12/10/26 17:22:35.06 4cgd1Skp
どこが麺量少ないって？？？
251:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/26 23:49:12.38 3EIU7y8V
杉田家って美味いか？家から一番近いんだが、一回行ってそれっきりだな。
武蔵のほうが安くて美味い。
252:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/28 00:39:51.37 D+Qgovd1
恵家また復活してほしいな…
ニラ入りラーメンの味が忘れられません！
253:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/30 20:28:25.24 czrReRPg
杉田家は朝5時から翌2時まで営業してくれてる良心的なお店
武蔵家は大体の家系が休みの月曜も営業してくれてる良心的なお店
おまえらみたいに高尚な舌を持ち合わせてない俺はこれくらいの認識だな
254:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/30 22:28:23.63 cOF6Lg0B
千葉の家系はレベル高いよな。
255:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/30 23:10:04.98 cKDAAsHt
千葉家だけはな
256:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/31 13:23:00.30 TeAZ+dj9
>>253
だから、ラーメン￥６００でご飯無料サービスの武蔵のほうがずっと良心的。
トッピングも過ぎたのほうがたけーし。
257:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/31 13:26:56.98 mSDQhh29
武蔵の昼は肉とか食い放題の時あるしな
コスパは異常だよな
258:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/31 16:40:14.70 t3l/BcvU
小汚いけどな
259:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/31 22:10:18.36 7fzMnWiC
>>257
肉食い放題ってどういう事？
貧乏人の俺に詳しく教えておくれよ
260:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/31 22:54:38.70 SqEdjHb0
こないだ杉田家のチャーシュー生だったぞ！
食中毒になったらどうすんだよ！
261:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/01 00:42:22.03 peFqBxB7
>>259
行けばわかる
毎日違うしやってない日もあるだろうから
基本的には前日の余り物なんだろうが
チャーシューの煮込みとかそういうのがカウンターに置いてあって食べ放題
262:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/01 10:40:08.77 jVp6vypU
>>261
まじかよ武蔵家行ってくる
263:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/01 10:43:12.03 fXWceWp9
>>260
ここじゃなくてその場で店に言うべきでしょ。
まともな店なら改善して他の客が食中毒にならずに済む。
264:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/01 15:36:06.33 LCtyJShX
燻製してる肉が生？
265:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/01 22:37:30.45 Un6U1mDP
燻製してても生はダメだろ
266:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/02 05:43:13.49 zTTLGJ4t
ナマはダメよ
中に出したら許さないんだからね！
267:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/02 17:19:39.90 tUgMKd/4
中出しは男のロマン！ピュ
268:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/04 21:46:33.47 5rSKxIN+
伏せ丼したら睨まれたわ
269:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/06 20:54:07.38 Yw+K+uVo
西千葉の店くそマズイ
270:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/06 23:00:48.77 L5EgKGpY
西千葉の武蔵家キャンペーンやってたから数カ月ぶりに行ったんだけど味変わった？
なんか味が薄かった気が
271:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/07 04:24:55.37 Phs8Dusp
キャンペーンで客数増えたから湯でも足したんじゃね？
272:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/07 06:44:33.85 Jfr+nGDR
経営が苦しいから醤油をケチってコストダウンを図っているんだねｗ
273:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/07 09:59:29.77 OwEAzS2G
あそこは作るやつによって濃くも薄くもなるよな
274:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/07 23:11:24.86 Phs8Dusp
道場の店長と入れ替わったらしいけど店キレイになったの？？
275:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/07 23:34:54.49 n1nVQnAN
51号沿いに出来た仁家って美味いの？そもそも横浜家系なの？
276:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/08 09:09:42.88 i5Abl0WI
千葉に仁家ができたの？
日本フードサービスのチェーン店で二郎もどき、家系もどき、竹岡もどき、日本そばと
いろいろやってるけど、全部中途半端な店。
特別まずいわけじゃない。
山武地区では人気店。
277:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/08 19:12:34.55 oNmHR4uN
そもそも山武地区なんてラーメン屋に飢えてるからな
人気出るのも仕方ないだろ
278:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/09 23:32:19.32 pyvO67KA
うまい家系ラーメンが食べたい！
279:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/09 23:33:30.35 pyvO67KA
↑場所書くの忘れました！千葉市中央区おゆみ野在住です！
どこか比較的近場でオススメの家系ラーメン屋ありませんか？
280:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/10 00:41:02.65 klo6GI8+
>>279
夢家以外に有るまい
281:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/10 23:36:09.60 RwulhMNy
房総家
282:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/11 21:18:31.67 K2QP/bIg
>>280
ありがとうございます！
行ってみます！
283:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/11 21:19:04.23 K2QP/bIg
>>281
ありがとうございます！
行ってみます！
284:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/11 21:58:52.99 QUNBsL2j
ぶっ！
285:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/11 22:04:06.68 flOLhwHQ
家系好きで「今日も家系行こう」って言ってた友達を虎ノ穴にご案内。
完食したものの、スープでグロッキー状態にｗ
286:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/12 05:05:39.13 rrd0Nmxo
>>279
中央区におゆみ野っていつできた？
緑区なら知ってるけど。
287:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/12 23:24:36.53 IFZ4pZPp
>>286
失礼しました！
生実のおゆみ野寄りに住んでるので中央区おゆみ野としてしまいました！！
夢家！房総家！週末に行ってみます！
288:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/13 06:46:14.46 mJCSa3HM
おめえ、緑区つったら、鎌取のにしかわだろ！
あの埴輪顏の婆さん店主が作る家系ラーメンを知らなきゃモグリだぜ。
289:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/13 11:10:27.78 r+DSY1nr
>>285
俺もこの間夜中に久々に行ったけど、相変わらず鬼のようにしょっぱかった
しょっぱさだけなら王道家を越えてるなありゃ
ただスープは結構濃厚だったな、薄めにすりゃ意外とうまそう
290:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/13 22:47:30.18 aCVqZchx
デフォルトで美味くないならどんなラーメン屋でも評価できない
291:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/18 17:12:47.54 KTvMK6v3
>>289
この間薄めで食ったけどそこまで美味しくなかった
っつかもはや家系の味ではなかったよ
292:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/21 22:07:05.88 cwaFOEPz
>>291
薄めなんて曖昧な注文は効果が無い
「カエシは通常の三分の一で！」とオーダーするところでは？
293:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/22 21:11:21.67 UC2ayger
最近、家系を見直してきた
背脂よりマシ
294:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/24 12:15:32.56 8XQINbWH
今日は一岡家でクーポンもやしのっけて中盛食うどー
295:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/26 00:04:29.72 WvPoqCe5
ぼうそう家って武蔵家直系だったんだな
どうりでインパクトないラーメンなわけだ
無料チャーシュー＆ライスは武蔵家以上だけど
296:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/26 10:44:28.45 rrFfDagH
>>295
武蔵家以下のライスを作るのは中々難しいだろう
297:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/26 15:15:41.98 zveQxP9l
>>296
夜八時以降にくるまやでサービスライスを頼んでみ。
武蔵家が普通に見えてくるから。
298:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/26 20:04:01.44 nqyo6hnY
>>296
いやいや、ぼうそう家のライスは武蔵家以下だと思うよ
299:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/26 22:17:13.45 0z6FZLcT
>>296
だそうですｗｗｗ
300:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/26 22:20:27.82 N6jPwaoN
>>298
どっちもどっち
比較する意味すらない
301:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/27 08:31:13.76 Fvg92AB/
>>298
いや、くるまやの夜中のサービスライスは家畜の餌レベル。
せんべいみたいにガビガビ。
おれは頭にきたので店員をよんで、いくらサービスライスでもこれはないんじゃないの？もういらねえよと言って突っ返した。
別の日の同じ時間帯に行って有料のライスを頼んだらこっちは普通だった。
つうことは、くるまやは時間が経って売り物にならなくなった残飯ライスをサービスライスと称して
客に食わせているわけだ。
その意味では他の店のライスとは根本的に違う。
スレチだがそのくるまやは三里塚店な。
直営店だから、本部の指示で残飯ライスは夜の乞食客に食わせろと言ってるのかもしれん。
スレチすまん。
302:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/27 09:16:49.94 fAe81mAZ
>>300
だそうですが何か？
303:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/27 14:40:28.75 EiV529u7
無料ライスに関しては
ぼうそう家＞武蔵家≧くるまや
ってことか
304:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/27 18:35:58.71 /sIzsQyU
昼間のくるまやはこの中じゃいちばんまともだ。
305:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/27 20:46:54.82 fAe81mAZ
>>304
あくまでもサービスライスの話し出羽の国。お金を頂いて各々方が前記している様なご飯提供してみぃ？○ch炎上じゃ！
306:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/28 02:33:11.39 qT9VnwTA
ラーメン屋なんて麺食いに行ってるのにタダメシで愚痴るとかマジ底辺
307:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/28 10:01:23.35 s8Ow/kd+
無料ライスなんてのは名目上のものであって、実際はラーメンに料金含まれてる
308:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/28 10:46:31.07 XE3gn2ju
>>307
それも乱暴な言い方だけどな。
ライス代をラーメンの原価に組込むのか、その他を圧縮してまさしくサービスしてるのかは、その店次第。
309:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/28 13:31:26.89 JegZKZxb
>>307
それでは、サービスライスおかわりする人がたくさん来る店舗は、原価割れして赤字経営なラーメン店ですね。
310:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/28 15:30:11.55 NWmnxshH
>>305-309
くるまやはサービスライスでも昼間はまともなご飯が出てくる。
夜になると、干からびた残飯が出てくる。
だから、サービスライスを頼む乞食客全員に残飯を食わせるという意図はなさそう。
それと、サービスライスはもちろんお代わりはできない。
311:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/28 16:27:20.32 JegZKZxb
>>310
所詮、くるまやさんは、家系ではないのでどうでもよいです。
312:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/28 18:45:56.97 NWmnxshH
でも、ご飯はまずいから話の流れには合ってます。
313:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/29 22:24:06.30 rt38X+zy
久しぶりに西千葉行ってきたけどご飯ベチョベチョでガビガビだった
店員総入れ替えしたのか知らんがごちそうさまでしたって言ったらDQN店員におーうぃーって睨まれた
前よりチャーシューはでかくなってたような気がしたけどもう二度と行かない
314:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/29 23:53:29.08 CCyqUihX
>>313
レポありがとんｗ >>312
だそうですので、どぞｗ
315:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/30 14:14:57.62 vXoY6vzU
武蔵はライスお代わり自由らしいからあえて不味くしてお代わりさせないようにしてるとしか思えん
お代わりしてる奴のツラをおがむと家畜面ばっかりだしな
316:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/30 14:21:22.31 HQbIEMJo
でっていうｗ
武蔵叩いてどうするの？
そんなにまずいなら行かなきゃいいじゃんｗ
317:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/30 18:08:41.56 FvBwi1un
つうか、ラーメンライスでご飯のお代わりをするやつなんか何人いるんだよ？
いたとしたってそんなやつは五十歳までも生きられんだろ。
サッと行ってガッと食ってスッと帰るのが粋ってもんだよ。
さーてと、武蔵家行ってサービスライスを大盛りお代わり行ってみっかな w
318:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/01 09:38:56.90 FmlgAWI9
とにかく武蔵家の無料ライスは断トツにマズかった。
319:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/01 15:40:32.31 hZnxN6xm
殿堂入りだっぺな。
320:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/02 16:34:50.05 wdM+FSj+
武蔵道場うまいよ～！
ライスは我慢してあげて
321:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/02 20:03:13.27 4SJKOLhz
>>320
あいょ～！了解(｀▽´ゞしました。
322:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/02 20:43:55.27 pwN9Xe+f
昨日増田家で食べたけどもしかして自分で器片付けるの？
323:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/02 20:58:36.27 cwP5E5Na
>>322
あそこは武蔵家みたく押し付けない
324:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/02 21:12:24.65 Gno3GFyQ
家系信者の儀式として、食い終わった後に器をカウンターに上げるのは重要な要素。
その後、自分の使った場所とその周囲十センチほどを布巾で拭き、イスをテーブルの下に戻してスタッフに「ご馳走さんうまかったよ」と
言うまでが儀式のルーティーン。
この一連の動作を淀みなくこなして初めて真の家系信者と言える。
日々精進なされ。
325:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/02 21:38:50.26 SZ/1dd9I
そのままにしておいて下さい。って言われる
店もあるし、張り紙がしてある店もあるよ。
店員さんのペースでかたずけ出来たほうが
良いのでわ。イスは戻すし、ごちそうさまも
言うけど。
326:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/02 21:40:09.15 pwN9Xe+f
結局自分でやらなくていいってことだよな？
327:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/02 21:43:18.00 pwN9Xe+f
>>325マジか、じゃあ俺が見たのは賄い食ってた店員だったのかな会計してる様子も無かったし
328:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/03 17:11:17.06 47uhIvdP
増田家でどんぶり上げしてる客なんて見たことねえ。
だいたい、どんぶり上げは家系の儀式だし。
329:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/03 18:53:35.50 lYyvyteP
いえ
330:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/03 19:18:52.60 A/Dbvy6x
>>329
何が言いたい？
331:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/04 09:56:02.70 ayWCdFfB
基本的に規模の小さいラーメン屋ってのはどんぶり上げるだろ。
332:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/04 11:23:49.37 G7k2NtFy
上げない
333:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/04 11:26:15.95 m3bIb4+K
増田家はカウンターの上の台が低いから上げてもあんまり意味ナス！
334:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/05 02:06:46.92 SBGB9kZf
いちまさ
335:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/05 08:49:14.39 YMwio4CD
>>334
URLﾘﾝｸ(www.ichimasa.co.jp)
336:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/07 04:58:03.62 AVBhI/EB
>>335
違う，市政だよ市川の。
337:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/08 17:46:56.76 q5SOJh9v
>>336
市政屋ｗ
338:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/08 18:57:14.66 zChp6HBS
食べログの評価はそんなに高くないじゃん
339:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/09 09:20:33.52 DSCXMzTI
食べログは結構アテになるけど
点数よりは口コミ数で判断した方がいい
340:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/09 10:01:43.85 x0OsVPC7
>>338
