13/03/14 15:17:39.52 u3dEBIgO
ものすごく釣れる漁場だと聞いて
やってきますた
651:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/14 15:24:17.20 HKfEQInJ
ほい！また一匹ｗ
652:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/14 15:33:07.38 HKfEQInJ
うま馬深町なんて、本場博多うま馬の偽もの。
653:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/14 20:32:28.41 RQEfbFgi
ヽ:: ::/ !:: :: :: :: :ﾐ ＼ ヽ::.! !:: :|:: :: :| >>647 この感じ・・・・
ヾ/ .|:: :: :: :: ゝ _ ＿_ ヽv ヽ|-‐''!::.i､:: :: !
─ｗｗｖ√ﾚ-l:: :: ／~ヽ ／/j:::::::'.,ヽ､ ,, !:l l:: :: |─√ﾚｗｗ─
|ﾊ:: ! 丶 ヽ:::::::::ﾉ xr,::::7ヽ|iｲ:: :ﾊ!
l:: ! 〈 i:::::ﾉ ｲ::ﾊ:|
∨ヽ､ _ :::::::::::: i l:/
━━━━━━━━━━━━━━━━
.;.;.;rー" ||!.;// ﾚ! !.;.;ﾘ.;.;.;.;.;.| ・・・まさか・・・ >>648 も？
.;.;.;.;＼, ﾚ ∨ｲ.;.;.;.;.;|
.;.;_,,-' - . 、_ _ , _ // |.;,..;.;.;.;|─ｗｗｖ─√ﾚ─ｗｗ─
'-､ヽ ＿＿＿_`ニ _'' ´＿_,, fヽ |.;|! .;.;.;|
ゞ-:::ﾉ ゞ-ノ f ! |.;|!;.;.;.;|
ヽ ( ￣ |ノ |.;l!..;.;│
━━━━━━━━━━━━━━━━
lﾐ′ ￣ ー-'" '＝ミﾆ彡彡/‐､ヽ
l;l ,_-‐ 、 __,,.. - ､ 彡彡彳､.// 山形のラーメンネットワーク！？
＿＿＿＿＿＿＿∧,､＿? `之ヽ､, i l´ _,ｨ辷ｧ-､、 彡彡'r ノ/＿ ＿_＿＿＿_
￣￣￣￣￣￣￣'`'`￣ 1 ￣ﾌ/ｌ l::. ヽこ~￣ 彡彳~´/ ￣￣￣￣￣￣
ヽ ´ :l .l:::. 彡ｨ-‐'′
ゝ、 / :. :r-､ 彡′
／ ｨ:ﾍ ｀ヽ:__,ｨ='´ 彡;ヽ､
_,,..-‐'7 /:::::::ヽ _: :_ ヽ ｨ´.}::ヽ ヽ、
_,-‐'´ { ヽ:::::::::ﾍ ｀'ｰ=＝=ｰ-- ' ／ﾉ /::::::ﾍ, ヽｰ､
654:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/14 20:51:54.55 I7z7uWW/
ここは
もう い ま し お
655:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/14 20:52:26.64 RQEfbFgi
___|二ニｰ-､、;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:|;::;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:l
/rヽ三三三三三─‐-- ､;:;:;:;:;:;:;:|;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;l
',i ,-三三三三三、 _,.ニ､ｰ-､!;: -‐二￣彡′
',､、ヾ三三'"￣￣ `ー‐" ヾ-'" .〉′麻呂は「早く炙り出してほしいなあ」と思いました。
ヽ ヽヾ三,' :::..,. -‐- ､ _,,..-‐､、,' 思っているだけで、要求はしている訳ではありません。
｀ー',ミﾐ ::.弋ラ''ｰ､ i'"ｨ'之フ l .. しかし、麻呂は「早く炙り出してほしいなあ」と
／:l lﾐﾐ ::::.. 二フ´ l ヽ､.ノ ,' 思っていたのでした。
,.-‐フ:::::| |,ミ l /
／r‐'":::::::::| |ヾ ／__. l /
_,. -‐"i .|::::::::::::::::::',.',. ＼ ⌒ヽ､,ノ /ヽ,＿
" l ヽ:::::::::::::::::ヽヽ. ＼ ＿,＿,.､〃 ／l | ＿__,. -､
',＼＼:::::::::::::::ヽ＼ ＼ ､.￣⌒"￣／:::::| | （ ヽ-ゝ _i,.＞-t--､
＼＼＼;::::::::::::＼＼ ｀､.__ ￣´￣／::::::::::l | ｀''''フく ＿,. -ゝ┴-r-､
ヽ ＼｀ｰ-､::::::ヽ ヽ ￣フフ::::::::::::::ﾉ ./ ,.-''"´ ／￣,.／´ ゝ＿'ヲ
｀ー-二'‐┴┴､＿_／‐'‐´二ｰ'".ノ / _,. く ／ ゝ_／￣|
￣｀ー─--─‐''"￣ / にﾆ'／,.､-t‐┴―'''''ヽ
/ / .（_ヽ-'__,.⊥--t-⊥,,_
/ / ／ ￣ ） ﾉ__'-ﾉ
/ / ゝﾆ--‐､‐ |
/ /‐＜_ ヽ |ヽ
656:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/14 20:55:24.78 wkbWjUlq
上､ ／⌒ヽ, ,／⌒丶､ ,エ
`,ヾ ／ ,;;iiiiiiiiiii;､ ＼ _ノｿ´
iｷ ／ ,;;´ ;lllllllllllllii､ ＼ ｉＦ
iｷ' ,;´ ,;;llllllllllllllllllllii､ ﾅｆ
!ｷ､._ ,=ゞiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!! ＿_ｆｻﾍ.
/ `ヾ=;三ミミミミヾ仄彡彡ミﾐヾ=`´ 'i､
i' ,.＿Ξミミミミミヾ巛彡////iii＿ |
| ;ｉｆ≡|ヾヾヾミミミミヾヾ､//巛iiﾘ≡ｷi |
| iｆ! |l lヾヾｼヾミミミ川|iｉ//三iﾘ `ｷi |
| ,iｆ ,ｆ=|l l lヾリﾘﾘﾘﾘ川川|爪ミミiﾘ=ｔ､ｷi |
| ;iﾅ,ｻ |l l l リﾘ川川川川|爪ミﾐiiﾘ ｷi ｷi |
657:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/14 21:02:34.45 RQEfbFgi
>>654
|;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;i;:;:;:;:;:;:;:;:;:;|
.|_;:_;:_;:_;:_;_:_;:_;:_;:_;:_;:_;:i;:_;:_;:_;:_;:_;:|
|_;:_;:_;:_;:_;_:_;:_;:_;:_;:_;:_;:;i;:_;:_;:_;:_;:_;:;|
|＝ﾆニﾐ , 一, ､ｰ､ ヾﾐi
/ﾆ三彡ゞ,. .. `""´ `" ,iﾐi
,i三ﾆ彡ﾗ".: , -‐‐-'. .: ｰ- ､.ヾi
ゞ彡彡'. .: ,ｨ'￣ ヽ . '. ,ｨ'￣'､ ?
,r=ﾐﾆ彡 :: ｀ﾞﾞﾞ"´ﾉ.:: ',｀ﾞﾞﾞ"´ .|
ii ﾉ,,ゞ彡 : ::. ' ,::: ', .:| ageだと・・・
ヽ.( 〉ヾﾘ : : ::... /ゝ =､_,,r｀､ ::l 麻呂は失望したぞよ
ヽ "ヾﾘ : : : :::.. ,' : : i .::l
｀卅ヾi : : : .::: : _,ｨｪｪｪｭ､ :i ::i
' 'ヾ| ', : : .::: i 〈-‐‐rー, i i .:/
ヽヽ: : ::: i ヽｚｪｪｪｭﾘ :! /
,､.|: :ヽ: ::.. ヽ ヽﾆ二ﾉ /
/i |ﾉ: : : ヽ: :. /
/:ヽ＼: : : : .｀ﾞｰ- ､..,,,,,,...ノ |＼,,_
_,,/::::::::ヽ ＼: : :. :. :: / ./:::::ヾヽ､_
ノ´＼::::::::::::::ヽ ＼: :. : ::. / /::::::::::::ヽ i ｀` ｰ- ､,,
"´､ `ｰ-::､::::::ヽ ＼: : .: ./ /::::::::::::::ノ |
658:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/14 21:11:29.37 RQEfbFgi
>>656
,-''-､,
,.''" ',' "''ヽ
..|:;;:;;_;:l::;:;;:;_:;:_;:;|
.|;;:;:;_;:|::;:;;:;_:;:_:;:;|
|＿＿|＿＿_＿_|
／ ／" ｀ヽ ヽ ＼ ...
〃 {_{＼ ／ﾘ| ｌ │ i|
ﾚ!小ｌ● ● 从 |、i| あんま荒らさないでくれる！
ヽ|l⊃ ､_,､_, ⊂⊃ |ﾉ│
/⌒ヽ__|ﾍ ゝ._） j /⌒i !
