千葉の家系スレ 2at RAMEN千葉の家系スレ 2 - 暇つぶし2ch■コピペモード□スレを通常表示□オプションモード□このスレッドのURL■項目テキスト345:ラーメン大好き@名無しさん 12/12/13 04:40:32.23 CCFB7Civ >>224 3カ月ぐらい前だけど朝7時ごろいったら、杉田千葉の店長やってるジュニアがいなくて その中国嫁に麺上げしてもらったけど、無茶苦茶うまいぞ 分量も的確だし、動きもすばやくチャッチャッとキレよく湯切りするから 逆にびびったぐらいだわw 店長よりうめーんじゃねーか。 346:ラーメン大好き@名無しさん 12/12/13 04:42:34.89 CCFB7Civ ちなみのその杉田千葉の中国嫁?か韓国嫁?かわからねーが、切れ目で 目が鋭い女な ぼちゃっとした野菜切ってるいかにも中国系じゃなくて どっちかというと韓国系の女 そいつの湯切りは一見の価値ある まあどうでもいい事だったが思い出したので書いてみた 347:ラーメン大好き@名無しさん 12/12/13 04:46:28.45 CCFB7Civ >>324 不味かった場合は、その不味かった部分を残すんだよな 麺のゆで加減が悪いなら、麺を3本残す チャーシューが不味いなら切れはしを残す スープが不味いなら当然残す そして変えるときは丼を上げずに、いつもいう「うまかったよ」も無しで 無言で変える。そうしてその店を客が鍛えていくのってのが家系の伝統だよな・・・・ 次ページ最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch