13/06/25 15:43:15.49 nDuhrAr4
90年代末に「ラーメン七人衆」とかいうラーメン評論家達が集まって書いたラーメン本で、
竃が二位だった
清水が積極的にラーメン本の取材に応じてたな
あと「ラーメン七人衆」には石神や大崎の他に、女性評論家もいた。だから
「自称『日本初の女子ラーメン評論家』本谷亜紀 」
ってのは嘘になる
15年以上前から女性ラーメン評論家は存在していた
しかも本谷と親しい石神が関わっていたのだから、本谷が知らなかったのは不自然
848:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 15:52:59.46 SSGJq7QK
>>847
ぐぐってみた。この人か。
URLﾘﾝｸ(spysee.jp)
ここにも登場してるんだな。
URLﾘﾝｸ(www.torasan.com)
849:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 16:19:40.27 nDuhrAr4
それそれ
Amazonでラーメン七人衆の古本251円で売ってた
当時のべんてんや武蔵のレシピが載ってる
個人的には大崎のコメントが面白い
ステマではない
850:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 17:12:29.15 DPbhTbLF
＞味の評価っていうのは何度も通って、初めてできるものだ
酷過ぎ
何度も通って初めてできるって…何の根拠があるんだよ
マズい物は１０回喰ってもマズイままなんだよ
バイトにいい加減な物作らせてそれをネットで評価されたら発狂とか…
毎度毎度食い物屋のくせに言い訳ばっかり
客にマズイ物を食わすってのは害悪なんだよ
なにがあぺーてだバカ
851:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 17:43:20.89 bYSrNfGI
URLﾘﾝｸ(up.null-x.me)
URLﾘﾝｸ(up.null-x.me)
URLﾘﾝｸ(up.null-x.me)
URLﾘﾝｸ(up.null-x.me)
URLﾘﾝｸ(up.null-x.me)
URLﾘﾝｸ(up.null-x.me)
852:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 19:15:58.66 DPbhTbLF
>>851
インタビューの時にマンガにこう書いてあった！
マンガは正しい！！って言えよ
853:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 20:21:40.12 3JklV6II
>>841
記事書いた人も竈の文字2つめで笑えって意図あるだろうね
854:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 20:24:27.50 SSGJq7QK
ぼり・うむって開店当時、広島から出てきた兄ちゃんがどこぞで修業して開店したって設定だったよな？
このスレの過去ログ見れば痕跡が残ってるはず。
855:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 20:59:31.93 LR4UADyE
ないとは思いますが鴨肉で出汁をとったフレンチラーメンを出す店があれば
教えてください。味はまずくてもかまいません。鴨で出汁さえ取ってればいいのです
856:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 22:01:09.29 Xt08Vy0R
>>855はいつものマルチ質問荒らしだから放置でお願いします
857:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 22:24:32.06 8MU8mNn0
ぼり・うむ、地元の人間で客は昼時は入ってますよ。ただ、清水氏は立ちながら
寝ている事がありますね。身体に気をつけてください。
858:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 22:29:00.83 5qAXNcsX
>>855
URLﾘﾝｸ(shinzou.co.jp)
859:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 22:55:42.55 6TO5lPjJ
>>841
批判してる割にはブログだツイッターだ
自分でもやってるじゃんこいつw
店にも貼りだしてるし。
良い事しか受け入れ無い典型的な
ダメおやじか、近所だから馬場方面
行くのめんどくさい時に仕方無しに
行って何時も後悔してたけどもういいや。
860:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 23:27:58.87 3JklV6II
まあこれ記事書いた奴に悪意あるだろ
このおっさんは評論家気取りの勘違い野郎嫌いだから食べログ見ねえってのを
竈だぞ？笑えよって記事にしてる感じ
861:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 01:58:59.33 0lUMXW1f
そば最強ってことでいいかな
862:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 10:10:18.22 1sDai/z8
>麺がのびるので撮影はやめて
>ラーメンって単価が安くて多く食べられるので評論しやすい
>お店側としたらたまったもんじゃないですよ
だったら子連れでも入れるイタリア料理屋でもやりゃあいいじゃねーか！
863:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 12:18:20.43 KWj4v7T7
ぼりうむ店主は故たけにぼ店主と意気投合してたな
DQN同志の酷いやり取りだったわ
客をバカにしてるというか…
864:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 12:30:14.31 JokHe/0e
過去に馬場に存在した名店
わ蔵、天鳳、ぶぅ、味千、えぞ菊、ウエスト、ペペ
865:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 13:13:09.05 YNVX0LmW
今後5年は残りそうな店は?
866:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 13:54:13.20 U51xH/Pw
末廣は突出してはいないが無難に残りそう。
867:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 21:07:28.64 kzhhz1RN
ブドウ科とかも残りそうだ
逝っちゃって欲しい店は断トツで、鷹流だろ
868:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 22:02:06.29 W1Yj0YZ0
なんだかんだ一生残りそうなのは高木や、
あそこ潰れるならもうとっくに潰れてる
気がする。
んで来週辺り潰れそうなのが
ぼり、春日、大関、くぼ田
869:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/27 19:09:55.41 5Qyduewe
落合の児ノ木、良かったな。
スレの界隈に煮干し系ってないような。
870:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/28 00:47:13.31 lUTixbUf
>>869
メルシーがあるだろ
871:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/28 01:13:16.38 fkQquXu2
>>869
めときもあるし
872:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/28 03:19:30.71 +qlMnEzQ
あるけどオールドスタイルなんだよな
圓とか朧月とか以前の凪みたいな店が欲しいね
873:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/28 05:31:08.52 rOJH5b8z
高木やは中本インスパイアだそうだけど全然味は違うよな。
高木やは高木やでうまいけどね。
874:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/29 00:40:50.47 1RDqfKxw
めときって食べログの評価高いな。いずれ行かなきゃな。
875:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/29 14:40:34.58 NwltjNk4
話ぶったぎってすまん！！！ただ言わせてくれ！！！！！
久しぶりにお気に入りの○○行ってきたら便所の内側ドアに
ピースボートのポスター貼ってやがった
ラーメン自体は自分の好みに凄くマッチしてたんで名残惜しくはあるが
今まで有難う。もう行かないわ。
うーん。居酒屋でもい多いんだよね・・・困った
876:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/29 17:05:15.65 gQIX590F
>>875
別に思想を支持してるとは限らないんだからスルーすれば。
俺の知ってるオヤジさんが右翼の居酒屋にも貼って有ったぜ。
877:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/29 18:13:12.39 BbZZmicG
>>876
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
878:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/30 20:45:02.06 cZfiKwhr
三歩一のつけ麺って潰れたHALUに似てる
こっちの方がコスパも味も全然上だが
879:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/30 22:21:47.90 FmqBwpyy
ラーメンや水を離れたとこに置いて投げて滑らせて近付けたり(こぼれたのを俺が拭く)
｢ごちそうさまでした｣と言って金を払ってもいつも無言
食い終わったらすぐ椀を下げてきて早く帰れと言わんばかり
混んでる時は自分から席詰めたり空気読むし毎回スープも残さないし悪印象になることをした覚えがないんだが
20年くらい通ってて店主にも名前は知られてるけどいつもそんな扱い
よく喋る常連客や一見ぽい人には普通に接客してるけど、いくらなんでも俺にだけ厳しすぎる
理由は全く謎だがやっぱりこれは来るなってことか？
880:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/30 22:25:42.63 A886fJZ8
>>874
早目に行くことを推奨
>>875
そいつと「神経症は君だけじゃない！」のポスターをダブルで貼ってるとこもあった
明日からつけ麺ダイエットを始めてみる
予定
月曜…朝：べんてん 昼：渡なべ 夜：えぞ菊
火曜…朝：べんてん 昼：鷹虎 夜：一誠
水曜…朝：べんてん 昼：大勝軒 夜：葉隠
木曜…朝：大勝軒 昼：俺の空 夜：ガラシャ
金曜…朝：大勝軒 昼：とんこつ大学 夜：一誠
土曜…朝：渡なべ 昼：べんてん 夜：渡なべ
日曜…朝：えぞ菊 昼：えぞ菊 夜：えぞ菊
881:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/30 23:55:20.67 DqbY5rD2
何年も行ってないけど高木やの味噌つけめんは中本の北極よりも辛かった記憶がある。
882:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/01 00:21:02.09 /pLq53rq
>>875
ピースボートの東京本部は高田馬場にあるからね。
末端の奴は本当に信じていて、普及に熱心。
世界平和や、きれいごとを言われたら店だって断りにくいよ。
幹部の反日思想に洗脳されたり、金儲けに利用されてる、ピースボートの末端が可哀相
883:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/01 16:05:06.53 Bgzl4NVs
冷やしで美味いとこ教えて
884:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/01 21:02:42.58 zk4QAMqR
きざみにんにくいれ放題の店はいまどきかなり減ったな
885:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/01 22:12:01.13 kksDXd25
昨日、よし丸営業してた。
日曜はやってないとオモテタヨ
886:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/01 23:34:42.21 zk4QAMqR
ラーメンや水を離れたとこに置いて投げて滑らせて近付けたり(こぼれたのを俺が拭く)
｢ごちそうさまでした｣と言って金を払ってもいつも無言
食い終わったらすぐ椀を下げてきて早く帰れと言わんばかり
混んでる時は自分から席詰めたり空気読むし毎回スープも残さないし悪印象になることをした覚えがないんだが
20年くらい通ってて店主にも名前は知られてるけどいつもそんな扱い
よく喋る常連客や一見ぽい人には普通に接客してるけど、いくらなんでも俺にだけ厳しすぎる
理由は全く謎だがやっぱりこれは来るなってことか？
887:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/02 00:03:43.56 uB4Z6hf5
ID:zk4QAMqRはこのスレに来るな、って意味じゃね
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
888:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/02 19:39:25.94 7Bgd3xt2