＼ /:::::| l＞,､ __, イァ/ /│
. /:::::/| | ヾ:::|三/::{ﾍ､__∧ |
｀ヽ< | | ヾ∨:::/ヾ:::彡' |
659:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/14 21:48:39.33 RQEfbFgi
春休みで帰省してて暇なんで色々書き込みました
今の山形ラーメン界は危ういと思います
馴れ合いは何も生み出さないどころか衰退すら危惧されます
ピリピリした緊張感を伴ってこそお互いが向上できるのです
意見交換は良いと思いますが度を過ぎるのはどうかと
ここ数年で新規開店した店舗を軒並み味わってみました
確かに美味いとは思いますが山形らしさは欠片も無い
どれもこれもが都会風に右倣えで涙しました
一度全てをリセットして山形ラーメンを考え直す時期に来てるのではないかと
山形ラーメンなんかどうでも良いってのならそれも良し
でも僕はそれは悲しいと思います
もう二度と書き込みません
スレ激汚し失礼しました
660:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/14 22:38:20.59 vCCKVwSq
山形ラーメン界が荒れるのか…。まあ、それは当分無い罠。
今の現状では、やっぱ、顧客は県外の一見的な客はありがたいながらも、
イチ県内貧乏消費者の立場から考えても、客はそれだけじゃ無いってｗ
店舗食だけではなく、今は高齢者もかなりのモノ故、出前を忘れてはダメ。
661:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/14 23:00:01.83 C7M5K4a+
心配することなく山形ラーメン界は衰退することはない。
むしろ進化しているじゃないのかな。
だから昔の味好きな君には好みじゃないってことだけだよ。
零式のように山形にあっても 全国的にも通用する店もできているし。
また次の帰省時にも 新店舗を探して実食してみるといいよ。
いろんなお店の独特味を味わっちゃいな。
662:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/14 23:13:08.77 5jFhLVC8
>>659
それはあるね。
首都圏で流行ったものを劣化して出してるだけのものが多くなった。
色んな味を楽しめるのはいいんだけどさ
663:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/14 23:33:23.55 McJFIk68
山形市だけだろ。プライドがなくて情けないわ。
664:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/15 07:21:50.25 HclmXToZ
辛味噌と冷やしラーメンは山形発祥だよ
山形だったらラーメンより蕎麦だな
665:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/15 18:54:55.92 qGToy0e5
>>661
店主乙
666:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/15 20:35:30.04 nfQfD0Zw
店主？ 私は製造業の会社員ですが
なんの店主なのでしょうか？
意味が理解できません
667:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/15 21:15:33.88 JxiX1cUj
>>666
バカにかまわない方がいいよ
この手のアホはラー板の寄生虫みたいなもんで、すぐ特定したがるんだw
脳みそがカニ味噌どころか、エビ味噌程度しか入ってないから短絡すぎｗ
こんなバカが伏せドンとかし始めるんだろうけどw
668:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/15 22:57:50.86 aGqwjIbC
いや、あくまでもイチ消費者としてのスタンスを「保証」している俺が書いている。
ムラヤ～マの製麺事情は製麺所、自家製麺を問わず、もう、ピンキリなのよハ。
やっぱ、自家製麺＝美味い店の公式はムラヤ～マでは５割で製麺所のレベルが恐ろしく高い。
結局本来、ウリの自家製が、結局ピンキリなのだよｗもちろん、美味い店はかなりあるよｗｗｗ
669:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/16 17:15:18.25 NWltB/Ue
>>667
店主キタ＼(^o^)／
670:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/16 17:54:06.45 nqP0nwr1
↑
ほらねｗ
671:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/16 20:13:25.60 Kvymxdj4
>>669
だからあ
ココは、山形県のラーメン屋のスレだから店主が多いのは当たり前
672:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/16 20:23:30.57 NWltB/Ue
>>670
釣りだっつーの
673:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/16 20:30:13.82 nqP0nwr1
↑
ほらまたｗ
674:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/17 10:17:35.30 Mj7a5vEF
俺は店主じゃねー
クロ様だ
675:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/17 13:05:17.90 /Zx4GRgu
＿＿ . ＿＿＿＿＿＿＿＿
/ :::::::::＼ / ::::::::::: :::::::: :::::::::＼
/::: :::::::::::::::＼ / ::::::::::: :::::::::: :::::::＼
||:::::::: ::::::| .. ||::::: ::::: ::::::::::::::
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７''´￣ヽ-─＜:.:.', .. ||:::::::::::::
. 〈t＜ く=r‐､＼:く .. ||:::: ::: :::::
∠j ` / ,j={_/ヽヽr' .. ||:::::::
. っ Y _/ ヽ了. .||二二二二二二二二二二二二二
. し イ --─￢ /::::::/:/|:::／::∧:::∧:::::::::::::::::::::::::::::::::::
始まったなｆ_: : :_:_:_└ ､ |/f|/|/ .|/ |/ ∨ ヽ|＼:::::::::::::::::::::::::
/-ｰ／: : : : : : :＼ { ﾍ:::::::::::::::::::::
/7: : : :r: : : : : : : : : } ', .j ／ } .}::::::::::::::::::::
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/: : : : : : : j: ﾍ、: : : : ＼| /く<l´::＜ﾆ二￣｀＞ ﾐ:::::::::／
./: : : : : : : ＼::::ﾍ: : : : : : :ヽ {::ア{:::::::}厂¨,`_＿＿＿___j::::::/／
{: : : : : : : : : : ﾍ:::ﾍ: : : : : : :', V ﾍ::::ﾉ`￣ ￣￣￣￣ .{::::|ヽ
',: : : : : : : : : : : :＼ﾍ: : : : : :ﾍ. / ﾍ¨ ／／:}::::|／
',: : : : : : : :::::::::::::::::::〉: :_:_.r--―く >ヽ ／ _ﾉ::::{ _／
'; : : : :.::::::::::::::::::::::r＜／ :.:.. `ー￢＼__ /::::/
