13/05/24 12:37:00.14 w5XxtS5x
>>602
そうそう、カラスとかいう覆面付けた池沼が営業してて、それが上手くいってんだろ
カラスって昔、癌で死ぬ直前の某ラーメン店主を利用して
六厘舎のイメージアップ作戦を展開しやがったことがあった
営業マンとして能力あるのかもしれないけど、最低の人間だよ
605:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/24 12:37:48.65 gXPwmr6J
二郎系とも思えない赤坂→中目黒の轟とかな
不味いこと不味いこと。麺だけは大量に出すから麺は儲けの対象ではないらしい
606:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/24 12:37:48.88 w5XxtS5x
あ、604は開化楼の話ね
607:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/24 15:06:50.57 tYR+K0hM
>>603
花月が二郎を朴った「零壱」じゃなくて？
最近閉店の嵐だがｗ
608:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/24 20:26:52.21 I1m6EyXI
カラスと言ったら太麺堂だろ
609:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/25 15:45:08.44 g2osI3BS
つまり広告費以上の成果は出せないって事か…
610:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/26 08:13:22.60 wtu+oyVu
今更だけど
「よしまる」の金払って記事枠買ったおまけで付いてきたって感じの
雑紙ののぼりが痛々しい
611:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/26 11:24:59.64 DBGtqlCH
ここは早稲田の話もOKですよね？
以前,麺処 翔だった跡地に金川？とか言う麺類の提供と夜はお酒も飲めるｽﾀｲﾙの
お店ができた様なんですけど行った人います？
宜しければレポ等お願いします。
612:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/26 13:19:21.48 nBdvUgYe
金川に行って味噌ラーメン食べてきたけどほんとに最悪。
翔の頃の写真付きメニューがお店の中に残っていたから翔と同じ(もしくは似たような味)が食べられると思ったけど大間違いだった。
翔で提供されていたラーメンと全然違う。金川の味噌ラーメンはみそ汁用の白みそを味がものものすごく薄い白湯で割って香り付けの油をたしたもの。チャーシューは八角くささが残る感じ。
こんなに不味い味噌ラーメンを食べたのは初めて。一口食べただけで食べるのをやめて店を出た。ここに味噌ラーメンを食べにくるならカップめんを食べたほうがまし。
2度と行きたくないね。
613:金川
13/05/26 13:46:21.55 ZDZ2pSz1
>>612
警視庁ハイテク犯罪対策捜査課に通報します。
顧問弁護士と相談の上、東京地方裁判所に提訴いたします。
614:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/26 14:29:19.01 wtu+oyVu
鷹虎の冷やし味噌つけ麺食べたけど
麺は通常のと違う平打ち麺で美味しいんだけど
つけだれが薄い
濃厚つけ麺の方が美味いな
615:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/27 09:18:44.30 ujOIJG5q
>>612
ﾊﾟｲﾀﾝなのかサユなのか気になる。
失敗作喰わされた方がその事実述べたら提訴されんのか？
616:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/27 09:34:51.39 mxVEah1T
真に受けるな
617:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/27 21:42:55.04 5SQtiAO2
さゆ、なら「(お)湯」と書くだろぅ。薄いも濃いもないし…と>>615に釣られてみる。
618:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/28 00:49:11.27 YAc+E+3V
用心棒行ってみたいなぁ
619:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/28 07:51:32.99 4DtIB8cl
>>618のIDの答えは何？
YAc+E+3V=？？？
620:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/28 11:25:22.34 0fhpXttq
>>613
警視庁ハイテク犯罪対策捜査課ってバカなんでしょ。
621:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/28 16:54:01.00 KTvLxiNA
>>614
平打ち麺はスープがからみにくい、と老いしんぼに書いてた
622:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/28 20:12:03.50 /8hBB+Va
用心棒を割箸で食うのが俺の夢。
623:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/28 20:23:23.07 NEeQBgLE
>>612
最悪と仰いますが、この文章の内容ならさくらよりはマシじゃない？
624:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/28 21:15:29.10 TT2o1ZPR
あれだけどさトンカツの名店おしえてよ
625:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/28 21:47:54.33 0mJPrLeC
>>624
小伝馬町のはしば
626:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/28 22:20:50.02 0fhpXttq
>>624
新宿と馬場はない！
池袋の寿々屋か六本木の平田牧場がお勧め。
627:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/29 02:28:20.08 MLtW1j0e
両国の駅にあるトンカツ
628:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/29 02:36:59.60 laNoVXEW
おいおい
高田馬場の成蔵は、とんかつ好きが注目する超有名店じゃんｗ。
629:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/29 17:30:59.37 UgtiA28t
両国駅のとんかつやは安いのに良くできてる。
でも肉が淡泊でうまみもなにも無い感じ
あれでちょっといい肉使ってれば相当の良店だったな
ところでラーメンの話しろよ
630:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/29 18:18:51.16 bWFpu9Mq
キチガイの相手すんなっつーてんのに
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
631:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/29 19:39:36.69 NWpLm0sc
>>588
自分はけっこう好き。店内劇狭だけど
632:ラーメン大好き@名無しさん
13/05/29 21:56:04.35 HMEMU5gl
最近しょぼいチェーン店でも無難な味で、食えないレベルじゃない。
随分前にここで話題になった北狼には、行きそびれているうちに閉店した。
金川
是非行ってみたいな。
633:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/30 03:15:13.93 CGqMkb1D
マジレス頼みたいんだが
家で二郎を再現・近付ける方法を教えてくれ
634:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/30 03:18:35.70 mmEDx1/x
>>633
「家二郎」で検索。
635:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/30 04:17:49.67 NgDXxgDN
馬場二郎の再現は厳しいが、新宿や池袋ならできそうな気がする
636:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/30 05:29:56.94 lBVEFjYw
>633
三田行ってランニングのおっさんの所で修行してこい
637:ラーメン大好き@名無しさん
13/05/30 08:30:56.54 dGixg/sH
金川行ってきた
22時過ぎに着いたが店内は真っ暗、でも入り口の引き戸が少し開いているから休みじゃないよね。
店の外観はラーメン屋というより居酒屋だが、数件先の弁当屋がまだ営業している時間に閉店する居酒屋って何なの。
638:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/30 10:08:14.08 CHijhf6J
居酒屋に要求し過ぎ
お客様気取りも良い加減にしろ
639:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/30 13:17:39.31 NeeSh9I+
居酒屋なんだからｽﾚ違いにしよーぜ、その을강とか言う店
両國のトンカツ屋の方がまだｽﾚに合ってる。
キムガンはｽﾚ違い。
640:ラーメン大好き@名無しさん
13/06/01 14:48:32.74 QwjOnx1y
うだつ食堂に久し振りに行ってみたらごはん100円でお代わり自由になってたけど
あの甘いスープに米は合わない
あと餃子が不味い
業務用冷凍餃子の一番安い奴使ってるな
641:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/01 17:10:30.25 tGe2DhH2
ごはん食うための甘いスープだと思ってたが
642:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/01 18:29:54.96 PqnndJs4
お代わり不自由でいいから50円にしてほしい
643:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/01 21:34:28.63 81hnhkFt
やすべえ初めて食べたけれども、甘いね。
砂糖3杯かな。
644:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/02 01:19:09.99 FRpWZdAL
甘さ中うざい、消えろ
たいていのラーメンは甘いんだよ
特に魚介とか考えなくとも分かる
645:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/02 01:25:07.96 dy7/wGkX
話はかわるけどやすべえって甘いよな
646:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/02 01:39:04.87 +hL7JVuJ
麺屋みつ井って夜はバーなんだけどさ、
今この時間にすっげー騒いでんの
住宅街のど真ん中でふざけんなよ
647:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/02 13:08:51.32 TMJx03mj
最近、二郎を3軒ほど食べ歩いた
まぁ、どこも違うんだがスープが美味いところは評判が良いようだ
それに比べると用心棒はスープが薄い気がする
素人にはなんとなくしか分からないが
二郎好きにははっきり違いがあるんだろうな
麺は違いが分かりやすいがどこもそれなりに食べられるかな
648:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/02 16:58:38.33 pDjUD2Vc
今更ながら用心棒食いに行った
馬場二郎の代替になるかと期待して食いに行ったからか少し期待はずれだった、見た目はともかく味は二郎とは別物だった（´・ω・｀）
649:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/02 20:18:42.30 rAuwjH/J
二郎は二郎で用心棒は用心棒
スープが薄く感じるのは化調の量とデフォでの脂が少ない為であろう
650:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/03 00:35:35.31 6fVim03b
上で言われてることだけど二郎インスパイア系のラーメンは基本的に二郎の代わりにはならないぞ、別物として食え
651:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/03 00:36:31.12 G8gNiGSx
みんな違って、みんないい。
652:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/03 00:41:31.33 ql+g8x2G
用心棒で水がセルフである事に
ブチ切れてる客がおったよ。
店員さんが何度も謝ってた。
ラーメン屋も大変だな。
653:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/03 00:43:19.62 G8gNiGSx
用心棒つけなきゃな
654:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/03 01:12:10.51 K5p+Q1CS
ラーメン屋が大変じゃなくてセルフにブチキレた客のこれからの人生が心配だよw
655:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/03 01:30:10.37 LYN19oZH
水がセルフの店なんて、結構あるよな
656:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/03 01:43:38.07 G8gNiGSx
店員がセレブの店なら滅多にないんだがな。
657:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/03 05:52:37.51 25VO9UQ3
むしろ、水がセルフでない店に最近全然行ってない
658:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/03 07:07:37.16 afsKwBa6
おそらくマクドナルドでもコーヒー頼んだ序でに
水くれとか言うんだろうな
659:ラーメン大好き@名無しさん
13/06/03 08:35:20.46 zR1+y1Qy
客単価1000円以下の店で
水がセルフで怒るとか有り得ねぇけど
あの冷水のサーバー買って水セルフにするのと
製氷機買って客が来たら取り敢えず店員が水出して
お代わりは3席毎にポット置いて客が自分で注ぐ方式と
店側にとってどちらにメリットがあるのだろう
660:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/03 12:21:40.58 m4fYCNnj
水なら卓やテーブルに冷水ポットがあって客が好きに汲める店＞＞＞＞＞
店内に1か数カ所サーバーがあって客が汲みに行く店＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
店員が注ぐ店だな
店員が注ぐ店ではたいてい水が欲しいときは気付かれないし、忙しいと他の仕事やっていて頼みにくいし
それなりの店なら常に担当が気を配っていて欲しいと思う前に注ぎに来るけど
661:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/03 12:40:31.00 z+X/Xfjn
客が変な呪文を唱える店も
いやだわーｗ
662:ラーメン大好き@名無しさん
13/06/03 15:52:14.00 zR1+y1Qy
俺は冷水ポットが食ってる途中で席を立たずに手を伸ばせる所にあれば
むしろ積極的に自分で注ぎたい
しかしコップをテーブルに置くのは
麺を啜る時に汁が飛んでコップに付くのでやめて欲しい
663:ラーメン大好き@名無しさん
13/06/03 19:40:04.34 zR1+y1Qy
＞662
誤『しかしコップをテーブルに置くのは』
正『しかし空のコップをテーブルに積み上げて客に取らせるシステムは』
664:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/03 20:27:04.72 Aagz8nz+
水飲みデブの俺にとっては氷水ポットがフリーの店が最高
665:らーめんだいすく＠名無しさん
13/06/03 20:27:30.61 tt9PLtc1
さくらの味噌らーめんに\８５０も出せる人の気がしれない
666:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/03 20:30:43.15 iulJpVaR
A
667:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/03 22:28:40.60 kgfTutBA
味一のフツーの醤油ラーメンの。味薄め・油少な目が美味かったな。
なんであんなにしょっぱくてギトギトをデフォにしてたんだろう。
客がそれを求めてたと思ってたのかな。
まぁ人気店のわたなべがしょっぱくて食えたもんじゃなかったしな。
あれが高田馬場の味だと思っちまったのかも。
今でも味一が一番美味かったと思うよ。
668:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/04 09:09:10.34 qyiJEzfa
味一オバさんがウザかったな
669:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/04 15:28:46.22 VJTggJia
よ～しパパ、胃炎で苦しいけど用心棒行っちゃうぞ～
670:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/04 19:26:33.87 4+flXb0g
>>661
「普通で」と答える勇気があればおｋ
671:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/04 19:53:09.91 Zu3+PAxN
味噌ラーメンのうまい店教えてください
672:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/04 20:01:38.76 QMMavcwB
>>671
君東京千葉新潟滋賀と妙な行動範囲だけど、馬場に足を運んだ事って一回でもあるん？
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
673:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/04 20:10:21.40 Zu3+PAxN
>>672
今は神奈川在住だよ
大塚方面に月一いってるよ
674:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/04 23:58:24.79 VJTggJia
よ～しパパ、用心棒行ってきた
カエシも脂も十分なのに薄いのは、スープ自体のコクが足りないんだな
レシピ見直したほーがいいと思うぞ～
675:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/05 00:20:26.55 AikVoXjH
あれが薄いってマジで言ってんの？
濃すぎるから「薄めで」って注文してるくらいなのに
アブラスクナメは唱えといたほうがいいよ？
676:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/05 00:22:47.28 Gh8JIH6c
あれで薄いって病院行った方がよいな
677:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/05 00:43:15.17 kl1gYbBj
薄いって開店当初から言われてる罠
塩味が薄いわけじゃない
678:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/05 01:16:56.59 AikVoXjH
言われてるけど、薄くないよ
679:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/05 01:19:51.02 /p6UwpbF
用心棒のスープ薄いとか舌ヤバイだろ。
少しラーメンとかジャンク系辞めた方がいい。
本当の味覚障害になっちまうぞ。
680:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/05 02:43:33.70 kl1gYbBj
背脂や醤油増やして濃いスープができるわけじゃない罠
子供でもわかる
味覚障害じゃなくて知的障害
681:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/05 03:17:03.95 a11BJbl3
>>679
お前の味覚はエンミだけなのか
682:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/05 03:41:20.18 TOSzbn64
▼野菜
ラーメン大…もやし・キャベツが適度にブレンドされ量もデフォで山
用心棒…キャベツがほとんど見当たらない。野菜増しにして初めて山となる
▼スープ
ラーメン大…脂・旨味・塩分共に適度
用心棒…脂・塩分共に過多。旨味は適度
▼麺
ラーメン大…固くて芯が残る。名古屋の山本屋のきしめんの如し。「麺柔らか目」での注文がベター
用心棒…適度
▼肉
ラーメン大…薄っぺらくて臭い肉が3枚。切り置きが原因か
用心棒…厚くてジューシーな肉が1ケ
▼総合
用心棒がラーメン大より一枚上手。ただし麺の固さと肉に気を付ければラーメン大もまあまあ。
683:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/05 09:19:33.43 hgJQM79y
どんだけ大を評価してんだよ…
大久保は大はゴミ
各店舗の中でもサービス良い方だが
逆に味は下の下
>>679
塩味と旨味って違うだろ
684:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/05 19:28:27.94 TOSzbn64
>683
ワタシ ニホンゴ ヨメマセーン、まで読んだ
685:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/05 23:46:22.51 X6lJf5VC
10年ぶりぐらいにがんこ西早稲田店に行ったら人がいなくて驚いた
むかしは行列が当たり前だったのに閑散としちゃったね
がんこでは正当的というか、しょっぱいけどすごく美味しかったよ
また行ってみよう
686:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/06 00:25:14.53 jmOD5TU8
