13/05/10 00:51:23.74 H+/dsK1J
行こうとしていたラーメン屋に行く都合がつかなくなったので
久しぶりに麺屋小町へ
食べた事のなかった魚介豚骨750円に、チャーシュー200円と半熟卵80円をトッピング
まかない飯100円も毎度のごとく注文…半熟卵値上がりしたような？
ラーメン全体としては昔に食べた「とん小町」の色違いのような見た目
魚介豚骨いう割にはスープ自体にはあまり魚介風味を感じず、オーソドックスな醤油豚骨の味わい
なんだ魚介薄いなあと思って食べてみた真ん中の具にビックリ、これが魚介要素の重要な具でした
刻んだチャーシューを魚粉ベースのタレと混ぜて、上に乗せたような具ですが
これをスープに溶かして飲むとかなり強い魚介風味を感じ、なるほどこれも魚介豚骨だな…といったお味になりました
チャーシューや麺、半熟卵は前と変わらず安定した美味しさ
今回のまかない飯は「高菜＋チャーシュー＋半熟卵」という組み合わせ
辛味とｼｬｷｼｬｷ感がしっかりした高菜とトロトロ刻みチャーシューのコンビなので当然のように美味しい
やっぱり小町のまかない飯のコスパは飛び抜けてるなあ…
※ラーメン単独の全体像撮る前に麺動かしちゃった…
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