〈: : : : :ー---‐‐r―'´ :.:.:. ﾍ: . ヽ . . }ｰ､ .／::::< ああ...飽きられてるとも知らずにな
〈: : : : : : : : : : 〈r-‐､:.:.:.:ﾍ.:.:.:.:. ', : : ',: . .|: : 〉 ／:::::::/
676:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/17 19:13:57.41 zCgCX1N7
>>662
山形にある二郎インスパイアなんてどれも肉ダシの効きが甘い
劣化コピーしかないしね。
677:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/17 20:36:49.13 R3UZPDqG
でも、ラーメン店主の雑談スレにされてもなぁ
678:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/18 23:46:07.43 qKhRy+DE
>>676
てかまずい
679:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/20 10:33:21.11 oplnoT8U
ひさしぶりに最後にひとつだけ！やってるな
イラっとくるわ相変わらず
680:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/20 16:33:35.93 IJII5B/2
博多の人間が来形したので、連れてった。
うま馬：６０点。スープ甘すぎ。麺はバリカタといいながら、
ぜんぜんかたくないとのこと。博多の本物のうま馬
とは似ても似つかないとのこと。
ちー坊：べたほめ。それでも８０点。やはり麺が少し柔らかい
とのこと。長浜ラーメンとしてもおいしいとのこと。
以上！
もっと連れて行きたいのだが、どこか他に博多ラーメンやある？
681:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/20 17:14:16.44 KWeehFNM
こう路
682:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/20 18:12:40.68 m3jXhlk/
工事は博多じゃないだろ
683:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/20 19:06:55.49 +5ClhuuE
山小屋
684:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/20 20:06:16.60 AG4ur7tV
山形に来て（ってか招いておいて）なんで博多ラーメン食わせてんの？
その時点でラー食い失格
685:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/20 22:29:14.94 G0zDwWZb
こう路を博多ラーメンとか…
686:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/20 22:52:51.85 h07HFrG7
>>680
背脂が主体でゲンコツ控えめ、しかもニオイ消しの香辛料が効いていないから、生臭くて食えなかった。
東京のホープ軒は同じタイプのスープだったが、マイルドだったので自分には何とか食えた。
687:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/21 18:03:10.05 QiNqNJ84
たまや零式、うまいな！
688:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/21 19:27:31.49 VLsm62a7
kuro
ブログ復活だど。【冬眠】だとさ。マスターベーションで留めて欲しいのは私だけでは無い。
ラーメンはもとより、飲食業を営むご主人方、「撮影厳禁」「注意喚起」を要します。
気をつけよう！
689:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/21 21:11:26.87 O2e8LahN
>>680
その博多の人のお勧めTop３よろ
ただし、博多限定で久留米禁止な
690:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/22 08:23:51.40 jpaK3ev9
要するにに博多の人に牛乳トンコツと化調トンコツを食べさせたんだよ
本物ではない紛い物
山形だったら不味くても本家の冷やしラーメン
化調だけど本家辛味噌
飛び魚出汁の酒田のラーメンだろうね
691:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/22 09:15:58.71 uxLM/s5W
>>680
で？
692:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/22 21:18:24.60 VEDXKf6q
博多の人が来たら山形でしかってラーメン屋つれてったほうがいいじゃん
山形まで来てなんで博多ラーメン食わせられるのよ
693:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/22 22:51:24.95 ea5uVs0r
まあ、よその人間が食わなくて良い食いモンは、食わなくとも良い罠。
694:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/23 02:32:51.12 IDqO0vk5
ちー坊不味くね？
うま馬のが絶対美味いわ
695:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/23 06:00:15.21 59VWKGQ4
発売当初のチャンポンには、確かに乳成分を感じた。しかも、太縮れ麺ｗ
同じ店でも他の豚骨ラーメンにはあまり感じない味だけどね。
696:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/23 15:39:40.59 JdK8XRau
最近、馬のスープ妙に薄くね？
ネットリ感がなくなってシャバシャバしてる
太麺も極太になってイマイチだし
697:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/24 22:57:52.25 5CjaeZod
>>680
なんでわざわざ博多から来た人に
山形の博多ラーメンを食べさせなければならない？
肉そばとか辛味噌とか、ほかにもあるだろうに
698:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/25 01:32:24.26 /RRVQ4BV
いいじゃねえか
比較してみたい気持ちもわらかんでもない
699:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/25 20:22:29.79 ClVT/4ES
本人が希望したならわかるけど
普通なら山形ならではのラーメン屋連れてくわな
700:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/25 21:39:42.07 QP3FdoD9
龍上海一択だろ
701:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/25 23:21:26.30 Q5HtsQYI
いや、本店は確かに美味いが、あの店は客を選ぶ。
マイルドにはなったけど…。
そもそも、豚骨至上主義者に他のラーメン食わせて、いい顔するかな？
702:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/26 08:55:18.79 3GfVFWyx
じゃやっぱりラーメンじゃなく板蕎麦か肉蕎麦だな
703:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/26 10:52:31.35 io66ewqi
>>680
博多の人間だから
博多とんこつに精通しているとは限らない
どこにだって味障・味音痴はいるもんだ
