13/02/15 01:53:29.43 hzYJWJZ2
六角橋の二郎系って豚星と豚親分のほかに最近一軒できたっていうけど、なんて名前?
69:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/15 12:34:24.78 5OyGBno7
wfuck
70:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/15 15:54:26.19 XGDa5LVC
豚親分、平日の昼営業、再開したんだね。ダメもとでちょろっと覗いたらやってたんで
さっそく食ってきた。暖簾を出すようになってラーメン屋くさくなってたよ。店舗は臭くない。
仕事丁寧だしオレ的には安定の出来だった。焦らずマイペースで食えるんで貴重な店。
客扱いの問題店より親分とこは良いよ。営業時間不確定だから客足を損してるけどね。
71:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/16 12:19:17.42 01BqE8Ba
>>68
ピアPIG
72:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/17 01:44:07.32 xPZeFC5W
おおくら家の無料トッピングに感動した!
73:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/17 07:58:44.98 CrnRzeY1
>>72
嘘だろうな。お前はボラギノールでも食ってろや
74:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/17 14:24:47.54 ZwUmu4EK
>>72
死ねキチガイ
75:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/17 21:48:09.60 5wOItRAW
本丸亭うまかった。春菊はダシとして機能している。
ただ、ラーメンに800円は・・・
コストかかってるのは理解できるけどね。
明日は鶴一家で3周年記念の並ラー350円食ってきます。
76:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/17 21:55:20.64 xPZeFC5W
>>75
あの春菊の出汁の機能なんてあるのか?
出汁が出ても苦味だけだろ?
77:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/17 22:03:09.62 TzYTmONt
個性の強い菜っ葉としてあれは良いとは思うけど
ダシにはなってないと思うな
あれって後乗せだしスープに溶け出してないだろ?
78:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/18 03:53:40.53 wzCmyBdF
シュンギクは薬味としてしか機能してないだろw
79:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/18 06:07:28.15 BV2VbZdW
>>75
うまいんだな 信じるよw
開店記念サービスもなかったみたいだし
某有名神奈川県ラーヲタブロガーの来訪もないんで、いっとらん
実は家から一番近い店なんだが
とりあえず 今日は鶴一いくかw
80:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/18 12:33:33.33 ADXXoCBn
シナチクのとなりって法人変わってないんじゃないか?
81:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/18 20:49:51.03 wzCmyBdF
>>80
だね一緒だよね
82:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/18 21:15:08.41 tcNicAQg
>>81
sine
83:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/18 21:22:26.66 EXF38uHC
>>80
だったらなおの事ちょっと考えたらイイのにな
ラーメンで真っ向から勝負したって勝てるわきゃないって
弁当屋・・はすぐ横にあったっけ・・蕎麦屋・・も道の向かいにあったっけ・・
ならほら、カレー屋とか!うどん屋とか!名曲喫茶とか!
84:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/18 21:55:18.29 tcNicAQg
抱えてるスタッフに料理人がいないんだろ
ラーメンならレシピを買って決まった手順をやりさえすれば出せるからな
85:75
13/02/18 22:15:45.02 AtYT7+k5
>>77
ダシじゃないな確かに。訂正する。
ただ、熱いうちにひたしておくと、スープに風味というか香りというか
なんか出る。カウンターにも「熱いうちにひたして下さい」と
注意書き有り。
鶴一はちょっとクドかったが、少量の酢投入でおいしく頂きました。
86:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/19 22:18:21.70 oye6fmeD
まあでもシュンギクはアクセントになるよな
87:ラーメン太好き@名無しさん
13/02/19 22:39:30.49 BailSFc5
まあでもシュンギクはアクセントになるよな
88:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/19 23:01:24.92 z+ZD2XkF
冗談じゃないよ水菜の方がよっぽどウマいよ・・・
89:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/20 02:55:01.55 XNwODXyI
水菜じゃアクセントというには弱いだろ
春菊は春菊で主張強すぎる感はあるが
90:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/20 03:57:57.09 E3JAWsAI
春菊、ラーメンには斬新ではあるけど
「もっと他になかったのか?」
とは思うな。
91:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/20 05:21:01.13 +ttG3dSs
京菊菜とかどうだろう
92:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/20 19:40:54.78 Tti3e4Tr
>>90
大阪でメジャーな揚子江ラーメンって知ってる?