>>685
あぁ、まだあるんだ
存在すら忘れてたよ。
687:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/06 01:28:22.88 Cf5P4ZQE
↑境界例の在日
688:ラーメン大好き@名無しさん
13/06/06 06:08:22.32 /9JgATJz
671と673はカレーラーメン＆ヒマワリマンセーの人だね
なんでラーメン板にばかり粘着してんだろ？
689:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/06 09:04:44.54 H7P6dBYr
大の悪口がそんなに気に入らなかったのか？
690:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/07 00:31:03.60 AN6N1csj
最近の馬場周辺のローテーションは武道家、べんてん、用心棒､やまぐち、新福かな、用心棒とやまぐちは嬉しい新店
691:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/07 03:03:34.61 B7GMEltf
>>690
新福って？
692:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/07 06:52:28.55 TUW1/ul2
末廣の事だろ、キモオタ的な言い回し
693:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/07 09:09:12.93 Znxq29Ck
俺も読んでて
新福のところでキモッ！！！…と思った
694:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/07 11:46:22.24 NcCR/XwH
用心棒とか二郎系全てに言えるんだがヤサイニンニクって言うと野菜の量は増やされて出されるの？
～マシみたいなの言わなきゃ通常どおりで出されるの？
695:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/07 13:53:33.69 SMJZwZdm
>>694
ヤサイといえば基本的に増える
ヤサイ<ヤサイマシかヤサイ=ヤサイマシかは店による
ニンニクはコールしないと入らない
マシをつけることによる差はヤサイコールと同様
696:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/07 19:32:39.83 TUW1/ul2
はいって答えて野菜とか一通り増える店あるよね
千里眼かな
697:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/07 20:03:30.30 +jJc2rcP
ニンニク入れますか？
って聞かれてるのにヤサイマシカラメ
とか答えてて会話成り立って無いじゃんとか
最初水ふきそうになったけど
普通に店員対応してて凄いなと思ったよ。
698:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/08 00:12:30.60 EbVR6VBJ
結局馬場二郎無くなったけど用心棒の方が美味い、異論は認める。
699:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/08 01:13:34.81 8tQogFWe
>>698
用心棒、味は悪くないがスープがヌルいんだよなぁ。
一回だけかと思ったら二回目もそうだったから、あのヌルさがデフォなんだろうな。
熱いよりヌルいが好きな人にはオススメだけど自分には合わなかった。
700:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/08 02:02:12.77 VKPlEF0t
用心棒は美味いとは思うんだけど
二郎とはなんか違うんだよな
701:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/08 02:14:35.57 yTBdYUU5
用心棒はさっぱり版の二郎と勝手に位置付けてる。
702:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/08 03:44:18.31 +LF3aehR
二郎は好みに合わなかったが、用心棒は神保町で食って以来結構好き
703:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/08 08:21:56.44 Cu51nGTX
ジュアンの愛人になるとステマしまくるんだな
自称「日本初の女子ラーメン評論家」本谷亜紀 5杯
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
704:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/08 08:51:38.31 MU7c+PZZ
まだやってんのかそれ
どうせ女と女の腐ったような奴が続けてるんだろうけど
705:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/08 08:57:17.95 VKPlEF0t
内情知らんけど
らーめん最遊記に設定が似てるな
706:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/08 09:09:23.88 AKyv1hkV
腐った女に女の腐ったようなヤツの合戦か、、、、２ちゃんねるらしい光景
707:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/08 09:11:49.71 9GOitMX2
>>703
そんなの普通の人はすでに興味ないんだから
いちいち他スレまで書かなくていいよ…
708:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/09 00:05:58.52 BozZBYaq
>>704>>706>>707
ここでまでステマするのはやめにしないか
709:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/09 00:08:35.90 VBEZCIbc
どこがステマなんだｗ
ステマって言いたいだけじゃんｗｗ
710:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/09 00:41:23.88 v250bXp/
麺屋みつ井って夜はバーなんだけどさ
この時間になってもまだ騒いでんの
店のドア半開きでよ
住宅街のど真ん中でふざけんなよ
隣の建物に老夫婦が住んどんねん
711:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/09 02:05:22.24 zG8Ci84G
夜のバーの方がメインで昼のラーメンが余興じゃないの
つまりスレ違い
あとうるさかったら通報しろ
712:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/09 04:35:40.22 jW2YjVK2
本郷と神田の用心棒はそこそこ美味かったけどな
馬場のは別物
713:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/09 05:15:22.16 BozZBYaq
>>709
こんな簡単な文脈も読めないバカって可哀想
これがアスペルガーってやつ？
以上他スレからのコピペだから気にすんな
714:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/09 05:34:24.49 VBEZCIbc
（笑）
715:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/09 07:40:03.94 ++aUzZPm
平ざるとテボってそんなに味に差ってでるの？
ちゃんと湯きりすればテボでいい気がする
ってか平ざるの店なんかほとんど見たことないし平ざるのほうが美味しいというなら、なんでどこのラーメン屋も平ざる使わないんた？
716:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/09 08:25:51.54 fCjxfY6U
>>715
なんで神奈川在住の君がわざわざ馬場スレでそれを聞くの？
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
717:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/09 12:29:41.32 sxXLG/1T
よしまるはデポ使ってて明らかに麺不味くしてる
ぼりも同じ、デポ使って味変わらないのは細麺だけ
718:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/09 12:49:46.96 BozZBYaq
めときで5人分のオーダー入って
平ざるで1人分ずつ麺あげしていくと
1人目と5人目の間に3分近いタイムラグが発生する
1人目の方は快適に食えるが、5人目の方は麺がのびている
719:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/09 14:02:03.16 SHVEzRZq
めときは２回しか行ったことないけど、２回とも麺上げ最後になったが伸びてる感じは無かったがな。
718の話通りだとすれば、その時の一人目は固めだったのだろうか？
もし同じロットの最初と最後の茹で加減のグラデーションが一定なら、後ろの人に順番譲るなりして調節して自分好みの固さを選べるな。
しかし永福大勝軒系の味はめときも含めて美味いと思ったことがない。
720:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/09 14:32:54.16 BozZBYaq
>>719
運が良かったんだろうな
一応根拠を他にいくつか挙げれば
俺が3～5人目に当たった時は麺が柔らかい場合がほとんど
めときの麺はデフォでかなり多い
あまり速く食えないタイプなんで6～7分かけて食い終える頃には麺がさらにのびてしまう
あと、他の客（恐らく経験者）で麺かためを注文するのはよく見かける
馬場界隈のあるラーメン屋店員からもめときに食いに行くと麺かためにすると聞いたことがある
もう一つあえて言うと、目時氏の年齢的な事情も考えられる
10年以上前に初めて食った時の麺茹でと今の麺茹でとは、明らかに質が変わった
今こってりした用心棒食い終わったが、めときやはやし家（大久保）みたいなとこも好きだな
721:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/09 16:14:53.49 jW2YjVK2
めときってそーゆーもんだと思ってた
ブレも味のうち
722:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/09 20:17:15.28 5SyyC1rS
めときで麺硬とか言う奴はめとき向いてないよ。
やすべえがオススメ。
723:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/09 21:27:29.58 sxXLG/1T
めときは支払時のドキドキ感がたまらん
他人の会計も気になるから困る
あの小さい小皿には良心も乗っけてるんだぜ
724:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/09 23:13:07.33 KDYn+Vfi
わかる（笑）
725:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/09 23:28:35.77 Np9x3AT/
