名古屋・周辺ラーメン屋104杯目at RAMEN
名古屋・周辺ラーメン屋104杯目 - 暇つぶし2ch131:ラーメン大好き@名無しさん
13/03/22 16:38:11.15 9pBzRKAi
ひやもりの時は、麺を水で洗ってぬめりを取るからね。
洗う前ならいいけど、洗った後だと味も落ちそうだ。

でも、あつもりに替えないとクレーム書かれるし。
ひやもりから強引にあつもりにしても叩かれたら、店としてはたまらんな。
オレ的にも変更する方が問題ありかと思う。


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