12/11/07 20:52:18.04 dZoW4Qas
○過去ログ~1
「べんてん」最高!! URLリンク(salad.2ch.net)
「べんてん」超最高!!URLリンク(salad.2ch.net)
「べんてん」(゚д゚)ウマー URLリンク(salad.2ch.net)
うまいぜ「べんてん」! URLリンク(curry.2ch.net)
●最高!べんてん part3● URLリンク(curry.2ch.net)
愛しの「べんてん」 vol.6 URLリンク(curry.2ch.net)
やっぱ 『べんてん』 でしょ URLリンク(curry.2ch.net)
がんばろう、べんてん! URLリンク(food.2ch.net)
おお べんてん、心の友よ! URLリンク(food.2ch.net)
べんてんと神田川とネギオ。その10 URLリンク(food2.2ch.net)
べんてん ~最強つけめん伝説 part10~ URLリンク(food.2ch.net)
べんてん~縒羅莎縛底~PART11 URLリンク(food2.2ch.net)
べんてん~縒羅莎縛底~PART12 URLリンク(food2.2ch.net)
べんてん・PART14 URLリンク(food3.2ch.net)
べんてん その15 URLリンク(food3.2ch.net)
(16は欠番)
べんてん17 URLリンク(food3.2ch.net)
べんてん18 URLリンク(food3.2ch.net)
べんてん19 URLリンク(food3.2ch.net)
【流石だよな】べんてん20 ~三時以降は~【俺ら】 URLリンク(food3.2ch.net)
【大丈夫】べんてん21~三時以降は【調節するから】 URLリンク(food3.2ch.net)
【ハンガーは】 べんてん22 【川に捨てろ】 URLリンク(food3.2ch.net)
【柔道タイム】べんてん Part.23【縒羅莎縛底】 スレリンク(ramen板)
3:ラーメン大好き@名無しさん
12/11/07 20:52:59.64 dZoW4Qas
○過去ログ~2
【ふぐり】べんてん Part24【放置不能】 スレリンク(ramen板)
【心機】べんてん Part25【一転】 スレリンク(ramen板)
【クチャラー帰れ】べんてん Part26【直箸帰れ】 スレリンク(ramen板)
べんてん Part27 スレリンク(ramen板)
【バカップル帰れ】べんてん Part28【騒ぐグループ帰れ】 スレリンク(ramen板)
【割込】べんてん Part29【禁止】 スレリンク(ramen板)
【オペレーション】べんてん Part30【最優先】 スレリンク(ramen板)
【受け売り】べんてん Part31【DQN記事】 スレリンク(ramen板)
【作リ手ニヨッテ】べんてん Part32【異ナリマスカ?】 スレリンク(ramen板)
【特製ラーメン】べんてん Part32【評判悪し】 スレリンク(ramen板)
【傷だらけの】べんてんPart33【縛かれ暖簾】 スレリンク(ramen板)
从ヤ 。-从-☆ べんてん Part35 从ヤ 。ヤ从 スレリンク(ramen板)
【その名は】べんてん Part36【モグタン】 スレリンク(ramen板)
【サンキューベリー】べんてん Part37【真彦】 スレリンク(ramen板)
【営業時間】べんてんPart38【延長!】 スレリンク(ramen板)
【穴靴下】 べんてん Part39 【剥れ靴底】 スレリンク(ramen板)
【厨房内は】 べんてん Part40 【灼熱地獄】 スレリンク(ramen板)
【マスターにもその旨】べんてんPart41【お伝え下さい】 スレリンク(ramen板)
【あいあと】べんてん Part42【ごじゃましゅ!】 スレリンク(ramen板)
【晒すか】べんてん Part43【晒されるか】 スレリンク(ramen板)
4:ラーメン大好き@名無しさん
12/11/07 20:53:43.43 dZoW4Qas
○過去ログ~3
【普通に派生なら】べんてん Part44【べんてなー】 スレリンク(ramen板)
【べんらーのアイドル】べんてん Part44【若槻千夏】 スレリンク(ramen板)
【水無クナッテマスヨ】べんてん Part46【マダ入ッテマスヨ】 スレリンク(ramen板)
【限定メニューは】べんてん Part47【店主の気まぐれ】 スレリンク(ramen板)
【決戦は】べんてん Part48【土曜日】 スレリンク(ramen板)
【田中タソが】べんてん Part49【悲しむぞ】 スレリンク(ramen板)
べんてん PART50 スレリンク(ramen板)
べんてん PART51 スレリンク(ramen板)
【塩ラーメンは】べんてんPART52【最長13:00】 スレリンク(ramen板)
べんてんスレ53 スレリンク(ramen板)
べんてんPart54 スレリンク(ramen板)
べんてん 55 スレリンク(ramen板)
【金髪デブ】べんてん56【出入禁止】 スレリンク(ramen板)
べんてん 57 スレリンク(ramen板)
【食えない量を】べんてん Part58【頼むなよ】 スレリンク(ramen板)
【金髪デブと呪文は】べんてん Part58【出入禁止】 スレリンク(ramen板)
べんてん Part60 (p)スレリンク(ramen板)
【金髪デブと呪文は】べんてん Part61【出入禁止】 スレリンク(ramen板)
べんてん 62 スレリンク(ramen板)
べんてん 63 スレリンク(ramen板)
【今年こそ】べんてん64【金髪デブイラネ】 スレリンク(ramen板)
べんてん 65 スレリンク(ramen板)
5:ラーメン大好き@名無しさん
12/11/07 20:54:18.26 dZoW4Qas
○過去ログ~4
【雪が降っても】べんてん66【行列減らず】 スレリンク(ramen板)
【扉左右間違】べんてん 67【注意力散漫】 スレリンク(ramen板)
【永田メールと柏支店は】べんてん68【ガセネタ】 スレリンク(ramen板)
【吾輩は常連である】べんてん69【卵はまだない】 スレリンク(ramen板)
べんてん70 スレリンク(ramen板)
べんてん71 スレリンク(ramen板)
べんてん72 スレリンク(ramen板)
べんてん73 スレリンク(ramen板)
【隠し味は】べんてん74【炒め玉ネギ】 スレリンク(ramen板)
べんてん75 スレリンク(ramen板)
べんてん76 スレリンク(ramen板)
【停電しても】べんてん77【参拝します】スレリンク(ramen板)
べんてん78 スレリンク(ramen板)
【新のれん】べんてん79【|麺|太|濃|多|美味|い|】 スレリンク(ramen板)
べんてん80 スレリンク(ramen板)
【ハンガー】べんてん81【非難認識】 スレリンク(ramen板)
べんてん82 スレリンク(ramen板)
べんてん83 スレリンク(ramen板)
【風切る】べんてん84【菜箸】 スレリンク(ramen板)
【俺たちゃ】べんてん85【店員3人組よ~♪】 スレリンク(ramen板)
べんてん86 スレリンク(ramen板)
【常連>>】べんてん87【>>非常連】 スレリンク(ramen板)
【冷やし】べんてん88【油そば】 スレリンク(ramen板)
【辛(油そば系)】べんてん89【みそラーメン】 スレリンク(ramen板)
6:ラーメン大好き@名無しさん
12/11/07 20:55:00.32 dZoW4Qas
○過去ログ~5
【左バーナー上】べんてん90【フード増設】 スレリンク(ramen板)
べんてん91 スレリンク(ramen板)
べんてん92 スレリンク(ramen板)
【塩つけ】べんてん93【試作中】 スレリンク(ramen板)
【土曜日】べんてん94【手配いたしますよ】 スレリンク(ramen板)
【柔道くん】べんてん part95【お大事に】 スレリンク(ramen板)
べんてん part96 スレリンク(ramen板)
【danchu 一個人 Walker】べんてん97【一気掲載】 スレリンク(ramen板)
【店主以外の】べんてん98【接客対応改善求む】 スレリンク(ramen板)
【ハタ日の】べんてん99【約束】 スレリンク(ramen板)
【祝】べんてん100【べんてんは永遠に不滅です】 スレリンク(ramen板)
【特製終了】べんてん101【乞食退散】 スレリンク(ramen板)
【べんらーのアイドル】べんてん102【山田怜奈】 スレリンク(ramen板)
【値上げ】べんてん103【ネギ中止】 スレリンク(ramen板)
【油そば】べんてん104【未確認】 スレリンク(ramen板)
