12/07/29 09:59:54.57 MhXQdqL+
荒しが多いので酒井製麺で分けさせてもらいました
スレッドに該当しないお店は他スレでお願いします
専用スレがある店はそちらでお願いします
ブログの紹介ステマなどはお帰りください
道路交通法違反はここに書かないで警察へ通報しましょう
【千葉の酒井製麺使用家系店】
末広家＠本千葉
武蔵家＠道場、西千葉、富士見町、東船橋
虎ノ穴＠稲毛
千葉家＠みつわ台
花見家＠花見川
杉田家＠道場
六角家＠船橋
風凛＠市川
佐倉家＠佐倉
一岡家＠四街道
林家＠木更津
仁家＠東金
前スレ
千葉の家系スレ
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
2:ラーメン大好き＠名無しさん
12/07/29 10:04:37.31 MhXQdqL+
山岡家スレはこちら
★★★ラーメン山岡家！！ Part52★★★
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
3:ラーメン大好き＠名無しさん
12/07/29 12:11:52.37 x2iNeiAW
増田家が一番だわー
4:ラーメン大好き＠名無しさん
12/07/29 12:49:16.21 uXDyIf5b
恵家最強
5:ラーメン大好き＠名無しさん
12/07/29 14:59:14.21 O1wNRVUZ
>>4
潰れた店のことを書いても悲しいだけだからやめなさい。
6:ラーメン大好き＠名無しさん
12/07/30 23:18:45.78 WhdN9sdB
>>4
末期、何故か急に方向性が変わって凄く旨くなったよな。
旨くなってから2度しか食べれなかったが。
まさに有終の美を飾った、記憶に残る名店。
7:ラーメン大好き＠名無しさん
12/07/30 23:34:45.53 73SuuSCe
恵家は何で閉店したんだろ？
けっこう客入ってたのに…
俺は恵家のニラ入りが忘れられない！
8:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/02 07:37:03.77 4f/53/6Z
お盆の臨時休業情報などあったら書き込みよろしくです
9:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/02 08:16:12.08 9IXiCjl7
（´･ω･`）知らんがな
10:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/04 18:53:02.81 5UCWuX7b
14日に成田に用事があるので佐倉家行こうと思ったら定休日だな Orz
11:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/04 23:22:33.86 P7cipi3n
糞スレ揚げんな
12:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/05 00:26:55.83 EX8jQu8V
あげたらいけないんかよｗ
ひどいな
13:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/05 05:30:55.67 EWnmgjFb
クソ過疎スレのバカsage厨はスルーで
14:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/09 23:50:12.05 To0acVIQ
杉田家に行って食べたらチャーシューが生だったぞ！
ふざけんな！
しっかり仕事しろよ！
15:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/10 00:59:49.84 TOQ+n3qi
佐倉家はもうやってないよ、新店舗の看板おろした
16:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/10 05:42:22.00 66tEIF8t
>>15
佐倉家の店主ってバカかさもなきゃ真性の味覚障碍者なんだろうな。
長年あの場所でやってきてずっと閑古鳥なのに根本的な改良を何ひとつせず、
挙句は立地が悪かったとでも言いたいかのように場所を変えてドツボ。
あのエグ味と塩辛さは一部の家系知ったかラヲタと土方くらいにしか支持されんわな。
17:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/10 07:34:04.40 j8j/Xxgi
>>15
もとの場所に戻ったとか
そういや、尺が絶賛してたｗ
18:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/12 00:28:32.35 r7sM+SLI
よこはや家＠鎌ヶ谷だろ
19:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/12 08:43:16.77 nQJPlY4t
誘導
千葉の家系スレ ２
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
20:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/12 14:10:43.98 8oXp44sA
暴れてたのが後から立てたのかｗ
21:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/12 14:20:17.72 8oXp44sA
>>18
独自の自家製麺・・・パクリ家系だしスレチだろｗ
22:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/13 17:45:10.80 xYTZ6Dac
>>18
よこはや家の可愛いおにゃにゃの子、どこ往った？
23:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/15 03:06:27.56 kgOJ2Rd7
>>21
おまえはこのスレだけ守ってろよなハゲｗ
俺は向こうに移住するわ！
くんなよ！！！
24:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/16 06:45:11.29 1f/qw7XP
>>21
家系にパクリなんかねえんだよ
25:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/19 00:25:27.40 GUdOnjf6
あまりの暑さにラーメン食う気もおきないわな
26:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/19 05:40:50.75 sSqj6ifA
>>25
そりゃ年のせいだろ
27:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/19 14:20:23.23 GUdOnjf6
まだ若いんだけどなｗ
28:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/19 15:18:34.75 Y5YOO+kN
年寄りに限ってそう言うわな
29:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/22 01:00:19.04 SoWYQEgz
いくつって答えても年寄りって言うだろ？
俺は１７歳女子高生
30:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/22 01:06:37.52 /HJoiYdh
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千葉の家系スレ ２
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
31:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/22 03:54:55.60 SoWYQEgz
依頼が出てても先にこっち立ってるし
削除されてないじゃんｗ
32:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/24 01:24:56.63 HQB7ArbW
結局分離されて騒いでるのはあっちのスレ見る限り増田屋かな
ちょうどこれでいいだろ
33:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/26 17:58:34.89 MtUV39d4
西千葉武蔵家が営業時間昼の部と夜の部に分かれて営業してた
34:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/28 11:28:43.78 KbWp5SK6
張り紙に夜の部は17時から書いてあったな
昼の部確認しに近いうちに行ってくるか
35:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/29 09:37:20.88 kW3EB0Ym
昼の部で余った飯を保温したまま夜の部でも使うのか…
夜は行きたくねえな
36:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/29 20:34:44.30 hIJ3nCun
どうせパサパサなんだから変わんねえだろ
37:ラーメン大好き＠名無しさん
12/08/30 16:45:31.63 FNVAdF7w
西千葉しか行かないがあそこはパサパサ無くなったな
それと回転率いいので結構頻繁に炊いてるのを見るけどな
38:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/01 10:02:02.72 RNp2XCce
米がバサバサで有名だったのは武蔵の道場だろ
食ってる途中でのどが渇く
39:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/01 10:03:01.08 RNp2XCce
スープも細かいサービスも各店違うから自分好みの店を探せばいい
40:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/01 10:13:07.31 eMAIPlul
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千葉の家系スレ ２
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41:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/01 10:36:38.76 RNp2XCce
>>40
使うのは人の自由だろ？
それにこっちのほうが先にスレ立ってるじゃねーか
42:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/01 13:26:57.51 Ns0rpw1K
勝手に自治厨はほっときな。
スレタイがちょっと気に食わないだけで自分でスレ立てて「俺が正しい(ｷﾘ)」みたいな
統失野郎はスルーが一番。
43:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/01 13:51:25.01 1eleSd79
自分が気に喰わない店を排除しようとしてるこのスレの>>1が一番の自治厨。
スレタイが問題なんじゃなくて中身が問題なんだろ。
「荒しが多いので酒井製麺で分けさせてもらいました(ｷﾘｯ」とか痛すぎ。
美味ければつまんねー分類なんてどうでも良いんだよ。
ってことでコピペ失礼。
誘導
千葉の家系スレ ２
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
44:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/01 16:29:28.50 RNp2XCce
前すれの５００くらいから分けようって話はあったよな
なんでわけちゃいけないのか意味不明
45:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/01 21:32:53.17 szSiWCXB
削除依頼出したとか言いながら、しつこく粘着して誘導する方が薄気味悪い。
やってることは粘着荒らしとなんら変わらない、つうか頭のおかしい人にしか見えない。
気に食わないなら近寄るなよキチガイ！
46:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/03 20:36:32.32 XVuhAWbU
末広家に行ったら休みだったｗｗ
しょうがないので杉田家行ったら休みだったｗ
最終手段で武蔵家道場店1年ぶりくらいに行ってきた
パサパサご飯じゃなくなってたし
店員も知らない顔になってて普通だったぞっとリポートおわり
47:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/04 08:09:13.44 LQhijF0R
武蔵家のパサパサご飯はポリシーがあってのことなのかね？
スープをかけて食うとちょうどいい感じだったけと、単体で食うにはたしかに硬かった。
