周辺ラーメン屋105杯目
スレリンク(ramen板)
92:ラーメソ大好き@名無しさん
13/04/28 15:48:44.34 EDMO1w14
90
3桁も書き込むなキチガイ!
URLリンク(hissi.org)
麺カタなんか、そもそもバリカタ=ハリガネ=粉落としなんかの博多の見栄っ張りが使ってるだけで決してうまいから頼むわけではない
関東の粋と似たものである
博多ラーメンでさえ実際には適度に茹でられた麺がちょうどいいんだけど
長浜周辺の魚市場ではさっさと食って帰るのが普通で、適度に茹でるまで待つ余裕なんてなかった
そのうちそれが一般人に浸透し、タクシードライバーや周辺のサラリーマンにさっさと食って、さっさと帰るという風習が広まった
それが今ではバリカタ=ハリガネ=粉落としが通の合言葉みたいになってきた
実際固い麺を食べてみてうまいと思うことはない。やはりおいしいのは適度に茹でられただよ
まして太麺の家系でカタメがあうはずがない
93:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/28 21:50:38.32 aNBwmWty
よくわからんがNGな、おまえら。
94:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/29 07:49:31.30 XCDZG9gI
>>77
はやくしんでください
95:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/29 13:38:42.03 S0z3Imp8
92
君もすごい