13/03/26 12:40:13.83 X2+RTDGI
白根価格としたら妥当だろ
中本は全体的に高いんだよ
151:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/26 20:16:31.14 fRUFBRKx
>>149
お前原価率って言葉知ってるか？
大体あんな量いるかバカ
あんな大味なモン飽きずに完食とかもう
152:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/26 20:56:29.00 wXqoKr/I
つけ樺太の辛さってどれ位なのでしょうか
冷やし味噌の辛さは無理だけど味噌卵麺ならギリギリな僕でも食べられるのかしら
153:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/26 23:19:00.97 ogGi9/Bs
>>151
あんなに量がいらないとかはお前の主観だからなんとも言えんな
154:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/27 15:37:14.11 V8LmlYJA
さぁて今日も新宿店７の付く日限定カラトマサ食いに行くかな。
155:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/27 18:26:45.14 EpESqU3c
今ハヤリの食べ順ダイエットで中本はどうだろう？
もやし→肉→スープ完飲→麺
156:ふらわ
13/03/27 18:32:42.51 blQxGqK3
中本で食べるのにくだらねぇこと気にしてんじゃねぇよ、馬鹿
157:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/27 19:29:18.13 1YeL1MBj
超激辛は苦手なので北極をまだ食べた事無いんだけど…。
蒙古だと物足りなくて７杯くらい一味足してます。
北極は相当辛いの？
158:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/27 19:39:26.06 RQGq2D8R
辛い辛くないは主観が主だから、伝えにくい
蒙古で物足りないならいきなり北極じゃなくても、一つ二つ☆の多いの食べてみれば？
もしくは半冷やし味噌スープで偵察
159:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/27 20:04:31.09 1YeL1MBj
ありがとう。
明日さっそく食べに行ってくる！
160:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/27 21:11:03.21 P5dTuQ/G
冷味野菜丼うまし
161:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/27 23:36:05.59 Ui2PI9f5
北極油少な目がいいよ
162:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/28 00:47:17.62 wfgE7/un
大辛トマサ、うまいが舌が痛いわ
中辛トマサを希望
163:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/28 02:28:26.70 uEglwyeZ
今日大辛トマサ食べに行ったが新宿店最近いつも混んでるな
入口入って右奥のカウンター席でいつも同じ子座ってるけど誰かスタッフの彼女なのかな？
今度話しかけてみようか
164:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/28 08:01:04.44 5MdrlysL
地雷を踏むつもりか
165:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/28 10:26:02.56 SWbJ+l6G
>>163 ふらわみたいなやつだなｗ
166:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/28 17:40:06.67 86SMUfDE
>>24
二郎より酷いよ
このスレタイトルにもある高橋陽介を筆頭にキモオタだらけ
ミクソなんてバイトの名前も平気で書かれる
167:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/28 22:39:42.70 zKbuD1Hw
本人登場
168:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/29 12:01:09.18 dkGGa2cv
>>148
新宿で樺太丼食ったら、あれ、冷やし味噌スープと一緒に喰うのが常連のやり方なのかな。
食べてったら餡が足りなくて、辛味も足りないんだよ。以前の樺太餡とは別物だった。
ここ最近の劣化振り、なんとかしてほしいよ。怖くて喰いにいけない。
169:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/29 12:44:34.32 7qmIjMOD
新宿の樺太丼は特別マズい。
170:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/29 18:56:25.20 /s00NN1c
昔は塩辛かったけど今は不味いのか
171:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/29 19:15:31.08 +YnOXIPd
俺樺太丼食ったこと無いんだけど、それほど樺太マーボーと蒙古マーボーの味違うの？
172:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/29 19:30:40.29 +4wvmapD
>>171
新宿をはじめとする下手くそな樺太麻婆はただ蒙古麻婆を辛く、しょっぱく、酸っぱくしただけになるけど、
上手い人が作った樺太麻婆には、増された分の辛味をしっかり受け止めるだけのコクがある。
173:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/29 21:04:31.64 dDP4t5l6
>>172
それこそタカハスヨースケふらわ向けの常連仕様じゃんね？
174:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/29 21:31:02.09 ms4UcUjt
ふらわは辛いもの食いすぎて味音痴だからあてにならんよな
175:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/29 22:33:03.74 bOMiEixY
大宮は樺太落ち着いてきたな
以前はしょっぱくてどうしようもなかったが
最近は結構おいしい
176:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/29 23:00:42.95 c9My15QN
今日、亀戸で店長より聞きました！
来月からレギュラー販売の新メニュー！
冷や味野菜(^O^)／
177:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/29 23:49:07.47 dDP4t5l6
↑ふらわ陽介（誠フードサービス社外取締られ役）か？
178:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/30 01:22:19.07 7Sro4Cbb
高田馬場
樺太丼＆味噌タンメンスープ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
179:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/30 04:19:36.75 Q5CSix2L
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
便乗して樺太丼
全部本店
180:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/30 08:55:32.72 vGF53Lg7
亀戸の樺太食ったら他店の樺太は食えないな
御徒町がギリギリ許せるぐらい
他はダメ
181:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/30 17:14:22.76 cP6MyXYi
樺太は同じ店でも味のバラつきが激しいし
量が多すぎるので避けてる
182:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/31 10:27:15.47 cZqJ8wyl
昨日の昼飯の品川で買った蒙古丼弁当はまずかった・・・
夜ごはんの目黒の冷やし五目蒙古はうまかった・・・
183:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/31 13:07:59.79 1Ia/6dFi
レシピないの？ってぐらい味にムラがるよな・・・
184:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/31 15:16:40.67 Gi77bPM1
>>180
遠いからいけないんだけど。結局、亀戸ってことになるんだよね。
亀戸を本店にして、あとは蒙古タンメン中本・嵐とかにすればいいのに。
185:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/31 21:06:54.58 cUefi+MM
池袋、終日ライス無料サービス、って何があったというのだろう
定食も事実上の終売か
186:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/01 00:27:33.96 QfF3wn2R
高田馬場
チャンタン麺
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
187:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/01 03:13:29.35 8KEVRfNz
