日野・多摩・稲城市のラーメン屋 8at RAMEN日野・多摩・稲城市のラーメン屋 8 - 暇つぶし2ch■コピペモード□スレを通常表示□オプションモード□このスレッドのURL■項目テキスト250:ラーメン大好き@名無しさん 13/06/07 09:51:00.16 Qy+FEYSM とんでんかんのにんにく、全部茶色くて芽が出てて、根を切り落とした 部分は白いカビが・・・他の所のにんにくも見たけどみんなそうだった。。。 251:ラーメン大好き@名無しさん 13/06/07 18:50:47.19 /hxQOAaL ニンニクを席に常設って衛星管理的には結構ハードル高いらしいね。 上でも名前の出てるフランチャイズの中の人のブログでも 「現在は、作業性や衛生面から市販の刻みニンニクを 各席に配置していますが、生ニンニクをクラッシュした方が美味しい。 これは道具の準備やオペレーションの修正などが必要なので すぐにはできませんが、近々に導入します。」 とか言ってた。 このスレでも有名なw味屋でニンニククラッシュに慣れてたんだけど 結構大変なんだね。そういや花月でも言わないと出てこないシステムだ。 252:ラーメン大好き@名無しさん 13/06/16 02:28:04.24 aAEc0O9l 高幡不動のザー麺 253:ラーメン大好き@名無しさん 13/06/16 07:53:02.33 wDENE7b8 長浜ラーメンの「かえし」ってなんだろう・・・ ホタテ粉、味の素とか使ってるのかな。違うか・・・ 次ページ最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch