13/02/08 08:30:54.81 zkcHHhdk
>>298
普通に脂少なめコールで少なくなるのは固形の方だな
詳細な注文が必要だが液体脂を減らすのは
面倒そうなので断られるかも
一度聞いてみて、レポよろ
301:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/08 09:25:30.78 5jk2upMF
そういうのやってないで終わるだろ
そもそも固形アブラだけ掬ったら液体油も入るんだよ
固形だけ入れろなんて無茶な話
302:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/08 22:38:27.90 jwBtvUfA
>>299-301
サ～ンクス。
最近行き始めた者なので(笑
デフォで入っちゃうなら、最初に申告すればいいのかな？と思って聞いてみた
皆さん平気なんだね(汗
一応言ってみる。で固形の方が減っちゃうようなら、その次行った時にトライ
303:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/08 23:21:28.46 dpysRBv5
固形のみはまず無理だと思うよ
つかアブラあった方が断然美味いぞ
スープ飲みたいなら手前の麺引っ張り出して堀作って
そこだけかき混ぜてから飲め
304:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/08 23:52:40.21 yIgpboU7
ありがと。
確かに液油もあった方が旨いのは分かる。でも最後がちょとキツイ(笑
量的には問題ないんだけど･･･
しかし食べ方が色々あるのね(笑
勉強になります。
305:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/09 16:58:39.70 Nu4wSDD1
月曜は昼のみ14時まで営業
306:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/10 10:38:28.52 xQlb8xKn
相変わらず助手慣れねーのな
店主が麺投入し始めてから慌てて外に大きさ聞きにいくトロさ
もはや聞く意味ねーだろｗ
そして案の定小とは思えない量が出てくるｗ
307:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/10 14:54:06.63 nLgjfesM
過去の助手たちはみんな辞めちゃったのかな
他店でやってたりするのかな
308:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/10 15:02:46.75 xQlb8xKn
店主がギスギスし過ぎてきて慣れる前に辞めていく悪循環ｗ
過去には多少慣れて動けるようになってきてた子もいたのにな
309:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/10 16:16:21.27 cYrCjvGR
>>307-308
URLﾘﾝｸ(ramendb.supleks.jp)
310:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/10 18:38:53.96 nLgjfesM
トロの場合はみのる後が知りたい
311:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/11 01:50:48.75 yH9sGweM
千住は二郎特有の殺伐というか亭主がいつもかったるい感じだよね
声も小さいし
312:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/11 10:30:20.34 zxeHG2tV
実は気さくなところもあるし声かけりゃ笑顔で答えるから
殺伐とまではいかないと思うが
小岩の悪いところを受け継いでしまったな
313:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/11 14:06:10.73 6+fabl0K
>>312
引き継いだとか、そんなの元々の性格だろ
314:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/11 15:34:23.59 zxeHG2tV
そうでもない
315:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/11 16:27:42.06 PaxCh1Qp
ここにも、小岩アンチが一人
イボに恨みでもあるの？
316:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/11 17:28:13.85 EhhuGbVF
何でもかんでも小岩叩きと受け取ってしまう奴も人もいる
317:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/11 18:03:48.55 zxeHG2tV
別に小岩アンチじゃないんだがｗ
最近もっぱら千住ばかりで行ってないけどな
318:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/12 20:59:13.66 kFDvvISw
明日は千住に突撃するぜ！
319:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/13 21:11:10.93 kkxwzd4A
千住でいつも大豚完食の俺だが、三田本店で同じように大豚頼んでも大丈夫かな？
320:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/14 12:30:03.25 1kY4slLB
余裕だろ
321:319
13/02/16 16:05:31.42 xnJ7rEXu
むしろ少なかった。
味や麺は千住と似ているなー。美味い！
これからはまたホームの千住に行くわ
322:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/17 09:21:50.45 TJA90I64
常に怯えミスを連発する助手と、目線で助手を威圧する店主
味は美味いけど相変わらずギスギスしてたw
323:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/17 12:17:26.16 pjCNkoM+
助手って今二人いる？
324:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/17 12:53:57.94 7o0JbIz6
>>322
味は納得なんだけど、あの雰囲気がな。
こっちが目をそらしてしまう。
>>323
2人居るはず。
325:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/17 22:05:18.52 kWR1ZNhl
豚には2種類ある。バラ肉と腕肉。
バラ肉は安定。さらに入るとスープが乳化して神化することもある。
ただし、肉そのものとしてトロトロ+肉肉しいアドレナリン放出ということは残念ながらない。
腕肉だと、ボラティリティ高過ぎ。外れだと筋っぽい食感の悪さに加え、血・腐臭と味も酷く、
見た目も豚さんのグロ死体のそのものの血管の残骸とか、生々しいものが多い。