【外壁】べんてん105【塗替】 スレリンク(ramen板)
【特製】べんてん106【みそ】 スレリンク(ramen板)
【松茸持込】べんてん Part107【店主逆鱗】 スレリンク(ramen板)
【松茸持込】べんてん108【追及続行】 スレリンク(ramen板)
【トロロ】べんてん109【ワカメ】 スレリンク(ramen板)l50
【横入り手引き】べんてん110【KYクチャラー】 スレリンク(ramen板)
べんてん111 (p)スレリンク(ramen板)
7:ラーメン大好き@名無しさん
12/11/07 20:55:37.48 dZoW4Qas
○過去ログ~6
【増長する腰巾着】べんてん112【自己顕示欲】スレリンク(ramen板)
【サービスは】 べんてん 113 【月曜日を狙え】スレリンク(ramen板)
べんてん114 スレリンク(ramen板)
べんてん115 スレリンク(ramen板)
【常連乞食】べんてん116【先生ゴミ腹】 スレリンク(ramen板)
【情報枯渇】 べんてん Part 117 【ブログ停止】スレリンク(ramen板)
【先生軍団】 べんてん118 【やりたい放題】 スレリンク(ramen板)
【犯行予告】 べんてん119 【キター|(|´|Д|`|)|-!!】 スレリンク(ramen板)
【また来ても】 べんてん120 【いいですか?】スレリンク(ramen板)
【あんた】 べんてん121 【うるさいよ!】 スレリンク(ramen板)
【おいしいぃ】 べんてん122【ほんとにおいしいぃ】 スレリンク(ramen板)
【盆休みは】 べんてん123【ゆっくりしていってね】 スレリンク(ramen板)
【さよなら】べんてん Part124【モグタン】 スレリンク(ramen板)
【神田川の】 べんてん Part125 【ゾンビたち】 スレリンク(ramen板)
【さよなら柔道】 べんてん 126 【がんばれネギ太】 スレリンク(ramen板)
【弟子トンズラ】 べんてん 127 【コリ女登場】 スレリンク(ramen板)
【DQNキャバ軍団】 べんてん 128 【キモ☆カン】 スレリンク(ramen板)
【祝☆ネギ太復帰】 べんてん 129 【ビールマダー?】 スレリンク(ramen板)
べんてん 130 スレリンク(ramen板)
【さよならネギ子】 べんてん 131 【ようこそA倉】スレリンク(ramen板)
8:ラーメン大好き@名無しさん
12/11/07 20:56:20.62 dZoW4Qas
○過去ログ~7
【へこびつらって】べんてん131【墓穴掘りますた】スレリンク(ramen板)
【因縁ジャージ】 べんてん part133 【絡んで恫喝】スレリンク(ramen板)
【電凸されて】べんてん134【噛ませ犬涙目】スレリンク(ramen板)
【焦がし終了】 べんてん135 【GW突入】 スレリンク(ramen板)
【新人女店員】 べんてん136 【キター】 スレリンク(ramen板)
【近所迷惑】べんてん137【カス常連】スレリンク(ramen板)
【喧嘩別れは】べんてん138【師匠の愛情】スレリンク(ramen板)
【常識の無い】べんてん139【カス常連】 スレリンク(ramen板)
【人気の田中】べんてん140【実力のネギ太】 スレリンク(ramen板)
【従業員不足で】べんてん141【夜の部休止】 スレリンク(ramen板)
【熟助手さん】 べんてん 142 【横乳に釘付け】 スレリンク(ramen板)
べんてん 143 スレリンク(ramen板)
べんてん144 スレリンク(ramen板)
べんてん 145 スレリンク(ramen板)
べんてん 146 スレリンク(ramen板)
【そんなことより】 べんてん 147 【盗撮です】 スレリンク(ramen板)
【粘着ちゃん】べんてん 148【そろそろお風呂に…】 スレリンク(ramen板)
【冷し油そば終了】 べんてん149 【盗撮は犯罪デス】 スレリンク(ramen板)
【会話捏造】 べんてん 150 【常連気取り】 スレリンク(ramen板)
べんてん 151 スレリンク(ramen板)
【新ジャンル】 べんてん 152 【創作常連w】 スレリンク(ramen板)
9:ラーメン大好き@名無しさん
12/11/07 20:57:46.42 dZoW4Qas
○過去ログ~8
