13/04/29 13:35:22.48 DnE+j6xP
鷲で食ったら必ず腹痛を起こす。
何か原因があると思い追及してたらある光景に目が行った。
それは下げた器を流し台にある程度溜めておき、いっぱいになってくるとその器をかるく水で濯ぐだけで
そのまま食器洗い機に入れてる光景だ。ふつうはスポンジに洗剤つけてある程度洗ってから機械に入れるんじゃ？これには驚いたと同時に不衛生な作業だと痛感した。味云々のまえに衛生管理をしっかりしてほしいものだ。
井上君頼むよ～苦笑
13/04/29 13:35:22.48 DnE+j6xP
鷲で食ったら必ず腹痛を起こす。
何か原因があると思い追及してたらある光景に目が行った。
それは下げた器を流し台にある程度溜めておき、いっぱいになってくるとその器をかるく水で濯ぐだけで
そのまま食器洗い機に入れてる光景だ。ふつうはスポンジに洗剤つけてある程度洗ってから機械に入れるんじゃ？これには驚いたと同時に不衛生な作業だと痛感した。味云々のまえに衛生管理をしっかりしてほしいものだ。
井上君頼むよ～苦笑