腕肉の当りは、トロトロな上に濃厚で、強烈なうまみ全開で思考停止もの。
失神できる豚は、めじろ台・関内・相模大野などでたまに味わえる。
326:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/19 01:14:25.37 TDPhgYSO
あっそ
327:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/19 10:44:22.31 raDwNBnU
久々に食べに行こうかな～
328:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/19 13:48:36.73 TDPhgYSO
勝手に行けよハゲｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
329:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/23 16:10:03.24 PhL5Puqs
昨日の昼はしょっぱかったなぁ
330:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/23 16:13:01.02 mTcpltSC
馬鹿ップルが来て大量に残してったんだけど
331:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/23 16:37:21.11 tdieb312
>>330
そんなこと、お前に関係ねーだろよ
要らねえ、お節介はやめとけ
332:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/24 00:28:18.73 hScdFiJf
・マシマシ言ってる奴がいた
・大量に残してる奴がいた
・連席希望の野郎がいた
・並びでタバコ吸ってる奴がいた
・並びでズル込みされた
・初訪らしき高齢者がいたが残さず食えたんだろうか？
↑のような報告はいらねーよ
333:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/24 07:35:43.97 HZIlLa0L
小麦の香りがして麺がスープを吸ってた！報告します！
334:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/24 07:50:45.18 GgI335Lx
西台スレで、千住は糞まずいと馬鹿にされてるぞ。
335:高血圧
13/02/24 08:14:35.98 p5LEMmI3
2月22日の１１時に前を通りがかったが並び無し 店内空席３くらいだった
やっぱ殺人的な塩分にやられたのだろう 塩分計測器というものが売っ
いるから三田と合わせろ １１時五〇分でアレだとやばいだろう あの
殺人的塩分で並びをコントロールしてるのなら別に文句は無い
336:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/24 08:32:56.28 HZIlLa0L
麺がスープを吸うから良いんじゃね。
337:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/24 10:18:06.39 h6mZqjBh
22日のしょっぱさは例外的だな
それでも初めて来た人はこれがここの味だと思うのだからあれはいかん
前に平日の昼は客が少ないからやめようかなんて話をしていたのを聞いたな
昼は小岩、夜は千住なんて棲み分けができるんだろうか
338:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/24 20:54:37.73 34Lr72iS
昼時間のピークを除いて空席が発生するのは、よくある光景。
オープン当初と違って集客がひと段落したと思われる。
→京成（日暮里～青砥各駅停車利用者）の輸送状況からして
（昼時間に近隣で）営業・商談するリーマン、学生及び近隣住民の絶対数が
少ないじゃなかろうか？対照的に夜はそこまで深刻ではないが。
>>337 先週店主と話していた内容かも。まぁいいやｗ
339:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/24 22:16:22.62 h6mZqjBh
>>338
いや、聞いたのは昨年末
340:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/24 22:23:50.37 s3c5zng8
>>335
平日の午前中に空席アリなんて支店はいくらでも有るじゃん
何を言ってるんだか･･･
341:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/25 00:27:32.39 P7yU2/Gx
12時過ぎても列ができないんだよ
午前中にしたって、以前は開店前から列があったからな
やはり客足が減ってきているのは間違いないが、
赤字ではないだろうに止める必要はないと思うな
久々にトッピングイベントでもやって欲しい
342:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/25 15:17:48.10 7jmy/XS8
>>341
そんなに心配なら、毎日行けよ。
343:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/25 20:23:52.66 pCuA4rLL
>>342
頼む協力してくれ
344:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/25 20:51:38.95 ZT71LETl
あの立地じゃ周囲にリーマンや学生も少ないだろうしどうにもならんだろ
つか昼も十分客入ってる
345:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/25 21:39:22.33 Y+X+li4u
スーツではないが康太さん。
地味だけど清潔感は多少あるヘアカットで髪はサラサラ、太ってはいるが少しな小太り程度、背もさほど高くない。
ゆっく～り箸を進めて食べてるし麺もズルズル食べる気配は感じないが、気がついて見てみると箸の動きのわりに、あっという間に麺の減りが！異常に早い。
食べ方は神業。
好意さえ感じました。
346:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/25 21:48:08.66 1X02/wqk
初めて食ったが不味いってレベルじゃねーな
死んで詫びて欲しい
347:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/25 23:38:49.11 n9rLZbNL
>>344
北千住に大学出来たぞ
348:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/26 11:45:02.09 4bQq9MUl
大学生なんかウザいだけ。
店主が機嫌悪くなる。
349:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/26 13:43:15.42 OYEuW/Ft
どんだけ陰気な亭主だよw
伸びた麺で我慢してやってるんだから誰でも受け入れろよ
350:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/26 13:54:05.08 fxUba0XN
千住店主は助手以外には結構フレンドリーだぞ
話しかければ笑顔で答える
助手への当たりが強いだけ
351:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/26 20:19:04.53 lY5MjfS8
リリー氏も出世したんだねえ・・
352:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/26 22:09:54.03 CQsY4mfF
前から厳しいのはあったろ？
>>350常連でもない客に笑顔みせたの？そっちの方が個人的に驚きｗ
353:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/27 19:48:26.76 5MMf2zUp
>>352
お前みたく無言で喰ってる奴に笑顔なんて見せるわけねーだろ
自分から笑顔で普通に話しかけてみ？
つかそこそこ通ってるなら話しかけずとも目を見てごちそうさまって言うだけで
笑顔でありがとうございますって言ってくれるよ
354:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/27 20:47:13.98 F/PUq74r
今日は味が薄かったな。
前回は普通なのにカラメ
なみに濃かったのに。
麺は相変わらずうまいです
355:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/27 22:47:58.02 2AdKjGlV
>>353
確かに。今日初訪問だったけど普通に笑顔で挨拶してくれたね
あと助手は接客態度いいね。
356:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/03 11:49:10.19 Tb+h9XtV
助手は店主にビクビクしてるだけだよｗ
しかしあの助手全然成長しないな
トリ頭過ぎる
357:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/08 15:30:31.13 NvSIhee3
久々に行ったが思ってた以上に麺の量があって腹いっぱいになった。
麺の量ランキングなら上位？
桜台ひばりで慣れてしまった胃袋。。。歳かなオレ。。。
358:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/08 17:48:30.75 CV8hDobu
やはり千住が一番旨いね
359:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/08 20:15:18.86 6dAY5K5z
>>358
そうだな。小岩が一番まずいんだろ
360:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/09 20:37:45.22 Lcpj6/le
金曜夜、並んでるときに言った麺少な目を助手が伝えていないことに気付いて、
店に入ってから慌てて店主に言ってた客がいて、店主が今頃言うな的な感じになってた
今の助手はだいぶ覚えが悪い
361:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/09 20:44:35.19 bhUdm/dQ
「言いましたよね、麺少な目って」と店主に聞こえる様に助手に
言えば良かったのにね
そうしたら助手は店主にいつものネチネチ攻撃スイッチオンｗ
362:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/10 02:55:25.48 l1rexuTv
週3でここに通ってる俺ってまずいかな？
363:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/10 03:53:27.53 eKnH+i4+
>>362
死ぬな！いや死ぬね‼
364:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/10 07:11:30.02 7oURaDXP
週一でも最近やばい気がしてきた
ションベン臭いし糖尿一直線だろこれ
365:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/10 11:12:40.84 z+zNj5RG
>>364
糖尿は臭いより、甘ったるい臭いの方が怖い
気になるなら、薬局で検査紙買って、朝起きてチェックしてみろ。
366:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/10 19:26:12.93 8F13dJni
二郎食い続けて運動しない奴はそのうち体壊れるよ
367:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/11 03:44:00.92 W5npAhwI
千住が好きな人は他のラーメンも麺柔らかめが好きなの？
368:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/11 04:52:36.83 JE4NWd08
いや普通のラーメンやつけ麺は大抵硬めが好きだよ
流石にトンコツでハリガネとか粉落としとかバカなことはしないけど
でも二郎の麺はしっかり茹でてこそ美味い
どっちかっつーとうどんやほうとうに近いもんだからな
あのモチモチ加減が良いんだよ
硬めがだと単純にマズイ
369:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/11 07:09:15.96 f40eY0PI
スープを吸って小麦の香りが～w
370:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/11 09:14:35.77 mEqWJ3Fe
>>368
そうか。小岩が嫌いなのは麺がデロでないからだな。
371:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/15 16:43:44.10 20Rvacw/
ここ麺が美味いな
常磐線近辺の店の中じゃ一番だ
しばらく通いたいが北千住から遠いわ
372:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/15 19:09:00.39 WkSJcqs1
あっそ
373:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/15 19:10:44.44 g8Neff3R
千住大橋から近いじゃんw
374:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/16 00:39:59.70 Sz3Z06NV
あっそ
375:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/16 07:31:14.66 SvbDgsVE
あっそ
376:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/18 18:21:23.70 tOBtFOBi
うっそ！
377:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/20 02:43:07.07 NqJDr4H/