ROM専はおだまり！
341:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/09 13:26:55.04 l+ei2Z0/
>>340
うっせ！ばぁか！
342:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/11 10:21:12.03 QyJ5ZnB9
>>341
あ～ぁ！
最悪なうましかだなｗ
343:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/11 11:23:31.47 avug4Drs
栄町ちゃんねるでも山岡家が人気なんだが、
山岡家って家系じゃないのか？
344:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/11 16:13:39.57 tk/WKkP8
山岡家の起源を検索してみろよ
札幌だったとおもう
345:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/13 04:40:32.23 CCFB7Civ
>>224
3カ月ぐらい前だけど朝7時ごろいったら、杉田千葉の店長やってるジュニアがいなくて
その中国嫁に麺上げしてもらったけど、無茶苦茶うまいぞ
分量も的確だし、動きもすばやくチャッチャッとキレよく湯切りするから
逆にびびったぐらいだわｗ 店長よりうめーんじゃねーか。
346:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/13 04:42:34.89 CCFB7Civ
ちなみのその杉田千葉の中国嫁？か韓国嫁？かわからねーが、切れ目で
目が鋭い女な ぼちゃっとした野菜切ってるいかにも中国系じゃなくて
どっちかというと韓国系の女 そいつの湯切りは一見の価値ある
まあどうでもいい事だったが思い出したので書いてみた
347:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/13 04:46:28.45 CCFB7Civ
>>324
不味かった場合は、その不味かった部分を残すんだよな
麺のゆで加減が悪いなら、麺を3本残す
チャーシューが不味いなら切れはしを残す
スープが不味いなら当然残す
そして変えるときは丼を上げずに、いつもいう「うまかったよ」も無しで
無言で変える。そうしてその店を客が鍛えていくのってのが家系の伝統だよな・・・・
348:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/14 10:49:17.50 2nayE5aW
全部がまずい場合以外は有効だな。
349:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/14 16:06:32.94 ffThyCOb
>>347
虎の穴で食った時の対処法を教えてくらさい。
350:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/27 12:22:44.58 TM+13Xyg
杉田家は30日～7日まで休みだってよ
351:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/28 05:45:19.53 1kEyMYO5
千葉家のねいちゃん、正月は着物でサービスしないかない。
ミニスカサンタにはちょっと劣化が進みすぎてるから。
352:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/28 16:42:44.47 wq+aKuIU
>>350
随分と休むな
どこもそんなもんか？
353:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/29 08:46:11.01 DJCmsZKz
山岡家は休み無しだ！
354:ラーメン大好き＠名無しさん
13/01/01 18:05:47.01 63wjQXvH
でも元旦にラーメン客なんてそれほどはいるのかな？
355:ラーメン大好き＠名無しさん
13/01/02 05:37:22.66 8lJUOATi
>>354
昨日、某所のマクドナルドの前通ったら、結構客入ってた。
ラーメンもいけるんじゃ？
356:ラーメン大好き＠名無しさん
13/01/02 15:35:28.42 64+NusnC
昨日天皇杯決勝をレイソル応援しに国立競技場まで行ったけど、国立前のホープ軒は開いてて客も入ってたぞ
千葉でも無ければ家系でも無いけど、まぁイベントがある所だったら元日でも入るって事が言いたかった
357:ラーメン大好き＠名無しさん
13/01/02 23:20:08.38 cgzGRea1
夜遅くに無性に山岡家のラーメンが食いたくなった。
358:ラーメン大好き＠名無しさん
13/01/03 21:28:58.35 2gGmR+OD
今夜も山岡家のラーメンが食いたくなった。行こっかなぁ。
359:ラーメン大好き＠名無しさん
13/01/04 00:00:37.48 uRdVDGpf
そして山岡家に行ったのだが、食べ過ぎて後悔する。麺中盛りに半ライスは俺には多いな。
360:ラーメン大好き＠名無しさん
13/01/04 07:10:06.68 a5m0LwcB
山岡はないわ。油がくさい。
361:ラーメン大好き＠名無しさん
13/01/05 00:12:00.52 VSUzauqh
今夜も山岡家行った。プレミアム醤油、美味かった。
362:ラーメン大好き＠名無しさん
13/01/05 22:54:04.50 Xh9IQQln
杉田家行ったら休みだったから山岡家行ってきた
363:ラーメン大好き＠名無しさん
13/01/06 02:15:52.37 YRPNzVTF
杉田家は奥さんも厨房に入ってるのか？
364:ラーメン大好き＠名無しさん
13/01/10 13:27:25.72 JFRc08M6
ぼうそう家行って来たけど店員の質が落ちたのか
麺が茹で過ぎで伸びきっててゲロマズだった
もう二度と行かねえ
365:ラーメン大好き＠名無しさん
13/01/10 15:48:51.34 yyK/2WJB
最近ラーメンをちょくちょく食べてから今年に入って
４ｋｇ増えた。ラーメンの食べ過ぎには注意しましょう。