大阪では春菊+塩はメジャー
っていうか、それのパクリなんだよ
URLリンク(tabelog.com)
93:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/20 20:58:42.58 E3JAWsAI
>>92
そうなんだ。感心した。物知りだな。
なんか2chで褒め言葉を並べてもどうにもそらぞらしくなっちゃうけど、ホントの気持ちなんでよろしく。
94:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/20 21:08:51.41 Tti3e4Tr
>>93
っていうか俺も長岡生まれ→神大→神奈川企業就職だけど
ちょっと前に大阪転勤になって揚子江ラーメンの存在を知った
別に物知りなわけではない
95:ラーメン太好き@名無しさん
13/02/20 22:49:06.54 5HfDYmSr
>>90
大阪でメジャーな揚子江ラーメンって知ってる?
大阪では春菊+塩はメジャー
っていうか、それのパクリなんだよ
URLリンク(tabelog.com)
96:ラーメン太好き@名無しさん
13/02/20 22:56:03.17 5HfDYmSr
>>93
っていうか俺も長岡生まれ→神大→神奈川企業就職だけど
ちょっと前に大阪転勤になって揚子江ラーメンの存在を知った
別に物知りなわけではない
97:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/20 23:04:20.62 y67onUPe
>>96
それは知らなかったよ、勉強になるなぁ。
98:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/21 00:45:55.86 oNWgR7dG
>>94
死ねキチガイ
99:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/21 00:46:36.14 oNWgR7dG
>>93
自演死ね
100:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/21 06:39:41.45 1A20n7vo
長岡帰れよ糞野郎
101:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/21 19:10:21.27 crL860Eh
本丸亭いってきた
なんか冷麺みたいな麺だな
102:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/21 20:29:44.37 GUUiw5pQ
本丸亭は家系と二郎系しかない横浜で戦略的に生まれたラーメンだと思う
でも長続きはしないだろう
中毒性がない
103:ラーメン太好き@名無しさん
13/02/21 20:32:12.86 b1c6txx1
本丸亭は家系と二郎系しかない横浜で戦略的に生まれたラーメンだと思う
でも長続きはしないだろう
中毒性がない
104:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/22 01:17:55.83 dY6wOyaL
塩・たんたん麺・つけ麺・サンマー麺は結構あんじゃん
味噌 と 豚骨ではない醤油 はいまいちだけど
105:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/22 21:05:55.22 6STkmH6m
>>104
うーん。もうちょっと意味がわかるように
たぶん、いいことを言ってるんだと思う
俺と意見も同じなんだと思う
106:ラーメン太好き@名無しさん
13/02/22 21:22:49.01 /0kUfn1r
>>105
しね
107:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/23 01:51:30.12 2Azinz8E
伊勢佐木町方面の新規出店ラッシュはずば抜けた店がないな。
どちらかといえば鶴屋町~白楽あたりの神奈川区が面白いと思う。
108:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/23 03:24:10.54 CwDbxmYE
そっちの方にはとんと縁が無いな
結局出店取りやめになったらしい中本が楽しみだったんだが
109:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/23 13:30:48.35 ceQcd5ot
おおくら家の近くに大勝軒みたいなのできてるね
110:ラーメン太好き@名無しさん
13/02/23 15:07:23.46 n+BS2YtM
核となる「けんちゃんらーめん680円」は極細麺と醤油色の薄い澄んだスープに、青菜
、ねぎ、のり、メンマ、チャーシューのトッピング。チャーシューは豚のほかに鶏肉もあ
るように見えます。きわめてシンプルなビジュアル。和風だしのさっぱりラーメンという
ことになるのでしょうか?
111:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/24 03:38:33.40 h9mc5Gae
六角屋の支店がことごとく潰れてるが大丈夫か?
112:ラーメソ大好き@名無しさん
13/02/24 12:50:08.19 J07LNxKZ
>>111
お前の脳みそは尽く腐ってるが大丈夫か?
URLリンク(hissi.org)
113:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/24 13:28:43.36 h9mc5Gae
>>110
このけんちゃんラーメンってのはなんなんだ?
114:ラーメソ大好き@名無しさん
13/02/24 20:05:07.38 duG0YRgW
>>113
お前が長岡で書き込んだんじゃねぇか
脳みそ足りないから忘れたか、書き込む端から忘れるからか
115:ラーメン大好き@名無しさん
13/02/24 20:22:20.12 RS1BQMdN
>>114
あっでもそういうことってあるよね
カラオケで何入れたか忘れちゃうこととか