20日は祝日だけど昼のみ営業か、ちょっと行ってみようかな
祝日二郎は言ったことないのだが普段よりも混むのだろうか
378:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/20 02:50:58.09 Xul4RtSx
知るかハゲｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
379:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/20 19:35:06.71 TrDs0hL3
今日も助手怒られてた
380:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/21 01:19:39.97 cSLZl6Vn
そんなことどーでもいい
381:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/22 17:19:05.16 M1NYze8B
これから行って来ます！
382:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/22 20:30:54.27 2hxyUoiO
旨いけどしょっぱすぎぃ
383:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/23 03:31:37.05 uHEAdhaC
23日(土) ～14:00終了
24日(日) 店休
25日(月) 店休
26～29日 通常営業
30日(土) 店休
31日(日) 店休
1日(月) 店休
2日(火)～ 通常営業
384:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/23 03:43:33.87 HJVMEz+P
最近、豚が薄くなった。野菜の盛りも少なくなった。
385:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/23 09:25:27.65 b+deNXz2
客は敏感だな
386:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/23 09:42:08.76 Ajabpu/N
>>383
２５日の休みは謎だけど、１日は札幌から戻りの休暇ってとこかね
387:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/23 09:46:59.06 ssy4OlSD
>>384
同感。
少なくすべきなのは野菜でなく麺なのに。
388:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/24 07:18:41.87 g59EKsep
24～25日も札幌がらみなんじゃね？
新店できると店主が集まって品評会やるでしょ
389:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/24 20:58:16.69 2IY/RyYn
URLﾘﾝｸ(banderu.exblog.jp)
”桜満開！関内ファスロバトル！”だとww
390:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/26 13:26:23.28 EiQg4t44
リリー！お願いだから豚をもっと厚く切って!!
391:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/26 17:05:36.48 r/yQZ1Di
確かに肉薄いよな。最近。
豚マシにして、微妙な気分になる。
392:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/28 14:01:03.81 TRZjeAW+
一方で豚半分の俺には隙はなかった
393:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/28 22:39:23.84 mtwSiRUs
明日行くぜ！小豚
394:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/29 05:30:22.30 BogGCxFB
千住ゲロショッパで豚がへろへろじゃもう終わりだ バカ盛りの飯屋なんて
星の数だ 墨田区の真ん中あたりに誰か良質の二郎出さないかな 千住の
スープの塩加減がまともになるのはあきらめた 3月半ば亀行った 大きな
人が切り盛りしてたけどスープ薄く薄チャーで麺すくなかった
395:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/31 14:06:34.30 SgJu6Spk
しょっぱさ足りない。
でもカラメは野菜がしょっぱくなるだけだからしないけど。
スープをもっとしょっぱくしてくれ～
396:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/31 15:37:38.72 idR6mBK1
味が安定してないんだよな
薄い時は味がないぐらい薄いし。
濃い時はカラメと勘違いするぐらい濃いいし。
でも美味いから行ってしまう。
397:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/31 16:43:35.80 8XTpwboF
味がない位薄いってバカか？
398:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/31 23:45:50.20 WPQx8qTC
∧∧
(´・ω・｀) 知らんがな
＿| ⊃／(＿＿_
／ └-(＿＿＿_／
￣￣￣￣￣￣￣
＜⌒／ヽ-、_＿_
／＜_/＿＿＿＿／
399:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/02 18:22:36.68 vg9eGI5X
はやく営業してくれ
400:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/02 22:44:41.91 KqBR3OYV
明日は営業するのか？
401:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/04 22:52:25.02 MrRV/BwE
24日に行く。
小ニンニクヤサイマシマシ。
402:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/04 22:53:18.53 MrRV/BwE
っと、マシマシは通らないのね。
失礼。
403:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/13 05:45:59.05 YLlOWvVJ
月曜臨時休業
404:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/13 11:15:09.55 tzoqdOlo
敬愛する祖国の金日成の誕生日を祝うんだろうなｗ
405:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/13 16:48:50.25 9UJHhJ7+
亀戸応援だってよ