店員の異動で炊き加減が変わったと言うことは、武蔵家としての戦略ではなく、
店長もしくは飯炊き担当の個人的判断でやってたってことか。
48:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/06 00:07:42.33 Z/QIY/sM
なんかパチ物スレにちょっと書体を変えて行ってもいないような書き込みしてるな
書き込み時間からどうやらこっちの引用してるみたいだｗ
武蔵家のチャーシュは西千葉と道場で全く違う物になってたから
店員によって違う物提供してるのだろうな
自分の好みの支店に行けって事だね
49:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/13 01:00:32.52 5kUjkSDA
ﾊﾞｻﾊﾞｻご飯は何年前の話だってｗ
50: 忍法帖【Lv=2,xxxP】(1+0：8) 【Dramen1347466220576720】
12/09/13 01:12:11.50 TrW6vcJk
@
51:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/16 11:08:49.67 fnjpYx+B
末広家の営業が変わってからすっかりご無沙汰になってしまった
今日も行こうと思ったら定休日だしなー
武蔵でもいくか
52:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/16 11:16:53.16 SY3Xi15L
道場の武蔵家は開店時間時にでてたサービスの
お肉とキャベツ、もやしが
なくなってしまったな。
代わりにノリがでてきた
53:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/16 14:06:44.93 fnjpYx+B
武蔵行ってきた
西千葉には無料の肉あったよ
最近量食えないので海苔のほうがいいな
54:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/17 06:20:30.95 QHfKQoaK
味で勝負できない店って、くだらんサービスで歓心を買おうとする。
そんなことするヒマがあったら値段下げろよ。
55:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/17 07:46:15.27 DAgm31c0
>>54
＞そんなことするヒマがあったら値段下げろよ。
暇があるからって値段さげてたら、まずい店はみんな潰れるわな。
と、揚げ足とってみた。
56:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/17 08:59:33.35 rGf5+9F+
久々に千葉家行きたいから情報くれ
57:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/17 09:12:42.16 r5aDwQhr
武蔵十分安いだろ
デフォの素ラーメン600円でライス無料
さらにそういうネタまで食い放題で無料
58:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/17 09:23:41.11 bdvzHIml
でも武蔵家は汚くて不味いんだよ
600円くれたら我慢して食ってやってもいいけどさｗｗｗ
59:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/17 09:30:07.66 umKk/7aA
>>56
つか、月曜は休みだろ
60:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/17 09:48:45.10 dKDk6FZQ
千葉家の並びの五郎商店って何で潰れないの？
業務用素材満載でかんすいたっぷりの細麺て、近所の居酒屋のラーメンの方がまだ美味いと思うんだが。
61:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/17 09:54:28.02 g/9CTVHj
>>56
奥さんの化粧が濃くなった
62:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/17 10:29:33.94 r5aDwQhr
>>59
祝日だからやってると思うがな
休み前さらに一日伸びた日なんで薄々でいいならじゃね？
俺には休み明けでもうまい日なんて無いと思ってるけどｗ
63:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/17 12:49:04.86 dKDk6FZQ
>>61
お年頃だから、大目に見てね ♥
64:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/17 16:40:52.35 pB3SyKUZ
>>60
不味いから潰れるんだったら富士そばなんてとっくに倒産だぜｗ
ラーメンの世界も客の嗜好を含めると奥が深いってこと
65:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/18 04:02:20.09 j1uEluO1
武蔵家西千葉、ご飯の友セットにしたら
ご飯の友と同じのが無料サービスって何なんだ
北口に家系の新店できるからその対策なんだろうけど
66:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/18 05:51:34.52 ehL7bh9P
>>64
安くて量が多ければ味なんかどうでもいいっつう乞食がラーメンに群がってる。
67:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/20 13:30:27.77 HDQTZvyK
明日から本気出すかな
68:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/23 05:45:51.09 pQXPmfyO
家系じゃないけど、ニューラーメンショップやさつまんこは酒井を使ってるよぬ。
つるんとして、短めで飲み込む時の感触が最高。
69:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/24 13:32:55.73 0zFQh/87
起源がラーショだから使ってるところ今でもあるよ
有名なのは津田沼のかいざんとか
70:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/24 22:15:12.45 G9W490ZS
東金のにゃんにゃんはうまかったぬ
あの歩くチャーシュー店長、どこ行っちゃ ったんだろ？
蘇我の近くの林家も名前はこぶ平みたいで気に食わないけど、味は良かったな。
四街道の恵家も駐車場がないのは気に食わないけど、味はバランスが良くて好きだったな。
>>69
市川の名店 いわせも酒井だな。
あそこは調理前のセットがお持ち帰りできるから、自宅で酒井の麺が食える稀有な店だ。
71:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/30 08:18:06.55 IQUST8ew
林家は長多屋の麺だったけど…
72:ラーメン大好き＠名無しさん
12/09/30 23:30:41.85 CKhvsCns
別にどこの麺でもいいんじゃね？
にゃんにゃんも最初は酒井だったけど途中からいろいろ試して最後はどこだかわかんねえ
ちょっと細めのつるっとした長い麺を使ってたよ。
しかし、にゃんにゃんは店主が作る時と弟子みたいな若いのが作る時のあまりの
違いに驚いたな。
どんな麺を使おうが、腕がなきゃどうにもなんねえってことを思い知らされたな。
73:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/01 01:25:24.09 /E8A6WfJ
別にどこの製麺所でもいいけど
前からそれですごい荒れたので分けただけだろ
本当に偽物(仮)の店がなんでいけないんだとか自演が惨くて・・・
今は本当に隔離スレが荒れて住み分けできてて丁度いいと思うが
色々過去の問題はログあされば出てくるので自分でやってくれ
74:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/01 03:06:34.08 s1nuMOwo
>>73
向こうが本スレだろ？
＞本当に偽物(仮)の店
これの定義を教えてくれ偽者の店って何？
75:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/01 08:13:36.84 rHm2lG0B
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誘導
千葉の家系スレ ２
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
76:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/01 16:14:34.62 /E8A6WfJ
なんで後からできたスレに誘導するの？
77:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/01 17:26:05.36 w1syHJ+a
ｸﾙｯ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
∧＿∧ ／
(｀･ω･´)彡＜ 爆サイに木更津市雑談ができたぞ
Σｍ9っ つ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
人 Ｙ
し （＿）
78:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/01 20:30:03.11 WefuvFcq
>>76
粘着質のお引きずりさんだから、どうしても自分が立てたスレが賑わわないと気が済まないんでしょ。
どっちのスレも生かしておいていいんじゃない？
こっちが先行スレということで削除依頼も却下されたみたいだし。
場合によっちゃ、向こうのスレを後から立てた重複スレとして削除依頼を出せば通るかもよ。
やって見る？
79:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/02 09:13:15.29 /5TOwBB1
面白いかもね。
誰かやってみない？
80:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/08 11:41:11.45 Y7x+mzDQ
有名な家系ラーメン店の使っている製麺所
（株）酒井製麺 住所 東京都大田区南蒲田１－８－６
丸山製麺所（株） 住所 神奈川県横浜市中区山田町３－８
（株）大橋製麺所 住所 神奈川県川崎市幸区南幸町１－１
（有）私市商店 住所 神奈川県横浜市保土ヶ谷区上菅田町６９２
（有）増田製麺 住所 神奈川県横須賀市平作３－５－１４
（有）長多屋製麺 住所 神奈川県横浜市南区吉野町１－３
（有）丸富製麺 住所 埼玉県桶川市坂田１５１４
染谷製麺所 住所 （平間営業所）神奈川県川崎市中原区上平間１９５５
（株）三河屋製麺 住所 東京都東久留米市八幡町１－３－２４
（株）菅野製麺所 住所 東京都大田区西蒲田６－２９－
住所 （瑞穂工場）東京都西多摩郡瑞穂町長岡３－１－３４
（有）大橋製麺多摩 住所 神奈川県川崎市多摩区宿河原５－２１－２
シェアは酒井33軒、大橋15軒、丸山14軒で酒井が圧倒的
横浜、多摩地区に集中しているのは本家というか、発祥の地だからね。つか横浜家系だし。
81:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/08 17:31:27.07 4KIfCAL+
つうか、酒井って有名どころ以外にもさつまっこやニューラーメンショップにも
卸してるから、かなりの規模の工場を持ってんじゃね？
大規模になると、品質や細かい気遣いにムラが出るんじゃないかと心配だが。
82:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/08 18:54:43.52 wXefGjGn
>>80
随分古いどこかのブログの情報引っこ抜いてきただろ？
83:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/09 12:16:05.20 Ur4J06wK
西千葉の吟家に行って来たよ ♠
横浜ラーメンちゃあ横浜ラーメンだが、家系かというと、何とも言えないね。
最初にレンゲで飲んだスープはまあまあ、いい味だと感じたけど食い進むうちにどんどん塩辛く感じてくる。
チャーシューは薄めの脂身たっぷりトロトロのやつだった。
麺箱には大橋製麺所 多摩と書いてあった。
千葉大の正門前の新店なので、武蔵家や無限大まで行くのが面倒な千葉大の横着欠食児がうじゃうじゃたかってた。
森田やは火曜定休なのね。
うぉ！森田やって一発変換！
つか、携帯は大概一発変換のやがひらがなだわな。
84:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/09 12:17:40.35 Ur4J06wK
写真忘れた。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
85:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/09 16:22:24.14 +5HHNwLo
西千葉だとコスパで武蔵家に勝てないから
あんまり流行らないだろうが1回行ってみるかな
その前にここの麺どこの使用かどこ探しても出てこないな
86:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/09 16:30:41.73 +5HHNwLo
それとどこで何年修行した店なんだ？
なんか検索しても全然出てこないのだが・・・
87:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/09 17:11:47.03 JkRqDtp2
ここは酒井限定だからそれ以外の話題はスレ違い
88:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/09 18:10:16.16 w80W8nDz
>>87
メッ！
君はうるちゃいよ！
>>46
（有）大橋製麺多摩 住所 神奈川県川崎市多摩区宿河原５－２１－２
魂心家（こんしんや） あざみ野店 綱島商店 鶴見家 武蔵家＠吉祥寺
大橋製麺所
川崎市幸区南幸町1-1
田島家・千家・山岡家・一平家・山下家・光家・大黒家（鶴見）・一平家・大口家・みやこ・せい家・匠家（水戸）・大将・とら吉家・しらいし
89:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/09 18:10:46.14 w80W8nDz
間違えた！
>>86
だ！
90:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/09 19:04:41.10 w80W8nDz
吟家じゃちょいと爆裂しなかったんで、四街道市吉岡の一岡家に行った。
やっぱ酒井の麺はのどごしがいいな。
でも、直系独特のエグミとしつこさは出てる。
佐倉家ほどじゃないけどカエシが強いのかな？
チャーシューも杉田家と同じ、中華街で使われてるようなスモークハムみたいな硬いやつ。
好き嫌いは分かれるだろうな。
直系と謳ってる割には四街道ラーメンとか昔懐かしい醤油ラーメンとか色々やってる。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
91:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/09 20:16:55.07 66MFYfBM
久々に末広行った 今日はかえしが効いてたな
マスターが元気そうでホッとした。。
千葉家みたいに五月蝿く常連とバカ喋りしないのが良い
ただ奥さん？は相変わらずおとなし杉だな～
注文内容復唱しないし（しても小声で聞こえない）
マスターが要らない気を使って疲れて可哀相に思えた・・
92:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/11 07:33:51.51 rtpWo92f
カエシがきついとエグ味が強くない？
俺は豚骨濃いめでカエシほどほどが好き。
だから佐倉家や千種家、王道家は苦手。
千葉家の上出来の日、武蔵家西千葉と、家系じゃないけどさつまっ子酒々井の濃いめ硬めが好き。
房総のクソ田舎住まいだからどの店もたどり着くまでが大変だけど。
93:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/16 01:55:50.92 wAOF8UUz
>>92
どこにどう突っ込めばいいの？
94:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/16 08:34:32.77 2slJJfux
千葉家の上出来って…
遭遇出来る確率何パーセントよ？
休み開けかその翌日くらいジャマイカ？
(好きずきはあろうが)
95:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/16 09:21:35.07 4sXWGvPO
>>93
アンチは重複スレへ行きなさい。
96:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/20 18:40:44.70 qwFk/+cP
どこがアンチなの？
97:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/22 12:31:29.59 2lub4eb9
アンチを安置するアンチ室
98:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/23 13:22:20.54 2auAIFi1
一年ぶりくらいで武蔵家道場北へ行った。
ずいぶんとスープが薄くなったねえ。
一瞬さつまっこと勘違いしそうになった。
？を細くしたらラーショと区別つかねえんじゃねえか？
杉田家に行けば良かったと思いながら帰りに杉田家の前を通ったら駐車場がいっぱいで、
駐車場の中と外に一台ずつ空き待ちの車がいた。
99:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/23 13:35:12.34 gBPZmv0b
>>98
武蔵家から、メインを杉田家に変えて、たまに、武蔵家も食うけど、そんなに薄くなった印象はないけどな。
100:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/23 17:54:19.82 YswYYKmO
武蔵家は支店によって何もかも違うからな
特に最近チャーシューまったく違うじゃん
まずはどこ支店か書かないと
101:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/23 18:03:53.57 PEhDN2rP
>>100
道場北って書いてあるじゃん
102:ラーメン大好き＠名無しさん
12/10/23 18:21:31.50 YswYYKmO
おぉっっとしつれい
103:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/01 18:55:38.88 +gZnGdlk
武蔵家西千葉 7周年記念
11/5(月) 11/6(火)
ラーメン500円ﾗｲｽ無料
ランチ：チャーシュウ丼無料
なくなり次第終了らしい
104:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/01 19:55:14.44 +gZnGdlk
あとｗ武蔵西千葉のｼｬｰｼｭｰが道場と同じのに戻ってて残念
西千葉のﾌﾜﾄﾛのｼｬｰｼｭｰが好きで通ってたのにな
105:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/01 20:35:21.07 LCtyJShX
武蔵家って、本店と西千葉と習志野でそれぞれ微妙に違うことやってるけどなんで？
ロッキーみたいに暖簾分けで店名のケツに別名みたいのがついてりゃわかるけど、
そんなのなしでただの支店であれば、すべて統一するのが筋なのに。
106:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/01 21:34:21.20 9wbnDp2s
>>103
何その全くお得感のない記念日
107:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/02 00:32:27.56 +b3yYrCB
武蔵は11/1に店長入れ替わったかもしれない
道場の店長が西千葉っぽい
西千葉の店長どこ行ったかわからね
108:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/02 05:48:11.14 xpm22464
武蔵家道場北はできた当時はうまかったんだよな。
とろとろに濃厚で食い終わったあとにスープをもう一杯飲みたくなったくらい。
でも、段々しょっぱくなった後、今みたいに薄くなった。
虎の穴も超濃厚だっのがづんどんしょっぱくなって変な方向に行っちゃった。
やっぱいろいろ悩んで試行錯誤してるうちにわけわかんなくなっちゃうのかな？
今一番うまいと思うのは大網の某店の雷朗麺だな。
家系じゃないけど、とろっとろのクリーミーな豚骨醤油に二郎パクリの野菜と麺で激ウマ。
あのスープで酒井の麺を食ってみたい。
他のメニューは食えたもんじゃないのに雷郎麺だけはうまい。
ステマじゃねえぞ。
109:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/02 14:39:00.37 +b3yYrCB
あんまりﾄﾞﾛﾄﾞﾛもくどいけどな
初期の虎の穴とかが好みだったんじゃね？
俺はくどすぎて体調いいときしか食いに行けなかったが
110:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/05 18:34:01.00 8Zcv6wax
武蔵家7周年記念行ってきた
ｼｬｰｼｭｰ丼はﾗﾝﾁのﾎﾞｰﾙﾁｬｰｼｭｰが食い放題なだけ
中身は「ご飯のお供」のｼｬｰｼｭｰをｶｯﾄしてない版
夕方行ったけどやってたし店には終始ｼｬｰｼｭｰ食い放題みたいな張り紙してあったので
どうやらﾗﾝﾁ限定では無さそうだ
店員はﾔﾝｷｰみたいなのに代わってたな
死ぬほど食ってきたご馳走様
111:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/06 08:37:12.56 OUUv1CNf
久しぶりに虎ノ穴に行ってみるかな。
やっぱりしょっぱいだけのクソラーメンになっちゃったのかな？
112:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/06 08:38:22.66 YWKzYjWg
まずくて高いも忘れるなｗｗｗ
113:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/07 01:10:34.22 IiHb0TTV
武蔵西千葉すごい混んでたな
塩味が薄くなってて良かったけど
スープも薄くなってたなｗ
114:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/07 09:18:55.44 80nGSY/c
>>113
家系はブレをも楽しむのが通
115:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/07 09:21:53.80 w11usQ1R
ちょっと上の書き込み位読めよｗ
116:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/11 01:29:32.65 fq0JmVyS
武蔵家の７周年ステッカーってあれどうやって使うんだ
店員にチケットと一緒に見せればいいだけ？
117:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/11 04:25:31.65 tEkHA4hj
>>116
絶対領域に貼るのだよ
118:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/11 05:45:21.95 q9FSNHbl
そーか！
おでこに貼って入店すればいいんだな？
119:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/16 23:46:41.25 Ove3ZlGS
最近末広家普通に営業してる？
遠いので行ってやってないと半端ないがっかり感なんだよな
120:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/26 12:18:26.93 h7X5QfiE
武蔵家いつのまにか定休日なくなってたな
営業時間も11時からになってたｗ
121:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/27 08:57:30.02 Fvg92AB/
虎ノ穴は早く改心して欲しいものだ。
家系は濃いめにして行くとバランスを取るためにどうしてもしょっぱくなるらしいが、
家系ラブタがまたそれを通ぶってうまいうまいと鼻を鳴らして食うもんだから、
店主は勘違いしてどんどんしょっぱくしちまう。
それでも、よほどのバカでなければ途中で気がついて味の修正を行う見たいだね。
杉田家や武蔵家も一時期かなりしょっぱくなってその後ダッチロールを繰り返しながら
今の味に落ち着いたみたいだもんな。
虎の大将はまだそこんとこに気づいてないか、味見してるうちに本職の味覚障害になって
味の修正がきかなくなったのかもしれない。
なんか、外人のねえちゃんバイトがいなくなった頃から進路が狂い始めたんじゃねえか？
122:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/27 12:06:33.75 1LBYqo7a
恵家の跡地に出来た背油ラーメン屋ってどう？
123:ラーメン大好き＠名無しさん
12/11/27 12:15:35.73 uljJmmsS
スレチｗ
124:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/01 08:08:04.32 qZnK0N8V