>>185
ノレン分け店舗を除いて全店舗で実施して欲しい。
188:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/01 13:11:43.70 Em5yojlY
初、冷やし味噌食べてきた。
麺の量は物足りなかった…。
あれって油少なめ、辛さ倍増出来るのかな？
189:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/01 15:06:35.42 8lsqUObd
油少な目は麺の全メニューで可
辛さは冷やし味噌、北極、冷やし味噌が3倍までいける
一部店舗では5倍とかも有
190:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/01 23:00:03.42 QFYXxm2B
>>180
秋津のはうまいぞ
191:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/02 16:40:58.79 p4qdY+8V
ようやく亀戸でも冷やし味噌やさいが食えるようになるのか
192:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/02 18:49:43.07 6F5lFpSG
>>190
えぇー？
やたらショッパーでしたが
193:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/02 22:02:44.06 NRF/nRCb
>>192
店長調理？
194:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/03 06:36:51.71 utYqG3MZ
今日品川行く用事があるから品川店初めて行こうと思うんだけど、品川の特色ってある？
いつもは町田に通ってる
195:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/03 06:56:56.34 tiftUm+h
品川は麺が違うらしい
196:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/03 08:01:51.94 KfVO4u48
>>194
どうせなら蒲田にしておけ
197:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/03 08:11:38.33 utYqG3MZ
>>196
蒲田の方がウマイの？
198:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/03 08:49:29.33 wjrJZml+
全店の中でも蒲田と亀戸が安定して美味いツートップ
199:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/03 09:12:44.76 KfVO4u48
>>197
蒲田は火曜休みで、21時までだから注意な
200:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/03 09:16:32.71 utYqG3MZ
みんなサンキュー、昼飯時に蒲田まで行ってみる
201:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/03 09:59:09.16 CTYa6rUM
品川は生ビールがある
202:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/03 17:02:05.07 c0XZ4QzN
品川の冷やし味噌はしょっぱくなくてうまい。
203:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/03 21:42:20.80 Va5zEwAN
>>195
俺は品川の麺はうまいと思う
204:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/03 23:46:48.09 PFn2AcjJ
御徒町で樺太丼食ったが残念樺太だった
先日食った馬場の樺太が美味かっただけに悲しい気持ちになった
205:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/04 00:42:08.86 0v2Or5kL
ほんとこの樺太の失敗はなんとかしてほしいよな
何が”調理人の個性”だよ
ただ未熟なだけじゃねーか
206:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/04 07:51:01.08 twgNJsjd
品川は最悪じゃんか。
207:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/04 22:22:13.83 2LeVl7B3
町田のチャーシューうまー
208:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/04 22:51:37.38 KstbhGtr
町田は超まずいって聞いたがどうなんだろ？
行く気になれん
209:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/04 23:29:17.19 0mCEdsZe
>>201
店長調理だと美味いよ
210:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/04 23:56:36.38 ZJWkGOjy
あの古川が副店長になるらしいな…中本終わりすぎじゃね？
211:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/05 06:32:09.97 +uyDOu60
確かに古川が副店長とは、唖然、呆然。中本の人事ってよーわからん。
チーフ、主任・・どっちが上なんだ？
212:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/05 09:33:05.03 AbRBSJ10
シラネは店舗増やすだけで質の改善は頭に無いのか？
各店長に任せるだけか？
213:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/05 12:04:48.17 e+E9KabH
「店長調理だと美味い」とかアホかと
調理技術が一定ではないっていう現状から目を背けて慣れちゃったんだな
奴隷が足かせを磨いて自慢し合うみたいに
214:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/05 12:40:06.09 6Qfluo0R
今まで一度も書いたことが無かったけど
もうアンケートに書いて出す必要があるな
215:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/05 18:31:54.23 OMct8TjI
金を払って見習いの実験台いつまでもやってる場合じゃないってことだ。
ブレにうんざりしたら、セブンイレブンのカップ麺がいい。
あれは味も一定だし、下手すると本家より旨い。
216:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/05 18:51:51.59 e+E9KabH
そもそも毎回同じ味出せないならちゃんと調味料は計ってやれっての
なにかっこつけて手分量でお玉ですくってやってんだって
それでしょっぱすぎて失敗してたら意味ねーじゃん
217:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/05 22:25:37.22 BQTNgv5Y
亀戸の住人なので他は知らなかった俺が
ここ1ヶ月の間で品川、新宿、池袋に行く機会があって
食べてみたけど、この中では亀戸が1番だね。
他所は辛いだけで旨味が少ないわ
調理人が変わらないのもブレない秘訣なのかね。
量が少ない言われてるけど、元々少食だし亀戸の量で充分。
ただ、メニューの豊富さだけは他店が羨ましく思うな
218:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/06 01:32:45.18 SKZrGmgB
俺はこの頃は秋津しか行ってない
この前印度定食べに新宿行ったらヒヤミが塩辛くて印度なくても飯がすすんだ
219:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/06 01:56:53.70 ds1VAUYq
御徒町
五目味噌の野菜大盛＆定食
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
220:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/06 03:14:44.51 WRqkb1iG
本店愛好者だけど毎回ポイントカード持参するの忘れてしまうｗ
おまけに今夜は運転免許証不携帯のままお店に行ってしまった (^_^;
221:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/06 08:37:41.48 QQevdJ2X
>>219
いい感じ～（ローラ）
222:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/06 10:02:59.62 Hhe3iVd3
今度食べてみようと思うんだけど北極ラーメンってどのくらいの辛さですか？
激辛ペヤングより辛いかな？
223:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/06 14:05:54.26 mHXpQIdc
同じ都度調理でも、ゴモミや卵麺はハズレたことない。
樺太は逆になんであそこまで差が出るんだ。
224:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/06 14:26:48.32 CI35McMo
亀戸の冷やし味噌やさい マジ美味い
225:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/06 17:12:54.06 zL5oBcE/
ゴモミは塩っぱいとこや味薄いとこあるから必ずしも外れなしではないなぁ
226:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/06 18:45:03.57 TBaAfs49
新宿は誰が一番調理上手いの？
いつも同じ人にか当たらない
227:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/06 18:51:58.85 OphHERzV
高円寺のゴモミ糞不味いよ、麺も茹で過ぎで固まってて箸で持ち上げるのもなかなか難しい
228:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/06 18:54:34.22 P/ckqYtU
昨日池袋で食ったゴモミはまずまずだった
だが亀戸佐伯店長、蒲田荒木店長が作った物には及ばなかった
229:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/06 18:58:08.75 4OmCcrt4
高円寺は総じてレベルが低い、それは客入りの悪さが物語ってる
あそこでまともに食える物はつけ樺太ぐらいだ
230:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/07 08:19:23.87 lurgNIdm
亀戸 卵麺樺太丼ゴモミ 蒲田でゴモミ食えばまず間違いない 本店まずい なんだあの脂の多さは あれが中本と思ってる人可哀相
231:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/07 14:37:09.68 NC9Ny/Xr
>>222
激辛ペヤングより、確実に辛いです。
けど辛さって体が慣れるものなので、是非挑戦して欲しいです。
ダメでも無理せずにしばらく蒙古タンメンで慣らして、再チャレンジしてください。
232:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/07 15:15:20.90 neeu9sKm
>>231
マジか、ありがとう
美味しく感じるギリギリのラインが激辛ペヤングだから、北極はまだ挑戦しない方がいいか…
とりあえず蒙古タンメン食べてみる
写真見たらめっちゃうまそうで楽しみ
233:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/07 17:39:40.88 kXZKitP8
猫舌とか熱さ対しての耐性の問題があるから単純比較はできないけど
ペヤング激辛がギリギリじゃ無理やね
ペヤング激辛が余裕、もっと辛いの出せよ
と思うぐらいじゃないと北極はやめるべき
蒙古タンメン→味噌卵麺→北極と徐々に慣らすといいよ
234:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/07 17:57:52.83 eOKg16KG
店では最初の場合
味噌タンメン推奨
235:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/07 23:54:45.83 sZHNR96X
猫舌だからなのか冷やし味噌は大丈夫だけど
味噌卵麺でかなりキツくて北極はギブアップした
236:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/08 00:06:28.65 HImQu7XR
>>235
中本の辛さ基準って唐辛子の量で決められると思われ。
体感は北極が一番辛さを感じる。
野菜が入ると野菜の甘さが出るし、具材のバラエティで食べ飽きないのもあって、比較的体感の辛さが抑えられるように思う。
237:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/08 18:59:38.70 JC8TqJ/j
北極は油の量でやられることもあるわ
二郎の油マシマシなんてもんじゃねぇ
238:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/08 23:37:33.00 PZyb1NTk
油少なめとか油抜きで頼めばいいさ
239:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/11 07:48:43.25 H/MKaU5G
ふらわが町田の古川のゴモミを絶賛？してるけど古川上達したのか？ｗ
まぁーふらわの馬鹿舌での感想だからあてにならんけど。
240:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/11 15:21:10.64 +UEyJUEE
>>239
店長と古川ともう一人いたはず
その人の調理じゃない？
町田といえば19日から営業時間が26時までになるけど
町田ってそんな時間に人入るか？
新宿や池袋なら分からないでもないけどさ
241:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/12 02:00:11.53 /L9WPXS3
新宿店長が調理してるのはじめて見た
242:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/12 06:51:15.43 rxhMorn3
>>240 なるほど。そうだよねｗ
243:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/12 08:55:59.31 i/LObCiW
192 名前:ラーメン大好き＠名無しさん [sage] :2013/04/11(木) 23:30:07.23 ID:kRwzfClj
「調理担当に対して『一抹の不安』とは失礼」とのコマントが入ったからか、スルッと修正してるじゃないですか。
Before：
> 調理される方を確認し損ないまして一抹の不安がありましたが不安を払拭する出来栄えに思わずニンマリ。
After：
> 調理される方を確認し損ないましたが、そんなことはどうでもよく思えるほどの出来栄えに思わずニンマリ。
でもな、51歳児の陽介くん。俺は知っているぞ、修正前の方がお前の本音だってことを。
今まで黙っていたが、2月23日の日記に白文字(失笑)でこんなことを書いてるもんなあ。
> 調理場を見ながら食券を買ったつもりでいましたが、10分ほど待って着席するとタイミング良く（悪く）他の店員さんに変わっていました。
> 変わるときは変わるって合図してくれていないと、こちらも対応できないじゃないですか。
> でもまあ、これも中本の醍醐味の一つですから
持ち帰り事件なんかの時もそうだったが、明らかに中本にケンカを売ってるよな？
ふらわなんてさっさと出入り禁止にしろよって心から思うわ。もう限界だろ。
白根、ここ見てるんだろ？マジで頼むわ。
URLﾘﾝｸ(megalodon.jp)
マジで出入り禁止にしろよ
244:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/12 09:06:09.58 D7f1JK4B
大宮の魚豚なんちゃらラーメン食ったぜ
悪くはなかったよ
よくある濃厚魚介つけ麺のラーメン版って感じ
245:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/12 16:22:51.29 IG1bXU5C
目黒のヒヤミ丼より、池袋のヒヤミ丼の方がうまいな
246:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/13 21:00:29.20 YOQbWhiW
樺太丼をぐっちゃぐっちゃに混ぜて食べてるヤツを見たが
親からどういう躾けされたんだろうな
見てて同じ色になったご飯吐きそうになったわ
247:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/13 21:04:32.78 CnByxChd
>>246
飯食ってる時は食うのに集中しろよ
お前も親からどういう躾けされたんだろうなｗ
248:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/13 21:11:21.63 TPDwdxQv
音がすれば嫌でも気になるさ。
ぐちゃぐちゃかき混ぜるのがマナーという
失笑を禁じ得ない某民族以外はそんな奇怪なことはしないんだがなぁ。
249:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/13 22:19:17.63 YOQbWhiW
>>247
即レスかよきめぇなｗ
おまえホロン部だろ？
祖国に帰って思う存分混ぜまぜしてくれ
目の毒だから日本ではやるなよ、お行儀悪いからな
オモニにも伝えてくれな
250:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/13 22:44:12.78 O1pS89DM
カレーなんかも全混ぜしてから食う奴いるからなぁ
251:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/13 22:45:31.45 J0o32gb1
>>249
そういう思想絡みはめんどくさいから迷惑
252:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/13 23:05:54.33 jRAtvtGf
御徒町の店員は接客良いよね。
麺も硬めでムチムチしてて美味しいし。
今日初めて西新宿行ったんだけど、茹ですぎフニャフニャで食べれなかったわ。
どうりで皆『硬めで』って頼む訳だね。
253:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/14 11:20:05.95 pFhVkzHc
>>252
ホントに食べれなかったんですか？ そんなにひどいものが出てきたんですね・・・ちゃんと
代金は返してもらいましたか？ すぐに返してくれましたか？ 代金を払ったまま、残した
だけで返ってきちゃだめですよ？ 他のお客さんのは大丈夫そうでしたか？ 次に行く時は
私も気を付けるようにします。
254:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/14 11:49:31.14 K1TxtZgL
>>246
もしかして俺の事?
