13/05/13 03:29:28.13 iJ5FoDlo
ラーメンショップみちのべへ
塩チャーシュー麺850円とミニチャーシュー丼350円をオーダー
これぞ基本の塩チャーシューといった感じで安心する見た目
スープはサラサラで塩分強め、旨味と風味はあまり感じず
麺は中太でちょっぴり縮れ気味、長さが短めで弾力とコシは丁度良い感じ
5枚も乗っているチャーシューは中華料理屋のチャーシューといった味、全体的に柔らかくて美味
スープの塩辛さから、途中でスープをあまり飲む事はなく
麺をすすり合間合間でチャーシューを食べるスタイルへ（最後に酢とニンニクいれて完飲）
チャーシュー丼はチャーシューを細切りにしてご飯にのせた後
2つの切り方のネギをのせ更に上から甘めでサラサラしたタレをかけたもの
チャーシュー丼全体としての味の協調性は皆無ですが、こういう力強い味も久々に食べると美味しいね…
店舗毎に工夫を凝らして進化し続ける味、というわけではありませんが安心する味！
たまにこういうのを食べると生きる気力が沸いてくる気がする
URLﾘﾝｸ(s.cyrill.lilect.net)
URLﾘﾝｸ(s.cyrill.lilect.net)
URLﾘﾝｸ(s.cyrill.lilect.net)
URLﾘﾝｸ(s.cyrill.lilect.net)