>>723
あんぐらいでドキドキするなよ
小心者だなぁ
726:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/10 20:47:48.02 RqP4E1Fh
>>718
テボは素人でも簡単に麺の量を平等にできるし
追加で茹でれるからいいんだろうな。
茹でムラやダマを発生させるようなド素人の店は
すぐ潰れるから中々ないお目にかかれないと思う。
727:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/10 21:31:10.81 yGp+aVFA
用心棒で野菜マシマシ
728:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/10 22:49:28.08 BYsoGLGU
>426
デポですらまともに麺が茹でられない
よしまる、さくらはまだ潰れてませんがｗ
729:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/11 09:15:22.34 d8GwU7Wv
ラーメン禁止板に書いたら無視されたんだが
安土の２９０円セール行った人いる？
730:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/12 07:18:08.57 UQVjVV2y
ワイズマートで大勝軒の袋硬麺が売ってた
ノンフライということで二つ買って茹でてみた
意外といける
中太のやや平たい麺がツルツルとして口の中での食感が良い
たれには少し酢とねぎを入れた方が食べやすい
茹でキャベツ、えぞ菊チャーシューメンマ、のりをトッピングしてみた
よし丸みたいな地雷より遥かにうまい
731:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/12 22:24:18.09 XPDS8VbQ
>>729
5日に安土の日だからと思って20時ごろ店の前まで行ったら
珍しく列ができてたんでそのままくるり行ってしまった
後日290円になってたと知った
732:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/13 13:16:04.86 femOL5pu
くるりまだあったんだ
733:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/13 13:23:26.49 frI7sXLu
味噌バターコーンラーメンはもっと伸びしろがあると思う
コーンは炭で焼いた焼きとうもろこしを入れるなり、バターは自家製にしたり 、牛骨ベースの方が美味いかもな
れんげもコーン食べやすいよう穴あきにらしたり。。。考え出したら止まらないな
734:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/13 18:09:18.73 qC3l4Hrz
安土は他所で
735:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/13 23:48:22.41 s0KaxGj+
ドロドロの豚骨でオススメ無い?天一以外で
736:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/13 23:56:09.23 ncHH6Clt
>>735
ココロバ行ってみたら？
737:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/14 00:37:50.10 RZipUuy7
天一は鶏だと何度言えば…
738:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/14 00:47:39.35 sGTq49PI
kokoroBAは無敵家に似てる
739:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/14 00:52:45.85 5k4Wrhna
この前トナリに行って来ました。野菜は美味しかったけど、全体のバランスが微妙だね。
タンメンだから、あの麺なんだろうけど、麺が駄目かな。タンメンにこだわらず、ラーメンとして試行を重ねたら可能性は感じる。
それよりも肉野菜炒め定食作ってくれないかな。
野菜に胡椒が効いて美味しいの作りそう。
740:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/14 01:03:53.77 6uj+1Lxg
>>735
ちとスレ違いだが曙橋の克味に行ってきなされ。
味は二の次だが超濃厚はドロドロ過ぎて
嬉しくなる。
繰り返すが味は二の次。
741:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/14 01:11:13.28 OK7zjsaO
心バは2ヶ月に一回くらい食いたくなるよね
742:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/14 08:03:52.92 7KW4yz2E
>>738
全然ちげーだろ
743:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/14 09:20:59.79 Ya2LkElw
無敵家2種類あるし
744:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/14 10:22:09.42 sGTq49PI
豚骨煮込みすぎなとことか似てるがな
煮まくればいいってもんじゃない
745:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/14 12:24:09.54 PPaHTFr5
某野菜マシマシ店のメガネ店員
入れ墨入ってるのは問題ないの？
片腕をサポーターで隠してるけどもう片腕が見えてるお・・・
746:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/14 12:40:57.36 R+59espo
刺青したからラーメン屋のバイトくらいしかなれないんだろう
747:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/14 12:53:49.59 R+59espo
料理は子鶏の焼鳥
骨も食べられます
748:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/14 12:54:51.35 R+59espo
>>747は誤爆でした
749:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/14 20:26:19.99 Aw1Y5qfE
用心棒はどこの店舗でも入れ墨マシマシ店員いるよ
でも武闘家みたいなチンピラ店員より真面目な感じするけどね
750:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/14 23:13:38.82 lDhp1h8P
こころばって、腹が減ったら来い！みたいな暖簾の所か
教えてくれてありがとう！行ってみます
751:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/15 05:33:39.16 RnGJD9dI
>>749
暴言事件を忘れたのか…
752:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/15 05:40:40.50 RnGJD9dI
URLﾘﾝｸ(togetter.com)
用心棒やばい
NH_M_ 2012-05-21 21:14:55
客に1万円投げて、もう帰っていいですよーってぶちぎれた
NH_M_ 2012-05-21 21:18:52
注文したら、トッピングが聞こえなかったらしく、ぶちぎれた。
｢客にたいしてなんだその態度は？｣にたいして、｢なんだぁ、ここには客なんていないんだよ、1万円くれるから帰ってくれないかな｣ #yjbh
NH_M_ 2012-05-21 21:22:11
用｢うら行くか？｣
｢行かねーよ、680円返せ｣
｢1万円あげるから帰れ！(1万円を投げすてる)｣
｢もう来ません｣(そのまま帰る)
｢ありがとうございましたもう来なくていいから～｣ #yjbh
NH_M_ 2012-05-21 21:26:19
クズDQN店員2人せいで、用心棒が死んで、店長が可愛そうでならない #yjbh
NH_M_ 2012-05-21 21:30:11
その後、金を数えた手で野菜をトッピングした。 ついでに｢1万円あげるから｣って言って千円投げた。用心棒は終わった。 #yjbh
NH_M_ 2012-05-21 22:08:42
753:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/15 11:16:44.06 duG8slW5
みんな用心棒にビビり過ぎて笑えるwww
754:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/15 12:36:39.21 Tx7AVy23
店名も用心棒だしなあ・・・ｗ
755:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/15 14:58:31.86 Af36DlO9
店名…用心棒
店員…刺青見せながら仕事する
噂…暴言吐かれ退店要求される
商品…二郎っぽい
これだけで素人は近づかんわな…。
756:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/15 15:30:17.00 BNd+AKR0
カウンター席で店員の方を向いて食べるのが嫌いなのでカウンター席が厨房側に向いていない店を教えて下さい。
厨房を背にして壁や窓に向かって食べるのが理想です。
いつも一人なのでテーブル席とあんまり使いたくありません。よろしくお願いします。
757:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/15 16:52:34.49 +k6ofZPG
1万貰えるのか
いいなぁ
758:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/15 17:41:12.31 fNh3euUq
用心棒行ってきたけど
日によってスープの出来が全然違うね
今日はオープンの時みたいな旨味取れてないスープだった
しかもちょっと焦がしてて微妙に苦かった
麺と野菜は美味しいし
豚はソコソコなんだけど
このスープじゃ二郎の代替品にはならないな
神保町は美味しいんだけどね～
759:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/15 18:54:05.80 02C7yu8g
>>756
うだつ
760:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/16 21:38:30.79 sa+PZfLU
うだつまずい
761:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/16 21:41:37.06 vMND5ZWL
うだつは一杯300円とかキャンペーンやってる時は重宝してる
762:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/16 22:08:00.49 CxCzHOvh
うだつは厨房見えないからなんかやだ
763: 忍法帖【Lv=2,xxxP】(3+0：8)
13/06/17 00:59:53.34 UVSwUdoB
test
764:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 15:12:08.57 dywWIYeo
トナリはつけ麺のスープ割りしてくれない
あんな激しょっぱいつけだれそのまま飲めるわけないだろ
780円もするし
