13/04/21 21:16:33.08 SjmjGu06
>>746
お前っていつもそうやってチェックしてんの？すげえよな
751:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/22 04:34:50.81 xV+lDqCA
>>740
間-違-い-な-い-す
新自演サンプル>>741-747
752:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/22 06:40:59.18 9s3ahJZO
開店準備中の自家製麺サンライズ＠上町。
オープン予定は当初の4月中旬から5月上旬だったけど4月下旬に変わったよう。
いつ営業してもおかしくない感じだった。
753:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/22 08:13:29.41 2Gjoeg+5
>748
大森の三三七も店自体は川崎と同じなんだけど、
味が全然違うんだよね。
754:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/22 08:42:51.36 nX81Cb2u
川崎行列凄いよな。
隣りの隣りにも、人気店あるし
雷家とか潰れるんじゃｗ
755:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/22 15:26:26.80 yZlMWoY+
今日の昼は職場近くにできた篝@銀座四丁目に行ってきました。
ここは確か、ラヲタさんがレポしてたと思うけど、取りあえず俺も食べてみたかったので。
昼休みの時間を少しずらしたんですが、すでに10人くらい細い路地沿いに並んでました。
俺が注文したのは白鶏湯SOBA。一緒に行った女性は煮干つけ麺。
並んでる間に注文を聞きにきてくれたので、席についたらすぐに出てきた。
麺は三河屋製麺で普通といったところ。スープはクリーミーでポタージュみたいな感じ。
上に乗ってるタケノコが美味しい。チャーシューは柔らかいが、イマイチ。
生姜と揚げネギがトッピングでもらえたけど、いらないような気がする。
並を選んだけど、男性では量少なめ。
女性の煮干つけ麺を少し貰いましたが、こちらも美味しい。
煮干しの臭みもなく、濃厚な味でした。
最近銀座にラーメン店増えて嬉しいです。
756:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/22 19:03:17.02 AhFVzqSn
銀座って土地高いからよっぽど繁盛しないと店やっていけなそう
757:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/22 20:39:18.90 qZxYrxBe
最近ネットではほとんどのラーメン屋において「麺が柔らかすぎる」と言う意見しか聞かないな。ネットに書く人は普通の人より固めが好きなのだろうか？
世の中的に、硬めが流行ってるってのもあると思うけど、硬め、濃いめ、多めが偉いみたいな風潮が無きにしも非ずだと思う。
最近はどんなラーメンでさえ麺硬めで頼む人がいて驚愕することが多い。
さらにそれに応じるラーメン屋の姿勢にめんたまが飛び出そうになることもある。
758:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/22 23:51:00.25 7LWYdYqo
たいめいけんのラーメンコーナーに寄った。3年ぶり3回目ぐらいかな。
ラーメン680円とコールスロー50円を注文。ラーメンのスープは、記憶に残ってた味より少々ブイヨンっぽい方向、
かつ表面の脂膜厚みが増えた印象。麺も変わったのかな？以前より喉越しが滑らかになったように思った。
しっかり味付けされた太い拍子木切りのメンマ、外側が紅い噛みごたえのある焼豚、キヌサヤは健在。
今日初めて気が付いたけど、ここは薬味ネギが旨いね。青臭くなく、甘みが感じられて歯ごたえのいいネギだった。
トッピングでネギ増し100円があるから、次回は試してみる。
759:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/23 04:53:38.18 hrnFNnKn
>>751
証拠出されて反省したようだ
月曜は投稿間隔長い７投稿
餌乞い(煽り)もなくなった
760:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/23 07:53:44.80 hrnFNnKn
>>740
その自演例で｢｢｢銀座勤務アピール｣｣｣してる蒲田ぐるめスレのフォアグラ馬鹿だな
フォアグラ馬鹿＝ダボハゼ＝ソフトモヒカン＝矢尻＝大田Ｇ
761:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/23 09:34:08.44 HyKtf0jB
たいめいけんもその隣りのじゃんがらもイマイチなんだよね。
762:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/23 11:34:34.80 //m6dZU8
たいめいけんって日本橋のとこのだっけ？
その対面に、ますたにって京都のラーメン屋あったけど前によく行ったなぁ
763:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/23 19:06:01.52 kYJb6dvU
ますたにって三田にもあるよ。
764:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/23 19:18:20.78 b6rWK1as
>>763
三田ってすき家の裏？
そこならますたにじゃなくなったよ
765:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/23 19:23:42.80 qo3PUMoy
じゃんがらは最初から眼中にないけど、ますたにとたいめいけんはどっちにするか迷うんだよな。
あと、あのへんだと最近バリ男もできたけど、これもまあ選択肢に入らないｗ
ますたには10年ぐらい前に御徒町にもあったけど、もうなくなっちゃったのかな。
766:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/23 20:52:08.83 askXEv+8
ますたに人気無いんだな。
767:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/23 21:04:14.29 qo3PUMoy
ますたにと言えば、スズキヤスオのおっちゃんが去年の8月から南新宿で始めた「ラーメン ヤスオ（仮）」も
閉店しちゃったみたいだね。スレ違いだが、雪谷→上野毛でやってた店ってことで。
768:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/23 21:24:01.21 ATb+7bzN
自由通りでやってたラーメンはうまかったんだがなあ
769:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/23 22:55:21.05 uIDk62e6
自由通りがわからんよ（－＿－；）
770:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/24 01:14:05.35 C1u4jNTx
銀座で女とらーめんクイテェ
771:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/24 03:38:07.64 jTZRYWSL
>>740
指摘され昨日は投稿間隔あけてきたが
どのエリアの話題も会話が繋がり過ぎ>>761-768だな
772:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/24 04:03:12.38 BkmIO23g
>>771
こんな夜中に誰と戦っているの？
世界中の人が敵なの？
773:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/24 05:02:49.90 jTZRYWSL
>>772
ただの餌やりだよ！
livedoorで自立できずに餌乞いしにきてるから・・・
ボクは子供の部屋に入らない主義だからlivedoor覗かないが友達出来ないだろうな
774:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/24 10:46:44.30 jTZRYWSL
>>770
銀座で中華そばデートなら銀座アスター
いつも前菜２品とビールから初めますね
775:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/24 13:33:17.79 RA0Bco/E