ってことがよくわかった
704:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/26 18:10:13.03 R12QxDTX
麺遊亭に連れていけ
博多のレベルがどれほど低いかを思い知らせてやれ
705:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/26 21:07:12.41 VykVE9RW
オマエのレベルの低さは十分に知っている
706:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/26 21:21:09.67 51e4KAWw
>>705
わりぃけど、オマヘ程の低レベルではない事は認める（ｹﾗｹﾗ
707:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/26 23:23:04.21 F5v/9yKV
>>704
確かに美味いが、あの店は客を選ぶ。後楽苑で慣らしてからだろ。
708:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/27 00:20:29.99 joYRa6Nu
幸楽苑などタダのチェーン店こそ旅行者にとってはどうでもいいだろ
709:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/27 09:38:15.74 rMCKFYHr
めんゆうのスープは素人っぽい味がある 繊細にしろよな くどい感じだ
710:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/27 17:54:48.09 e9ASdvKz
そんなのあの店に求めるのはナンセンス。麺の扱いだってアレだし。
個人的には、麺を前の細いやつに戻してもらえるだけで幸せだ。
711:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/27 19:47:44.16 Y/7wP3k9
零式のあっさりを麺遊亭インスパイヤしてくれないかな
そう思わない？
712:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/27 20:12:44.64 33slLm0d
＞零式のあっさりを麺遊亭インスパイヤしてくれないかな
＞そう思わない？
誰も思わない
▲▲▲山形県のラーメン屋PART２９▲▲▲
だべ。麺遊亭の話題しか無いのかよ
だから、しゃまがたは何かと馬鹿にされてるんだyo
713:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/27 21:26:08.33 fACZ3/7j
ラーメン食うのにレベルって・・・
714:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/27 22:39:30.77 cC2KuAis
>>710
以前の製麺所の麺、中華そば系ならばさたけがある。
自分はここも好きだ。地理的にやや優位な天童の方へは良く行く。
そもそも零で魅力なのは、ローストポークだけ。本家ももう…。春もダメ。
715:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/28 18:38:45.36 sifoF5Cw
新庄のＲと山形のＮって何かあったの？
知ってるひと教えて下さい。
716:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/28 20:25:18.06 2d5H974R
山形ラーメンレポーターにまたあいつが
最後にひとつだけ！うぜえよ！！！！
717:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/28 20:54:54.63 OnCMc+A2
Ｒはとっても残念な人だって
隣のじっちゃんが言ってたぞ
718:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/28 21:26:34.19 PUrdwtZF
なにのお話よ？
わたしたちわ麺ゆうの話しが聞きたいのよ
719:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/28 21:56:47.08 Kz1CFWHB
blog.livedoor.jp/mint_papa2/archives/cat_0963.html
我侭勝手極まりなし
沈没対象!
720:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/28 22:07:59.67 I8NTgmGD
>>719
なんの私怨？
みっともねぇｗ
721:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/28 23:23:27.57 P0TJNdEo
>>714
だからおとなしく洋食やってればよかったんだよなー
722:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/28 23:39:11.81 dRxyXLjx
開店数年間は、チャーシューの扱いやスープはがかなり良かっただけに、客が増えて多忙。
そのうち、コストと帳尻合わせるようになったのか、尻下がりになってきた。
コスパの良い店って、情報もらって自分なりに見つけた時はうれしいモノだが、行く末の暗闇はいつも付きまとうモノ。
ああ、やっぱ、そうなるのかって…。まあ、良くあるハナシｗ
723:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/28 23:43:46.85 dRxyXLjx
連投。修正ミスによる読みにくさがあった。もうしわけない。
724:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/29 00:16:32.65 bYdrbF0v
山形のラーメン雑誌は全て金払って載ってるんだってさ
広告宣伝費なんだとさ
725:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/29 06:30:34.92 ogk6dGhg
>>724
え？
有料雑誌だもん当たり前じゃん
726:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/29 23:00:03.19 EBUlKXg6
RとNがなにあったのか気になる。どっちも好きなだけどなー
727:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/30 06:56:11.41 Mfs/mS27
まさか、いけない関係からもつれたとか…。
728:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/31 00:42:50.78 KJeqfNOv
何があったかわからないが、新庄のRのブログでの中傷ぶりは、ドン引きだね！
俺はどっちも好きな店だけど、Rは山形で一番だと思ってるから、内陸最強煮干に
腹立ててんじゃないのかな? Rの限定でやるやつは確かにすごいのやってびっくりするけど
そっちにウエイトがいってて、最近エースの4番がおろそかな風に感じます。先々週の連休明けの
エースのそばは、肉が酸味がかってて、ヤバかった。 山形のNのニボも味がぶれすぎというか、
三店舗の味 違いすぎ！あと、感じのいいオバチャン最近いなくなったね。
729:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/31 07:00:39.95 pudhu3jk
ＲとかＮとかわからないよ
730:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/31 07:39:52.16 0AAAGQnx
oukenじゃないか？
ところで支那蕎麦佐野も使ってるらしいパスタ小麦って、そもそも中華に合うのかな？卵抜きなんてつまんないし…。
あの店ほか、傾吹き、麺達、貼る馬、折れの中華、０式、今はあるかないか？馬馬の太ねじり麺。