作った経営者の気が知れない
765:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/17 23:08:16.36 z6IHt+gF
さくらの昼のロン毛の奴と中年のオバサン、貴方たちはプロですよね？
１ヶ月くらい前行ったけど、二度と行かないよ。お金を取るレベルではないですね
766:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 00:25:47.91 Bi+KWiVm
ｷﾘｯ
767:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 00:47:05.87 NFFU4iOb
一か月ぐらい前のことを今更言うのかよｗ
768:あぼーん
あぼーん
あぼーん
769:ランディ
13/06/18 10:09:46.15 Yw4aO4eK
“究極のレストラン” ランキング in 名古屋というブログを開設しているランディと申します。
この度は私の糞尿が大好きなゴキブリのoskea102.ap.so-net.ne.jpが、
皆様にご迷惑をお掛け致しまして本当に申し訳ありません・・・。
このoskea102.ap.so-net.ne.jpは毎日昼や夕方から寝て深夜に起き、
朝方にかけて2chの色々なスレッドを荒らし回っています・・・。
しかし最近、TSUTAYAで悪臭を放つ気色の悪い生物が発見され、
それがこのoskea102.ap.so-net.ne.jpである事が分かりました・・・。
それを晒された途端、ブルブルと震えながら逃げ出してしまいました・・・。
大好きだった瑞穂区の「ウオダイ」の乞食弁当も買えなくなり、
通っていた「さくら水産錦店」のセシウムランチにも行けなくなり、
生活保護費を貯めて購入したゴミ映画「ホビット」のブルーレイも落ち着いて見られなくなり、
毎日毎日震えながら小便と大便を垂れ流して号泣しております・・・。
名古屋の色々なホームページやブログにも、
このoskea102.ap.so-net.ne.jpのアクセスログは残っていると思います。
運営者の皆さんは、それを見付けたらそっと哀れんであげて下さい・・・。
「あぁ、あの削除人にも馬鹿扱いされて死亡したスカトロマニアのoskea102.ap.so-net.ne.jpが来てるよ・・・キモッ（笑」と・・・。
770:ランディ
13/06/18 10:11:39.38 mIssrxK4
>>768
よしよし、俺の>>769の命令に従って、名古屋市瑞穂区の公衆便所の大便こびり付き便器在住ニート
ランディの糞尿を愛するスカトロマニア、ゴキブリ奴隷乞食・本名負け犬のoskea102.ap.so-net.ne.jpであるオマエがスレを荒らしたかｗｗｗｗｗ
醜くて臭いオマエも俺の役に立つことがあるんだなwwwwwwwww
醜くて臭いオマエの奴隷根性に乾杯ww
今後も俺の奴隷乞食として足の裏を舐めさせてやるよwww
では、みなさん、このスレでもランディの糞尿を愛するスカトロマニア
ゴキブリ奴隷乞食・本名負け犬のoskea102.ap.so-net.ne.jpを嬲り殺してやりましょうｗｗｗｗ
あ、皆さん
□□名古屋の(゜д゜)ウマーな店43□□
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
ここが本スレですよ♪ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
771:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 16:08:36.34 922mufp/
>>764のログを流したがっている奴がいるな
772:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 17:11:04.18 spbipSKG
さくらここ数年で喰った食べ物の中で一番不味かった。
もうマズイを超えてる
風龍が旨くもなんともないとか、ラーメン大大久保店がマズイとかそんなレベルじゃない
あれは調理ミスとか味ｵﾝﾁじゃなくて、もう特殊な食物だよ
ベジマイトとかそういうたぐい
773:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 17:12:54.24 gdWkJay1
面と向かって店員にいえ。
774:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 17:59:23.42 83gonMiH
4年ほど前に味噌ラーメン食った時はそこそこ旨かった覚えがあるけどな、さくら
775:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 19:24:43.75 2Siyek6e
旧旧馬場二郎跡の虎と鳩
行列できてるし(w
776:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 19:38:40.91 OIy90P/f
>>775
おぉ、開店したんだ、とらとはと。場所は旧旧馬場二郎→ばんから→sobakoの場所のトナリじゃない？
トナリと言えば（前のほうに書かれてたけど）トナリってスープ割りしてくれないのか。タンメンはスープの扱いが違うからかなぁ。
777:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 20:09:19.67 4c8RDZ8o
よし丸久々に行ったが鉄腕ラーメンは
柔らかい肉がたっぷり乗ってて不味いメンマも載って無くてコスパ良かった
肉ご飯は肉が固すぎ、100円でもイラネ
スープはダブルスープだったけど相変わらず豚骨が弱い
778:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 20:35:13.95 KEoUhHXB
あの界隈で次になくなるのは、よし丸？さくら？さぁどっち？
さくらの油そば５００円は捨てがたいが… 死にそうに腹が減ってる時に
どちらに行こうか悩むレベルだよね。
779:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 20:52:50.55 4mQdzxcw
あの量を５００円で出してる高ＣＰぶりなのに
客が入らないってのが凄いよねその２店
780:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 21:01:34.93 GYkcmYnR
よし丸 最近 客入ってるんじゃマイカ？
781:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 22:10:25.35 FVJF5VBC
>>776
お前トナリにうまく繋げた！
とか思ってんだろ？あ？
782:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 22:15:59.82 KEoUhHXB
山田く～ん、７７６の座布団ぜんぶ持っていきなさい
783:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 22:59:50.09 Bi+KWiVm
ここまで実食なし
784:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 23:02:38.99 B4CGvOEr
よし丸の学生ラーメンってどう？安く腹一杯になりたい
785:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 23:04:56.89 cH3U33s4
>>775
500円セールだったからね
ところで、あのビルは空調が効かないの？
もの凄く蒸し暑かった。
二郎時代（行ったことはなかった）は外から見て灼熱地獄に感じたけど、
どうだったの？
786:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 23:05:43.76 LMK+AdTI
>>186
スタ丼近所に欲しいな、一年にに3回は行くわ
ココイチはあるけど1回行ったからもう良いや
吉野家潰れてくるまやか花月になんねーかな
週1で行くわ
787:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 23:26:19.33 spbipSKG
>>786すた丼って今はラーメン作ってるんだ？？
食中毒事件の頃に早稲田のすた丼行った時（だいぶ前だな）
連れと同じモンたのんだのに
１つだけ注文が出てきて、もう一人分出てくるのに7分くらいかかった。
しかも先に出てきた方はご飯まで冷え切ってるし、
後から出てきた方は具が殆ど乗ってない…
どんだけオペレーション不安定なんだよ！って思ったが
そんなｸｿ店がチェーン店になってアキバじゃ行列（）になる程だとは…
788:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/18 23:33:13.08 plbSBEgn
>>787
元祖のすた丼の店はラーメン屋だで。
789:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/19 00:01:06.78 7FG89q6q
誰かこのラーメンってどこの店のか分かる人、教えろ下さい。
新宿か高田馬場近辺だと思うんだけど・・・
URLﾘﾝｸ(crab.axfc.net)
790:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/19 00:34:40.49 fzIKpiE0
404
791:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/19 00:51:28.49 7FG89q6q
すまんこ
再投下
URLﾘﾝｸ(getworld.ddo.jp)
792:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/19 01:09:58.70 25TJQRo8
>>791
純連の辛味噌っぽいな。
判断材料は糸唐辛子だけだがw
793:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/19 01:35:22.39 fzIKpiE0
>>791
味噌や元住吉店の味噌オロチョン
URLﾘﾝｸ(papekichi.way-nifty.com)
どこが新宿や馬場なんだよオイ
794:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/19 20:43:28.67 QJ9qdSFd
776の者だが、何で>>781>>782に絡まれなきゃならんのだｗ >>776で言った二つの疑問点はスルーされてるし…まぁいいけど。
そうだな…ここにきて、>>771の説の信憑性が一段と増してきたｶﾓ。。
795:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/19 20:44:38.12 xUVn4dkK
スレチだが馬場駅前のみんなの党の無言で立ってるだけの
家族って不気味じゃ無い？
息子と妻ってタスキかけてるヤツ
796:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/19 21:50:50.22 PdjQCmBD
こういう蒸し暑いときは辛いものが食べたくなるせいか
インドカレー屋に最近2回ほど行ったけど
写真のやつも見た目だけでも食欲そそるね
よく行くラーメン屋に行くと結局普通のつけかラーを頼んじゃうけどね
797:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/19 22:44:10.74 2xJwDp22
＞ とあるユーザーは、
「イランの選手にペットボトルを投げつけた行為が、
我々の国がどれだけ醜いかを世界に知らしめた」とコメントした。
下朝鮮は相変わらずだね～ｗ
798:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/19 22:49:33.50 M96ecLGt
明日行くラーメン屋頼む。馬場～早稲田大学くらいまでで>>800
799:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/19 23:00:06.45 WJIhMwLC
西早稲田のやまぐちは美味いと思う
800:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/19 23:22:00.13 2xJwDp22
一風堂
801:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/19 23:56:38.75 /TjME3Vl
最悪だなｗ
802:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/20 00:07:29.27 7vwlqPvg
>>793
さんくすこ！
とんだ見当違いだったみたいだ・・・
803:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/20 00:48:24.04 z8fW22sq
さくらの油そば、大盛り５００円美味いよ。卓上にカレー粉とか魚粉なり
置いて、油そば専門店にすれば、潰れずにすむよ。
804:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/20 02:26:33.08 H+5p+ZB0
カレーあえめん
難波のとも狼に行けばまだ食えるんだな
遠い目
805:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/20 09:38:43.93 L922mCLf
さくら油そばもまずいよ
５００円で喰いきれないあの量でお得！
…と思い込んでるだけ
確かに他のボッタクリ油そば屋より安い（量の割に）けど
中身は風龍以下の安物
煽りじゃなくインスタントの方がまだ旨いわ
806:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/20 09:52:35.13 yRI1f/Mj
旨いと思う人が多ければ繁盛するし、思わない人が多ければ潰れるだけだわな。
807:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/20 10:02:31.40 uOQvkTMl
麺が普通のラーメンと同じで細いから絡まって食べにくいよね。
でも不味いとまでは思わないな。美味いってほどでもないが。普通に食える味だよ。
俺の空のつけ麺は麺が細くて絡まって食べづらい上に不味いけど。
808:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/20 11:27:38.59 W9FlQ8Wp
スレ違いだけど、サントクとかのスーパーでおすすめの惣菜って何？
809:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/20 12:36:48.28 luXRsDMY
町びにでも行け
810:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/20 20:52:07.80 Gpng6vTy
ココイチってルー大森無ｒｙ9王って知ってた？
811:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/21 09:46:33.27 Nljm2aKi
伊勢屋のタンメンの野菜はキャベツメインで多め
向かいの用心棒はもやしメイン
あなたはどちらへ行きますか
812:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/21 14:50:35.34 cxDeUyRn
冬と春先はキャベツだな
さくらデブ店員が作ってる時は何喰ってもマズい
自分ルールで料理作ってんじゃねーよ味障
813:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/21 16:35:40.73 6hYRplKx
用心棒のヤサイマシマシにアブラをどっさり乗せてもらう
814:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/21 20:16:51.74 h/NUiFId
太陽のトマ面ってラーメン知ってる？
あれウマいよ。
キモオタが一人で食いにくいけどさ
815:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/21 20:47:04.29 w1h6CxX9
よしまるのチャーシューは最近うまい
上でだれか言ってたけど鉄腕ラーメン？がコスパいいよ
816:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/21 22:16:27.47 sGTNjIRU
結局、あの界隈はバカだ大学の学生達がいる限り、安かろう不味かろうの
店でも、低価格とボリュウムさえ維持していれば、潰れずに済むんでしょうね。
817:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/21 23:01:37.52 0nN+OUF5
うん
818:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/21 23:09:11.80 b0qZcwGz
低価格とボリュームを両立させたポラリスはどうなりましたか？
819:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/21 23:13:16.62 mb8/BdnX
>>818
暫く前に潰れた
820:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/21 23:51:30.27 +qIlGbgS
>>816
学生より貧乏リーマンのが多いだろw
821:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/22 02:10:01.75 iVoA5K8U
ID:h/NUiFId
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
ラーメン板質問キチガイをヲチするスレ
ｽﾚﾘﾝｸ(net板)
質問キチガイ注意喚起スレ inラーメン板
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
822:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/22 21:48:35.10 ovMgx4IK
久しぶりに武闘家で大盛り頼んだら器が小さいままだった
実質スープの量が並と変わらん
チャーシューも薄く小さくなってた
もう並盛り以外頼まんわ
円安の影響？
たまたま俺の時だけ？
823:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/22 23:27:26.59 r8LuLtJI
>>822
値段と量は比例してほしいよね
824:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/23 00:47:26.52 GS5yEO34
めんだけ増えてもな…
825:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/23 04:48:39.58 1FfOpzD7
この間はじめて千代作ってとこ入って千代二郎っての食べてきた
チャーシューがだいぶ分厚くてびっくりした
スープ黒かったけど全部あんな感じのスープなんか？
826:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/23 11:40:42.06 aUgP0RBZ
穂先メンマを丁寧に味わえる名店ありませんか？
827:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/23 12:38:47.83 FO0Hsnpb
穂先メンマだしてんのってガラシャとか？
828:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/23 14:46:40.98 ZwYTU412
ID:aUgP0RBZ
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
ラーメン板質問キチガイをヲチするスレ
ｽﾚﾘﾝｸ(net板)
質問キチガイ注意喚起スレ inラーメン板
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
829:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/23 21:54:49.00 k64ytW1c
平太周みたいな店が馬場にできればいいなぁ
830:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/23 21:58:13.22 4JRVOFfV
馬場にも佐野ラーメン系一店舗位欲しいね。
831:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/23 21:59:56.15 fzgVkcf3
土佐っ子系は欲しいな
あと沖縄そばの美味い店があればいいけどな
832:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/23 22:53:05.20 ge2UPwYp
つ＾か、土佐っ子があればいいんじゃね？ あと亜次元な。
833:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/23 23:12:41.53 wTYL544O
味源は潰れただろうが
834:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/24 11:43:07.38 4WoVOyrz
今以上に、馬場に味噌系は必要ない気もするが
835:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/24 13:37:35.11 903AIJZL
北狼の味噌がまた食いたい
丸藤の穂先メンマがまた食いたい
836:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/24 17:49:39.76 RjTRFxsy
もしできてもお前ら年に2回くらいしか行かねーじゃん
837:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/24 17:56:45.22 2rUREoPk
年に2回もいけばラーメン屋なんか十分だろｗ
838:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/24 19:04:33.32 /RTsHTAc
毎日食う食べ物じゃないしなー
年に50～100杯の内の2杯なら相応に美味しくないと
839:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 07:14:53.06 l6Stm48B
>>829
イイネ！
840:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 11:02:36.71 /W6FA8vK
用心棒ラーメンと豚ラーメンしかメニューないwwつけ麺とかまぜそばやんないかな
841:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 12:24:26.77 nDuhrAr4
ぼり・うむワロス
URLﾘﾝｸ(news.livedoor.com)
>>840
これから灼熱の時期になるしな
842:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 12:51:56.98 anRYgl85
>>841
マスコミを利用して一時、客が増えたが
結局ラーメンが不味くて潰れた竈
客を騙せなくなるから口コミは天敵なんだろ
こんな基地外店主の店は行かないに限るな
843:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 12:52:52.45 kLS1ALNE
不味いって程でもなかったが
美味いのは燻製玉子だけだったね
844:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 12:55:10.80 anRYgl85
>食べログやブログでお店の評価をするのは楽しいかもしれないけど、
>それを生業にしているお店側としたらたまったもんじゃないですよ
金払って不味いもん食わされる方の身にもなれってんだよ
てめーの都合のいいことばっか言ってんじゃねーよ、基地外！
845:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 12:56:49.48 anRYgl85
>>843
当時は新宿界隈では武蔵に次ぐ有名店だったっけ？
武蔵は当時は旨かったけど竈を旨いと思ったことなんか一度も無いわw
846:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 13:52:37.96 T9N/04WS
竈こそネットユーザを最大限に利用してた店の代表じゃないか？
847:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 15:43:15.49 nDuhrAr4
90年代末に「ラーメン七人衆」とかいうラーメン評論家達が集まって書いたラーメン本で、
竃が二位だった
清水が積極的にラーメン本の取材に応じてたな
あと「ラーメン七人衆」には石神や大崎の他に、女性評論家もいた。だから
「自称『日本初の女子ラーメン評論家』本谷亜紀 」
ってのは嘘になる
15年以上前から女性ラーメン評論家は存在していた
しかも本谷と親しい石神が関わっていたのだから、本谷が知らなかったのは不自然
848:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 15:52:59.46 SSGJq7QK
>>847
ぐぐってみた。この人か。
URLﾘﾝｸ(spysee.jp)
ここにも登場してるんだな。
URLﾘﾝｸ(www.torasan.com)
849:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 16:19:40.27 nDuhrAr4
それそれ
Amazonでラーメン七人衆の古本251円で売ってた
当時のべんてんや武蔵のレシピが載ってる
個人的には大崎のコメントが面白い
ステマではない
850:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 17:12:29.15 DPbhTbLF
＞味の評価っていうのは何度も通って、初めてできるものだ
酷過ぎ
何度も通って初めてできるって…何の根拠があるんだよ
マズい物は１０回喰ってもマズイままなんだよ
バイトにいい加減な物作らせてそれをネットで評価されたら発狂とか…
毎度毎度食い物屋のくせに言い訳ばっかり
客にマズイ物を食わすってのは害悪なんだよ
なにがあぺーてだバカ
851:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 17:43:20.89 bYSrNfGI
URLﾘﾝｸ(up.null-x.me)
URLﾘﾝｸ(up.null-x.me)
URLﾘﾝｸ(up.null-x.me)
URLﾘﾝｸ(up.null-x.me)
URLﾘﾝｸ(up.null-x.me)
URLﾘﾝｸ(up.null-x.me)
852:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 19:15:58.66 DPbhTbLF
>>851
インタビューの時にマンガにこう書いてあった！
マンガは正しい！！って言えよ
853:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 20:21:40.12 3JklV6II
>>841
記事書いた人も竈の文字2つめで笑えって意図あるだろうね
854:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 20:24:27.50 SSGJq7QK
ぼり・うむって開店当時、広島から出てきた兄ちゃんがどこぞで修業して開店したって設定だったよな？
このスレの過去ログ見れば痕跡が残ってるはず。
855:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 20:59:31.93 LR4UADyE
ないとは思いますが鴨肉で出汁をとったフレンチラーメンを出す店があれば
教えてください。味はまずくてもかまいません。鴨で出汁さえ取ってればいいのです
856:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 22:01:09.29 Xt08Vy0R
>>855はいつものマルチ質問荒らしだから放置でお願いします
857:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 22:24:32.06 8MU8mNn0
ぼり・うむ、地元の人間で客は昼時は入ってますよ。ただ、清水氏は立ちながら
寝ている事がありますね。身体に気をつけてください。
858:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 22:29:00.83 5qAXNcsX
>>855
URLﾘﾝｸ(shinzou.co.jp)
859:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 22:55:42.55 6TO5lPjJ
>>841
批判してる割にはブログだツイッターだ
自分でもやってるじゃんこいつw
店にも貼りだしてるし。
良い事しか受け入れ無い典型的な
ダメおやじか、近所だから馬場方面
行くのめんどくさい時に仕方無しに
行って何時も後悔してたけどもういいや。
860:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/25 23:27:58.87 3JklV6II
まあこれ記事書いた奴に悪意あるだろ
このおっさんは評論家気取りの勘違い野郎嫌いだから食べログ見ねえってのを
竈だぞ？笑えよって記事にしてる感じ
861:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 01:58:59.33 0lUMXW1f
そば最強ってことでいいかな
862:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 10:10:18.22 1sDai/z8
>麺がのびるので撮影はやめて
>ラーメンって単価が安くて多く食べられるので評論しやすい
>お店側としたらたまったもんじゃないですよ
だったら子連れでも入れるイタリア料理屋でもやりゃあいいじゃねーか！
863:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 12:18:20.43 KWj4v7T7
ぼりうむ店主は故たけにぼ店主と意気投合してたな
DQN同志の酷いやり取りだったわ
客をバカにしてるというか…
864:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 12:30:14.31 JokHe/0e
過去に馬場に存在した名店
わ蔵、天鳳、ぶぅ、味千、えぞ菊、ウエスト、ペペ
865:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 13:13:09.05 YNVX0LmW
今後5年は残りそうな店は?
866:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 13:54:13.20 U51xH/Pw
末廣は突出してはいないが無難に残りそう。
867:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 21:07:28.64 kzhhz1RN
ブドウ科とかも残りそうだ
逝っちゃって欲しい店は断トツで、鷹流だろ
868:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/26 22:02:06.29 W1Yj0YZ0
なんだかんだ一生残りそうなのは高木や、
あそこ潰れるならもうとっくに潰れてる
気がする。
んで来週辺り潰れそうなのが
ぼり、春日、大関、くぼ田
869:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/27 19:09:55.41 5Qyduewe
落合の児ノ木、良かったな。
スレの界隈に煮干し系ってないような。
870:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/28 00:47:13.31 lUTixbUf
>>869
メルシーがあるだろ
871:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/28 01:13:16.38 fkQquXu2
>>869
めときもあるし
872:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/28 03:19:30.71 +qlMnEzQ
あるけどオールドスタイルなんだよな
圓とか朧月とか以前の凪みたいな店が欲しいね
873:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/28 05:31:08.52 rOJH5b8z
高木やは中本インスパイアだそうだけど全然味は違うよな。
高木やは高木やでうまいけどね。
874:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/29 00:40:50.47 1RDqfKxw
めときって食べログの評価高いな。いずれ行かなきゃな。
875:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/29 14:40:34.58 NwltjNk4
話ぶったぎってすまん！！！ただ言わせてくれ！！！！！
久しぶりにお気に入りの○○行ってきたら便所の内側ドアに
ピースボートのポスター貼ってやがった
ラーメン自体は自分の好みに凄くマッチしてたんで名残惜しくはあるが
今まで有難う。もう行かないわ。
うーん。居酒屋でもい多いんだよね・・・困った
876:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/29 17:05:15.65 gQIX590F
>>875
別に思想を支持してるとは限らないんだからスルーすれば。
俺の知ってるオヤジさんが右翼の居酒屋にも貼って有ったぜ。
877:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/29 18:13:12.39 BbZZmicG
>>876
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
878:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/30 20:45:02.06 cZfiKwhr
三歩一のつけ麺って潰れたHALUに似てる
こっちの方がコスパも味も全然上だが
879:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/30 22:21:47.90 FmqBwpyy