俺も昨日ＤＱＮに絡まれた
ＤＱＮ｢お前煽ってきただろ？あ？お？｣
俺｢そうすか？｣
ＤＱＮ｢お前ころすぞ｣
俺｢ま、そう感じたんならすまなかったね｣
ＤＱＮ｢チッ｣
自意識過剰も良いとこだ
776:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/24 16:38:14.04 0j/8gjqS
>>769
10年以上前だけど最初にスズキヤスオさんが出した店が
雪谷と自由が丘を結ぶ自由通り沿いの一軒家の駐車場の屋台だったんだよ
777:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/24 19:41:57.39 6lIb2EbU
>>776
夜だけ営業してたとこ？
近所住んでたころにナンダロ？っておもってた
778:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/24 20:49:06.77 OBOdJfL/
自由が丘だったら飲んだあと、よく深夜に吉もんでラーメン食ったなぁ
779:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/24 21:47:37.68 rac8lLOf
自由が丘はムジャキに支配されてるので、ラーメン的にはオワコンもいいとこなんだけど、
中でも吉もんはひどいと思う。あれなら、ラーメンとしては魂心家や幸楽苑の方がはるかに
マシなんだけど、熊襲そば系が他にないからなぁ。
780:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/24 22:04:34.88 OBOdJfL/
吉もんで味は求めてないんだよなぁ 飲んだあと夜中もやってるってだけで食ってたよ
酔っ払ってるし、ちょうどよく食えるんだよ
781:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/24 23:18:51.45 rac8lLOf
あー、まあ、わかるけど、高いよねｗ
782:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/24 23:29:35.12 OBOdJfL/
全体的に高いね 替え玉１５０円も高い さらに、俺は絶対エビス飲んじゃうからすげー高くつく
783:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/25 08:55:09.87 FRroOOSa
>>771
ですね！
>>776-782も狭いエリアの会話繋がり過ぎ
784:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/25 10:24:53.86 PYgp3n3P
>>777 東玉川交番の近くだね。
あんな車でも電車でも不便な場所で…
夜だけ営業だと地域密着って訳でも無かろうし。
785:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/25 10:46:31.43 gjnsuM2e
銀節や@自由が丘
ここの支那そばって昔ながらのラーメンで味もしっかりしてるし美味いんじゃない
自由が丘は場所柄ラーメンが割高になるのは仕方がないかと
786:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/25 13:59:56.68 lz+dmq+e
自家製麺 サンライズ＠上町が4月24日に遂にオープン。
11：00～14：30（プレオープンなのか営業時間はまだ定まらない）
好きなメニューを選んでスタッフに口頭で伝えレジにて前金。
店主の修行先は非公開だが雰囲気からしておそらく大和製麺のラーメン学校あたりだと思われる。
※秘密主義なのか他のことも非公開が実に多かった。
短気な性格のラヲタなら感情を逆なでして冷静に感想を書いてくれないかも。
メニューは塩らぁめん850円（具増しの特製は950円）、
焼らぁめん＆ライス（中細縮れ麺を使った醤油味の鉄板やきそば）750円、
まぜそば（全粒粉入りの中太麺で辛い肉味噌やチーズなどのトッピングで大盛無料）750円
「塩らぁめん」出汁が活きたスープはホタテ・海老・小魚などの旨味が凝縮した魚介系主体で
鶏が下支えする動物系控えめのあっさり清湯。無化調だけど旨味過多で後味が舌にべたつき切れ悪し。
麺は低加水のザックリした歯触りの中細ストレートで麺量多め（麺量非公開）。
具は皮から手作りという自慢の海老ワンタン、低温調理した胸肉の鶏ハム、貝割れ、茹でもやし。
787:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/25 14:46:13.16 JdHY13IE
ホント毎回すごいわ。
新店レポ乙です。
788:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/25 16:19:31.31 G1UGoIhV
>>785
あそこもムジャキなんだよねぇ…。
>>786
乙。いつもながらナイスなレポありがとう。
789:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/25 16:36:02.17 e4g6Cbi3
自由が丘はムジャキって系列で侵食されてるのかw
幅きかせてるねえ
790:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/25 17:44:06.01 G1UGoIhV
今、話題のｗ 「鬼そば藤谷」もムジャキの出資で成立したお店だよ。そもそもムジャキビルの中だしね。
791:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/25 17:46:04.04 e4g6Cbi3
ムジャキビルってw
ビルまであんのかwww
792:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/25 18:02:22.66 G1UGoIhV
>>791
渋谷センター街にあって、どうも自社所有らしい。
今は光醤、金伝丸、味源熊祭おくむら、沖縄そーきそばはいさい、鬼そば藤谷が入ってるのかな。
793:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/25 20:35:14.84 7+sZMxa/
ムジャキとか際とか、店作りがそつなくチェーン店臭さを消してて、
味はそれなりいいから、なんとなく癪に障るという人が多そうだよねｗ
気に入った店がムジャキ系だったりしたときの、手の上で踊らされた感というか。
別に気にすることじゃないんだけどね。。。
794:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/25 20:55:55.35 xzmwb/1u
光醤なんて店あるのか
光麺は知ってるけど、似たような屋号あって紛らわしいな
795:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/26 00:46:01.16 Q5Fr5IO7
>>792
糞不味いビルじゃねえか
796:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/26 01:37:09.18 +cO2Qt28
>>793
際はメニューにオリジナリティがあるから特にネガティブな印象はないんだ。
ムジャキは劣化インスパイヤばっかで、なおかつ高いから腹立つんだよ。
影丸だの梟だの響やだの威風だののゼンショーと同じようなものだとしか認識してない。
797:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/26 06:48:57.27 iMdWAqih
ラオタがとんなに忌み嫌おうが自由が丘ではムジャキは勝ち組だから
798:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/26 09:35:19.49 CX8Ibwu2
自由が丘ってシャレオツな街でしょ
オイラみたいな蒲田っ子には縁がない街っす
799:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/26 13:26:56.63 z9kBVQHG
またキチガイがダボハゼ乙とか言い出す悪寒
800:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/26 13:50:50.61 yke1Im5/
永福系の老舗代田橋大勝軒が閉店目前ということで凄いことになっている。
本来11：00開店だが開店前から待つ客が何人もいてか10：30ぐらいに前倒しして客を入れてる。
俺がその10分後ぐらいに到着したころには店内満席＋外待ち10人ほどだったが、
行列が続々増えて11時ごろには30人ぐらいに膨れ上がっていた。
ただこの店は麺の茹で時間が短いし、麺量が多いとはいえ食べなれた常連が多いから
回転は早い。残る27日は土曜、29日は祝日、最終30日は
ラスト平日の今日よりもっと混雑することが予想される。しかしこういう店がなくなるのは誠に惜しい。
801:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/26 17:22:00.74 B6b4wf5w
老舗の店がどんどん減るね
802:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/26 18:58:27.00 gQBdo9Fy
>>783
だねい！
>>784-794
自演乙
803:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/26 19:27:17.34 z9kBVQHG
>>740>>771>>783>>802
自演乙
804:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/26 23:45:41.96 xtjRzkG2
ワロタ
805:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 01:10:46.10 48k/GNZV
蒲田ワンパターン会話を持ち込むなよ。
みなスルーしてるんだから
806:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 06:01:52.67 f5wU7iIe
蒲田と言えばインディアン美味いよね。
コージィさんのリピート率はんぱない。
807:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 13:26:09.09 CtaKXfqP
カレーつけ麺なんてあったら流行りそうだけど、もう誰か考えた人、お店あるかな？
808:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 13:46:51.48 in+FfDmu
大森の惣五郎って店がくまぽんでクーポン出してるなぁ
客来てないのかな？
809:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 13:54:23.76 f5wU7iIe
>>807
カレーつけ麺なら京急蒲田の水田商店か蓮沼の中で食えんよ！
810:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 14:15:46.37 I8ygsNsU
食えないのかよｗｗｗ
811:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 14:24:59.79 f5wU7iIe
>>810
はうあ？三ツ矢堂カレーつけ麺はレギュラーメニューと違うんか？冬は食えんのか？
三ツ矢堂ヤバイうまいよなマジで
812:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 15:11:41.64 VDeClar9
>>807
ここ。
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
813:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 16:10:10.51 f5wU7iIe
浜松町サスケのカレーつけ麺うまいよ
814:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 21:24:08.73 48k/GNZV
そもそも品川とか杉並とか区毎に掲示板あるのに
そのリンクも貼らない
ここの存在はなんなんだ？
先任板に失礼だろ。
815:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/28 03:07:09.53 og7zY2Rq
>>802
このスレは最初から馬鹿ハゼの自演劇場なんだねぃ・・・
816:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/28 03:12:28.30 R8+aNk19
>>814 >>815
>>1
817:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/28 04:45:28.93 og7zY2Rq
>>82
スレ立ったばかりなのに住人多すぎる！
818:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/28 11:44:16.37 KiayFpfj
大森でスープがアツアツの店ってありますか？なんか大阪のラーメンスープってヌルい店ばかりじゃないですか？それかラーメンってそういうものなんですかね？
ただ自分は少しでも冷めたスープが嫌いなんで、いつもネギも含めた全ての具材を拒否した注文して無理やり温度を保ったラーメンを食ってます。
でもホントは具入りで食べたいです。 アツアツ店ありませんかね？
しかも具材を拒否しても値段は普通のラーメン分を徴収する店ばかりです。
819:ラーメソ大好き＠名無しさん
13/04/28 11:52:26.49 EDMO1w14
大森でスープがアツアツの店ってありますか？なんか大阪のラーメンスープってヌルい店ばかりじゃないですか？それかラーメンってそういうものなんですかね？
ただ自分は少しでも冷めたスープが嫌いなんで、いつもネギも含めた全ての具材を拒否した注文して無理やり温度を保ったラーメンを食ってます。
でもホントは具入りで食べたいです。 アツアツ店ありませんかね？
しかも具材を拒否しても値段は普通のラーメン分を徴収する店ばかりです。
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
820:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/28 11:53:30.89 BA+scqee
大森でスープがアツアツの店ってありますか？なんか大阪のラーメンスープってヌルい店ばかりじゃないですか？それかラーメンってそういうものなんですかね？
ただ自分は少しでも冷めたスープが嫌いなんで、いつもネギも含めた全ての具材を拒否した注文して無理やり温度を保ったラーメンを食ってます。
でもホントは具入りで食べたいです。 アツアツ店ありませんかね？
しかも具材を拒否しても値段は普通のラーメン分を徴収する店ばかりです。
821:ラーメソ大好き＠名無しさん
13/04/28 12:06:27.83 EDMO1w14
大森でスープがアツアツの店ってありますか？なんか大阪のラーメンスープってヌルい店ばかりじゃないですか？それかラーメンってそういうものなんですかね？
ただ自分は少しでも冷めたスープが嫌いなんで、いつもネギも含めた全ての具材を拒否した注文して無理やり温度を保ったラーメンを食ってます。
でもホントは具入りで食べたいです。 アツアツ店ありませんかね？
しかも具材を拒否しても値段は普通のラーメン分を徴収する店ばかりです。
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
822:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/28 13:39:59.83 4wb7dF8Z
26日開店の野郎ラーメン中目黒店、
URLﾘﾝｸ(www.daifukuya-group.co.jp)
27日開店のつけそば まき野 経堂農大通り店、
URLﾘﾝｸ(www.tsukesoba.com)
それと先日訪れたサンライズ＠上町の「まぜらぁめん」から熟考の末、サンライズを選択。
「まぜらぁめん（大盛）」750円
見た目はトッピングの卵黄、茹でもやし、チーズなどがジャンクガレッジのまぜそばを想起させる。
汁無し系にしてはスープの汁気が多く、前述の具材の他に肉味噌や刻み海苔と
手打ちパスタのフェットチーネを思わせる形状の釜揚げされたダレにくい自家製全粒粉入り太麺を
混ぜて食すとその印象は一言でいうと和製ボロネーゼ。
またジャージャー麺とかその辺の要素も上手に組み込んでるのが分かるオリジナルまぜそば。
チーズと卵黄のねっとりさが麺に絡みつき具とスープが一体となったソースをよく持ち上げる。
そして味の要となる肉味噌の辛味は舌に直接乗ってこない。軽やかに後から喉にじ～んと来る感じ。
麺量は非公開ということで正確には分からないけど大盛で350gはありそうなボリューム。
〆はサービスで付くご飯を残りソースに混ぜて食べてみるとチーズ効果でリゾットそのものの味。
油分が少なく押しつけがましさがないから大容量でも抵抗なくペロッと平らげることができる
この一品は相当旨いんだけど、パンチやインパクトを求める向きには不向きだろうね。
それとラーメンと違ってまぜそばは、食後スパッと潔く消える後味の良さだが余韻が全然残らない。
同じ無化調でつくってもこうも違うもんかねwあと全粒粉はラーメンの麺に入れた方がより活きると思う。
823:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/28 14:19:10.81 4wb7dF8Z
しかしサンライズの「塩」、「まぜ」、「焼き」の麺類は味はもちろん麺や具も
三者三様で違うから全メニュー制覇したくなる。
塩らぁめんのワンタンは春巻きや棒餃子みたいな縦に長いかたちで
確か中の餡が肉と海老が各1個ずつトッピングされてたんだけど、
海老の方の餡が豆腐のようなふわふわした舌触りが面白かった。
接客は正直ちょっとツンデレで冷たい感じだけど、
細部まで計算してキメ細やかに作り込んでるし、此処なかなかいいと思うよ。
824:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/28 15:36:56.72 Axnxywcv
あれ、野郎ラーメンって川崎にもあるなぁ
中目黒にも出来たのか
川崎もよく行列ができてるよ
825:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/28 21:52:46.92 q2mDKLxd
野郎ラーメンって秋葉原にあるあれだよね？サイト見たら、運営母体は前島司氏が取締役なのか。
まき野が世田谷にできたのは嬉しいな。ものすごく旨いわけじゃないけど、仕事が丁寧で好感が持てるお店。
そして恥ずかしながら雪が谷の「葉月」を初体験してきた。スープは動物系と魚介系のバランスがいいね。
多加水の太麺も良くマッチしてる印象。ただ、チャーシューはちょっと味付けしすぎかなー。
開店した2003年当時は衝撃的な味だったんだろうね。長く営業してほしいお店。
826:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/28 21:58:03.64 +pcNgU2g
葉月評判いいよね
なんか店に入ると、塩から何までの材料に凝ってるアピールがすごいよね
俺はあの味苦手だけど、万人うけするんだろうから人気あるのかな
827:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/28 23:31:31.73 UkDbr0j9
おまえら、ＲＤＢの評価に騙されるなよｗｗｗ
828:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/29 00:22:28.69 dM2Aalkx
葉月のチャーシューうまい、前よく平日休みの時行って。
話しかけてくれたりとかしたよ、並んだ事も１回も無かった。
今は、もう味変わって行かないし覚えてないだろうな。
829:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/29 00:37:35.74 7ckOTo7v
葉月のチャーシューは、チャー丼とかにしたら旨いんだろうな。食ったことないからわからんけど。
あと、ご飯もスープで炊いてるんだっけ？
830:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/29 06:14:37.47 pnnhxsk2
葉月や麺場ながれぼしはブロガー優遇優待のイメージが強いから
あんまり行く気がしない。雪谷ならたけもとに行くかな。
831:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/29 09:31:31.42 9gU3eGd4
ながれぼしは、宣伝してくれるブロガーに媚売りまくってるからね
一般客とのサービス差がありすぎ
832:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/29 15:05:09.58 AYHQ/xoP
あれ？と思って検索してみたら、まき野は西荻からは撤退してたのか。
一時期西荻スレで接客が悪いとか叩かれてたな。西荻店は行ったことないんだけど、
新城のお店はそんなことないんだけどなあ。経堂店はどんな感じなんだろ。誰かのレポに期待。
833:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/29 21:58:37.51 IK1QW7pd
蒲田の暁って美味いの？
RDBだと点高いんだけど
何ラーメン？
写真みてもよくわからん
834:ラーメソ大好き＠名無しさん
13/04/29 22:23:03.98 hpk2IST9
蒲田の暁って美味いの？
RDBだと点高いんだけど
何ラーメン？
写真みてもよくわからん
835:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/29 23:58:35.07 AwrwlqYH
蒲田の暁って美味いの？
RDBだと点数高いんだけど
何ラーメソ？
写真みてもよくわからん
836:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/30 01:24:41.98 GetlAB1e
>>835
食べてみればいいじゃんｗｗｗ
837:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/30 06:47:01.78 Xt2eM02f
>>836
空気嫁馬鹿
838:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/30 17:30:24.55 /xwWpezv
蒲田ネタの時点で地雷とわからないとねw
839:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/30 21:24:00.08 BTju4m/W
一人一回だとかいってぜんぜん違ったね
それはおかしいって言いたかったけど言えなかったorz
840:ラーメソ大好き＠名無しさん
13/04/30 21:33:29.89 qPAjZB/x
839はいつものキチガイですので釣られて書き込まないで下さい。
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
841:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/30 23:36:47.03 89QcHm0U
蒲田ネタ＝餌乞い
842:肉富士
13/05/01 07:29:39.49 J+7lER47
あんれれれ
火曜日
６自演・・・
自演荒らし
弱ってんぢゃんか
843:０投稿！！！！！
13/05/02 02:26:30.30 uPDTEXoH
水曜日０投稿
自演馬鹿が駆除されました！！！！！
844:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/02 06:14:19.59 hCVB7rBy
>>843
お前等長岡とラーメソが自演だと思ってんのか？
めでたい頭だなぁｗ単なるキチガイとそのストーカーだよ
845:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/02 07:01:16.97 GiP8w4pz
>>842-843=カルト
URLﾘﾝｸ(ramendb.supleks.jp)
ここでも行っとけ。それから無意味な投稿してレスを消費すると、
規制強化のため誰も新スレ立てられないから自分の居場所の寿命を縮めるだけだからな。
昨日なおじの跡にオープンした「やすじ＠目黒」。
18時ごろ様子を見に行ったら既に売切れ終了だった。
メニュー看板見ると二郎っぽい感じだな。
谷ラーメン＠有楽町で半チャンラーメン1000円食ったが、
時流に逆らった豚骨オンリーの簡素な清湯は奥幅もなく平板な隙間だらけのスカスカな味わい。
調理工程の中で割箸で化調添加の動きが見られるけど、タレが貧弱ゆえ化調抜きだと無味に近いかも。
田舎そばのような固くザラつく素朴なタッチの中麺に噛みしめるほど味深いチャーシューがまたいい。
チャーハンは中華鍋でお玉を「ゴツン！ゴツン！」と音高く叩いて作るだけあってパラパラ。
極あっさりしたラーメンスープとこのチャーシャンを交互に食せば至福。
半チャンラーメンは量的にそんなに多くないから近くのジャポネとセットで調度いいぐらいかな。
ちなみに店主はスープに魚介を加えたりして進化させる気がまったくない様子。
ちょっと話してみて頑なにこの味を守るというよりラーメンそのものにあまり興味がない印象を受けた。
846:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/02 12:31:48.70 VSMFAR+W
>>845
上4行はいらないんじゃないですか?
馬鹿はかまって欲しくて毎日荒らしにきてるんですから会話すると喜ぶだけですよ。
谷ラーメン@有楽町は、銀座から近いんでたまに行きますよ。
これと言って特徴のないシンプルな東京ラーメンって感じですよね。
チャーハン作ってる時の鍋、半端なくうるさくガンガンやりませんでした？
目の前のカウンター座るとうるさくて 笑
でも、あのチャーハンは好きなんですよね。
あと、ジャポネもジャンボナポリタン食べ行ってましたよ。
インズの端っこにひっそりありますよね。
久しく行ってないけどまだお店あるのかな?
銀座界隈は美味しいラーメン屋も増えてランチが楽しいです。
実際は銀座じゃ飲みが主ですが 笑
休み明けは篝@銀座にランチ突撃します。
847:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/03 10:38:38.48 bwyhEqmn
銀座にある、ど・みそってラーメン屋旨いの？
848:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/03 16:37:47.71 +ovr9xQI
>>847
食べてみれば分かるよ＾＾
849:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/03 21:53:23.70 TY3Sop+P
>>845=>>846
木曜の自演1セット！！！！
水曜０セット！！！！
粘着自演キティー弱ってんぞ！！！！
850:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/04 16:04:04.03 e1ieC93o
いまむら＠新馬場のGW限定の「塩蛤ソバ」990円を食べた。
使うハマグリは千葉産活地蛤とうことで貝ダシの出方がとても素直。
芳醇な旨味はダルさや倦怠感を覚えず、食べ手を最後までグイグイ惹きつける魅力を備える。
鶏のコクは脇に回り、あくまでも主役は蛤でそれを前面に押し出すかたちでフィーチャリング。
具はチャーシューないけど代わりに身が分厚くぷっくらプリプリの殻付き蛤ふたつをトッピング。
蛤出汁のラーメンといえば不如帰＠幡ヶ谷が超メジャーだが、あちらは普通の身のやせた蛤を使うから
心臓部となるダシは濃いとはいえ味に陰影凹凸がなく飽きが来るのが早いんだよね。
また塩そばにはトリュフオイルやラルドを加えて味に変化を与えているとはいえ、
いまむらの実直なまでに貝出汁ストレートな塩蛤ソバと比べたら
小手先のテクで誤魔化したとしか思えない代物になってしまう。
地蛤と普通の蛤とではここまで味に差が付くもんなんだと実感した。
851:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/04 16:27:39.02 e1ieC93o
銀座といえば老舗の中華三原が有名だけど、あそこは評判のタンメンやモヤシそば、広東ソバよりも
普通のあっさりとしたラーメンとワンタンメンの方が好きだね。
中華系の麺類はどうしても中華料理シンドロームじゃないけど食後ぐったりして仕事に差支えが出るし。
あと三原はいつ行っても活気があるから「化調抜き」なんてとても頼めない雰囲気だし。
チャーハンはこの手の町中華にしては800円と割高だけど、がっつりボリュームあって旨いよね。
三原と同タイプだとちょっとスレチだが新雅＠江戸川橋かな。
ここは客席と厨房に仕切りがないからライブ感覚で調理工程が間近で見られるのが楽しい。
どのメニューにも化調ガンガン使うけど、そんなこと関係なく単純明快にうまいと思う。
852:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/04 20:25:33.47 kcfDaiMQ
この人いつも詳しすぎですげー
853:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/04 21:08:54.01 xMTJFCWs
「ブログでやれ！」とかじゃなくマジでブログやればいいと思う。やってんのかな？
854:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/05 02:08:50.22 JOI3c4Es
８割ぐらい妄想で書いてるけどな
855:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/05 08:05:31.67 Bt/7+Csm
そいつは食べログを追い出され、ツイッターを始めるも誰にも相手されず、
2ちゃんラーメン板の各スレで空気読めない長文を投下してる、九龍とかいうオッサンだよ。
ブログだと誰も構ってくれないから寂しいんだろ。
構うと必死に情報食い理論を押し付けてくるから注意。
URLﾘﾝｸ(u.tabelog.com)
856:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/05 09:01:07.57 oKHJKVK3
情報食い理論って何？
857:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/05 09:57:54.41 YDO0Lp6w
>>855 ラーメンデータベーススレでも同じような内容を投稿しているが、
>176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/26(金) 22:15:56.62 ID:q16y6oOe
>>>172
>ID:yke1Im5/は食べログ運営を敵に回し、数々のラーメン店主から総スカン食らってるバカ。
>URLﾘﾝｸ(u.tabelog.com)
>素人のくせに忙しいピークタイムに取材と称して、
>店主に根掘り葉掘り質問しては店の邪魔をしてまわる厄介者。
>それを得意げに自慢できるのが、いまや2ちゃんのRDBスレだけという落ちぶれぶりｗｗｗ
>今はRDBのあら探しが生きがいになっている、可哀想なオッサンだよ。
この際だからハッキリ言っておくが俺と九龍は別人だ。
総スカンってことは出禁くらっていることだろ？
出禁にされてる店は一軒もないし、ピークタイムに質問なんかしたことは一度もない。
ましてや食べログに投稿したこともツイッターをやったこともない。ブログはしばらくやったことあるけど。
お前が追い掛け回している俺が憧れの九龍であってほしいという願望なのかもしれないが残念だな。
URLﾘﾝｸ(tokyo.ramendb.supleks.jp)
>修行先はどこやろね？
>「いや。らーめん店の経験はありません。まったくの独学です」。うむぅ。
>それでこの味かい。なんかエライポテンシャル秘めてねーか、ご主人。こうなりゃ期待だわさ！
んで、店主の経歴が事前にリークされてることを知りながら店で今更質問する
>>855のお仲間のコイツはどこの店も出禁でＲＤＢ運営を敵に回し強制退会させられるというわけだ。
じゃなければお前の理論は通用しないぞ。
858:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/05 15:55:35.83 YDO0Lp6w
ちょっと話題変えるわ。
茹でたて自家製うどんに揚げたて天ぷらにこだわるオリジナルうどん専門店の
「かみもっちうどん＠矢口渡」が一週間前より新メニューとして一玉170gの自家製中華麺を使った
ぶっかけスタイルの冷しラーメンを提供開始。
URLﾘﾝｸ(hitosara.com)
（営業時間が変更して11：00～14：00ごろ（売切れ終了） 月曜定休）
メニューは胡麻ダレと出汁で割った「冷やし胡麻ダレラーメン」700円
うどんと同じぶっかけつゆ「冷しとろろ明太子ぶっかけラーメン」700円
ニンニク風味の塩味でレモンが添えられる「冷し鳥天ぶっかけラーメン」750円の三品のラインナップ。
胡麻が一番人気らしいが、
URLﾘﾝｸ(instagram.com)
を見るとチャーシューやメンマは既製品ぽい感じかな。
「冷し鳥天ぶっかけラーメン」稲庭うどんに黄色みを付けたような中細麺は氷水でキンキンに締めるから
ピラピラやさしい舌触りながら冷麺のような強いコシと喉越しの良さが特徴的。
つゆはニンニクに違和感、レモンを搾ると塩ポン酢的な印象。さっぱりして食欲のない暑い日に良さげ。
鳥天は拳大ほどのサイズが3個も乗りインゲンの天ぷらのおまけ付き。
ここの秀逸なうどんと比べると魅力は劣るけど、これはこれで悪くない。
ただ塩ダレの一部に既製品を使っている懼れがあるから細かいことを気にするならお勧めしない。
859:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/05 17:29:21.12 w/kVDeD0
最近うどん流行ってるよな
860:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/06 01:19:22.98 BXILs98H
>>858
うどん屋のくせにラーメンばっかり売ってんじゃねえよ
861:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/06 01:54:30.22 4NGhaQ09
蒲田の富士蕎麦もラーメンあんね
862:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/06 11:18:41.14 tbPi0jBf
あんねくらいねなはとむじーか、だっけ？
863:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/06 12:49:15.42 BXILs98H
アイネ・クライネ・ナハトムジーク
だな
864:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/06 15:23:07.50 fu+XJAyK
なんだ九龍氏だったのかｗ
それならあのレポの濃さも納得だわｗ
865:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/06 18:09:10.10 Jxb99rTg
いま車で環八走ってたらとんでんかんが違うラーメン屋になってた
力丸？そんなような看板だった
866:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/06 18:28:10.43 ABSxr8lw
>>865
うそ乙
867:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/07 13:16:18.75 GWwFJuy3
しかし、蒲田はズイマーだね！
868:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/07 18:29:00.46 zb0BAgVb
>>865
長浜とんこつのままかな？
869:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/07 19:24:57.79 OwR+h+OH
>>868
検索で拾うことができる範囲の情報だと、
店長そのまま、メニューもほぼそのまま、らしい
緊急に現地調査したいところだが、定休日も以前のままだとすると
今日は休みだなぁ
870:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/07 19:29:13.63 OwR+h+OH
>>869
あ、火曜が定休というのは"以前のままならそう"であり、
確定情報ではない。誤解されそうな文を書いてしまったので、念のため補足。
871:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/07 19:57:24.51 E5yK4dNW
>>866
そういうことは店確認してから言おうな
>>868
看板に確か長浜とんこつと書いてあったよ
>>869-870
店のまわりに新規開店の花が多数飾ってあったけど、基本はとんでんかんと変化なさそう
872:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/07 20:09:43.11 OwR+h+OH
>>871
なるほど、どうも。
焦らずに、週末にでも行ってみることにします。
873:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/07 20:47:11.55 bgwTnR9q
とんでんかん・・・
応援します！！！
874:ラーメソ大好き＠名無しさん
13/05/07 20:59:36.62 VhhRawss
とんでんかん・・・
応援します！！！
875:■鵜■の■木■
13/05/08 04:25:03.47 fWIaMRHf
鵜の木ローカル話
ID変えながら一人芝居
↓↓↓↓↓↓↓
■■■■■■■
■>>865-874 ■
■■■■■■■
876:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/08 06:04:22.22 kzWzUoQ7
>>875
被害妄想乙
877:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/11 18:24:46.12 6WwGJr/Q
妄想ならまだ意味判るが被害妄想とは是如何にw
878:■自■演■の■証■拠■
13/05/11 20:02:46.51 cRYAoMXF
■木曜日投稿数０■
■金曜日投稿数０■
水曜日の自作自演を指摘論破したとたん投稿数０に！！！！
ID変えながらの自作自演スレの証拠キターーー！！！！
879:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/11 20:38:37.16 YB92fWM7
旧とんでんかん行ってきた。
確かに、ほぼ同じだった。
880:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/11 20:43:10.14 c7acoAnR
なにがかわってた？
店名だけ？
店主は一緒だよね？
881:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/11 20:54:28.66 YB92fWM7
店主同じ。営業時間、火曜定休同じ。
メニューもほぼ同じ。
ハバネロ入りの"地獄らーめん"登場(750円)。個人的感想としては、トッピングを選ぶ。
具体的には、ネギとの相性やや微妙(辛いの同士で喧嘩する)。
もしレモンサワーとかあったら相性いいかもw
あと、冷水器が客席スペースから退場して、やや広くなった。
882:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/11 20:58:09.61 c7acoAnR
>>881
ありがとう。とりあえず店主同じで安心した
気分転換の模様替えみたいなもんだったのかね？
それか矢野口との関係になんかあっただけなのかな？
883:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/11 21:14:59.60 YB92fWM7
>>882
気にはなっていたのだが、混んでたので詳細は聞かなかった。
884:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/11 21:26:08.49 a+O9b3bW
>>880 >>882
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
885:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/11 21:32:17.72 RNEU2U0Z
とんでんかん、確かに屋号以外スタッフやメニューに変わりなし。
屋号を変えた理由をそれとなく店長に訊ねたけどはぐらかされた。
おそらく店長が経営母体からとんでんかんの権利を買い取った、とかだと思う。
ラズンバ＠大井町のラーメン随分変わったねえ。