>>122
虜に行って虜の虜になりなさい。
俺は再訪はない。
125:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/06 18:04:03.85 +KB7OZkb
>>121
ロシア人みたいなねーちゃん嫁じゃねーのかｗ
126:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/06 20:04:54.90 aNH5T5GY
そのねーちゃん美人だったのか？
127:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/06 20:27:37.37 +KB7OZkb
美人と言えば美人ったけどとにかく背がデカイ
俺にはパツキンは無理だと思わせた美人かな
128:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/06 21:06:44.88 aNH5T5GY
背でかいって１８０ｃｍ位あるのか？
めっちゃラーメン屋に不釣合いだなｗ
129:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/07 01:50:24.25 RR25GvPS
俺183あるんだけど
ヒールあるもの履いてたのかそれ以上に感じたんだよな
130:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/07 18:23:32.60 1vIuTlFc
あれって千葉大の留学生でしょ？
131:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/07 18:48:28.49 fOjk+Owj
そういえば、ラーメン紀行にモロ写真が載ってたな。金髪美女。
132:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/11 21:19:02.10 P8mdJ4ei
懐かしいなぁ。。。
133:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/11 23:41:24.85 tk/WKkP8
800円になって行かなくなって知らなかった
134:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/12 17:56:51.72 AcQRgeHd
虎の穴行くぞ！虎の穴！
食べログにまで酷評が載っている虎の穴の真実を見極めて来る。
135:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/12 18:36:10.10 AcQRgeHd
虎の穴行って来たぞ、虎の穴！
食べログで酷評されてた若いあんちゃん二人が厨房にいたぞ。
一口食った時に、東金のぐうラーメンで食ってるのかと錯覚した。
えれえ醤油がきついな。
スープを飲んだ時の後味に懐かしいまるんとした風味あって嬉しかったけど、他は
昔とはまるで違うラーメンになってたな。
あんなもん月に一度くらいしか食えんわ。
半ライスの盛りがいいのと、鉄砲漬けがうまかったのは評価できる。
でも、わざわざ食いに行く味じゃねえな。
口直しに津波改め性裸であぶらそば食って来た。
136:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/13 12:43:01.74 qNjUCpsY
昔は虎の穴は本当にうまかったのになあ。
カウンターの後ろに長椅子があって、そこにずらっと並んで順番待ちしたっけなあ。
オヤジが見当たらず、若いにいちゃん2人でやってるってことは、大将が諦めてでしに店を託して逃亡したか？
でもろくに乳化もしてないって書いてあったから、今のままじゃダメじゃないか？
137:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/26 15:13:02.34 bORpgXqb
下手すれば店売った可能性すらあるよな
138:ラーメン大好き＠名無しさん
12/12/28 05:40:22.79 1kEyMYO5
>>137
＞下手すれば店売った可能性すらあるよな
だとしたら、あのにいちゃんらはあの味を何とも思わず言われたままに作ってるってこと？
もしそうなら虎の穴は終わったな。
もう行かんからいいにはいいんだけど、なんか寂しいな。
139:ラーメン大好き＠名無しさん
13/01/01 23:55:11.08 63wjQXvH
うーむ
140:ラーメン大好き＠名無しさん
13/01/09 23:49:58.49 Ep82AL6U
age
141:ラーメン大好き＠名無しさん
13/01/14 12:19:06.74 PNFBX2kE
大雪上げ
142:ラーメン大好き＠名無しさん
13/01/15 13:55:54.21 q/Iu1ntz
以前は直系しか横浜「家系」とは名乗ってなかったが、最近は吟家みたいなパックリでも
看板に堂々と「横浜家系」と書いてあるんだな。
ちよつとびくりつしますた。
ひよつとして店主からして家系の本来の意味を知らないとかじゃないだろね？
143:ラーメン大好き＠名無しさん
13/01/15 19:47:04.12 M3MZKJHZ
>>142
醤油、塩、味噌どれにしますか？
って聞かれたのには驚いた。
144:ラーメン大好き＠名無しさん
13/01/23 16:44:34.04 cdcWv7zI
武蔵家行ってきた
やっぱり店員変わって前に戻ってるな
相変わらずチャーシュー丼のコスパは異常
145:ラーメン大好き＠名無しさん
13/01/23 17:10:06.21 8oBQiX2G
>>144
何店？
146:ラーメン大好き＠名無しさん
13/01/23 18:05:14.37 P9i29mlh
道場の武蔵家 となりのうなぎの玉家改装中に付き駐車スペース注意
147:ラーメン大好き＠名無しさん
13/01/23 21:33:36.94 WcfZIEFU
武蔵家の駐車場はすぐ近くのドラッグストア
148:ラーメン大好き＠名無しさん
13/01/24 21:11:53.82 8dJ6vyzc
>>145
知らないのはエアーって事か？
600円で腹いっぱいは最強だろ
149:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/03 07:44:33.09 ++VNJsFF
>>148
いまどきの貧乏人向け安外食は600円もあれば２食いけるから最強ではないなｗ
150:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/03 09:14:32.94 itlbEw9R
すき家で６００円だしたら、牛丼二杯に味噌汁、お新香がついちまう。
151:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/03 09:23:06.40 vrrJEMdu
幸楽苑で600円出したらラーメンが二杯食える。
152:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/03 11:53:59.05 eMCNuooP
学生時代は300円の牛丼を1杯食うより、150円の立ち食い蕎麦2杯食った方が満腹になると考えてたなw
153:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/03 12:06:41.05 1hU82Kqy
すき家で朝600円出したら生玉子朝食が三人前食える
マックで600円出したら、百円マックが６個食える
ダイソーに行ったらポテチ五袋買ってお釣りが来る。
家系ラーメンて、高いな。
博多にいくと、長浜ラーメンが300円で食えるぞ。
154:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/03 13:08:59.07 HO17zOd1
>>149-153
全部文体一緒だねw
こんなにID変えて連投するくらいポッポしてたんだね
155:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/03 13:41:22.20 wQDaSBaQ
しょうが醤油のうまい店ありますか
156:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/03 14:01:26.99 UDfaIaDv
155はキチガイです。相手にすると益々調子に乗ります。
一切相手にしないでください。相手すると結局ここが荒らされるだけです。
157:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/05 12:56:27.11 Rjh8WfJA
杉田家昼時は混みすぎてダメだな。
カウンターはまるで豚に給餌する養豚業者の様相だ。
で、味は食い始めはまるんとしてうまいんだが、半分くらい食うとしょっぱく感じてきて
ライスがないとスープを最後まで飲むのは無理。
味平の師匠が、最初は薄く感じても最後までうまく食べられるように味付けしなければ
いけないと言ってただろう！
所詮ラーメン屋ってことか。
料理の基礎くらい勉強してから店を開けと （ry
158:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/05 20:54:18.03 CXATwNwW
>>157
オマエは直系向いてないよｗ自分は杉田家でショッパイ思ったこと一度も無いわ。
壱系食って乳化が～とか言っとけばええよｗ
159:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/06 01:05:33.24 7qg7Bmcl
157じゃないがショッパイと思うよｗ
160:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/06 10:46:26.60 Jn9G5MD7
>>159
あ？だからさーショッパイと思うんならよそ行けばいいのに。
何でここに書くの？直系の味付けがドストライクな人間は一定数の
割合いるんであって、それ以外が声出して「しょっぱい」とか書く奴が多いんだわ。
はっきり言って迷惑なんだよね。満足してる人間は不満なんて無いから書き込むこともないし
静観するのみ。結果ショッパイとか池沼並みの感想が溢れる家系業界なんだわ。
161:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/06 10:50:44.35 7qg7Bmcl
感じた事をそのまま書いて何が悪いんだ
162:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/06 10:52:49.51 7qg7Bmcl
間違えて送っちまったが
便所の落書きになに熱くなってるんだよｗ
脳ミソ沸騰煮こぼれ起こしてるぞｗ
何が言いたいかと言うと
しょっぱさで味を誤魔化してる店はランクが低い
163:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/06 10:59:22.00 Jn9G5MD7
うわ気持ち悪っ。何だこいつ。自分が感じたことは誰も疑わない事実だ。
よし書き込もう。ってか？先人の残した名言くれてやるわ
「チラシの裏にでも書いてろ。ここはお前の日記じゃねぇ」
164:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/06 11:01:01.30 Jn9G5MD7
んじゃ、しょっぱさで味を誤魔化してない店おしえてくれませんかぁ？
165:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/06 11:03:40.18 8448gx7v
傍目にはID:Jn9G5MD7もID:7qg7Bmclも等しく気持ち悪い
自演クズの同一人物かもしれんがｗ
166:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/06 11:06:14.11 Jn9G5MD7
あ？2ｃｈ脳は黙ってろや何でもかんでも自演自演とかやかましいわボケ。
167:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/06 11:09:43.57 Jn9G5MD7
論破。激しく論破したったわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
168:１５７
13/02/06 12:43:28.28 YqA66DWK
なんだかなあ。
俺は他の書き込みはしてないよ。
贔屓の店を批判すると脊髄反射で自演だ他店のひがみだと真っ赤な顔で書き込む人は、
少し自重した方がいいよ。
そんなだから隔離スレを立てられちゃうんだよ。
褒めたり擁護するとすぐに関係者とか自演とか書き込む奴も一緒な。
それから、関係者でもなんでもないのに、「来なくていい」とか書く関係者気取りの常連もキモイ。
店とは関係のない掲示板なんだから、色々な意見があって当然。
それが気に食わないなら隔離スレにこもって外には出るなよ。
169:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/08 13:20:30.97 Vk8JzsIs
しかし武蔵家うまいっすね～
仲良く自分の好きなラーメン食べましょう!!
170:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/08 14:45:35.99 oiojr9xU
>>169
これ多分吟家かｗ
偽物家系スレの基地外は偽物スレにお帰りください
171:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/11 11:02:30.35 /abMZo6Y
千葉の家系は全部偽物だろうね
だって千葉は横浜じゃないもん
172:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/11 13:00:22.21 sxh9dEj/
んじゃあ、横浜のイタリアンやフレンチ、中華や韓国料理も全部偽物か？
バカの論理は飛躍し過ぎて理解不可能だな。
173:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/11 13:16:36.48 DdxQBt9W
釣りに熱くなりやがってｗ
174:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/11 15:00:06.44 C748eh7r
釣りじゃなくってマジざんす。
175:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/11 16:41:52.49 BmI0NxRu
偽物家系スレに帰れYO
176:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/11 17:32:44.82 kNe1kU+9
杉田家ってしょっぱくね？
177:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/11 17:49:28.49 BmI0NxRu
>>176
>>157
178:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/13 01:16:56.85 4JV9Rzm6
武蔵家美味しいすっよ～
杉田家も美味しいけど座る所勝手にここだって指定される所ダメすっね～
毎回拒否するけど
179:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/13 01:46:48.91 1Pl2y6i7
杉田は最初の頃やってた
変な時間に行くとトッピング無料やればいいのに
180:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/16 12:09:34.65 QuViERjm
>>178
＞杉田家も美味しいけど座る所勝手にここだって指定される所ダメすっね～
暇な時間帯だと好きな席に座れるよ。
前は勝手に水を置かれて指定されたけど、俺も無視して入り口近くに座ってた。
181:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/19 08:57:28.39 gDlNfFXG
千種家は薄めで頼むと美味いな！
デフォで食ったらやたらしょっぱくて、エグミがすごい。
エグミは旨みとか気の狂ったようなことを言う家系原理主義者にはうまいのかもしれんが、
普通の食習慣を持つ俺としてはあんなもん人間の食いもんじゃねえ。
こんなことを書くと、また頭のおかしい関係者気取りのおばかが偽物スレにいけとか
騒ぎ出すかもしれんが、店が対応してんならどんな食い方をしようが客の自由だ。
俺は千種家の薄め、柔らかめ、多めが大好物だ！
182:ラーメン大好き＠名無しさん
13/02/19 17:45:16.59 gN2KJ/R9
>>181
>>1
スレチ
183:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/01 01:06:43.06 CKHrT4ls
西千葉武蔵家ごはんのお供無期限提供停止
別にそれはいいのだが大きく流れを変えてきたな～
これでチャーシュー丼終わったら行く価値がぁぁぁ
184:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/15 20:18:06.15 Z4JCLjlK
そういえば末広家行った
最近武蔵ばっかりだったので割高に感じたな
185:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/16 07:45:41.62 zVaESuiP
末広家はマジ臨休が多い。
186:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/16 10:04:03.57 8H8uaXSV
稲毛の虎ノ穴に行くお
毎週通ってるお
うまいお
187:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/18 19:16:34.23 y/8zSNu/
>>186
うまいかぁ？
大将を見なくなってからさらに劣化が進んだように感じるんだが。
お前はどの常連？
デブリーマン？ 子連れヤンババ？ガテン作業服？
それとも、ＤＱＮ風アホっぽい夫婦？
188:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/18 22:38:52.45 xoTOfYOM
虎の穴最強神話
189:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/18 22:48:25.23 rMnEnBsE
最強神話は700円に値上の時までｗ
190:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/19 23:18:05.26 PmDjGpX8
>>187
身長165センチ 体重58キロ 独身サラリーマンだお
休みの日は必ずランチセット食べに行くお
のりをスープに浸してご飯を食べるとうまいお
にんにく入れてもうまいお
あぁ想像したらまた食べたくなってきたお
大将ちゃんといるお
すっかり常連だお
191:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/21 09:17:33.87 Tc4jZpKo
毒エロリーマンに、あの塩分は毒だろう。
大将に言って塩分下げてもらえ。
192:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/24 18:57:07.83 30yI/B3l
このサザエはやれる
193:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/25 03:42:54.94 Y6rfhaWU
>>192
マスオ「ええー！？」
194:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/25 17:13:35.30 FNbpkX7p
で、っていう
195:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/25 21:04:59.58 udcLRUq7
どのサザエだよ
196:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/26 09:15:02.96 TdPPxlrP
>>192
カツオ「知ってるよ～。僕もヤッタもん。」
197:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/26 16:23:24.50 PuCk9LJd
富里インター近くの元花月の箱に吟家建築中。
四月一日オープンと書いてあった。
仁家といい、増田家といい、なんちゃって家系は出店意欲が旺盛だね。
198:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/26 19:01:27.00 +F9xAhzf
>>197
スレチｗｗｗ
199:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/26 21:33:03.41 mCUEi8h9
スレチでもねーだろｗｗｗｗｗ
200:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/28 05:38:22.11 lyKCywva
>>198
リアルでよくバカって言われるでしょ。
201:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/28 07:26:59.47 hPqpwyVg
なんでそんなに偽物家系は必死なんだ
202:ラーメン大好き＠名無しさん
13/03/28 11:25:04.31 ctPS8Da1
つっこむならサザエのくだりじゃね？
203:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/01 22:59:34.43 1LvCvxSz
富里の吟家に行ってきた。
なんちゃって家系としてはかなりレベルが高いんじゃない？
スープは程よく乳化してて、虎ノ穴のクソしょっぱいラーメンやコクのない仁家の
家系風ラーメンよりはかなりうまかった。
でもライスは武蔵家並に炊き方が下手だたよ。
家系のないこの地域ではそこそこ流行るかも。
駐車場と店内がゲロ臭いのはかなり嫌だ。
カウンターにティッシュがないのもマイナスだな。
204:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/02 01:09:22.29 5xkYkiky
どこで修行したの？
なんで偽物なのに家系名乗るの？
スレチ
205:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/02 01:25:47.35 +M8TGbpq
偽者でもうまければまだ単独でやっていけるが･･･
まずいしな
206:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/02 02:24:34.54 PKP3ZCFQ
>>203
吟家課長が強くね？どっかのブロガーも薄っぺらいいってたわ
初めて家系で箸が止まってその後舌がピリピリしまくってた
207:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/12 01:58:44.38 j7lR6i2E
杉田家。
208:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/12 15:20:22.01 bBBE66Xi
>>206
多分家系好きな人からは邪道だし不味いって言われてて
家系苦手な人にはライトで食べやすいから旨いって言われてるんじゃないか？
209:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/14 09:34:35.00 jnJr6Z4a
家系ヲタ以外には好評で、夕方になると駐車場が一杯だよ。
普通の味覚を持った人にはうまいから無問題。
味覚の狂ったヲタさんたちは、かじろうや杉田家に行って思いっきりウンチクを語ってください。
吟家は普通の人が行きますから。
210:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/14 21:33:50.57 51nlQXfn
>>209
完全に同意
だがここは家系スレ
211:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/14 23:13:10.15 /JyunVxA
一杯客来るなら偽者家系宣伝に来るなよｗ
212:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 10:43:18.93 PvyB/ftw
吟屋行った、素直にその先のかつやに向かうべきだった。迂闊だった。
213:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 14:10:51.21 rSVMaS8z
>>212
何があった？
214:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 14:35:26.53 l8GRTuvF
まずいって言いたいだけだろ
それよりそろそろ偽物バッタ物はスレチ
バッタスレでやれ
215:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 14:48:15.99 YMNZqPUI
末広家は週1日やってればいいほうだから行くの止めた
216:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 15:14:57.20 DaNmvS1Z
>>214
偉そうに w
ちゃんと情報を書き込んでから偉そうなことを言った方がいいよ。
217:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 16:01:33.87 2Xu4z4xt
サイドメニューで美味いチャーハン出す家系っあるかいな？
218:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 16:28:44.71 YMNZqPUI
