12/11/01 22:37:14.41 a4eDMVN1
>>219
円満は濃厚かな？違うカテゴリーに感じるけど。
新潟市の濃厚味噌なんてしょぱいだけで味に濃厚さは無い。
一般的にはくるまや系じゃないのかな？安福の味噌も油入りにすれば濃厚になるけど、業務用のエバの味噌みたいに感じる。
船場もエバかな？独特な味だから直ぐにわかるね。
使ってる店は業務用をベースに色々と調整はしてるけど。
意外にスタミナ苑は濃厚かもね！
12/11/01 22:37:14.41 a4eDMVN1
>>219
円満は濃厚かな？違うカテゴリーに感じるけど。
新潟市の濃厚味噌なんてしょぱいだけで味に濃厚さは無い。
一般的にはくるまや系じゃないのかな？安福の味噌も油入りにすれば濃厚になるけど、業務用のエバの味噌みたいに感じる。
船場もエバかな？独特な味だから直ぐにわかるね。
使ってる店は業務用をベースに色々と調整はしてるけど。
意外にスタミナ苑は濃厚かもね！