13/04/07 22:25:28.43 R98VXTl1
豚肉じゃなく、鶏肉だった気がします。
あと、肉だけじゃなく、昆布やらいろいろな素材の産地を
偽装していたと思いますよ～
207:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/07 22:55:23.57 L9KlQMLV
匠のあとの福籠のあとの、ORIGAMI。昨日いって、ラーメン食べてきた。
スープの色は濃いがそれほど塩辛くない醤油味がいい。麺は細麺の固めで好きなタイプ。かなり好み。ちょっと量が少ないが。
子どもが食べた濃厚鶏つけ麺も少し食べたが、いい感じだった。
208:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/08 00:28:05.53 SQIGixwV
家系って好き嫌い分かれるんじゃない？
俺は苦手だった
209:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/08 00:39:04.13 nzOgwbTI
>>208
だが、石川屋は家系でも無かった
210:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/08 01:37:59.13 Iq/fr6F7
石川家で始めて家系食って不味いなあと思ったが武蔵家で食ったら普通にうまかったわ
211:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/08 13:00:24.77 X+B3mV0r
南浦和駅近くに5月1日から新規オープン店が出来るね
「自家製麺 麺処東行」だって
タウンワークに求人出てるよ
212:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/08 13:14:21.44 i8s41/Fp
家系ではちょっと前に与野イオンの中にあった六角家は買い物行ったついでにたまに食べてたな
いつの間にか無くなってたけど
213:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/08 19:51:17.95 /viEVFZZ
藤龍だろ
今はしょうもない魚介豚骨になってるけど
214:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/08 21:05:27.01 wh169mW6
石川家は今となっては厳しい店だったけど、こうやって流行りの味以外の店が減っていくと、
豚骨魚介と二郎系ばっかの流れに拍車が掛かりそうで嫌だな
いい加減食わなくてもある程度想像できちゃう店、じゃないのが欲しいが難しいのかやっぱ
215:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/08 21:23:07.98 1zaF5jI3
>>213
それ、場所が合ってるだけじゃね？
籐龍も開店直後は値段に比べて旨いと感じたが、
店員が大陸系になりもやしが乗るようになった頃から劣化したな
216:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/08 21:32:44.13 eMYyVKV5
石川家はけっこう客入ってたけど何があったの？
217:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/08 22:28:33.84 r/zIz/8Z
>>216
1週間ROMれ。
218:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/09 23:01:17.79 ZlmJuHcr
大昔、大勝軒に向かう時に石川家の｢究極の味｣ってのぼりに惹かれたなあ。
ハズレを引きたくなくて、中々石川家には行かなかったけど。
かく言う大勝軒にも代替わりしてからは行ってない。
何か息子が勘に触って。
客の前で先代夫婦に文句を言ってたなぁ。
一体お前は誰のおかげでのうのうと店を継げてんだと思ってんだろう。
随分最近に感じる古い思いでです。
219:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/10 00:24:07.76 N2GqQoxl
>>234
東岩槻大勝軒の昔ながらの常連は、ほぼ皆そのとおり残念に思っていると思います。
なぜ倅はあの態度なのだろうか？
ある日は開店前に親子で大喧嘩してて、辞める辞めちゃえの罵声が外までまる聞こえ、店がなかなか開店せずに並んでる客は苦笑いでした。
味は劣化させて、しかも雰囲気まで悪くしている事実を認識できないのかな？
大好きな店だっただけに悲しく、自分も子供の教育を考えさせられました。
220:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/11 00:47:52.39 PIET2Xrq
スープの仕込みは、今も昔もお父さんだよ。。息子さんは一切スープ作りには関与してない。。っつーか父ちゃんが息子には教えられない。。ってさ。だからスープに関しては、みんなが言ってるような変化はないはずだけど。
221:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/11 02:35:32.05 nGdrFjTD
葱次郎のつけ麺旨かった。
麺は中太ストレートだけど同時に注文したラーメンより
つけ麺の方が早く出来てビックリ。
中国人の夫婦？が業務用のラーメンのタレで作ってる
みたいだけど、完成度は高いと思う。
温野菜のサービスは要らないなぁ(^^;。
222:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/11 06:24:37.12 R5UVaoiU
>>221
悪くは無いね
値段の割りには美味しいし、百円チャーハンを
合せるとお腹いっぱいになれる
223:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/11 10:54:10.02 Pv4OwGNx
102、頑者、ほんだ、煮干し蕾ならどこがいい？
224:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/11 12:54:36.25 CFRrGl/j
UGいって濃厚つけ麺食ってきたけどめちゃめちゃしょっぱかった
今日たまたまなのかあえてなのか知らないけど口に入れる度に舌がビックリしてたわ
225:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/11 19:57:06.71 0dnTGLTQ
俺は蕾だと思う
226:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/12 10:06:39.85 A150S7zg
俺も蕾に1票