【オワコン】 べんてん153 【味劣化】 スレリンク(ramen板)
【乞食ブロガーが】 べんてん 154 【評論家に転身】 スレリンク(ramen板)
【陰湿黒眼鏡】 べんてん155 【vs 塩爺】 スレリンク(ramen板)
【嫌われ陰湿黒眼鏡】 べんてん156 【愛され塩爺】 スレリンク(ramen板)
【陰湿黒眼鏡と】 べんてん157 【乞食りマン】 スレリンク(ramen板)
【黒眼鏡敗北w】 べんてん158 【盗撮盛り左遷www】スレリンク(ramen板)
【今日もとろろ】 べんてん159 【明日もとろろ】スレリンク(ramen板)
【秋、焦がし正油&塩】 べんてん 160 【塩油そば】 スレリンク(ramen板)
10:ラーメン大好き@名無しさん
12/11/07 20:58:30.74 dZoW4Qas
並び 店の前のガードレール沿いにオレンジのミラーを先頭に高塚橋方面に並びましょう
路上喫煙は豊島区の「路上喫煙及びポイ捨て防止に関する条例」で禁止されています。
入店 店から1人出てきたら、1人入店という形をとっていますが、店内待ちが解消してから
入店しましょう。店内待ちがなくなるまでは、退店しても入ってはいけません。
「中どうぞ~」という助手さんのオペレーションを待ちましょう。
カップルの場合はあとで席を調整してもらえるので、店から1人出てきた時点で2人とも
店内へ入ります。多人数のグループで並んで座りたいなどと子どものようなことは言わぬこと。
野郎同士の連席は自動的にホモと見なされます。
扉の左右に注意して開閉しましょう。出入口は、中央向かって左側の引き戸です。
開店直後1順目の最後に入店する人は扉を閉めましょう
注文 席について待っていると「ご注文は?」と厨房から聞かれるので、それまで待ちます。
店舗奥のホワイトボードを見ると、自分の注文がどのロットなのか分かります。
実食 好きなように食べてください。最初はあまり調味料などを入れないで食べることをお勧めします。
つけ麺の場合は麺を全て食べた後、
つけ汁を残したどんぶりを、カウンターの上に置き大きな声で
「スープ割りお願いします。」といえばスープでつけ汁を割ってくれるので
それを頂くと美味しいです。麺が残っているのにスープ割りすると、
予想以上にまずい食べ物へ変化してしまうので、麺はつけ汁があるうちに
食べきったほうが美味しくいただけます。
勘定 食べ終わったら、厨房の作業のタイミングをみて「ご馳走様」といい会計を済ませましょう。
連れが食べていても、後ろに待っている列があるので、食べ終わったらさっさと退店しましょう。
その際、ティッシュなどのごみは後ろ側にある小さなゴミ箱へ捨て、丼とグラスはカウンターに
上げて、テーブルを台布巾で拭きましょう。
11:ラーメン大好き@名無しさん
12/11/07 20:59:23.45 dZoW4Qas
○べんてんのスタッフ
田中さん:(早番) 多くの人間を惹きつける味を作り上げたべんてんのオーナー。
湯交換の時にトイレに入るのは痛めた足首と膝を休めるため。
ネギ太: (遅番) 柔道君の退職後に体調を崩したが、復活後は遅番を任され、今や田中さんの右腕。
麺切れになると製麺機で麺を補充する。クールな接客が信条だったが最近は笑顔が多い。
A倉くん:一昨年加入の新戦力。榮倉奈々似。爽やかな対応はこれまでにないタイプ。
接客をメインに基本を習得中だが現在は土曜の遅番も任される。
呉さん:熟助手さん逃亡後、2011年6月上旬に採用される。最初は事務的な接客だったが、最近は笑顔も
見せる。はにかみやさんで真面目な娘。今では塩ラーメンやつけ麺の仕上げ、盛りもこなす。
玉子常連の記憶もばっちりで、マスターへの玉子サービス卓番指示も完璧にこなす。
12:ラーメン大好き@名無しさん
12/11/07 21:00:07.13 dZoW4Qas
○べんてんのスタッフ(OB編)
柔道君:(遅番) 昨年夏まで田中さんの一番弟子であり、べんてん店長として活躍。不器用で少々
雑なところもあったが、根は優しく気配りのひとだった。彼の超人的なシフトで仕事帰りの
リーマンでもべんてんにありつける夜営業が支えられていた。
2009年9月末をもって退職。現在は、吉祥寺「味噌らーめん 宏ちゃん」店主。
モグタン:(通し) 三番弟子。葱・生姜切り、注文、皿洗い、勘定担当。
既に田中さんの指導を受けて一通りこなすことができたが、末席故にメインを張る機会はなかった。
