高円寺ラ-メン横丁Part3at RAMEN高円寺ラ-メン横丁Part3 - 暇つぶし2ch113:ラーメン大好き@名無しさん 12/10/19 22:06:36.95 VxV8Wgzg新鮮な卵ほど剥きにくいってのはある 薄皮と殻の間の炭酸ガスが原因らしく、新鮮なものほどそれが抜けてないらしい うちでは卵の底に100均で買ってきた針で穴を開ける機械使ってるわ 茹でる前に穴を開けるとぽこぽこガスが出て、茹でたのをさっと冷やせばぶきっちょの俺でもつるっと剥ける そういう諸々の工夫が通用しないくらい新鮮なのかな でももしそうだとしたら、以後見た目が良くなる=仕入れの質を下げた ってバロメータになるよね 次ページ最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch