12/10/06 13:54:15.17 vXKe8hA8
やっと圓行ってきたー。
夜の部オープン直後の17:30に行ったら先客はいなかった。
スープはあっさり系で煮干しの香りがたっぷりして良いんだけど、ワタを丁寧に取っていないのかエグミが少しある。
茶めしはスープで炊き上げてるらしく、上のエグミ成分がオコゲっぽくてうまかったけど、硬さが柔らか過ぎるなー。スープと食べてもあまりうまくないし、俺は頼まなくても良いかな。
麺はうまい。
チャーシューはあっさり系によくある硬めなチャーシュー。スープを壊さない為か味薄いから食感で楽しむタイプ。
エグミは狙って出してるんだろうけど、なければ評価高かった。呑んだ後の締めに行くなら最適。じゃないなら一回行けば良いやーレベル。
何故か入った瞬間ズンドバー思い出した