何がキモイのさ
255:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/14 14:53:33.29 lVJl6c3L
蒲田の樺太丼美味かった
某支店で出されたオレンジ色の樺太丼とはえらい違いだった
256:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/14 18:29:14.84 J1zG5jMd
>>253
数本のモヤシとつけ汁（冷やし味噌）だけすすって麺は残して来たよ。
辛くて残したとか勘違いしてるかもね…。
後から来た冷やしのお客さんは皆『硬めで』って注文してたから、新宿の麺ヤワヤワは普通なのかな。
257:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/14 18:30:32.80 J1zG5jMd
返金無しです。
返金しろとも言わなかったし。
258:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/14 18:53:09.87 9BgRajci
>>256
何曜日の何時くらいに行った？
俺は何度か新宿に行ってるがそんな酷い麺を出されたことないんだけど
259:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/14 20:46:22.44 9h1cKFSe
麺は気になったことないけど、TOKIO醤油の餡がゆるい時はガッカリする
260:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/14 20:51:54.41 J1zG5jMd
>>258
土曜日の19時頃だったかな。
西新宿店にはもう行かないや。
261:softbank219205072002.bbtec.net
13/04/14 23:23:32.42 dKDD1Fqd
>>260
> >>258
> 土曜日の19時頃だったかな。
> 西新宿店にはもう行かないや。
西新宿店なんてねーよ、とは誰も言わないのか
262:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/14 23:26:31.27 T7aKOTbp
>>256
言われてみれば新宿って麺硬め注文率が多いな
だからか
263:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/14 23:27:12.78 T7aKOTbp
>>261
そういうのを揚げ足取りと言います
264:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 09:36:12.27 lRf4n8IN
麺がダメダメなのは本店なんだけどね。新宿もダメになったか。
バイトに調理を任せない。ちゃんとしたラーメン屋に行くしかないやね。
265:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 09:56:56.16 kD9omrNt
やはり安心の亀戸か
266:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 15:06:22.46 4ItimAH9
麺上げって全店自動じゃないの？
それで柔らかめになるなら機器の設定時間ミスってるか
麺の加水率変わったか
267:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 16:09:03.71 QeGV1Yza
文句あるならその場で言えよ
ふらわみたいに後からネチネチとキモいんだよ
吐き気がしますw
268:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 16:12:23.50 7e+zP/Ut
前倒しで作りすぎてんだろ
269:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 16:22:36.09 lRf4n8IN
>>267
妙な反応するよね。もしかして不味さをサポートしまくってるバイト君？
270:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/17 08:23:23.46 4es3RXPw
昨今町田は戻ってきてる(以前は酷かった）古川は知らんがｗ
271:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/17 14:45:05.33 ffbDxc4S
>>267さん
じゃー今度その場で言います まずいってね
腹くくって待っててね
272:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/17 16:45:21.48 nWYUa2jD
どうせ言えねーくせに。典型的なネット弁慶だな
273:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/17 23:24:50.79 NEmMxyRu
今日夕方蒲田行ってきたんだけど、タイムサービスとかやってるのね
各種大盛り、トッピングが一つ無料
と、北極卵
それぞれ何時から何時なんだろ？
冷やし味噌野菜、野菜大盛り
半ライス、北極卵
食い過ぎたあ…
北極卵初めて食べたけど
中は辛くなくてトロトロ半熟で美味しかった！
274:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/18 00:27:48.36 FMMr9oTG
>>273
14～17時が各種大盛りorトッピング
16～17時が北極玉子
275:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/18 01:24:30.89 YPc+cKmq
>>274
そうなんですね、ありがとう
たまたま1番得な時間帯に行ってたのか
ラッキーだった
276:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/18 21:41:41.66 RUCnn/ar
品川は行くたびにどんどん辛くなくなっている気がする。
やはりサラリーマン向けに特化していくんだろうか？
277:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/19 04:57:39.44 kIH9xKH6
舌が慣れてきてんだろ
278:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/19 11:21:31.33 fbjm3aSf
>>276
俺は逆で、最近の方が辛くなってきているように感じる。以前は辛さ二倍の冷やし味噌が
他店のと同等くらいに感じられる時もあったけど、最近はそんなことない。
279:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/19 11:40:02.09 H3/EQn2t
蒙古タンメンってドロドロ系のスープ？
さらさら系じゃなければ食べてみたいな
味噌卵麺も気になる
280:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/19 12:14:53.90 kb92HCEv
ドロドロ系っていうと天下一品ぐらいしか思いつかない
281:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/19 12:18:24.45 rEjp90OF
>>279
ここで聞くより自分で食ってみろ
人の意見なんてあてにはならない事がよくわかるから
282:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/19 17:45:08.05 Dpv4DOmT
いやーやっぱ蒲田は美味いね
283:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/19 18:31:36.17 Dnbt2MLq
蒲田のタイムサービスは食券渡す時店員が聞いてくるの？
それとも自分からサービス受ける旨言わないとダメ？
284:ギネス
13/04/19 19:42:50.58 pVUO4/6C
品川はやめておけ。
常連だった吉祥寺も微妙。
秋津、蒲田、亀戸は間違いない。
285:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/19 19:46:18.62 9QEhttuz
今までずっと蒙古タンメンオンリーで今日初めて北極食べたけど腹下して尻痛いｗ
美味しかったけどこれは辛いわ…
286:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/19 19:47:55.66 OkIDLI3e
北極・冷やしと二郎の腹下しは何時まで経っても慣れない
287:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/19 20:04:38.59 HrQqOjeN
本店わ？
288:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/20 02:21:01.22 Edq+HRKc
