ラーメン二郎 仙台店 14杯目at RAMENラーメン二郎 仙台店 14杯目 - 暇つぶし2ch452:ラーメン大好き@名無しさん 13/03/14 19:16:27.72 /7zJu7ND醤油ダレと卓上タレは基本的には同じだよね? ドンブリには、 醤油だれ→科調→背脂→スープ→麺→豚→ヤサイ→ニンニク の順番で入ったはずだけど、 豚を切る前に、豚一本を醤油ダレが入った容器に毎回くぐらせているのだ。 カラメコールのときにはこの醤油だれが追加される。 だから豚の旨味が滲み出ているのでうまい・・・はず。 という俺の認識ですた。間違えてたらごめんなさい。 次ページ続きを表示1を表示最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch