14/01/24 20:08:30.46 uaJIFvNv
例えば醤油豚骨とか醤油が違うだけで風味もガラッと変わるけど博多ラーメンなんかは手間はかかっても
シンプルであるがゆえ個性が出しづらい
だから一番美味いと思う店があれば、極端な話他の店は必要ない
だから山下一極集中してしまうんじゃなかろうか
14/01/24 20:08:30.46 uaJIFvNv
例えば醤油豚骨とか醤油が違うだけで風味もガラッと変わるけど博多ラーメンなんかは手間はかかっても
シンプルであるがゆえ個性が出しづらい
だから一番美味いと思う店があれば、極端な話他の店は必要ない
だから山下一極集中してしまうんじゃなかろうか