>>283
渡すときに聞いてくるよ
常連っぽい人は渡す時に自分から言ってたけど
289:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/20 08:03:30.52 cOrZkxdp
確かに秋津の安定感は抜群
290:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/20 09:57:34.39 5BCG1QJK
中本のためだけに秋津まで行くのはキツい
291:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/20 10:07:44.87 EFdl8EGN
>>285
わかる。
黄門様が痛いんだよねw
292:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/20 12:48:55.14 Edq+HRKc
味噌卵麺以上は翌日が休みじゃないと食えない
293:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/20 13:26:10.44 VTzP+BXJ
>>288 サンクス！機会があったらタイムサービス狙ってみるわ
294:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/21 17:03:07.16 ICqnPu9Z
俺のHIT率
品川３５％目黒７０％池袋６５％御徒町５０％秋津９５％
勤務地品川でも品川店には決して行かない悲しさ
295:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/21 17:09:29.04 l2q/AYRk
大宮って美味い？
296:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/21 21:38:47.21 qTzMqMM1
>>295
場所的に一番行くけど一番行きたくない店
297:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/22 13:49:52.93 AilmMJCH
昨日町田で北極食ったけど最悪だった
スープにまったくコクがなくてただの辛いお湯状態だった
298:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/22 17:01:28.97 ZnPk51zy
その仕込みはまさか。奴の作ったやつはどれも味がないんだよ。
あいつ何年中本やってんだっけ？もう長いだろ割りと。以前は吉祥寺にいたよな古○。
299:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/22 17:51:48.43 RbSsHU8j
>>298
その前は新宿にいたな
300:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/22 17:57:37.38 B7x8+ita
新宿で見たのが見たのが7,8年前ぐらいかな
あまりに長いこと中本いると舌がおかしくなるのか？とか思ったが
舌おかしくなったなら更に辛く味が濃い方向に向くはずだよなぁ
本人がそもそも激辛とか味濃いのが好きじゃないような予感
301:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/22 18:13:26.15 yJ0Bi1gW
あの人のアドバイスが出るぞ！
302:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/22 19:19:33.24 JBPGl04q
高円寺は客少ないから、味噌タンメンの野菜が超クタクタだな
303:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/23 02:04:56.90 vu0QNSGM
>>297
以前、町田で冷やし味噌食ったときは、コクもない上に、辛さも足りなかったよｗ
良く話題になるけど、町田って何でこんなにコクがないんだろうね？
「辛うまい」というけど、「うまい」の部分のかなりの部分は、麺に絡んだスープのガツンと来るコクなんだけど、
それがないっていうのは致命的のような気がするわ。
304:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/23 02:12:35.63 eKZdNFfY
>>298
2005年からだよ
水出すのもおどおどしてトロくて怒られたりしてたw
だっせー牛乳瓶の底みたいなレンズの間に不要な棒の付いた眼鏡掛けた元いじめられっこみたいなキモメンだったよ
大学デビューならぬ中本デビュー男
305:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/23 16:15:50.29 bgIrhnhU
しょーもない個人攻撃やめろや
306:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/23 17:33:25.40 XAvWH6sw
>>303
副店長になると調理しなくていいんだっけ？
307:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/23 19:08:57.54 iO17ggv0
>>306
そうなの？
旧町田の黒木さんは普通に調理してたぜ
308:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/23 19:47:24.56 kJ5zRAuj
>>307
奴の副店長昇格には特別の～
って中本の道に出てたじゃん。
特別の～って何？
309:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/23 23:53:05.98 LP0NRT9R
>>304
お前の粘着度に引く
>>307
退社した人間の名前を簡単に出すな
310:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/23 23:55:59.04 xRxuKQzx
御徒町
北極海＆定食
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
311:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/23 23:57:14.26 tayFaRRR
ネガティブな方向で個人を話題にするのはあまりよろしくないな
なんつーか品が無い
彼らだって中本で働く以上覚悟はしてるだろうがだからと言ってやっていいことではない
312:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/23 23:58:42.16 xRxuKQzx
目黒
つけ樺太＆半ライス
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
313:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/24 00:00:30.21 xRxuKQzx
高田馬場
濃厚カレーつけ麺
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
314:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/24 04:34:59.74 xWYfQ+XM
町田店は、樺太系のメニューを加えて欲しい。
店の規模も小さいし、本店とか池袋・新宿みたいな、調理人特有の奇抜なメニューは要らないと思うけど、
樺太丼って、冷やし味噌・北極・蒙古タンメン・五目味噌タンメン・蒙古丼と並ぶ、中本の基本中の基本の1つだと思うんだよね。
樺太丼を定番に加えて、たまにつけ樺太みたいなものも限定で出してみたり。
樺太麻婆にたっぷりのネギはくせになる。
315:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/24 07:53:15.33 oxLlEcNC
>>310
みっともねぇからグチャグチャに混ぜんな
316:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/24 10:53:44.14 HNcYAK8q
普通の麻婆丼をメニュー化してくれないかなぁ
お持ち帰りの弁当じゃなく店内でさ
317:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/24 17:32:50.74 /X6RmVLc
>>316
同感
樺太は辛すぎる
318:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/24 21:29:19.95 GRSK31iC
>>315
ついに言ってしまったか…
俺も言おうと思ってたけど気の毒だから言わずにおいたんだが
せめて撮るなら手を加える前のを撮ってほしいよな
グチャグチャ定食の食いかけ晒されても困る
319:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/25 01:29:18.73 rWfNkf4h
めしばなに中本
でも番外編でチョイ役
一般人にはぽかーんな出演
何だったのだろう
320:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/25 08:07:00.03 UNNVmSyS
グチャる人はカレーも混ぜで食う人なんですかね
321:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/25 09:11:37.32 g8QlDV8q
それが判明したとしてお前になんか得があるのか
322:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/25 10:16:39.22 l4ALSsuz
クチャラーよりはマシだな
見なければいいだけ
323:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/25 21:55:43.11 WljDGzqw
目をつむって飯が喰えるか！！！！！
324:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/26 00:02:45.38 qMAfU/VU
横なんか見るな
目の前の一杯に集中しろ
325:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/26 01:08:41.02 HBhcONE4
樺太丼うまい
326:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/26 01:10:11.88 1T0dhGY6
テスト
327:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/26 02:37:17.06 YUDOlcDI
野菜シャキシャキ美味いね
328:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/26 07:34:47.61 x4PtOEHL
高田馬場の店員はふらわに料理アドバイス受けてんだねｗ
329:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/26 12:25:47.35 H4AVh+Fc
>>328
だな
しかも勝手に辛さ増ししちゃうと解釈できる
330:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/26 20:20:40.22 x4PtOEHL
白根に「俺がもやしの炒め方店員にこつ伝授してやる・・」とか言ってそうｗｗ
331:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/26 21:30:40.00 x4PtOEHL
亀戸、旨いんだろうけど量が他店に比べ少なすぎｗ
332:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/26 22:27:35.44 u+HEvnAb
>>331
少ないくらいが丁度良いと思う今日この頃
333:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/26 23:06:12.76 qcC9y8mo
同意
量が食いたいなら味は悪いが量には定評のある
新亀戸二郎にでもいけや
334:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/26 23:10:25.31 0SwDdW1F
>>331
量食いたきゃ金出せよ貧乏人w
335:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 01:28:13.16 ZjxuLiUV
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
亀戸パーフェクトな一杯(^O^)
336:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 01:41:58.73 M9/UHWEG
「半ラー・ビールセット」
ビールの同時注文を条件に、半ラーメンの単品注文を可能にしたものなのだろう。
食欲を増進するビール、なのに半ラーメン・・・ということは、いわゆる「シメ」狙いだろうか。
しばらく夜は騒がしくなりそうだ。
それよりも、「ビールセット」復活＆拡大希望。
337:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 05:58:05.94 d8r7QUID
>>331
｢量｣より｢質｣だろ…。
338:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 06:24:14.76 f5wU7iIe
蒲田店で北極にチャレンジ
339:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 09:27:47.22 j4fzkR4V
>>337
亀戸の質は十分だと思うが
量が少ないのも質のうちか？
自分は特に少ないとは思わんがね
340:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 11:08:08.77 wB8YzD91
亀戸工作員乙ｗ。
341:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 12:06:32.58 4iASshH9
即工作員認定ワロタ
お前に都合が悪い意見は全て工作か？
342:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 14:58:50.04 wB8YzD91
馬鹿？ｗ 量が少ないのは客観的事実だろ。
343:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 15:22:24.12 S/W7MrnD
亀戸の量で少ないとか言ってる貧乏人のブタは二郎にでも行けよ
中本はブタが来るような店じゃねぇぞw
344:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 17:08:42.36 j4fzkR4V
二郎でも行って唐辛子かけて餌食ってろ豚
自分は亀戸ぐらいの量でちょうどいい
他だと麺少な目で頼むぐらい
中本自体が平均的に量多いわ
345:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 17:12:41.09 a8Xr3g85
ｗ。
って草生やして丸つけてるネラー初めて見たわｗｗｗ
346:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 21:32:09.73 HPIqyUKk
>>344
てことはお前自身も他店に比べ亀戸の量が少ないのは認めてるってことだな
347:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 22:30:22.41 FJL3KeuN
量の多い少ないは個人の主観でしかないからねぇ
亀戸と他店の比較画像を上げて実際に量が違うのか検証してもらわないと何とも言えんわな
348:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 22:54:42.35 wXM55rCa
憶測でものを言うのはよくない
実証を積み重ねず、短絡的に結論を求めようとするのは愚か者のすることだ
349:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 22:56:13.71 rRYzP3G8
話は変わるけど亀戸って量少ないよね
350:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 23:07:29.20 wXM55rCa
仮説は実証して初めて真実になる
351:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/28 00:28:52.23 qhG7A0cN
多数の声ってのもある程度集まれば信ぴょう性は出てくるよね
もちろん完全ではないが
あと多い少ないは亀戸だけで見れば主観でしか無いが、
他店との比較となればまた話は別だよ
なぜなら味覚と違い量は視覚で容易に比較が可能だから
そして中本の客は店ロンダ率が高いというのを鑑みれば、
亀戸を少ないと言う客は他店と比較して言っている可能性が高い
ま、量るわけでもないから100％の実証はしようがないが、まぁ”正しい”んだろうね
352:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/28 08:17:26.62 zMVO8jby
本店も少なくなったと感じるけど、自分はこの位で丁度いいなあ。
それより最近、辛さ&塩気がブレなくなってきた。調理担当が変わったのかな？
353:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/28 08:26:25.21 r0WT+vi6