み～んな白っぽくて中華麺の味がしないし、ボコボコで妙にヌルヌル。食感も良くない。
店ならばいさご、製麺所ならば酒伊、綿辺、情北の業務用が好きだな。
731:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/31 07:43:26.75 0AAAGQnx
追伸、連投です。
忘れてた。龍本店の腰が強いのに美味い、不思議なややヤワ麺も追加。
732:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/31 08:25:48.60 3yQzujg4
山形のNってどこだ？
733:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/31 08:51:49.39 Qmr8zScX
ぬ～
734:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/31 09:59:35.04 wtaF25lu
龍本店の腰が強い不思議なややヤワ麺
いったいいつの話をしているのだ？
とっくに昔のヤワ麺は変わっているのだが？
テキトーだな
735:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/31 10:40:34.64 0AAAGQnx
>>734
リニューアル開店した頃、今の店主が茹でるとちょとカタめ。
まあ、大盛りにして、丼の中に米沢店の刻印が現れるまでゆっくり食えばちょっとはヤワくなる。そっちも悪くはない。
そのお母さん（オヤジが仕事しているトコ、そういえば見ていない）の仕事は、フワフワかつなめらか、腰があって絶妙な食感のヤワ具合だな。
736:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/31 10:52:00.64 TglKLWJW
>>732
新庄がRyuなら山形はNamonai
じゃねー？
737:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/31 13:28:36.30 wMsRUIgj
ラーメン王国、零式で食ってたピアスチャパツ超キモ
738:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/31 13:30:53.54 A/cEkPGG
どんな事情かは良く知らないけど
Rの店主も皆が見れるblogにあんな風に書くと、自分の品格落とすだけな気もするけどなぁ。
739:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/31 15:55:37.80 QB3pBAg0
同感
740:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/02 18:11:25.15 4rmZwBOU
こんにちワン ありがとウサギ
まほうのことばで たのしいなかまが ポポポポ～ン
741:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/02 22:30:39.00 Et5br2yC
最近のこう路どう？好きなんだけど、行く度に味が変わってる気がするんだよなー
742:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/02 23:00:26.18 sHEZnvin
こう路は好き。たしかに旨い
だけど、通うかと言われると「う～ん」という存在
山形市在住だから通うもへったくれも無いんだが
743:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/03 01:23:41.67 VWTQ3wMu
こう路って味にブレ有る？
今まで行った時にそぉ思った事ないけどなぁ。
むしろ安定してる感じが･･･
東根住みだって月に何度もは行かないけど。
美味しいけども何度もはキツイかも
744:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/03 10:55:18.29 zShdzp4i
>>737
多分わたふらい
745:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/03 16:54:09.83 h5AWMSaQ
麺屋かぐら行ったけど、まずい。
魚介系は駄目だな・・・
746:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/03 17:14:02.17 rS4BPFcI
ほぼ毎週こう路行ってるけど別に変わってないと思うが
俺の舌が鈍いといわれればそれまでだがな
747:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/03 17:34:40.76 OBSyM8YK
魚介系はかぐらじゃダメだよ
魚介系のホープは麺遊亭なのだよ
748:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/03 23:10:26.81 GsgiLR0U
魚介味だってｗ
749:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/04 09:47:19.17 +NkQsbO6
>>737
あのキモ雄はわたふらいだよ
750:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/06 22:01:11.18 Kg7+n/N/
地雷的な？ぶろぐ晒しって、ヲチ板ならわかるけど。ここではちょっと…。
カップ作っても良いような店は確かにあるけれど、できた製品を食ったら、やっぱ、ダメ。限界って有る。
良い例はドラゴン本店。ここはスープを増量、味噌ダレと浮いた脂は減量＝でふぉに戻れば、もう、言うこと無い完成域。
今の店主、ウデは有るみたい。支店指導もおＫなクラス。結果は良いから褒め杉カモながら、合格ｗ
751:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/06 22:28:28.32 aMVky2pS
>>750
あのカップ麺で合格なのか・・・・・
一度行ってみたいと思ってたが、行かなくてよかった
752:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/06 23:19:37.27 Tlmjv23t
龍上海なんてカップめんのほうがおいしい。マジ
753:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/07 07:01:39.28 ZlZSdHSo
どうしてこう路のカップ麺を作らないのだろお
とんとんみたいに生麺でも作ってほしい
どう思お？
754:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/07 07:23:19.65 SNc7HQCT
龍上海アンチってなんでこうも陰湿なのかね
755:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/07 10:15:38.11 vvOqIG0o
山形で背油たっぷりのウマウマラーメン出す店おしえろください
756:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/07 11:20:30.71 ZlZSdHSo
おしえろます
こう路で背脂多くで食べろください
757:ラーメソ大好き＠名無しさん
13/04/07 12:38:21.27 6m3wAJdj
755死ね！
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
758:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/07 15:48:52.96 bdZ2pqd0
だんだんわたふらいの2月18日の記事コメントが
怪しくなってきているんだけど・・・
759:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/08 18:19:34.84 0M5X3SxV
こうじってインターネッツやテレビ新聞で有名だって店だよね？
背脂多くていくらなの？
760:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/08 19:31:20.47 keEoVXCs
ぬーぼう３代目の爆中華の味噌食べてきた
ニンニクとアブラを増したんだけど、だいぶ濃くなるね
くるまやラーメンの味噌に近くなった
ただぬるい・・・
熱々を食べさせてくれ
761:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/08 20:04:16.38 gYHwOKK0
背脂食べ続けると痛風になりますからね
762:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/08 20:46:20.00 zjTPaadQ
>>759
それ、ゆうじ
763:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/08 22:47:57.59 gYHwOKK0
痛風、痛風ぅ
764:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/08 22:54:33.79 CzZ8R0JZ
>>759
味噌甘すぎてなんかメリハリの無い味じゃないか？
765:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/08 23:23:51.08 esSxISQD
トランジスタラーメン出す店またある？
766:ラーメソ大好き＠名無しさん
13/04/08 23:41:52.82 V32Mktm3
765死ね！
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
767:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/09 21:13:27.89 tDdCNZG9
こう路みたいなラーメンがあの辺にないから客がくるってのもあると思う
関東、特に神奈川では家系多いからザラにあるやん
家系とは別物っちゃ別物だけど、カップ麺になって美味いかと言われれば・・・
久々に吉村家くいたい
768:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/09 21:56:57.34 jBr2X7Vk
新庄・鶴岡のR
なんでYウェイに載ってないの？
もめたの？？
769:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/09 22:26:13.91 JhbSCbxQ
広告宣伝費使いすぎて載せれなかったんだと
770:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/10 00:18:21.48 1gw+3orE
評価がちょっとでも悪いと載りたくないとか、過去に聞いたな。
771:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/10 01:16:16.47 QmsAyKpG
金払って載っけてもらってるだけだろ
うまっぷも年会費５万だからな
772:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/11 01:17:12.13 OX/NGfm3
こう路は本とかメディアに出ないけど人気店だよね
それだけ旨いって証拠なんだよね
773:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/11 04:40:56.12 VouIDvt6
人気店ってか自信ある店は宣伝や営業などしない
味で勝負
雑誌やSNSに宣伝費払うなら材料費に廻す
旨いなら客は来る、それで十分なんだよ
口コミなんぞ当てない、ネットなんぞにごのごの言わない
自信があるから
それが真の料理人
774:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/11 17:48:34.50 OX/NGfm3
なんか かっこいいー！！
775:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/11 17:50:16.08 OX/NGfm3
こう路とは本物の人気店なんだね！！
776:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/11 22:58:32.34 3Bx7jC87
タマに載るのは普通だけど、ちょくちょく載る店は、まあ、地雷…。
777:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/11 23:08:14.16 3Bx7jC87
連投。
こうじは何回か食ったが、まあ、へいきんして美味かった。最後に食った、もやしてんこ盛り背脂無し、
チャーシュー何枚だったか追加の時は、臭みとか豚骨らしさが消えていた。
麺は次第に美味くなったが、今度はスープからのパンチが足らなくなったと感じた。
背脂の多少くらいではあんまり影響は感じないはずだが、それに関しては魅力を減退することとなって今現在に至る。
778:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/12 12:44:54.56 8o0KshvH
爆中華、ワシワシ麺じゃなきゃ食う価値ないな
779:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/12 18:50:29.70 jL3ieww9
爆中華食うならこう路のもやしラーメン食ったほうが旨い
780:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/13 09:38:41.40 w1jwWOmD
もやし山盛りでニンニクが入っていればいいというわけではない
781:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/13 09:47:57.03 mqz6T62s
山形で横浜の家系ラーメン出すとこありますか？
782:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/13 10:38:14.75 WOiDrwVq
のじ家が横浜家系らしい
食ったことないけど
783:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/13 12:56:04.63 cyGFMSr5
>>781
山岡家へどうぞ
784:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/13 19:57:13.61 pp3ym4Qy
山岡屋は無いわw
素直にのじに行くべき
785:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/13 20:25:18.54 V8BZ2WsO
>>778
なんか最近の爆中華、豚がしょぼくなっていないか？
786:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/13 23:10:15.59 w1jwWOmD
劣化ひどすぎ
優の富士のほうがマシだ
787:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/14 05:01:37.87 w0F3PaRs
山形に無課長を謳ったうまいラーメンを出すとこありませんか？
醤油か塩が希望です。
788:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/14 06:11:13.86 AZ1ULPQd
>>787
幸楽苑
789:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/14 13:11:02.60 qGjGLtrB
無花鳥で塩味だったら、まあ、あらかた無花鳥でしょう。
でも、今や年数のかかる本造りの醤油や味噌って少ないですし非常に高価です。