一部でぶっきらぼうとも言われていたが、誰にでも丁寧な接客が信条だった。
2009年8月末をもって退職。
原 口:仕込みの上手さで定評のあった伝説の職人。
しかし暗い性格で接客には不向きだった。一身上の都合でべんてんを退店。
ネギヲ:コウ 中国人ながら葱やチャーシューを切る腕は一流だった伝説の職人。
独特のイントネーションで愛された職人。べんてん改装前に中国に帰国。
現みとや店主:開業前提の速成修行をべんてんで行い、2010年7月に東武練馬駅近くに
「つけめん らーめん みとや」を開業。
キムさん: パートの女性店員。朝鮮美人でクールに見えるが、実は恥ずかしがり屋さん。
話しかけると、はにかみながら勉強中の日本語で対応してくれる。田中さんとのコンビで、麺上げの
数と盛りを指示したり、塩のチャーシュー・ネギ・針生姜をのせたり、つけ麺の麺の盛りつけまでこなす。
柔道君とモグタンが相次いで退職してシフトが崩壊したべんてんの危機を救ったスーパーアシスト。
パクさん: キムさんの次の韓国女店員。体格がよく、明るくしっかりした感じで、接客もよかった。
マトリョーシカちゃん: パクさんの後継で入った韓国人女3号。福島原発事故の影響で2011年3月末をもって帰国。
熟助手さん:横乳と笑顔でお客を惹きつける待望の新人助手だったが、2011年5月末をもって突然退店。
現在行方不明。
13:ラーメン大好き@名無しさん
12/11/07 21:00:51.82 dZoW4Qas
○ 「べんてなー10か条」
・割り込んだり、割込みをさせたり、椅子などを置いて列を長時間離れたりするべからず
・神田川にゴミを捨てるべからず
・煙草で周囲に迷惑をかけるべからず
・隣とのスペースをとるために勝手に椅子を移動するべからず(しわ寄せをくう10卓のことを考えろ)
・食べられない量を頼むべからず
・にんにく入れに直箸するべからず
・くちゃくちゃと音を立てて食べるべからず
・サービス玉子をねだるべからず
・店内や路上で吐くべからず
・無理な連席を求めたり、連れが食い終わるまで居残ったりするべからず
14:ラーメン大好き@名無しさん
12/11/07 21:01:34.56 dZoW4Qas
○ホワイトボード
R:ラーメン T:つけ麺
L:大盛り Ls:大盛り少なめ M:中盛り Ms:中盛り少なめ S:麺少なめ SS:麺半分 1/3:麺3分の1
メ:メンマ メs:メンマ少なめ
チ:チャーシュー チs:チャーシュー少なめ
玉:味玉 生:生卵(スープの中) (生):麺の上生卵 の:海苔
( ):トッピング別皿
カs:辛つけ弱め カ:辛つけ か:辛つけ1.5倍 が:辛つけ2倍(カラカラ)
△:味薄め ○:味濃め
B:ビール
し:塩 ひ:冷し油そば み:味噌 ワ:ワンタン
H:あつもり K:麺硬 や:麺柔
こ:焦がし正油 に:焦がし塩 あ:塩油そば
15:ラーメン大好き@名無しさん
12/11/07 21:03:56.83 dZoW4Qas
○べんてんスレを楽しむためのブログ集
■塩哲 ← 旗日乞食系創作常連。カートスポーツ専門誌「ジャパンカート」で「塩哲の
ぶらり麺処」と題したラーメン店を紹介する連載記事を執筆中?
通称「塩哲」「特哲」「限哲」「ザル哲」「乞食哲」「旗哲」「師範」
塩哲の空即是色 URLリンク(blog.goo.ne.jp) ← 新ブログ
塩哲の色即是空 URLリンク(blog.goo.ne.jp) ← 旧ブログ
■天狼の「明るく楽しく前向きに」 ← べんヲタ系常連。通称「パパ」「陰湿黒眼鏡」
現在全ブログとも削除済み
URLリンク(blog.goo.ne.jp) ←新ブログ
URLリンク(blog.goo.ne.jp) ←旧ブログ
URLリンク(blog.goo.ne.jp) ←旧ブログ
■お水をどうぞ ← ラヲタ系常連。通称「お水」
URLリンク(blog.livedoor.jp)
■東京ちょいとデカ盛りLunchの日記・ラーメン二郎とべんてんが中心です
← 昼飯&創作系常連。通称「デカ盛り」「盗撮盛り」
URLリンク(blog.livedoor.jp)
■ラインケ狐の日記 ← 資格系ブロガ。2ちゃんねる住人。通称「裸陰毛」
URLリンク(plaza.rakuten.co.jp)
■ラーメンが大好きな人 ← フードファイター系常連。通称「大盛マン」(命名:塩哲)「乞食りマン」
現在休止中
URLリンク(blog.livedoor.jp)