どう考えても亀戸は直営店より量が少ないだろ。
蒙古丼か樺太丼の画像をどっかで拾ってこい。亀戸と新宿。一目瞭然だから。
じゃあ、不十分なのかと言えば、大抵の人を満腹させられる量だと思う。
最近のラオタは二郎の流行で、単なる大食い自慢、連食自慢と化しているよな。
量が少ないと、ブログに載せる写真の見栄えが良くないから、文句を言ってるんじゃないのか。
ところで、大食い自慢に店員との馴れ合いを加えたら、アイツと同じだぞ。
354:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/28 10:12:03.31 ghMIG2N4
樺太丼に半ラーメンを付けて1000円に少し足が出る値段
外食としては普通の金額で量的にも普通の人間なら事足りるものになる
それでも足りないという大食漢はもっとを金出して普通サイズの麺類を食うか、余所の店に行けとしか言えないね
355:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/28 10:54:30.72 98HJqKjv
そうなんだよな。俺も中本全店行ってるけど量に関しては亀戸が圧倒的に少ないのは事実。
旨いけどね。
それを、個人的にはこの量が調度いいとか論点がずれてるんだよ。
356:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/28 14:41:13.04 cKznwiJy
二郎がどーとか因縁つけてるバカがいるけど、
中本って元々、他店に比べりゃ量がかなり多い部類の店だろ。
357:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/28 14:55:36.37 14pTOsOk
中本→一般的な飲食店より量が多い
中本亀戸店→他の中本より量が少ない＝一般的な飲食店とすれば普通の量
その飲食店として一般的な量の亀戸で少ない少ないと喚いている豚はもっと量が食える店へ行け
その代表格の一つである二郎にでも行けって言われてるだけなんだが
因縁云々は筋違いだろ
358:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/28 20:34:28.92 98HJqKjv
お前小学生か？ 国語力なさすぎ。
中本同士で比べてるのに何故二郎なんかと比較するんだよｗｗｗ
359:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/28 20:53:21.39 3LeVCMuB
亀戸の量が少なくて騒いでる奴って一人だけだろw
つーかその量で満足してる奴がいちゃいけないのか？
360:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/28 21:03:01.38 VCpBNHqH
じゃあ盛りのいい他の中本行けよ豚
361:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/28 21:07:33.39 FUBEfE24
少ない少ないと喚いてる豚は店にアンケート出してるのか？
こんな所でブヒブヒ鳴いてるだけじゃ何も変わらないぞ
亀戸は独立店だから他のチェーン店舗と違ってお前の要望が受け入れられる可能性は高いぞ
さっさと行動を起こせよ、豚w
362:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/28 22:09:16.66 98HJqKjv
国語勉強しろよ、お前らふらわと同じ、汚臭キモデブアスペだろ。
ゴキブリよりも脳ミソ小さいなｗｗｗ
363:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/28 22:36:03.61 rUCv7q+S
>>362
わからないかな、例えば君が犬のウンチだとしよう。ウンチだから臭くてたまらない。なのにそれを前にしてなぜ臭いかを考えるやつがいるか？ 処理するか、その場から逃げだすか。とにかく、ウンチとまともに取り合うのは時間の無駄だ。
364:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/28 22:39:13.91 H7yS+2Bl
ID:98HJqKjvの目的は何だ？望みは何だ？
お前の発言からは何も見えてこないぞ
365:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/29 06:23:56.42 8b++ff1R
どこかの店の工作員だろ
366:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/29 06:29:10.64 TrTAOpim
>>362
こんなところで喚いても無駄無駄
量が少ないのが不満なら亀戸の店長に直接言えよ
アンケート書いても直営じゃないから無駄だぞ
そんなこと言う度胸もないからここでブヒブヒ鳴いてるんだろ
367:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/29 06:30:25.12 PeRoI+SD
話は変わるけど亀戸って量少ないよね
368:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/29 06:59:13.97 TrTAOpim
せやな
話は変わるけど横浜出店計画はどうなったんだろうな
まだ物件探してる最中なのかね
横浜にこだわらずに辻堂～横浜間ぐらいに出来てくれればいいのに
369:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/29 08:39:23.39 3GP9xI6p
今は支店を増やすよりも人材の育成に重点を置いてもらいたいね
都度料理の出来、不出来の差が大きすぎるのは問題があるよ
370:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/29 14:15:58.36 oSVL+hx1
アドバイザーが必要って事ね、まあ頼まれればするっと考えますよ。
371:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/29 14:39:01.42 gZn3I5jL
>>369
全くそのとおりだと思う。
中本でやる必要も無いような謎限定はやめて、定番を美味しく作ることを優先して欲しい。
はっきり言って、最近はどの店も蒙古タンメンがまずい。
372:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/29 15:20:59.21 Hv5Jb9Vd
蒙古
373:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/29 19:06:23.84 4lDYsZYj
蒙古タンメンは凄く水っぽい時がある。
安定してるのは北極やヒヤミだけ。
374:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/29 19:08:55.81 1EWUsZzW
>>373
どこの店？
375:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/29 19:27:07.91 Hv5Jb9Vd
町田店の麻婆豆腐の不味さは異常。
376:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/29 19:31:39.63 NEIhgwIh
麻婆豆腐って、餡はセントラルキッチンじゃないの？
377:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/29 19:52:04.50 /yaDA+64
基本メニューすらちゃんと出来ないで何が調理の個性、ブレかと。
型をマスターして破るのは型破りだけど、今の中本のほとんどの調理人はただの型なし。基本のキをまずなんとかして調理場に立てよ。
珍妙な限定や新規出店はいいから基本の調理をなんとかしろ。
白根のやった事は偉大だと思うし尊敬もするが、もう終わってるよ。本当に中本の味の事を考える奴がトップにいるべき。
本人やらスタッフをチャラチャラとテレビ出演させて喜んでるバカはいなくなってほしい。
はっきり言ってそこそこの値段のラーメンのくせになにしてんだ。
378:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/29 20:20:48.22 4lDYsZYj
>>374
御徒町
379:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/29 20:25:55.72 JQyaj/F2
たしかに競馬みたいな当たり外れの要素はいらん
肝心の味について吉野家なみの安定感がほすい
380:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/29 20:46:01.67 TrTAOpim
そもそも白根は調理人の育成について何か考えてるのかね？
各店の店長に任せっきりで
店増やすことしか考えてないんじゃないか？
>>376
麻婆も店で作ってるよ
セントラルキッチンは無いんじゃないか？
蒙古麻婆もブレ結構あるよねー
樺太か！？ってぐらい辛い時があれば
あんまり辛くない時もある
やたら水っぽい時があれば
片栗粉入れすぎだろ…ってぐらいの時もある
381:ギネス
13/04/29 20:51:42.51 jtBKI4wB
シラネは年３６０日は食ってる俺をアドバイザリーにしないと駄目だな。
この前名刺渡したんだけどな
382:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/29 20:51:55.42 NDt4GpAt
いっそ完全にFC＆セントラルキッチン化した方が
儲かるし味も安定するし店も増えるんじゃないかね
先代云々言い出す奴が出そうだが
まともな中本のラーメンを出してくれれば仕組みは何でもいいんだよ
383:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/29 22:25:53.34 YQBApJ59
この程度の規模だったらセントラルチッキンにした方がコストかかるだろ
あとなんだかんだ言っても白根は先代からの客を始めとしたヘビーユーザーに支えられてるという
自覚は持ってるだろうからそれはないだろう
それに白根は店舗・調理人のブレとやらも逆手にとって個性として売りにもしてるしな
セントラルキッチンはそれとは真逆の方向だぜ
384:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/29 22:50:52.16 1EWUsZzW
白根社長って店回ってる？ そもそも調理出来るの？
385:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/29 23:15:35.40 TySIhFF9
今度町田店に行ってみようかと思ってたんだけどマズイの？
オススメとかあったら教えて
386:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/30 00:08:11.99 UeHKHJWi
>>385
店長調理なら悪くない
387:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/30 01:03:22.35 NEnvgyKh
シラネが臨店しているのは見たことないけれど、スタッフらしい人のアドバイスを店長が聞いているのを見たことはある。
亀戸店のことです。
敢えて店舗ごとの個性、ブレ出して常連を楽しませるのは悪くない。
石神の好きな天下一品がその典型だし、二郎のマニアも食べ比べしているよな。
問題は、下手くそな調理人がいること。店舗拡張に伴って、その割合が増えていること。
388:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/30 09:29:45.78 Voh57N7d
今美味いのは秋津、蒲田、目黒、町田あたりかな？
389:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/30 13:30:05.10 UeHKHJWi
秋津、蒲田、亀戸ならハズレはまず無い
390:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/30 13:47:06.49 Gn8ivYz3
俺も同意。 町田は店長に限る。
391:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/30 14:51:25.24 dofFvDYA
店長にあたる確率どのくらいですか
392:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/30 17:43:28.34 UeHKHJWi
町田？
店長はいるのは開店から20時ぐらいまでじゃないかな
いるからって必ず調理してるわけでもないけど
21時過ぎに行ってが店長が居たことはないような気がする
393:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/30 17:53:48.30 Q/aiQSRz
吉祥寺、池袋でライスサービス始まったけど高田馬場みたくおかわりできる？
394:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/01 01:18:38.77 cBpozLh9
健康診断前夜に中本いったら異常値出そうだな
395:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/01 12:05:12.46 83E68o4N
ということは秋津、蒲田、亀戸、町田とも店長調理ならハズレないしだな。
他店はブレがありすぎる。
396:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/01 13:57:59.72 i0GVW28j
蒲田と亀戸は店長以外でも美味いよ
397:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/02 00:41:22.66 DYBF1BH1
めしばなで大辛トマサ
新宿限定と言っておきながら、ロケは本店
意味不明
398:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/02 00:46:35.70 W+WGsGew
俺も思ったｗ
新宿最近ガラガラだからな
今週は行列できそうだな
399:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/02 01:33:57.15 7hMmBabB
新宿店だと店の構図が、TV写りする絵にならないからでしょうね。
（地下だし…）
400:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/02 02:43:57.23 AAm0A+xR
辛トマサファンの俺としてはこれを気に人気上昇してレギュラーメニューになる事を祈る。
次回はGW明けの７日か
401:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/02 07:57:51.18 7pIXgfAs
>>400
時間縛り有りの毎日販売になってるぞ
さて、今日は蒲田で食ってくるわ
何が良いかな？
402:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/02 12:17:11.38 z8UEfsDo
>>401
味噌卵麺もやし大盛
冷やしラーメン野菜大盛
は如何でしょうか(曜日縛りが多いので他の物をお勧め出来ず残念です)。
403:側近中の側近 ◆0351148456
13/05/03 14:18:44.94 sCJXgyNL
(っ´▽｀)っ 量が少なくて物足りないなら
大盛頼むか、二人前頼めばいいんじゃね？
ボクはお腹一杯だけどね。
404:ふらわ
13/05/04 23:32:35.08 oTGT5ALx
小学生は中本行くなよｗ
405:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/05 14:29:03.01 XI3lfUNN
蒲田でつけ樺太を食ってきた
腕が確かな人の調理は安心できるね
406:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/06 07:45:22.90 PcjDH5PD
>>405
うん 旨かった
行って良かった
407:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/06 10:56:09.17 ABSxr8lw
中本のインスパイアってあるの？
408:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/06 14:01:51.62 1KF3Vsbs
ただ辛いだけの店ならあるけど
中本インスパイアってのは聞いたことないな
409:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/06 14:57:31.15 b10NqNHV
高田馬場がヒヤミインスパイアって聞いたけど
410:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/06 16:49:21.33 o5OuzZN2
花道とか？ちょっと違うか
411:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/06 20:24:39.61 mzstoMkI
>>409
バカかお前
412:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/06 22:33:50.57 b10NqNHV
>>411
どうもすいませんでした。
413:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/07 04:18:35.07 bUnomd2P
>>412
URLﾘﾝｸ(oshiete.goo.ne.jp)
これでも見て元気出せ