13/03/26 19:57:04.64 fRUFBRKx
>>155
あの分厚いラードと煮干しが永福町のキモなんだよ。
で、何が悪かったと言うと、草村の麺を手に入れられなかった事と、煮干しを遠慮しすぎた事。
なのでただやたら油っこいだけのラーメンになっちゃったのね。
草村麺と、煮干しとラードのバランスを勝手に崩しちゃうと、あのザマになる典型。
13/03/26 19:57:04.64 fRUFBRKx
>>155
あの分厚いラードと煮干しが永福町のキモなんだよ。
で、何が悪かったと言うと、草村の麺を手に入れられなかった事と、煮干しを遠慮しすぎた事。
なのでただやたら油っこいだけのラーメンになっちゃったのね。
草村麺と、煮干しとラードのバランスを勝手に崩しちゃうと、あのザマになる典型。