13/12/01 10:35:36.74 KaoijcBZ
完全に種明かしでしょ。椿なんてブログで店主に聞いたら～みたいなくだりでしょっちゅう書いてるし。
例えば凡の風の塩を鶏の旨味たっぷりとか書いてる人いるけど、あれは油はラードだし鶏豚混合で俺は少なくとも鶏出汁がっつりは感じなかった。ベーススープ弱いし出汁で食わすタイプのラーメンじゃない。
13/12/01 10:35:36.74 KaoijcBZ
完全に種明かしでしょ。椿なんてブログで店主に聞いたら～みたいなくだりでしょっちゅう書いてるし。
例えば凡の風の塩を鶏の旨味たっぷりとか書いてる人いるけど、あれは油はラードだし鶏豚混合で俺は少なくとも鶏出汁がっつりは感じなかった。ベーススープ弱いし出汁で食わすタイプのラーメンじゃない。