>>217
日高屋と幸楽苑オススメだよ
219:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 16:33:37.84 2Xu4z4xt
>>218
家系でお願いしま( T_T)＼(^-^ )
220:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 17:08:17.45 YMNZqPUI
>>219
環2家、まつり家、はじめ家、上越家、高松家('∇')
221:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 17:15:14.21 /8umEOA+
あっちで荒らしたら今度はこっちかwww
吟家本当に荒らし酷いな
sageで書いてもスレは落ちないぞ
222:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 17:17:07.04 2Xu4z4xt
>>220
ありがとう！！
この中で直径はどれかわかりますか？
223:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 18:58:26.78 BgdztHgV
半径ならしってるけど
224:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 19:06:02.49 2Xu4z4xt
>>223
では半径というのを教えて下さい！
225:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 19:27:45.93 5dv9fzwE
224は酷い…完全な荒らしだ↓
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
226:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/15 22:29:35.15 P23M8Lp2
>>214
バッタスレなんてあるの？
227:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/16 02:01:44.54 GCbk2x2q
ヽ(｀Д´)ノ 家系で年単位の修行して酒井製麺を使用した店の話題だけﾊﾞｯﾁｺｰｲ
228:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/16 07:29:47.21 3WeQX47d
>>227
> ヽ(｀Д´)ノ 家系で年単位の修行して酒井製麺を使用した店の話題だけ
書くことなくなるべさ。
だいたい直径なんてヲタの溜まり場で、一般人はジモ民以外行かねえし。
229:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/16 14:13:42.68 5pyHtT/S
別に話題が無かったら書かなくていいよｗ
臨時休業の話題だけでもいいんだぜ
230:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/16 15:36:21.44 kp6Lp4tZ
つうか、勝手にスレタイ変えて立ててハブられた>>229=>>1は今まで保守しかできなかっくせに
ちょっと書き込んでやったらずいぶん偉そうだな。
ただの重複スレのくせに。
231:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/16 15:48:39.43 5pyHtT/S
こっちが先に建ってるし
別に分けて何が悪いんだ？
232:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/17 01:00:00.05 1vq4TGNg
ヽ(｀Д´)ノ 家系で年単位の修行して酒井製麺を使用した店の話題だけﾊﾞｯﾁｺｰｲ
233:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/17 17:35:29.07 oBTnvHSL
昨日西千葉武蔵家の前で道路封鎖されてたけど
ニュースでやってたんだが通り魔事件があったのかｗｗ
234:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/17 19:13:41.11 1ig//RVX
何がwwだ
笑えねーよ
235:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/19 20:16:28.11 CtFmS72N
成田家は特に美味いというわけじゃなかったけど、あの辺では貴重な家系だったよな。
あの後割と有名なラーメン屋で働いているという目撃情報があったけど
その後あね大将はどうしてるんだろ？
かなりコアなファンもいたんだけど、駐車場がなかったのと、客が真夜中にしか
来ないのと成田土人が青山や福一に洗脳されて家系にあまり関心を示さなかったのが
悔やまれる。
キャベチャーうまかったのに。
236:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/22 01:07:55.79 c8xyopGa
ヽ(｀Д´)ノ 家系で年単位の修行して酒井製麺を使用した店の話題だけﾊﾞｯﾁｺｰｲ
237:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/22 06:25:01.45 Su0Qv2qy
馬鹿曝し上げ
URLﾘﾝｸ(chiba.ramendb.supleks.jp)
238:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/24 18:09:04.13 ArqTr3ko
久々に千葉家行って来た 常連喋り五月蝿い あの夫婦勘違いしてるわ
居酒屋じゃあるまいし・・
239:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/24 19:16:05.74 jXdenJwF
本当に千葉でうまいラーメンがあれば教えてください
家系に限りません600円以内でお願いします
240:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/24 19:54:52.63 uy8gxo0U
>>239
スレチ
241:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/24 20:10:29.49 8vJAny9r
これは言い逃れできないスレチｗｗｗｗｗｗｗ
家系に限れよｗｗｗｗｗｗ
242:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/25 01:49:21.69 fobN7eXi
ヽ(｀Д´)ノ 家系で年単位の修行して酒井製麺を使用した店の話題だけﾊﾞｯﾁｺｰｲ
243:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/26 15:03:30.37 sYV+D0iy
武蔵家の開店時のﾁｬｰｼｭｰ丼無くなったな・・・
ご飯がパサパサからベチャベチャへ・・・・
そしてご飯のお供復活100円→250円・・・・・
スープがドス黒くなってる・・・・・・
飲んだけど舌がしびれる・・・・・・
244:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 03:54:33.94 /8WwEGdZ
偽物家系の援護じゃないが
西千葉武蔵は店員ヤンキーでやる気ないな
開店時間に行っても全然開ける気ねーのww
245:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 14:14:46.41 CtaKXfqP
千葉で、家系でスープがあったかいお店ってありますか？
冷めたスープが嫌いなんで、いつも「海苔抜き、ほうれん草抜き、チャーシュー抜き」を注文してあったかいラーメンを食ってます。
でもホントは具入りで食べたいです。 ？
冷めたスープが嫌いなんで、いつも「海苔抜き、ほうれん草抜き、チャーシュー抜き」を注文してあったかいラーメンを食ってます。
でもホントは具入りで食べたいです。
246:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 15:47:48.01 a4vjdi0S
日本語でおｋ
247:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/27 16:27:07.65 QISKBnqF
>>245
大体あったかいですよ
248:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/29 13:23:19.41 D3I/ivdx
武蔵家西千葉が壊滅的にまずいのが心配になったので道場に行ってきた
普通にうまかったので安心した
ただ道場のサイドメニューぴり辛チャーシュー100円なのに
西千葉のご飯のお供250円はぼったくってるよな
西千葉は開店時間11時予定のはずなのに11:20でもあいてなかったｗ
249:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/30 09:57:47.86 tvNp+3b2
テスト
250:ラーメン大好き＠名無しさん
13/04/30 22:30:32.54 BTju4m/W
壱北家見参
251:ラーメソ大好き＠名無しさん
13/04/30 22:40:45.03 qPAjZB/x
250はいつものキチガイですので釣られて書き込まないで下さい。
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
252:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/02 17:37:30.25 LShukxtp
夕方に杉田家半年振りに行ったがスープ出来上がり良過ぎて驚いた
キープできてるのかたまたま出来がよかったのか・・
253:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/02 17:53:21.91 pNq+WeQf
>>252
杉田家が行列店になるのなんか余裕で予測できたんだが？
ありがたく列に並べよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
254:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/03 06:22:01.24 gPDdit56
末広家のGW休みは5･6･7だったぜ
255:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/03 18:05:10.10 3b6KFv3v
＞＞252
マジか？
開店以来まだ一回しか行ってないから久しぶりに行ってみるかな。
開店当初からどう変化したのか楽しみだな。
256:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/04 21:16:39.60 SAu4l1Aw
富里の吟家うまいねえ。
杉田家や末広家の手間暇かけた本格的な家系にはかなわないけど、わけわかんない
迷走を続ける虎や日々味の変わる千葉家なんかよりずっと食いやすくて安定してる。
開店して一ヶ月だが、まだまだ客足は続いてる。
ただ、とんこつ塩はコクも旨味もなくてしょっぱいだけで食えたもんじゃないが。
ギョウザも具がしょぼくてイマイチ。
ライスは武蔵家よりずっとうまいしね。
花月の頃には十人以上の客が入ってるのを見たことなかったが、今は常時満席に近い
状態で昼時は行列までできてる。
成田土人が横浜ラーメンを嫌ってたわけじゃないんだね。
成田家も場所がよければ潰れずにすんだかもしれない。
257:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/04 21:20:48.97 CRjzyIjg
だから偽物家系はスレ違い
258:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/04 21:26:52.62 CRjzyIjg
(笑)自家製麺の吟家ｗｗｗｗｗｗｗ
654 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2012/10/09(火) 22:39:50.76 ID:nuEvtgI8
俺は吟家で醤油豚骨食ったばかりなので醤油とんこつ普通盛りを食った。
シャバシャバ豚骨で中細ストレート麺。
自家製麺て書いてあるのに壁に神笑製麺所って書いてあった。
変なの。
再訪はない。
259:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/04 21:28:25.52 lLV430YD
杉田家いけばええのにｗ
260:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/04 21:45:31.36 MLRgIsMK
千葉に直系家系の刺客が６月にオープンかｗｗ
どうなることやら
261:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/04 21:47:24.73 lLV430YD
>>260
ん？何それ？くわしく
262:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/04 21:52:57.30 DwQFXbYe
杉丸家？
263:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/04 21:55:57.29 CRjzyIjg
>>260
何年前のハムチャーシューの店の開店前宣伝だよｗ
264:ラーメソ大好き＠名無しさん
13/05/04 22:12:29.47 3IT9icmM
262はいつものキチガイですので釣られて書き込まないで下さい。
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
265:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/05 01:08:04.86 70w4L+Wy
>>254
いちよ～、徹底抗戦の構えでいかせていただくよ。ザブザブ
3 ラーメン大好き＠名無しさん 2013/05/03(金) 06:27:00.25 ID:gPDdit56
【このスレのNGしておくべきお店】
※どうしても語りたい時は専用スレ建ててれば宣伝とか言われませんよ
・照（旧猪八戒
・大黒屋
・梨の花
・旭郎山
・来来亭
・まるわ
・あや↓専用スレ
千葉市[らーめん あや]
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
・駐車違反は警察へ通報しろ
266:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/05 06:39:41.89 2hkQbnqh
二郎系で醤油ラーメンが美味しい店はどこですか？
267:ラーメソ大好き＠名無しさん
13/05/05 07:44:56.89 6qmQfL8k
266はいつものキチガイですので釣られて書き込まないで下さい。
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
268:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/05 09:21:38.38 iL8CUKji
>>266
坂上二郎
269:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/05 14:48:48.46 lPO10PZE
>>266
冠二郎
270:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/07 15:19:56.04 tNFUD04Ai
吟家の魚介つけ麺はカスだな。
普通のつけ汁で、麺の上に海苔に乗った節粉が大さじ一杯くらいだけ。
麺は開化楼の真似っこ麺がちょっとボソボソ。
醤油ラーメンがうまい割には他の品が低レベル。
んで、パックリ家系のくせに、Tシャツの背中に「家系 最高」とかプリントしてある。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
食い終わった後の麺のどんぶりには大量の水。
ここまで水切りの甘いつけ麺は他ではにしかわくらい。
にしかわは、わかってるから、麺の下にザルが敷いてある。
吟家はもう少し厨房の店員のレベルアップが必要だな。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
271:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/07 16:39:10.54 jOTE77iH
つけめんだから湯切り甘いのわざとじゃないの？
272:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/07 17:20:26.60 O5GdhLj+
>>270
俺食べたときは別に湯切りあまいとか感じなかったなあ
ほとんど水は残ってなかったし
まあどっちがデフォかわからないから行かない方がいいかと
273:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/07 17:29:26.12 Y0IkB13I
吟家はどこでどのくらい修業したのですか？
なんで製麺所がわけわかめな製麺所なんですか？
最近○わと一緒に懲りない自演お疲れ様
274:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/07 20:56:20.70 O5GdhLj+
>>273
それは店長とかそういう人に聞いてみたら？
自分はたまに行く客なので知りません
275:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/07 21:15:09.57 bgwTnR9q
吟家は多分だけど修行しなくれもいい系だよ
276:ラーメソ大好き＠名無しさん
13/05/07 21:58:14.52 VhhRawss
吟家は多分だけど修行しなくれもいい系だよ
277:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/09 18:37:01.97 SZlGdDxM
>>273
どのレス見て自演とか書いてんの？
見えない敵と戦うのも大変そうだね w
278:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/11 18:56:03.06 LNrWjhda
スープが少なくてぬるいのがね…
279:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/11 19:29:23.76 r73qwtyG
スープがいっぱいと言ったら杉田家ですよ。
と書いたらまた自演とか騒ぐんだろな。
精神障害を持った人って、毎日退屈しなさそうだね。
周りとしてはウザくてたまらんだろうけど。
280:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/12 19:10:56.57 E8BB9npC
>>273
＞なんで製麺所がわけわかめな製麺所なんですか？
普通に大橋製麺所 多摩の箱があったぞ。
醤油ラーメンは普通にうまいけど餃子マズっ！
て、薬味ネギの切り方がめちゃくちゃ。
うちの小学生の娘の方がまだ綺麗に揃えて切れる。
中の人は素人レベルなんかな？
281:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/12 19:35:03.82 bNC72qbQ
日本語不自由じゃなかったらスレタイと>>1を読んで来ようかｗ
282:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/13 08:07:36.50 sYjh1Sbm
大橋製麺所って家系にも卸してるけど、メインはラーメンショップだよね。
283:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/13 21:36:52.28 wZLrw4S6
>>282
つまり
ラーショ＝家系ってことか
284:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/13 23:24:38.43 vosIVWti
家系の元はラーショだよ
偽物家系とかラーショの話をしたいなら別スレ立ててやれってｗ
285:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/14 08:21:25.15 QCgpJYD3
余計なスレタイで立てて重複スレにされてはぶんちょ食らったくせにちょっと
書き込みがあっただけで>>1 はやたらと強気だな。
なんかスレ主のくせに荒らしの自治厨になってやがる w
286:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/14 11:55:28.37 hDDCSgiQ
よく国道沿いにある山岡家ってお店美味しいの？
287:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/14 14:48:12.85 8RtSmtzP
山岡家のwiki都合の悪い事全部消えてるｗ書き直してあるなｗ
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
家系とは起源も何も全く違う北海道のラーメン屋
その為に専用スレもある↓
★★ラーメン山岡家！！普通or最強伝説Part61★★
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
288:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/15 00:04:40.06 LvjsF+oX
千葉家の焼豚味がかなり落ちたな もうチャー周面頼まない
289:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/17 22:33:37.07 k7UTJR/Y
武蔵家のチャーシューちっこくなりすぎ
290:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/26 19:43:33.44 Ntj8BNcq
他のスレでこんな意見があったんだけどホントかな？
827 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2013/05/26(日) 13:20:15.57 ID:3tRF71JP
一般的には店の血統でなくてラーメンの種類として家系を使います
なので一親等、二親等、子、孫、従兄弟、FC、暖簾分けなど関係なくその類いのラーメンを家系と称しますよ
正統派の正しい家系などはありません(笑
尚、吉村家系列はプライド持って「直系」と称します
291:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/27 03:09:11.31 uoF2/QMn
本当もなにも厳密な定義なんてないでしょ
292:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/27 06:24:14.37 69oN/BXl
それは言い訳だろ
偽物なら最初から名乗らないでとんこつ醤油の店を名乗ればいいだけじゃない？
家系とか名乗っちゃうからへんな敵対心買っちゃうんだろ
293:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/27 06:46:36.49 fb1eRzty
便乗しようとしてそういう名前つけたのだろうから叩かれるのも当然だろ
なんか思想が韓国とか中国の偽物偽造と大差ないよな
294:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/27 07:57:50.96 uoF2/QMn
いやだから偽物も本物もないって話なんじゃないの？
それに他人に名乗られるのがいやなら商標登録かなんかすりゃいいじゃん
あとこのスレの対象となるかどうかとは別問題でしょ
295:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/27 08:04:08.47 69oN/BXl
どうしてそこまで必死なの？としか思わないけどｗｗｗ
別スレで会話できるからそっち行けばいいじゃん
こっちは【直系で年単位で修行した店】＋【酒井製麺】でいいじゃん
296:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/27 12:46:09.02 uoF2/QMn
>>295
うん、だからそう言ってるじゃんｗ
297:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/27 20:20:51.91 PjCA1egR
じゃあ、このスレは削除依頼を出そうか。
どうせ向こうですべてカバーできるし、重複スレだし。
298:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/28 06:45:40.76 fjhsHLEp
必死だなｗｗｗ
299:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/28 06:46:37.13 fjhsHLEp
【直系で年単位で修行した店】千葉の家系スレ 3【酒井製麺】
300:ラーメン大好き＠名無しさん
13/05/28 14:09:09.62 N08kSnpM
>>297
千葉の家系スレ ２
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
これ？
301:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/04 09:41:10.03 fPS6v+7i
杉田家、朝から混んでてﾜﾛﾀ。
他の店も24時間やればけっこう入るんじゃね?