今時の一般的なモノって大抵は花鳥入りです。だから、本造りの材料を使わなければ無花鳥ってあり得ないハナシ。
確かに県内にも無花鳥店は有るとは思うけど…、まあ、入っていても美味かったら自分は食うねｗ
牛骨で取ったスープって、草のニオイのするオースト牛あたりのスープをイメージしていました。県内には多いですよね。
苦手な味でした。和牛の肉は好物ですが獣臭の比較的強い傾向のオースト牛に関しては口にはできても量は食べません。
でも、偏見だったんですね。臭みのない中華そばのスープはあるのです。例としては中山天童にあるさたけです。
牛骨と鶏ガラのスープなんだそうです。ここは自分的にここは大好きですが、クセがないので牛骨には気が付きませんでした。
790:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/14 13:16:24.18 w0F3PaRs
ちょっと自分の質問の仕方がいけなかったかな…汗
(^_^;)
791:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/14 13:51:35.29 xuHKgxiL
>>790
質問の仕方ではなくお前の存在自体がいけなかったかな･･･汗
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
792:ラーメソ大好き＠名無しさん
13/04/14 16:14:35.41 UH4eirFy
790は抹殺されると良いと思います。
そこで790の息の根を止めてくれた方に褒美として950円差し上げます。
793:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 12:45:31.61 XJSHlmVs
わたふらいって人のブログ気持ち悪い
794:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 13:28:14.16 3WbCBPWE
ここが一番旨いとかじゃなくて特徴書けばいいんじゃねーかな
ネットって楽しむためのもんだべ
なんで殺伐としちゃうのか
795:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 17:49:27.22 XjF75gr0
そうだよそうだよ
ところで一杯のかけラーメンってどこがモデルなの？
796:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 22:13:39.37 dxeroy/s
山岡家のドア一歩手前は臭いですね
クセになる味♪
ラー♪メー♪ンー♪
山岡家♪
797:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 22:44:50.31 aJM0t9a2
クセのある味♪
ラー♪メー♪ンー♪
○岡家♪
798:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 23:18:22.59 xD5yNUi8
さわばた行ってきたけど、なぜあんなに繁盛してるのか分からなかった。
食ったのは肉中華。いたって普通の谷地中華
さわばたラーメンってやつのほうがいいの？
799:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 23:21:30.07 d0gHBQUK
寅真って人気あるけどあまり話題あがらないな
この前tuyの某アナが食べに来てた
800:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 23:23:56.65 QbEuWvyu
>>798
とりあえず自称二郎系はやめておこう。
あれは角切りニンニクが辛くて味が滅茶苦茶だし
炒め野菜が焦げてて最悪だった。
二度と頼みたくない。
801:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/16 10:08:55.45 2Q7Iz4lE
>>798
さわばたって冷たい肉蕎麦屋だぞｗ
802:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/16 10:47:55.32 CCo9XUa6
のじ家が気になるが誰か行った事ない？
803:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/16 14:30:45.66 D7MHqkQp
南陽の中川ってとこに昔てんぐラーメンってのがあった
今となっては山形なら何処にでもある味なのかもしれんけど美味かったな
知ってる人いる？
804:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/16 23:34:41.81 U2NJa0D5
虎は麺はブランドだが肉がな…。龍本店には及ばずだな。
805:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/16 23:40:51.66 O3ShC6xs
零式のあっさりが麺遊と似てきている件
806:181
13/04/17 09:34:27.45 zXSnZG53
>>803
俺もけっこう好きだったな
麺は中太だったけど米沢っぽいラーメンって印象
4tトラックに突っ込まれちゃってね・・・
その後もしばらく営業してたみたいだけどいつの間にか閉店してた
807:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/17 22:49:11.22 R+DGtTI7
>>805
そうか。今度食ってみる。
808:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/17 23:38:46.85 cmCXvkKg
たまやと麺Ｕが似てるって…ｗ
809:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/18 01:15:45.10 i5t/POOj
たまやってどこに車停めるの
810:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/18 16:47:26.66 Ux0GdsV2
たまやじゃなくたまや零式のあっさりだよ
なんかしらんが、麺夕と似ている気がした
811:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/18 20:25:09.48 ZiJy9E79
>>809
マックス
812:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/18 22:12:57.27 ARJ1nJGI
天道でラーメンのサイドメニューとして最強の餃子を出す店ってどこだろうな？
メインのラーメンを邪魔するまでもなくギリギリの主張で抑えつつ
ラーメンスープとは異なる肉汁感、麺と異なる皮のモチモチ感で、ラーメンと
餃子が一体に溶け込んじゃうような餃子だよね
量的には小振りで４個くらいかな？
そんなすげー餃子出すラーメン屋があれば是非教えてよ
あ、餃子専門店はＮＧね。あくまでメインはラーメンで、そんなうまい
餃子も食える店ってのがおすすめコンセプトだからね！！！
じゃあよろしくメカドック！！
813:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/18 23:41:37.77 zTQXHCHu
Ｏｈ！Ｓｈｏｗ．
814:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/19 00:11:35.07 Y95oe5N6
日之出食堂を母と一緒に支える味吉陽一
815:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/19 05:46:47.43 kvt1T3Cc
山銀本店近くにあった山頭火のこと、
覚えている人います？
816:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/19 18:09:09.27 ilP7uGXp
覚えているさー。その後に天童系列の店になったさねー。
山形では零式にようなガツンとくるラーメンじゃなきゃだめさーね。