13/04/13 23:05:54.33 jRAtvtGf
御徒町の店員は接客良いよね。
麺も硬めでムチムチしてて美味しいし。
今日初めて西新宿行ったんだけど、茹ですぎフニャフニャで食べれなかったわ。
どうりで皆『硬めで』って頼む訳だね。
253:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/14 11:20:05.95 pFhVkzHc
>>252
ホントに食べれなかったんですか? そんなにひどいものが出てきたんですね・・・ちゃんと
代金は返してもらいましたか? すぐに返してくれましたか? 代金を払ったまま、残した
だけで返ってきちゃだめですよ? 他のお客さんのは大丈夫そうでしたか? 次に行く時は
私も気を付けるようにします。
254:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/14 11:49:31.14 K1TxtZgL
>>246
もしかして俺の事?
何がキモイのさ
255:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/14 14:53:33.29 lVJl6c3L
蒲田の樺太丼美味かった
某支店で出されたオレンジ色の樺太丼とはえらい違いだった
256:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/14 18:29:14.84 J1zG5jMd
>>253
数本のモヤシとつけ汁(冷やし味噌)だけすすって麺は残して来たよ。
辛くて残したとか勘違いしてるかもね…。
後から来た冷やしのお客さんは皆『硬めで』って注文してたから、新宿の麺ヤワヤワは普通なのかな。
257:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/14 18:30:32.80 J1zG5jMd
返金無しです。
返金しろとも言わなかったし。
258:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/14 18:53:09.87 9BgRajci
>>256
何曜日の何時くらいに行った?
俺は何度か新宿に行ってるがそんな酷い麺を出されたことないんだけど
259:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/14 20:46:22.44 9h1cKFSe
麺は気になったことないけど、TOKIO醤油の餡がゆるい時はガッカリする
260:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/14 20:51:54.41 J1zG5jMd
>>258
土曜日の19時頃だったかな。
西新宿店にはもう行かないや。
261:softbank219205072002.bbtec.net
13/04/14 23:23:32.42 dKDD1Fqd
>>260
> >>258
> 土曜日の19時頃だったかな。
> 西新宿店にはもう行かないや。
西新宿店なんてねーよ、とは誰も言わないのか
262:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/14 23:26:31.27 T7aKOTbp
>>256
言われてみれば新宿って麺硬め注文率が多いな
だからか
263:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/14 23:27:12.78 T7aKOTbp
>>261
そういうのを揚げ足取りと言います
264:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/15 09:36:12.27 lRf4n8IN
麺がダメダメなのは本店なんだけどね。新宿もダメになったか。
バイトに調理を任せない。ちゃんとしたラーメン屋に行くしかないやね。
265:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/15 09:56:56.16 kD9omrNt
やはり安心の亀戸か
266:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/15 15:06:22.46 4ItimAH9
麺上げって全店自動じゃないの?
それで柔らかめになるなら機器の設定時間ミスってるか
麺の加水率変わったか
267:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/15 16:09:03.71 QeGV1Yza
文句あるならその場で言えよ
ふらわみたいに後からネチネチとキモいんだよ
吐き気がしますw
268:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/15 16:12:23.50 7e+zP/Ut
前倒しで作りすぎてんだろ
269:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/15 16:22:36.09 lRf4n8IN
>>267
妙な反応するよね。もしかして不味さをサポートしまくってるバイト君?
270:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/17 08:23:23.46 4es3RXPw
昨今町田は戻ってきてる(以前は酷かった)古川は知らんがw
271:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/17 14:45:05.33 ffbDxc4S
>>267さん
じゃー今度その場で言います まずいってね
腹くくって待っててね
272:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/17 16:45:21.48 nWYUa2jD
どうせ言えねーくせに。典型的なネット弁慶だな
273:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/17 23:24:50.79 NEmMxyRu
今日夕方蒲田行ってきたんだけど、タイムサービスとかやってるのね
各種大盛り、トッピングが一つ無料
と、北極卵
それぞれ何時から何時なんだろ?
冷やし味噌野菜、野菜大盛り
半ライス、北極卵
食い過ぎたあ…
北極卵初めて食べたけど
中は辛くなくてトロトロ半熟で美味しかった!
274:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/18 00:27:48.36 FMMr9oTG
>>273
14~17時が各種大盛りorトッピング
16~17時が北極玉子
275:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/18 01:24:30.89 YPc+cKmq
>>274
そうなんですね、ありがとう
たまたま1番得な時間帯に行ってたのか
ラッキーだった
276:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/18 21:41:41.66 RUCnn/ar
品川は行くたびにどんどん辛くなくなっている気がする。
やはりサラリーマン向けに特化していくんだろうか?
277:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/19 04:57:39.44 kIH9xKH6
舌が慣れてきてんだろ
278:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/19 11:21:31.33 fbjm3aSf
>>276
俺は逆で、最近の方が辛くなってきているように感じる。以前は辛さ二倍の冷やし味噌が
他店のと同等くらいに感じられる時もあったけど、最近はそんなことない。
279:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/19 11:40:02.09 H3/EQn2t
蒙古タンメンってドロドロ系のスープ?
さらさら系じゃなければ食べてみたいな
味噌卵麺も気になる
280:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/19 12:14:53.90 kb92HCEv
ドロドロ系っていうと天下一品ぐらいしか思いつかない
281:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/19 12:18:24.45 rEjp90OF
>>279
ここで聞くより自分で食ってみろ
人の意見なんてあてにはならない事がよくわかるから
282:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/19 17:45:08.05 Dpv4DOmT
いやーやっぱ蒲田は美味いね
283:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/19 18:31:36.17 Dnbt2MLq
蒲田のタイムサービスは食券渡す時店員が聞いてくるの?
それとも自分からサービス受ける旨言わないとダメ?
284:ギネス
13/04/19 19:42:50.58 pVUO4/6C
品川はやめておけ。
常連だった吉祥寺も微妙。
秋津、蒲田、亀戸は間違いない。
285:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/19 19:46:18.62 9QEhttuz
今までずっと蒙古タンメンオンリーで今日初めて北極食べたけど腹下して尻痛いw
美味しかったけどこれは辛いわ…
286:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/19 19:47:55.66 OkIDLI3e
北極・冷やしと二郎の腹下しは何時まで経っても慣れない
287:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/19 20:04:38.59 HrQqOjeN
本店わ?
288:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/20 02:21:01.22 Edq+HRKc
>>283
渡すときに聞いてくるよ
常連っぽい人は渡す時に自分から言ってたけど
289:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/20 08:03:30.52 cOrZkxdp
確かに秋津の安定感は抜群
290:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/20 09:57:34.39 5BCG1QJK
中本のためだけに秋津まで行くのはキツい
291:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/20 10:07:44.87 EFdl8EGN
>>285
わかる。
黄門様が痛いんだよねw
292:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/20 12:48:55.14 Edq+HRKc
味噌卵麺以上は翌日が休みじゃないと食えない
293:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/20 13:26:10.44 VTzP+BXJ
>>288 サンクス!機会があったらタイムサービス狙ってみるわ
294:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/21 17:03:07.16 ICqnPu9Z
俺のHIT率
品川35%目黒70%池袋65%御徒町50%秋津95%
勤務地品川でも品川店には決して行かない悲しさ
295:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/21 17:09:29.04 l2q/AYRk
大宮って美味い?
296:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/21 21:38:47.21 qTzMqMM1
>>295
場所的に一番行くけど一番行きたくない店
297:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/22 13:49:52.93 AilmMJCH
昨日町田で北極食ったけど最悪だった
スープにまったくコクがなくてただの辛いお湯状態だった
298:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/22 17:01:28.97 ZnPk51zy
その仕込みはまさか。奴の作ったやつはどれも味がないんだよ。
あいつ何年中本やってんだっけ?もう長いだろ割りと。以前は吉祥寺にいたよな古○。
299:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/22 17:51:48.43 RbSsHU8j
>>298
その前は新宿にいたな
300:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/22 17:57:37.38 B7x8+ita
新宿で見たのが見たのが7,8年前ぐらいかな
あまりに長いこと中本いると舌がおかしくなるのか?とか思ったが
舌おかしくなったなら更に辛く味が濃い方向に向くはずだよなぁ
本人がそもそも激辛とか味濃いのが好きじゃないような予感
301:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/22 18:13:26.15 yJ0Bi1gW
あの人のアドバイスが出るぞ!
302:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/22 19:19:33.24 JBPGl04q
高円寺は客少ないから、味噌タンメンの野菜が超クタクタだな
303:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/23 02:04:56.90 vu0QNSGM
>>297
以前、町田で冷やし味噌食ったときは、コクもない上に、辛さも足りなかったよw
良く話題になるけど、町田って何でこんなにコクがないんだろうね?
「辛うまい」というけど、「うまい」の部分のかなりの部分は、麺に絡んだスープのガツンと来るコクなんだけど、
それがないっていうのは致命的のような気がするわ。
304:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/23 02:12:35.63 eKZdNFfY
>>298
2005年からだよ
水出すのもおどおどしてトロくて怒られたりしてたw
だっせー牛乳瓶の底みたいなレンズの間に不要な棒の付いた眼鏡掛けた元いじめられっこみたいなキモメンだったよ
大学デビューならぬ中本デビュー男
305:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/23 16:15:50.29 bgIrhnhU
しょーもない個人攻撃やめろや
306:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/23 17:33:25.40 XAvWH6sw
>>303
副店長になると調理しなくていいんだっけ?
307:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/23 19:08:57.54 iO17ggv0
>>306
そうなの?
旧町田の黒木さんは普通に調理してたぜ
308:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/23 19:47:24.56 kJ5zRAuj
>>307
奴の副店長昇格には特別の~
って中本の道に出てたじゃん。
特別の~って何?
309:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/23 23:53:05.98 LP0NRT9R
>>304
お前の粘着度に引く
>>307
退社した人間の名前を簡単に出すな
310:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/23 23:55:59.04 xRxuKQzx
御徒町
北極海&定食
URLリンク(i.imgur.com)
311:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/23 23:57:14.26 tayFaRRR
ネガティブな方向で個人を話題にするのはあまりよろしくないな
なんつーか品が無い
彼らだって中本で働く以上覚悟はしてるだろうがだからと言ってやっていいことではない
312:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/23 23:58:42.16 xRxuKQzx
目黒
つけ樺太&半ライス
URLリンク(i.imgur.com)
313:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/24 00:00:30.21 xRxuKQzx
高田馬場
濃厚カレーつけ麺
URLリンク(i.imgur.com)
314:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/24 04:34:59.74 xWYfQ+XM
町田店は、樺太系のメニューを加えて欲しい。
店の規模も小さいし、本店とか池袋・新宿みたいな、調理人特有の奇抜なメニューは要らないと思うけど、
樺太丼って、冷やし味噌・北極・蒙古タンメン・五目味噌タンメン・蒙古丼と並ぶ、中本の基本中の基本の1つだと思うんだよね。
樺太丼を定番に加えて、たまにつけ樺太みたいなものも限定で出してみたり。
樺太麻婆にたっぷりのネギはくせになる。
315:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/24 07:53:15.33 oxLlEcNC
>>310
みっともねぇからグチャグチャに混ぜんな
316:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/24 10:53:44.14 HNcYAK8q
普通の麻婆丼をメニュー化してくれないかなぁ
お持ち帰りの弁当じゃなく店内でさ
317:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/24 17:32:50.74 /X6RmVLc
>>316
同感
樺太は辛すぎる
318:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/24 21:29:19.95 GRSK31iC
>>315
ついに言ってしまったか…
俺も言おうと思ってたけど気の毒だから言わずにおいたんだが
せめて撮るなら手を加える前のを撮ってほしいよな
グチャグチャ定食の食いかけ晒されても困る
319:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/25 01:29:18.73 rWfNkf4h
めしばなに中本
でも番外編でチョイ役
一般人にはぽかーんな出演
何だったのだろう
320:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/25 08:07:00.03 UNNVmSyS
グチャる人はカレーも混ぜで食う人なんですかね
321:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/25 09:11:37.32 g8QlDV8q
それが判明したとしてお前になんか得があるのか
322:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/25 10:16:39.22 l4ALSsuz
クチャラーよりはマシだな
見なければいいだけ
323:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/25 21:55:43.11 WljDGzqw
目をつむって飯が喰えるか!!!!!
324:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/26 00:02:45.38 qMAfU/VU
横なんか見るな
目の前の一杯に集中しろ
325:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/26 01:08:41.02 HBhcONE4
樺太丼うまい
326:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/26 01:10:11.88 1T0dhGY6
テスト
327:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/26 02:37:17.06 YUDOlcDI
野菜シャキシャキ美味いね
328:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/26 07:34:47.61 x4PtOEHL
高田馬場の店員はふらわに料理アドバイス受けてんだねw
329:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/26 12:25:47.35 H4AVh+Fc
>>328
だな
しかも勝手に辛さ増ししちゃうと解釈できる
330:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/26 20:20:40.22 x4PtOEHL
白根に「俺がもやしの炒め方店員にこつ伝授してやる・・」とか言ってそうww
331:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/26 21:30:40.00 x4PtOEHL
亀戸、旨いんだろうけど量が他店に比べ少なすぎw
332:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/26 22:27:35.44 u+HEvnAb
>>331
少ないくらいが丁度良いと思う今日この頃
333:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/26 23:06:12.76 qcC9y8mo
同意
量が食いたいなら味は悪いが量には定評のある
新亀戸二郎にでもいけや
334:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/26 23:10:25.31 0SwDdW1F
>>331
量食いたきゃ金出せよ貧乏人w
335:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/27 01:28:13.16 ZjxuLiUV
URLリンク(i.imgur.com)
亀戸パーフェクトな一杯(^O^)
336:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/27 01:41:58.73 M9/UHWEG
「半ラー・ビールセット」
ビールの同時注文を条件に、半ラーメンの単品注文を可能にしたものなのだろう。
食欲を増進するビール、なのに半ラーメン・・・ということは、いわゆる「シメ」狙いだろうか。
しばらく夜は騒がしくなりそうだ。
それよりも、「ビールセット」復活&拡大希望。
337:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/27 05:58:05.94 d8r7QUID
>>331
「量」より「質」だろ…。
338:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/27 06:24:14.76 f5wU7iIe
蒲田店で北極にチャレンジ
339:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/27 09:27:47.22 j4fzkR4V
>>337
亀戸の質は十分だと思うが
量が少ないのも質のうちか?
自分は特に少ないとは思わんがね
340:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/27 11:08:08.77 wB8YzD91
亀戸工作員乙w。
341:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/27 12:06:32.58 4iASshH9
即工作員認定ワロタ
お前に都合が悪い意見は全て工作か?
342:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/27 14:58:50.04 wB8YzD91
馬鹿?w 量が少ないのは客観的事実だろ。
343:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/27 15:22:24.12 S/W7MrnD
亀戸の量で少ないとか言ってる貧乏人のブタは二郎にでも行けよ
中本はブタが来るような店じゃねぇぞw
344:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/27 17:08:42.36 j4fzkR4V
二郎でも行って唐辛子かけて餌食ってろ豚
自分は亀戸ぐらいの量でちょうどいい
他だと麺少な目で頼むぐらい
中本自体が平均的に量多いわ
345:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/27 17:12:41.09 a8Xr3g85
w。
って草生やして丸つけてるネラー初めて見たわwww
346:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/27 21:32:09.73 HPIqyUKk
>>344
てことはお前自身も他店に比べ亀戸の量が少ないのは認めてるってことだな
347:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/27 22:30:22.41 FJL3KeuN
量の多い少ないは個人の主観でしかないからねぇ
亀戸と他店の比較画像を上げて実際に量が違うのか検証してもらわないと何とも言えんわな
348:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/27 22:54:42.35 wXM55rCa
憶測でものを言うのはよくない
実証を積み重ねず、短絡的に結論を求めようとするのは愚か者のすることだ
349:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/27 22:56:13.71 rRYzP3G8
話は変わるけど亀戸って量少ないよね
350:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/27 23:07:29.20 wXM55rCa
仮説は実証して初めて真実になる
351:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/28 00:28:52.23 qhG7A0cN
多数の声ってのもある程度集まれば信ぴょう性は出てくるよね
もちろん完全ではないが
あと多い少ないは亀戸だけで見れば主観でしか無いが、
他店との比較となればまた話は別だよ
なぜなら味覚と違い量は視覚で容易に比較が可能だから
そして中本の客は店ロンダ率が高いというのを鑑みれば、
亀戸を少ないと言う客は他店と比較して言っている可能性が高い
ま、量るわけでもないから100%の実証はしようがないが、まぁ”正しい”んだろうね
352:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/28 08:17:26.62 zMVO8jby
本店も少なくなったと感じるけど、自分はこの位で丁度いいなあ。
それより最近、辛さ&塩気がブレなくなってきた。調理担当が変わったのかな?
353:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/28 08:26:25.21 r0WT+vi6
どう考えても亀戸は直営店より量が少ないだろ。
蒙古丼か樺太丼の画像をどっかで拾ってこい。亀戸と新宿。一目瞭然だから。
じゃあ、不十分なのかと言えば、大抵の人を満腹させられる量だと思う。
最近のラオタは二郎の流行で、単なる大食い自慢、連食自慢と化しているよな。
量が少ないと、ブログに載せる写真の見栄えが良くないから、文句を言ってるんじゃないのか。
ところで、大食い自慢に店員との馴れ合いを加えたら、アイツと同じだぞ。
354:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/28 10:12:03.31 ghMIG2N4
樺太丼に半ラーメンを付けて1000円に少し足が出る値段
外食としては普通の金額で量的にも普通の人間なら事足りるものになる
それでも足りないという大食漢はもっとを金出して普通サイズの麺類を食うか、余所の店に行けとしか言えないね
355:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/28 10:54:30.72 98HJqKjv
そうなんだよな。俺も中本全店行ってるけど量に関しては亀戸が圧倒的に少ないのは事実。
旨いけどね。
それを、個人的にはこの量が調度いいとか論点がずれてるんだよ。
356:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/28 14:41:13.04 cKznwiJy
二郎がどーとか因縁つけてるバカがいるけど、
中本って元々、他店に比べりゃ量がかなり多い部類の店だろ。
357:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/28 14:55:36.37 14pTOsOk
中本→一般的な飲食店より量が多い
中本亀戸店→他の中本より量が少ない=一般的な飲食店とすれば普通の量
その飲食店として一般的な量の亀戸で少ない少ないと喚いている豚はもっと量が食える店へ行け
その代表格の一つである二郎にでも行けって言われてるだけなんだが
因縁云々は筋違いだろ
358:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/28 20:34:28.92 98HJqKjv
お前小学生か? 国語力なさすぎ。
中本同士で比べてるのに何故二郎なんかと比較するんだよwww
359:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/28 20:53:21.39 3LeVCMuB
亀戸の量が少なくて騒いでる奴って一人だけだろw
つーかその量で満足してる奴がいちゃいけないのか?
360:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/28 21:03:01.38 VCpBNHqH
じゃあ盛りのいい他の中本行けよ豚
361:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/28 21:07:33.39 FUBEfE24
少ない少ないと喚いてる豚は店にアンケート出してるのか?
こんな所でブヒブヒ鳴いてるだけじゃ何も変わらないぞ
亀戸は独立店だから他のチェーン店舗と違ってお前の要望が受け入れられる可能性は高いぞ
さっさと行動を起こせよ、豚w
362:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/28 22:09:16.66 98HJqKjv
国語勉強しろよ、お前らふらわと同じ、汚臭キモデブアスペだろ。
ゴキブリよりも脳ミソ小さいなwww
363:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/28 22:36:03.61 rUCv7q+S
>>362
わからないかな、例えば君が犬のウンチだとしよう。ウンチだから臭くてたまらない。なのにそれを前にしてなぜ臭いかを考えるやつがいるか? 処理するか、その場から逃げだすか。とにかく、ウンチとまともに取り合うのは時間の無駄だ。
364:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/28 22:39:13.91 H7yS+2Bl
ID:98HJqKjvの目的は何だ?望みは何だ?
お前の発言からは何も見えてこないぞ
365:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/29 06:23:56.42 8b++ff1R
どこかの店の工作員だろ
366:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/29 06:29:10.64 TrTAOpim
>>362
こんなところで喚いても無駄無駄
量が少ないのが不満なら亀戸の店長に直接言えよ
アンケート書いても直営じゃないから無駄だぞ
そんなこと言う度胸もないからここでブヒブヒ鳴いてるんだろ
367:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/29 06:30:25.12 PeRoI+SD
話は変わるけど亀戸って量少ないよね
368:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/29 06:59:13.97 TrTAOpim
せやな
話は変わるけど横浜出店計画はどうなったんだろうな
まだ物件探してる最中なのかね
横浜にこだわらずに辻堂~横浜間ぐらいに出来てくれればいいのに
369:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/29 08:39:23.39 3GP9xI6p
今は支店を増やすよりも人材の育成に重点を置いてもらいたいね
都度料理の出来、不出来の差が大きすぎるのは問題があるよ
370:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/29 14:15:58.36 oSVL+hx1
アドバイザーが必要って事ね、まあ頼まれればするっと考えますよ。
371:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/29 14:39:01.42 gZn3I5jL
>>369
全くそのとおりだと思う。
中本でやる必要も無いような謎限定はやめて、定番を美味しく作ることを優先して欲しい。
はっきり言って、最近はどの店も蒙古タンメンがまずい。
372:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/29 15:20:59.21 Hv5Jb9Vd
蒙古
373:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/29 19:06:23.84 4lDYsZYj
蒙古タンメンは凄く水っぽい時がある。
安定してるのは北極やヒヤミだけ。
374:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/29 19:08:55.81 1EWUsZzW
>>373
どこの店?
375:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/29 19:27:07.91 Hv5Jb9Vd
町田店の麻婆豆腐の不味さは異常。
376:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/29 19:31:39.63 NEIhgwIh
麻婆豆腐って、餡はセントラルキッチンじゃないの?
377:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/29 19:52:04.50 /yaDA+64
基本メニューすらちゃんと出来ないで何が調理の個性、ブレかと。
型をマスターして破るのは型破りだけど、今の中本のほとんどの調理人はただの型なし。基本のキをまずなんとかして調理場に立てよ。
珍妙な限定や新規出店はいいから基本の調理をなんとかしろ。
白根のやった事は偉大だと思うし尊敬もするが、もう終わってるよ。本当に中本の味の事を考える奴がトップにいるべき。
本人やらスタッフをチャラチャラとテレビ出演させて喜んでるバカはいなくなってほしい。
はっきり言ってそこそこの値段のラーメンのくせになにしてんだ。
378:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/29 20:20:48.22 4lDYsZYj
>>374
御徒町
379:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/29 20:25:55.72 JQyaj/F2
たしかに競馬みたいな当たり外れの要素はいらん
肝心の味について吉野家なみの安定感がほすい
380:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/29 20:46:01.67 TrTAOpim
そもそも白根は調理人の育成について何か考えてるのかね?
各店の店長に任せっきりで
店増やすことしか考えてないんじゃないか?
>>376
麻婆も店で作ってるよ
セントラルキッチンは無いんじゃないか?
蒙古麻婆もブレ結構あるよねー
樺太か!?ってぐらい辛い時があれば
あんまり辛くない時もある
やたら水っぽい時があれば
片栗粉入れすぎだろ…ってぐらいの時もある
381:ギネス
13/04/29 20:51:42.51 jtBKI4wB
シラネは年360日は食ってる俺をアドバイザリーにしないと駄目だな。
この前名刺渡したんだけどな
382:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/29 20:51:55.42 NDt4GpAt
いっそ完全にFC&セントラルキッチン化した方が
儲かるし味も安定するし店も増えるんじゃないかね
先代云々言い出す奴が出そうだが
まともな中本のラーメンを出してくれれば仕組みは何でもいいんだよ
383:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/29 22:25:53.34 YQBApJ59
この程度の規模だったらセントラルチッキンにした方がコストかかるだろ
あとなんだかんだ言っても白根は先代からの客を始めとしたヘビーユーザーに支えられてるという
自覚は持ってるだろうからそれはないだろう
それに白根は店舗・調理人のブレとやらも逆手にとって個性として売りにもしてるしな
セントラルキッチンはそれとは真逆の方向だぜ
384:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/29 22:50:52.16 1EWUsZzW
白根社長って店回ってる? そもそも調理出来るの?
385:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/29 23:15:35.40 TySIhFF9
今度町田店に行ってみようかと思ってたんだけどマズイの?
オススメとかあったら教えて
386:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/30 00:08:11.99 UeHKHJWi
>>385
店長調理なら悪くない
387:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/30 01:03:22.35 NEnvgyKh
シラネが臨店しているのは見たことないけれど、スタッフらしい人のアドバイスを店長が聞いているのを見たことはある。
亀戸店のことです。
敢えて店舗ごとの個性、ブレ出して常連を楽しませるのは悪くない。
石神の好きな天下一品がその典型だし、二郎のマニアも食べ比べしているよな。
問題は、下手くそな調理人がいること。店舗拡張に伴って、その割合が増えていること。
388:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/30 09:29:45.78 Voh57N7d
今美味いのは秋津、蒲田、目黒、町田あたりかな?
389:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/30 13:30:05.10 UeHKHJWi
秋津、蒲田、亀戸ならハズレはまず無い
390:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/30 13:47:06.49 Gn8ivYz3
俺も同意。 町田は店長に限る。
391:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/30 14:51:25.24 dofFvDYA
店長にあたる確率どのくらいですか
392:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/30 17:43:28.34 UeHKHJWi
町田?
店長はいるのは開店から20時ぐらいまでじゃないかな
いるからって必ず調理してるわけでもないけど
21時過ぎに行ってが店長が居たことはないような気がする
393:ラーメン大好き@名無しさん
13/04/30 17:53:48.30 Q/aiQSRz
吉祥寺、池袋でライスサービス始まったけど高田馬場みたくおかわりできる?
394:ラーメン大好き@名無しさん
13/05/01 01:18:38.77 cBpozLh9
健康診断前夜に中本いったら異常値出そうだな
395:ラーメン大好き@名無しさん
13/05/01 12:05:12.46 83E68o4N
ということは秋津、蒲田、亀戸、町田とも店長調理ならハズレないしだな。
他店はブレがありすぎる。
396:ラーメン大好き@名無しさん
13/05/01 13:57:59.72 i0GVW28j
蒲田と亀戸は店長以外でも美味いよ
397:ラーメン大好き@名無しさん
13/05/02 00:41:22.66 DYBF1BH1
めしばなで大辛トマサ
新宿限定と言っておきながら、ロケは本店
意味不明
398:ラーメン大好き@名無しさん
13/05/02 00:46:35.70 W+WGsGew
俺も思ったw
新宿最近ガラガラだからな
今週は行列できそうだな
399:ラーメン大好き@名無しさん
13/05/02 01:33:57.15 7hMmBabB
新宿店だと店の構図が、TV写りする絵にならないからでしょうね。
(地下だし…)
400:ラーメン大好き@名無しさん
13/05/02 02:43:57.23 AAm0A+xR
辛トマサファンの俺としてはこれを気に人気上昇してレギュラーメニューになる事を祈る。
次回はGW明けの7日か
401:ラーメン大好き@名無しさん
13/05/02 07:57:51.18 7pIXgfAs
>>400
時間縛り有りの毎日販売になってるぞ
さて、今日は蒲田で食ってくるわ
何が良いかな?
402:ラーメン大好き@名無しさん
13/05/02 12:17:11.38 z8UEfsDo
>>401
味噌卵麺もやし大盛
冷やしラーメン野菜大盛
は如何でしょうか(曜日縛りが多いので他の物をお勧め出来ず残念です)。
403:側近中の側近 ◆0351148456
13/05/03 14:18:44.94 sCJXgyNL
(っ´▽`)っ 量が少なくて物足りないなら
大盛頼むか、二人前頼めばいいんじゃね?
ボクはお腹一杯だけどね。
404:ふらわ
13/05/04 23:32:35.08 oTGT5ALx
小学生は中本行くなよw
405:ラーメン大好き@名無しさん
13/05/05 14:29:03.01 XI3lfUNN
蒲田でつけ樺太を食ってきた
腕が確かな人の調理は安心できるね
406:ラーメン大好き@名無しさん
13/05/06 07:45:22.90 PcjDH5PD
>>405
うん 旨かった
行って良かった
407:ラーメン大好き@名無しさん
13/05/06 10:56:09.17 ABSxr8lw
中本のインスパイアってあるの?
408:ラーメン大好き@名無しさん
13/05/06 14:01:51.62 1KF3Vsbs
ただ辛いだけの店ならあるけど
中本インスパイアってのは聞いたことないな
409:ラーメン大好き@名無しさん
13/05/06 14:57:31.15 b10NqNHV
高田馬場がヒヤミインスパイアって聞いたけど
410:ラーメン大好き@名無しさん
13/05/06 16:49:21.33 o5OuzZN2
花道とか?ちょっと違うか
411:ラーメン大好き@名無しさん
13/05/06 20:24:39.61 mzstoMkI
>>409
バカかお前
412:ラーメン大好き@名無しさん
13/05/06 22:33:50.57 b10NqNHV
>>411
どうもすいませんでした。
413:ラーメン大好き@名無しさん
13/05/07 04:18:35.07 bUnomd2P
>>412
URLリンク(oshiete.goo.ne.jp)
これでも見て元気出せ