13/06/09 08:01:52.63 jPut6CjJ
麺哲の赤シャツ店主が以前「なぜ自家製麺なんですか？」という問いに
「ラーメン屋だからですよ、スープも麺も自分で作るのがラーメン屋」
と当たり前のように答えていたな
ラーメンフリークからみても、自家製麺店の方がやっぱり各上なんだよね
あっぱれ屋、鶴武者、陽はまた昇る、高倉二条、山崎麺二郎、ラーメン荘、池田屋、久保田
13/06/09 08:01:52.63 jPut6CjJ
麺哲の赤シャツ店主が以前「なぜ自家製麺なんですか？」という問いに
「ラーメン屋だからですよ、スープも麺も自分で作るのがラーメン屋」
と当たり前のように答えていたな
ラーメンフリークからみても、自家製麺店の方がやっぱり各上なんだよね
あっぱれ屋、鶴武者、陽はまた昇る、高倉二条、山崎麺二郎、ラーメン荘、池田屋、久保田