ラーメンや水を離れたとこに置いて投げて滑らせて近付けたり(こぼれたのを俺が拭く)
｢ごちそうさまでした｣と言って金を払ってもいつも無言
食い終わったらすぐ椀を下げてきて早く帰れと言わんばかり
混んでる時は自分から席詰めたり空気読むし毎回スープも残さないし悪印象になることをした覚えがないんだが
20年くらい通ってて店主にも名前は知られてるけどいつもそんな扱い
よく喋る常連客や一見ぽい人には普通に接客してるけど、いくらなんでも俺にだけ厳しすぎる
理由は全く謎だがやっぱりこれは来るなってことか？
880:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/30 22:25:42.63 A886fJZ8
>>874
早目に行くことを推奨
>>875
そいつと「神経症は君だけじゃない！」のポスターをダブルで貼ってるとこもあった
明日からつけ麺ダイエットを始めてみる
予定
月曜…朝：べんてん 昼：渡なべ 夜：えぞ菊
火曜…朝：べんてん 昼：鷹虎 夜：一誠
水曜…朝：べんてん 昼：大勝軒 夜：葉隠
木曜…朝：大勝軒 昼：俺の空 夜：ガラシャ
金曜…朝：大勝軒 昼：とんこつ大学 夜：一誠
土曜…朝：渡なべ 昼：べんてん 夜：渡なべ
日曜…朝：えぞ菊 昼：えぞ菊 夜：えぞ菊
881:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/30 23:55:20.67 DqbY5rD2
何年も行ってないけど高木やの味噌つけめんは中本の北極よりも辛かった記憶がある。
882:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/01 00:21:02.09 /pLq53rq
>>875
ピースボートの東京本部は高田馬場にあるからね。
末端の奴は本当に信じていて、普及に熱心。
世界平和や、きれいごとを言われたら店だって断りにくいよ。
幹部の反日思想に洗脳されたり、金儲けに利用されてる、ピースボートの末端が可哀相
883:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/01 16:05:06.53 Bgzl4NVs
冷やしで美味いとこ教えて
884:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/01 21:02:42.58 zk4QAMqR
きざみにんにくいれ放題の店はいまどきかなり減ったな
885:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/01 22:12:01.13 kksDXd25
昨日、よし丸営業してた。
日曜はやってないとオモテタヨ
886:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/01 23:34:42.21 zk4QAMqR
ラーメンや水を離れたとこに置いて投げて滑らせて近付けたり(こぼれたのを俺が拭く)
｢ごちそうさまでした｣と言って金を払ってもいつも無言
食い終わったらすぐ椀を下げてきて早く帰れと言わんばかり
混んでる時は自分から席詰めたり空気読むし毎回スープも残さないし悪印象になることをした覚えがないんだが
20年くらい通ってて店主にも名前は知られてるけどいつもそんな扱い
よく喋る常連客や一見ぽい人には普通に接客してるけど、いくらなんでも俺にだけ厳しすぎる
理由は全く謎だがやっぱりこれは来るなってことか？
887:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/02 00:03:43.56 uB4Z6hf5
ID:zk4QAMqRはこのスレに来るな、って意味じゃね
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
888:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/02 19:39:25.94 7Bgd3xt2
>>883
えぞ菊
889:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/02 22:04:30.04 dSkLcY4k
>>883
渡なべじゃね？
890:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/02 22:05:13.96 sjDkLLaG
>>883
日高屋
891:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/02 23:04:03.58 ITgjobf4
いきなり失礼致しますm(_ _)m
栃木県のラーメンを食べ歩いてネットにUPしています^^
宜しかったら皆さんも御視聴下さい☆
ニコニコ動画「栃木県 ラーメン制覇 列伝」ですm(_ _)m
892:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/04 08:10:43.49 ms6Ilm/6
↑本当に失礼な奴だな田舎もん
高田馬場まで来てみろよ
二度と栃木に帰れなくなるぞ
893:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/05 21:28:23.69 a2igIhlP
まごころスンドゥブがスンドゥブらーめんなるもの始めててワロタ
894:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/06 13:58:42.08 l0zDhnD/
高田馬場で一番えまいらはどこですか？
895:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/06 14:29:10.11 LmCHZx5j
>>894 べんてん
896:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/07 10:32:04.25 p+LzFMv0
>>894
ラーメンじゃなくても良いかな？
東京よりの千葉なんだけど
行徳のとんかつ堀木はマジで旨いぞ！
プライベートで来てた保坂尚樹を何度か見たこともある！(多分常連）
897:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/07 12:29:49.28 ZrAX3+Ny
日を変えて自演か、
ID:l0zDhnD/
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
ID:p+LzFMv0
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
898:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/08 20:21:45.77 1JpIJ8bK
通の漫画見たけど
グルメ通の意識はこういう感じなのかな
自分の美味しいと思うものに正直にいれば何も恥ずかしいとは思わないな
分からないものは分からないで全然問題ない
899:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/09 05:38:45.28 UBSs7X0w
昼は伊勢屋のタンメンか入れ墨ラーメンにしようかか迷う
900: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(3+0：8)
13/07/10 23:55:34.43 pPybLgNo
900GET
901:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/11 08:33:29.78 5Dd8R2vD
昼に用心棒に行きそびれて、さっき真夜中に歌舞伎町の二郎に行った
酷すぎだった
・店に入っても「いらっしゃいませ」がない。店員が常連と会話
・しかし会話の言語が日本語じゃない。中国人店員だった
・麺の表面がツルツルし過ぎて二郎らしさが無い
・スープはだしが取れていない＋塩分高め＋脂まみれ、という最悪な組み合わせ。旨味が皆無だった
・茹で野菜に味が無い。カラメ液をふって味付けしないといけない
・肉がスジのゴリゴリした部分が一個だけぶち込まれてた。獣臭くてまずかった
・食ってる間延々と中国語で大声で雑談
・野菜を残す客にケチをつける
あらゆる意味で不愉快だった
二度と行かない
902:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/11 08:37:13.34 YEn3UBLu
>>901
あの麺は池袋と小滝橋と同じところで作ってるんだよな
ほんと不味い麺だよ
903:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/11 09:04:57.75 DxfP95zd
>>901
> ・茹で野菜に味が無い。カラメ液をふって味付けしないといけない
それはもともとそういうものなんじゃないの？
904:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/11 12:20:20.39 wpElqm3C
野菜には味ついてないよもともと
いきなり歌舞伎町の二郎をなんでディスるんすかね
このスレで
もしかして用心棒？
905:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/11 12:33:18.06 YEn3UBLu
>>904
いちいちdisるとか言うなよ糞が
そいつは真実を書いてるだけだろ
まぁ場所が違うのでスレ違いだがw
906:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/11 12:41:22.56 byipJnhP
用心棒ガラガラだったり15人位の行列だったり意味ワカラン
907:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/11 21:15:44.14 EG5mnd9R
用心棒も千里の冷やしやれば行列出来るのに
ただでさえスープが美味くないのにこの暑さじゃ行く気しないな
908:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/11 21:43:30.98 LDtUHEdB
そんなのいらん
空いてていつでも食べられるって最高だろ？
909:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/12 00:48:13.47 ex8dwIlC
とらとはと、火事出した？消防車が何台も出動してたけど
7/11電気工事のためお休みってお知らせあったから原因それっすか
910:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/12 04:54:35.95 ExNyXZ54
用心棒はガラガラが丁度いい美味いもんをゆっくりね､ロットバトルはクソ。
911:ラーメン大好き
13/07/12 09:07:52.10 Iqin5gED
天下一品高田馬場店はずっと赤字らしいですよ。赤字なのに10円餃子なんて、無駄なことしてるよね。
そうそう、メガネ店長、辞めたらしいです。愛想のない若いやつが昼いるけどウザいね。Facebook見ると部長らしいですけど。
なんか暴走してるね。潰れるのが見えて来ました。赤字なのに、黒字にしようとした店長がやめ、無駄に看板を貼ったりしてる部長とやらが、辞めず残ってる、もう終わりだ～
912:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/12 10:01:48.83 2M17iYGv
不知火ってどう？
看板の黒いラーメンが美味そう
913:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/12 10:02:03.54 bwfltNnE
>>911
メガネ乙