千葉の家系スレ 2 【酒井製麺】at RAMEN
千葉の家系スレ 2 【酒井製麺】 - 暇つぶし2ch547:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/10 22:01:14.13 78UvNEIJ
西千葉の武蔵家のゴマがすりゴマ器に入って久しいが、すりゴマ入れるとスープの味が変わってしまうから止めて欲しい。

548:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/10 22:32:07.29 z0jtdLIK
使わなきゃいいだろ

すってないゴマがいいなら、するとこを外すだけで済む

549:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/10 23:42:54.21 EABuHoTB
>>547
フタとって入れればいいやん
前は別々にあったけど1年位前からなくなったよなw

550:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/11 01:30:59.38 QuJ2G+xN
千葉家マジうま!

551:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/12 11:06:42.27 IQCsaud/
上に出てたが千葉家の焼豚不味くなったな
後、相変わらず順番飛ばしもしてるらしい
店主がお礼言ってた 客は無言で帰った

552:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/12 12:58:39.41 OWkqkm0Y
千葉家マジうざ!

553:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/12 23:24:28.68 N7KSuSA8
>>552
今日の昼うざかったな。なんだよあの団塊客
混んでる昼時にわざわざ来て常連アピール
よっぽど私生活が寂しいんだな

しばらくいかねーわ。うんざり

554:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/13 01:30:51.89 NL0yis05
千葉家か
10年くらい前に一度行ったきりだが、不毛だった頃のさらに不毛な地帯でうまく常連つかんだだけ

気に入らない事があったわけじゃないけど、これだけ家系増えたら他に行くわ
って事で、なんだかんだでリピしてるのは米目当てで武蔵家なんだが、武蔵家はスープと米の炊き加減が人によってまるで違ってうんざり

こういうのって、また行きたいから文句言いたくなるんだよな
家系なんか今時たいしたラーメンじゃないんだし、ただのメシとして食いに行ってるんだから、接客も味も無難でいいから安定させてほしい

そうなると業務用スープのあの店の方が俺には向いてるのかもしれんなあ

555:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/13 01:40:50.80 /Kz+cJ/m
千葉家は実際そこまで旨い店では無い
スープドバドバ薄めてるしww

俺は着席飛ばされた事は無いが(そこまで混んでる時に遭遇しないw)サービスいいとかも無いし
他にいい店あるなら近い店あるなら他の家系のほうがいいし

俺は末広家が戻ってきてるからあっちいくけどそんなに回数行くことはなくなりつつある

556:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/13 01:55:23.18 meNg41pn
こってりちょっと食べ飽きたなってときに千葉家いくかな。
濃度足んないよね。

557:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/13 20:52:37.37 U3mWyOxG
こってりおいしい時なんて3回に一回あれば良い方だな
たいてい塩辛ショッパイいだけで終わる
ここ何年かは特にコク無しの単なる塩汁なんだよなあ

558:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/13 20:57:24.54 Yn2MZjAW
>>556
山岡家いくより全然マシだしな

山岡家チェーン店ならもうちょっとマシなもんだして欲しい

559:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/13 21:31:26.60 bRTPZMir
葉千家より山岡屋の方がましって思えてきた
せっまい混雑した店内で
常連気取りのバカとその場かせっせと相手する店員
時と場合によっちゃ
セントラルキッチン店の方がましだわ
良くも悪くも味安定してるし

560:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/13 21:36:35.31 T0g8V/9R
セントラルでも悪く安定してちゃまずいだろw

561:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/13 21:55:16.00 G8CopdNR
山岡家はセントラルじゃねーし
とりあえず花見川店行ってみろ
千葉家よりうめーから

562:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/14 00:06:27.60 Le9JPQGn
URLリンク(imepic.jp)

563:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/14 00:15:05.08 l/Ug3KD6
>>561
ないないw

564:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/14 00:17:22.01 2kg1ARR7
山岡家すれでやれw

565:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/14 00:22:11.65 l/Ug3KD6
>>561
山岡家スレに帰れってさw

566:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/14 01:29:40.82 SkWlYW/J
底辺の争いしてんじゃねーよwww
目くそ鼻くそだよ

567:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/14 01:43:24.81 l/Ug3KD6
>>566
おっ!目くそ発見wwwww

568:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/14 01:47:19.96 2kg1ARR7
小学生みたいな思考のお持ちの方々とチラシの裏に書いとけ連中
もう夜は遅いですよ
歯を磨いて早く寝なさい

569:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/14 01:50:50.74 l/Ug3KD6
>>568
鼻くそも発見wwwww

570:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/14 10:08:53.00 0C84BmKz
確かに千葉家の常連喋りは大多数のサイレントマジョリティーには雑音だわな
その点末広家は静かで良い(奥さんおとなし杉だがw)

571:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/14 11:28:39.91 SkWlYW/J
>>570
奥さん無愛想すぎて怖いです

572:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/16 19:34:53.02 Mz3Z2COr
千葉家、キャベチャやらないのかな?

573:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/16 20:32:22.92 MNJPaEUT
>>570
いろいろと間違っててどこをどうツッコめばいいか判らないwwwww

574:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/17 21:05:02.64 hI+cw+PY
旨くてお気に入りの店、ある日偶然スープ鍋見れたんだが、

卵の殻がふっとつ入ってて、ガクブルした・・・・

なんか裏切られた気になって二度と行かなくなった・・・・

575:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/17 23:34:41.93 eZown6iQ
↑いつもの1レス特定余裕の基地外だな【ID:hI+cw+PY】

URLリンク(hissi.org)

576:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/17 23:35:13.92 Sc0mn32i
昼に某店へ行こうと思ったら、客らしき男性が店主か奥様どちらか分からないが、
親しげに話しているのが見えて行くのやめた。
自分が小心者なので、他の客と私語をされるのが好きではないので

577:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/18 00:22:54.09 N0O5kU/7
↑いつもの基地外だな【ID:Sc0mn32i】それと日本語がおかしすぎる

URLリンク(hissi.org)

578:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/18 00:26:02.40 0agEWGXb
ご苦労さん
慣れてくると「某」で判るね

579:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/18 09:24:59.71 3Mzzfumc
>>557
昔の家系が美味かったのって今みたいにラーメン屋が乱立してなくて、
良いガラが手に入りやすかったからなんだろうな。
吉村家みたいな人気店は良いガラを確保してるんだろうけど。

580:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/18 11:45:32.89 QKhv/b3c
インパルス堤下が桂家を絶賛してたが、並ばなきゃだめな店?

581:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/18 20:51:41.41 ZmhJkdEw
佐倉家、296沿いにあったころは何度か行ったんだが。今はどこに行ったのやら。
あのあたり新しいラーメン屋が増えた。普賢象に帯広ロッキー。家系ではないとは言え
あのまま残ってたら激戦だったな。恵家もなくなったし八千代、佐倉、四街道は
家系の不毛地帯か?

582:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/18 22:42:29.81 MHoif1hD
>>581
佐倉家は元々の場所で新店舗にて営業中です

583:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/19 20:51:46.18 mJg06NyU
千種家と同じか

584:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/19 23:17:05.99 or6TmgkI
四街道が唯一誇れた恵家あったんだけどな
ラスト数ヵ月だけ神がかってた

585:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/20 03:24:07.81 Yn09F4if
>>584
あそこは気まぐれすぎるのが潰れた原因だと思うぜ

最後だけ旨かったとかあったけどそれすら怠慢だと思うが
虎の穴もその仲間だと思う

586:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/20 12:32:34.38 6og8IXx3
家系で熱々のタンメンを食べさせてくれる店は千葉にはないんか?野菜でふたをして湯気が全く出てないけど、必ず舌を火傷するようなメチャ熱々な感じのが食べたい。
ベースは家系です

587:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/20 13:06:16.80 5OcaIwsy
↑いつもの1レス特定余裕の基地外だな【ID:6og8IXx3】

URLリンク(hissi.org)

588:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/20 13:07:53.94 VhVGi2NT
千葉の家系でおいしいラーメン屋ってどこがあるかな?
有名どころ(ランキング載ってるやつとか)は全部行ったんだけど、どれもまずいし、変に高すぎな感じがして合わなかった
隠れた名店みたいなところないかな?あったら教えてほしい

589:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/20 13:11:45.77 5OcaIwsy
↑これも基地害だな 【ID:VhVGi2NT】 日本語がおかしいのですぐ解る

URLリンク(hissi.org)

590:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/20 14:28:00.42 GvdfzsGS
古い話だけど駅前にあった家系ラーメン屋の焼き飯が最高に美味かった
量もすごかったし一緒に出てくるスープも熱々ですぐに膜張って美味かった
再開発で無くなったけどさ
あの味をもいちど食いたい・・・     チラウラスマソ

591:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/20 19:01:39.88 5OcaIwsy
↑焼き飯がある家系とか知らないのですぐわかる 【ID:GvdfzsGS】 NG投入

URLリンク(hissi.org)

592:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/20 19:10:20.69 OcKHBjzM
最近よく行くお気に入りの店の店員が「おっしゃってください!おっしゃってくださいね~」って連呼してるんだけど客は何をおっしゃっればいいんだ?

593:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/20 21:58:20.31 1HOtaWgG
>>592
味の濃さですね

594:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/21 02:33:10.97 G9ppsRZd
もう酒井製麺以外でもいいのか?このスレ

595:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/21 06:38:07.95 FzjMoD0W
>>594
それは偽物パクリスレでやれって

596:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/21 11:15:28.79 Jz8jVqzo
>>594
それは本スレでやればいい
ここは基地害隔離スレだよ

597:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/21 15:22:42.12 FzjMoD0W
【酒井製麺】千葉の家系スレ【暖簾分け】

にしとけばここまで荒れなかったな
次回からはスレタイとテンプレの工夫が必要だな

598:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/23 17:42:50.92 fiX17bDK
千葉家マジうま!

599:ラーメン大好き@名無しさん
13/11/24 00:56:57.09 HMVEhwpc
千葉家マジウザ!

600:ラーメン大好き@名無しさん
13/12/01 00:02:29.74 G4aKiXig
>>594
酒井と決別した王道家だけは専用スレあるからな

601:ラーメン大好き@名無しさん
13/12/03 12:27:27.86 AyrtRAVn
武蔵家マジうま!

602:ラーメン大好き@名無しさん
13/12/04 13:19:48.72 KhxYne9t
最近の武蔵は限定メニューで釣ろうとしてるけど
全然うまそうじゃないんだよな

603:ラーメン大好き@名無しさん
13/12/17 09:10:52.80 Ttf0b9tS
>>599
うまい!

604:ラーメン大好き@名無しさん
14/01/02 01:53:16.84 RTCjpafX
酒井の麺はしっかり茹でたほうがおいしい気がする

605:ラーメン大好き@名無しさん
14/01/02 15:30:04.39 7joItNMr
千葉家マジうま!

606:ラーメン大好き@名無しさん
14/01/03 09:20:39.44 FFmYJqp/
千葉家マジうざ!!

607:ラーメン大好き@名無しさん
14/01/14 19:52:23.20 EaWK7P96
武蔵家のチャーシューがまた変わってた
直径4cmくらい厚さ1mmくらいのが2枚に・・・・

608:ラーメン大好き@名無しさん
14/01/19 17:24:45.07 hqiZFd5l
仕入れ状況で変わるのか

609:ラーメン大好き@名無しさん
14/01/20 22:40:16.63 NUlGUJIZ
それ船橋の話? へんだなぁ

610:ラーメン大好き@名無しさん
14/01/26 23:13:42.91 O3sfmsL/
>>604
プリプリ感が出るよね

611:ラーメン大好き@名無しさん
14/01/27 00:01:11.07 v6pkkX8/
やわ目とかほとんど聞いたこと無いがww

チャーシューは西千葉はすごい小さいの1枚になってた
他も機会があったら食ってくる

612:ラーメン大好き@名無しさん
14/01/27 00:15:53.88 1bsLXrwl
>>604
>>610
だよな!

613:ラーメン大好き@名無しさん
14/01/27 12:59:22.74 N5alDh4g
でも、武蔵家や千葉家じゃ硬めで頼んでる人がほとんどなんだが。

614:ラーメン大好き@名無しさん
14/01/27 22:12:26.81 ih8x+XTs
硬め普通以外頼んでる人みたことない

615:ラーメン大好き@名無しさん
14/01/27 22:33:31.17 1bsLXrwl
柔ら目は聞いたことすらないな。
固めは良く聞く。
普通で丁度良いと思う。

616:ラーメン大好き@名無しさん
14/01/27 22:43:49.07 ih8x+XTs
ID変わってないよwww

617:ラーメン大好き@名無しさん
14/01/28 09:05:50.07 2jX31NkR
杉田家の親父がいた時客とベラベラ喋ってて麺上げ失敗して
えらい柔で出された事あったが酒井は柔うまいぞ


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