生姜の効いたさぶちゃん風のラーメンから
店内掲示によるとかん水以外は食品添加物、化学調味料不使用で
比内地鶏、SPF豚、平飼い卵、野菜など厳選した国産食材にこだわった濃厚動物魚介系に。
魚介などの乾物類は宗田節、鯵干し、椎茸、昆布あたりだろうか。
当たりがまろやかな茶濁醤油味のスープは魚粉に頼らない圧倒的素材感を打ち出し、
きれいに引いた雑味のない重厚な魚介風味、唇をギラつかせる鶏由来の漲るコク。
骨格がしっかりしていながら均整がとれてやわらくシャープに締まった味わい。
全粒粉を練り込んだ平打ち麺はフニフニしなやか。
以前は薬味にネギを入れてたようだが、今はせっかくの和出汁を邪魔しかねるネギを抜いて提供。
鰹中心のダシの立たせ方からして旨口の日本蕎麦に近いものがある。
でも総合的に見るとよくある感は否めず、前のさぶちゃん風の方が良かったかも。
886:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/11 21:35:35.27 c7acoAnR
>>885
とんでんかんって経営母体ってなんぞね？
887:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/11 21:42:50.30 RNEU2U0Z
ラズンバのついでにajitoの移転先と噂される
品川区大井1-37-4まで様子を見に寄ったら特に工事もしてないし、
本当にここかあ？と思った。
しかしajitoは閉店間近にテレビに出たのに大した混雑もなく拍子抜けしたっけ。
888:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/11 21:51:22.53 RNEU2U0Z
>>886
とんでんかんの経営母体はどこか知らないけど矢野口にも店があるわけだし、どっかあるでしょ。
屋号を変えた理由はあまり話したくないようでそれ以上言及しなかったから真相は分からない。
889:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/11 21:53:13.46 c7acoAnR
>>888
あそういうことか。
とんでんかんの支配から独立したってことか？
ならおめでとうって感じ！！
890:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/11 22:23:21.38 6WwGJr/Q
スレ立て荒らししたり自演したりして罵倒されて、何が楽しのかねえ
891:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/12 01:58:53.38 4qVX4tPb
>>890
2ちゃんで罵倒される以外に他人との交流が無いのかもな
892: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(5+2：8)
13/05/12 02:27:04.13 39aczjlY
>>889
まあそういうことだろうね
893:■自■演■の■証■拠■
13/05/12 04:18:37.12 4qVX4tPb
木曜日
投稿数０
金曜日
投稿数０
土曜日
20:80まで投稿数０
か・ら・の
連続自演劇場
(投稿間隔に注目！！！)
↓↓↓↓↓↓
■>>879-889■
894:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/12 04:29:37.18 va0vNuhM
>>890-893
実は君らも自演じゃないのかい?
895:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/12 04:37:11.58 hcTj/BOO
てかラーメン板でラーメンの話しないおまえらって何なの
あ、俺もかw
896:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/12 20:34:53.74 4qVX4tPb
ラーメン暁はラオタの最高峰Ｉ氏とＣ氏が絶賛する蒲田のインディアンを意識してキーマカレーを作ったのでしょう
なかなかいいよ
897:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/12 20:52:00.24 P5rnp0UM
目黒に用事があったんで中本に寄ってみたんだけど、なんか他の店に比べて野菜の盛りが少なくないか？
898:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/12 23:32:49.12 UQVj8JPh
>>894
まあ頑張ればいいよw
>>895
そもそも荒らしが立てた重複スレだからねえ
会話なんて一人で自演してるだけだし機能なんかしてないよ
899:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/13 00:07:33.30 aJVCh7Iv
>>898
じゃあ書込みするのいつ辞めるよ？
900:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/13 00:07:35.07 08u6ZO2h
>>897
そうなんですねー
激戦区蒲田は綺麗な女性店員の接客も最高でサービス満点なんです
パチンコ屋提供ティッシュが使い放題なのもいいし味も一番
901:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/13 11:26:01.19 Dm940HjG
>>897
高円寺に比べれば野菜も麺も辛さもまだ多い
902:868
13/05/13 19:46:51.37 D3Sk7Jpt
とんでんかん情報ありがとう！
席も少しでも広くなったのうれしいね！
少し落ち着いたらいこう
903:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/13 22:14:56.42 Jk7X1fy8
とんでんかんはやっぱ美味いよな
田中商店、ぼたんとかとは違うまた美味い豚骨なんだよね
あと店主の人柄が最高だな
904:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/14 11:59:37.08 alxsghGc
住所は南青山1-8あたりに開店準備中のテナント発見。
張り紙には「5月15日オープン。弁当からラーメンまで」と記されていた。
ラーメンはカップヌードルとかのインスタントの可能性もあるが、
この住所、商品のラインナップを見ると、もしかしたら鶏白湯「ネイチヤ」の復活かもしれない。
905:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/14 12:22:07.30 R4VXRr38
>>875
>>893
>>902ｰ903
906:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/14 14:38:01.63 alxsghGc
さっき多賀野に火曜限定の喜多方ラーメン目当てで行ったら
この限定メニュー自体終了。次回の火曜限定メニューは未定らしい。
それから奥に今までなかった製麺機が置いてあったから店員に聞いたら
5月12日（日）より大榮食品から自家製麺に切り替えたんだと。
ラーメンは中細、つけ麺は太麺の自信作だって。
これは前からやってたと思うが麺を茹でる前に手もみしてたっけ。
907:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/14 18:03:17.59 RnRc65Wi
多賀野の麺は自家製になったのか。
いい方向になってくれると良いが。
久しく行ってないから週末にでも食べに行ってみるか。
908:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/14 18:53:33.27 hjJBLbrV
鵜の木、下丸子らへんで昼ラーメンってどこで食べる?
話題にすると自演認定したがる人のいるw例の店は
昼はやってないんだよな
909:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/14 19:58:44.35 RnRc65Wi
ときんは？
910:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/14 20:55:38.34 hjJBLbrV
>>909
御返事ありがとうございます。
やっぱりそのへんになりますか。
黒が好きなのですが、昼間食べるなら無難に白でしょうね。
911:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/15 01:07:54.18 wGoZvtgi
多賀野混んでなければ行くんだが、あれじゃあ行く気しない。
912:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/15 01:51:04.05 CGlqN5Z4
多賀野が混んでたら井田商店があるじゃないか。
913:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/15 21:53:45.27 5o/kY5LA
でびっとはどうなの？
914:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/16 06:36:45.28 jvGM2T4H
味も変じゃないし、行列してるわけでもないからいいんじゃね
915:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/16 07:45:56.06 Y3rElnRw
ラーメン暁や蒙古タンメン中本が近所に出来ても上弦の月(全国ランク４位)は並んでる
I神本で推薦しているからかなあ？
916:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/16 07:50:14.27 4roLMKaN
>>915
石神本の影響なんてねーよ
あそこは昔から固定客が多いだろ
917:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/16 08:35:18.10 cvi+YwI9
かなり昔から行列店だよね。
石神本にいつ載ったのか知らないけど。
918:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/16 08:35:31.82 FjdXctfN
石神も初期は筋通ってたんだけどなあ
今は本谷騒動が飛び火しないかと冷や冷やしてるんだろうな
919:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/16 10:33:15.17 hak6U4Xi
千駄ヶ谷にこがしねぎラーメンの「麺 忍」という店がオープンしたようだが、
あんまり期待できる感じじゃないな。
URLﾘﾝｸ(maleeme.blog105.fc2.com)
渋谷区千駄ヶ谷4-19-14 11：00～16：00 17：00～24：00
920:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/16 10:42:18.26 hak6U4Xi
ラーメンと関係ないがロメスパ自家製麺の関谷スパゲティ＠中目黒がちょっと気になる。
URLﾘﾝｸ(nakamejournal.com)
「真空圧縮製麺」と謳っているから、多分ゆで釜の上に設置されて落ちる
韓国式冷麺の押し出し式製麺機だろう。
メニューの「醤油バジリコ」、「塩バジリコ」を見るとジャポネ＠有楽町を意識しているのは明らか。
921:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/16 14:15:38.36 hak6U4Xi
言い出しっぺなので>>904で書いた5月15日オープンの新店に行ってきた。
弥栄亭＠青山一丁目 港区南青山1-10-14 11：00～15：00 17：00～21：00（LO） 土・日・祝定休
裏に従来からある弁当のテイクアウト専門の弥栄亭が同住所にて
イートインできる食堂スペースを併設して店舗拡張。芝に支店もある人気店（ネイチヤとは無関係）。
食堂メニューは幕の内弁当（みそ汁付）800円、ラーメン（しょう油or塩・大盛無料・味玉+100円）600円、
オムライス800円の三品を基本に夜はこれにおつまみやドリンクが加わる。
ラーメン（しょう油・大盛）
スープは鶏ガラと豚骨ベースのあっさりとコクのある旨口清湯。
アクセントとなる揚げネギの香ばしさと余韻の甘みが基本に忠実なスープに
喜楽＠渋谷やHADASHI＠武蔵小山のような台湾風の独特なエフェクト効果をもたらす。
丸山製麺の麺は断面長方形の微ウェーブな中細。
やや固ゆででパツモチな触感の麺はこのスープにはちょっとアクが強いかも。
チャーシューは弁当でチャーシュー丼を出すだけあってしっかり自家製でうまし。
弁当屋のラーメンと侮るべからずなよく出来た一品だがラヲタにはちと物足りないかな。
ついでに半年前に訪れて、今日まだ店の存続が確認できたので紹介する。
まぜそばハリマオ＠表参道 港区南青山6-4-14イノックス1F
11：40～16：00（15：30LO） 土・日・祝定休
夜はブルーストーンという隠れ家的ワインバーが去年の9月18日からランチでまぜそばを提供開始。
メニューはこくまる醤油、スパイス味噌、しょうがレモン塩の三品でALL650円（冷or温・2玉の大盛無料）。
サイドにエビ・肉・MIXのワンタン皿、もち米ちまきALL200円だが、麺とセットで割引価格に。
しょうがレモン（大盛）
まぜそばというかスープパスタ的発想の汁気を含む生野菜たっぷりレモンさっぱりの創作皿麺で
別に大盛だけのサービスかもしれないが、追加のタレが付属するのはナイス気配り。
麺肌ザラつく中細縮れの中華麺は夏は氷水で締めるそうな。
具は水菜やオニオンスライス、千切り人参に鶏胸肉のほぐし身入りでボリューム大。
（あくまでも半年前の感想なので味や仕様は若干変わっているかもしれないのでご容赦を）
922:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/16 14:56:54.10 hak6U4Xi
書き忘れた！
弥栄亭、今日まで開店記念としてラーメンが100円引きの500円。
連投スマン。
923:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/16 22:53:14.31 Y3rElnRw
>>917
インディアン、上弦の月、潤は石神本で推薦されていたぜ！
924:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/17 12:23:41.33 nsDk0cQf
ラーメン暁は大田区ベスト３入りしたな
925:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/18 05:50:54.79 K2CnUabS
蒙古タンメン中本の中で蒲田店が一番美味いかもね
926:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/18 10:53:14.83 hj+OlGkG
この、むりくり蒲田の話にしようとしてる人はなんなの？
927:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/18 15:43:57.52 y1w51jme
ただの肉富士です。電車賃が払えないから蒲田から出れない。
928:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/18 19:19:13.34 K2CnUabS
ラーメン屋でない店の劇うまラーメン！
ピアット＠大森
五坪＠蒲田のラーメン
929:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/18 23:50:35.93 q1oNko8+
>>928
さしみや五坪はカレーラーメン+ミニカレーのセットをやってくれるのかなｗ
930:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/20 00:44:11.68 MeNx1LSm
天國のラーメンとカレーのセットは安くてうまかったのに閉店？
931:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/20 06:37:05.14 WvS+rw1E
それ以外のセットor単品が高くてまずかったからじゃね
932:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/21 05:35:19.68 HzBi+j6w
天國いい店だったよ
933:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/21 06:35:31.31 jUfH0uCH
天國って銀座の天ぷら屋？
934:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/21 07:15:39.03 zeBpJsFS
蒲田のクソみたいな店で、潰れたよ。
安価で独身生活者がこぞってたかるような感じ。
銀座の天國とは天と地の差。
935:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/21 12:35:24.14 HzBi+j6w
>>934
そこまで書けるのは入店したことあるから？
ネットで調べたから？
936:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/21 14:51:58.28 zeBpJsFS
今日の昼、新橋の月と鼈。
行列ができてたけど、そんなに待たずに入れた。
濃厚煮干しつけ麺は、くどくもなく、臭みもなく意外に食べやすかった。
万人受けしそうな味だけどインパクトに欠けるか。
大盛の麺の量はかなりある。並で十分かな。
937:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/21 15:22:11.36 HzBi+j6w
ラーメン暁はラオタの評価高い
勝丸、青葉が撤退した超激戦区で勝者は暁なのか？
938:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/21 21:27:31.48 AIKuiWpf
>>934>>936
華麗なスルー乙