>>883
えぞ菊
889:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/02 22:04:30.04 dSkLcY4k
>>883
渡なべじゃね？
890:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/02 22:05:13.96 sjDkLLaG
>>883
日高屋
891:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/02 23:04:03.58 ITgjobf4
いきなり失礼致しますm(_ _)m
栃木県のラーメンを食べ歩いてネットにUPしています^^
宜しかったら皆さんも御視聴下さい☆
ニコニコ動画「栃木県 ラーメン制覇 列伝」ですm(_ _)m
892:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/04 08:10:43.49 ms6Ilm/6
↑本当に失礼な奴だな田舎もん
高田馬場まで来てみろよ
二度と栃木に帰れなくなるぞ
893:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/05 21:28:23.69 a2igIhlP
まごころスンドゥブがスンドゥブらーめんなるもの始めててワロタ
894:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/06 13:58:42.08 l0zDhnD/
高田馬場で一番えまいらはどこですか？
895:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/06 14:29:10.11 LmCHZx5j
>>894 べんてん
896:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/07 10:32:04.25 p+LzFMv0
>>894
ラーメンじゃなくても良いかな？
東京よりの千葉なんだけど
行徳のとんかつ堀木はマジで旨いぞ！
プライベートで来てた保坂尚樹を何度か見たこともある！(多分常連）
897:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/07 12:29:49.28 ZrAX3+Ny
日を変えて自演か、
ID:l0zDhnD/
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
ID:p+LzFMv0
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
898:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/08 20:21:45.77 1JpIJ8bK
通の漫画見たけど
グルメ通の意識はこういう感じなのかな
自分の美味しいと思うものに正直にいれば何も恥ずかしいとは思わないな
分からないものは分からないで全然問題ない
899:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/09 05:38:45.28 UBSs7X0w
昼は伊勢屋のタンメンか入れ墨ラーメンにしようかか迷う
900: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(3+0：8)
13/07/10 23:55:34.43 pPybLgNo
900GET
901:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/11 08:33:29.78 5Dd8R2vD
昼に用心棒に行きそびれて、さっき真夜中に歌舞伎町の二郎に行った
酷すぎだった
・店に入っても「いらっしゃいませ」がない。店員が常連と会話
・しかし会話の言語が日本語じゃない。中国人店員だった
・麺の表面がツルツルし過ぎて二郎らしさが無い
・スープはだしが取れていない＋塩分高め＋脂まみれ、という最悪な組み合わせ。旨味が皆無だった
・茹で野菜に味が無い。カラメ液をふって味付けしないといけない
・肉がスジのゴリゴリした部分が一個だけぶち込まれてた。獣臭くてまずかった
・食ってる間延々と中国語で大声で雑談
・野菜を残す客にケチをつける
あらゆる意味で不愉快だった
二度と行かない
902:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/11 08:37:13.34 YEn3UBLu
>>901
あの麺は池袋と小滝橋と同じところで作ってるんだよな
ほんと不味い麺だよ
903:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/11 09:04:57.75 DxfP95zd
>>901
> ・茹で野菜に味が無い。カラメ液をふって味付けしないといけない
それはもともとそういうものなんじゃないの？
904:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/11 12:20:20.39 wpElqm3C
野菜には味ついてないよもともと
いきなり歌舞伎町の二郎をなんでディスるんすかね
このスレで
もしかして用心棒？
905:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/11 12:33:18.06 YEn3UBLu
>>904
いちいちdisるとか言うなよ糞が
そいつは真実を書いてるだけだろ
まぁ場所が違うのでスレ違いだがw
906:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/11 12:41:22.56 byipJnhP
用心棒ガラガラだったり15人位の行列だったり意味ワカラン
907:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/11 21:15:44.14 EG5mnd9R
用心棒も千里の冷やしやれば行列出来るのに
ただでさえスープが美味くないのにこの暑さじゃ行く気しないな
908:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/11 21:43:30.98 LDtUHEdB
そんなのいらん
空いてていつでも食べられるって最高だろ？
909:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/12 00:48:13.47 ex8dwIlC
とらとはと、火事出した？消防車が何台も出動してたけど
7/11電気工事のためお休みってお知らせあったから原因それっすか
910:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/12 04:54:35.95 ExNyXZ54
用心棒はガラガラが丁度いい美味いもんをゆっくりね､ロットバトルはクソ。
911:ラーメン大好き
13/07/12 09:07:52.10 Iqin5gED
天下一品高田馬場店はずっと赤字らしいですよ。赤字なのに10円餃子なんて、無駄なことしてるよね。
そうそう、メガネ店長、辞めたらしいです。愛想のない若いやつが昼いるけどウザいね。Facebook見ると部長らしいですけど。
なんか暴走してるね。潰れるのが見えて来ました。赤字なのに、黒字にしようとした店長がやめ、無駄に看板を貼ったりしてる部長とやらが、辞めず残ってる、もう終わりだ～
912:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/12 10:01:48.83 2M17iYGv
不知火ってどう？
看板の黒いラーメンが美味そう
913:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/12 10:02:03.54 bwfltNnE
>>911
メガネ乙