朝杉は初めてだけど、スープがやたらと少なくてしょっぱかった。
朝(深夜？)と昼じゃ味やスープの量を変えてんの？
昼時に食った時はあんなに茶色くなかったし、
あんなにしょっぱくなかったけど。
スープの量もこぼれそうなほどなみなみと入ってたし。
302:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/04 10:34:45.41 wjI3SkVO
しょっぱいのはぶれてるのだと思うがｗ
303:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/04 15:52:11.67 c7o4umhz
杉田家は論外と
これテンプレな
304:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/04 18:38:29.32 5Ju0tEiK
>>301
うまいスープの量ってあるよな。溢れて器ベタベタな位でちょうどいい。
こないだ横浜杉田いったらやっぱりスープ少なくてまいった。あれか？ケチってんのか？
305:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/05 01:26:52.35 Wie0hZIl
>>301
ブレも家系の楽しみの一つだと思うの
306:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/05 20:32:11.39 Lvp/UZs1
家系のお店って、店主が納得行かない時は、
「スープ不出来のため臨時休業」
とか出すもんだと思ってた。
実際、昔は末広家や虎の穴ではスープ失敗の臨休でフラれたことが
何度かある。
今時の家系って、少々納得行かなくても売っちゃうんですか、そーですか。
それとも、客が気づくようなブレでも気づかない店主ばかりなんですか、そーですね。
直系だの本流だの偉そうなこと言ってもその程度ですか、はぁ。
307:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/05 20:36:31.69 LuRc5snS
>>306
末広家や虎の穴だの聞いたことないがそんなトコに行くオマエが悪い。
308:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/05 22:24:20.17 10b5n2Kb
吟家はブレ全然ないよね
なんちゃって家系だからか
309:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/05 23:51:39.99 wVxK99r5
>>306
スープ不出来とか信じてるのか？
嘘だよそんなの
実際、失敗しても営業する店だし、長く懇意に食べ歩いてると内情はいろいろ聞いてる
310:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/06 05:51:06.10 BHlqc5FI
ブレのない家系と言ったら何と言っても山岡家だな。
常に安定した味で素晴らしい。
311:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/06 20:22:33.76 B8BZAzKK
山岡家面白いねー（棒
312:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/06 21:09:56.80 EbSwsEdX
山岡家ってバタートッピングある？
313:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/06 21:13:34.03 B8BZAzKK
(>>1)家系じゃねーから詳しく知らないＹＯ
専用スレあるからそっちいけよｗｗｗ
314:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/07 00:00:33.28 aev5kesq
千葉市もあとまともな六角家系出来ないかなw
船橋の六角家とか市川の市政なんてのはﾍﾟﾗﾍﾟﾗで論外
315:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/07 13:17:45.35 x7HSQ1C0
>>312
> 山岡家ってバタートッピングある？
あるよ。
本当にバターかどうかは保証できんがね。
316:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/08 16:10:24.17 TCzb+Xmp
>>306
> 家系のお店って、店主が納得行かない時は、
> 「スープ不出来のため臨時休業」
> とか出すもんだと思ってた。
> 実際、昔は末広家や虎の穴ではスープ失敗の臨休でフラれたことが
> 何度かある。
> 今時の家系って、少々納得行かなくても売っちゃうんですか、そーですか。
> それとも、客が気づくようなブレでも気づかない店主ばかりなんですか、そーですね。
>
> 直系だの本流だの偉そうなこと言ってもその程度ですか、はぁ。
午後２時になったら、客の目の前で水道から煮詰まったスープにジャーって水を足す
家系の世界に対して何言っているんだｗｗｗ
317:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/08 21:34:53.73 7bzYpXfO
おまいら、本当に家系好きなのぉ？
318:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/15 05:02:55.61 Dnm3kSlr
都内で濃厚で美味いっていう「ややや」を食ったが一岡家の方が濃厚だった
あそこ美味いのにガラガラで潰れないかマジ心配
319:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/15 14:23:58.50 TnsDCOdl
そんなこと書いてる暇があったら今すぐ食いに行け！
320:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/21 18:47:27.83 hLRUN0dl
最近武蔵家が味のばらつきが大きいな
中にいる人によって入るか決めてる
321:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/21 20:11:26.68 h/NUiFId
俺、家系のラーメンたべるならバタートッピングをしてみたい
それで
超こってりになると
覆うんだよね
322:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/22 00:53:46.71 5u684IcH
>>318
一岡家って味かなり変えたんだわｗ
最初はお前どこで修行したの？って言うくらい糞マズだった
323:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/23 14:34:55.95 aUgP0RBZ
>>322
そこはバターはないんだよね
324:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/23 14:39:30.55 L6WFB/mg
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
325:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/24 10:37:07.02 j3/tDw3v
>>322
昨日、店の前を車で通ったら満席状態の店内が見えてちょっと驚いた
何時からあんなに混む様になったんだ？それともたまたま？
326:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/30 17:45:32.05 FW7g/hTz
武蔵家にぼうそうやうまいすっね～
327:ラーメン大好き＠名無しさん
13/06/30 22:53:43.08 FmqBwpyy
注文したラーメンや水を離れたとこに置いて投げて滑らせて近付けたり(こぼれたのを俺が拭く)
｢ごちそうさまでした｣と言って金を払ってもいつも無言
食い終わったらすぐ椀を下げてきて早く帰れと言わんばかり
混んでる時は自分から席詰めたり空気読むし毎回スープも残さないし悪印象になることをした覚えがないんだが
20年くらい通ってて店主にも名前は知られてるけどいつもそんな扱い
よく喋る常連客や一見ぽい人には普通に接客してるけど、いくらなんでも俺にだけ厳しすぎる
理由は全く謎だがやっぱりこれは来るなってことか？
328:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/01 05:43:07.09 fmFT4Ymu
どうでもいいコピペをそこら中に貼り付ける知恵遅れ君は、VIP板にでも行きなさい。
329:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/15 21:03:43.17 hzJaVC86
仁家のラーメン、麺柔青ネギトッピング最強！
柔麺でもコシがあるからボソボソの麺固よりずっとうまい。
と、思って頼んだんだが、実際は麺がフォーみたいになっちゃって
イマイチだった。
やっぱ柔目は酒井じゃないと食えねえな。
330:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/15 23:13:38.70 I2nzgu7r
ラーメンや麺類を食べたくなったら、この際天下一だけにしようと考えている。
満たされるんだよね。他のラーメン屋やそば屋でも食べることはあるが、
天下一ほど「美味しかったザマス」と心が満ち足りることはない。
331:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/15 23:19:16.75 1KGLrAaO
>>330
いつもの基地害なんでNG推奨
332:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/20 15:52:24.26 5+q+PDn+
吟家の辛豚うめえ～
333:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/20 16:25:21.46 FOpelTA8
すげぇな偽物家系そんなﾒﾆｭｰあるのかｗ
334:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/20 16:40:57.65 5+q+PDn+
>>333
本家よりよほどうまかったよ
335:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/20 16:45:05.97 lXpH5qtI
思ったんだけど無化調ってさ、化調を入れてないわけじゃん
普通のラーメンと比べ化調が入ってない分安いならまだしも、高くなる理由が思い浮かばないよね
結局さ、無化調って言葉に酔ってるんだよね、店も客も
店は無化調って言葉を売ってる
客は無化調って言葉を買ってる
なんだこれ、ラーメン屋じゃなくて無化調屋だな
そもそも無化調なんて馬鹿らしいんだよ
無化調による繊細な味を支持するなら、そのラーメンに大量に使われてる油について言及してみなよ
化調なんかよりよほど強力でかつ無個性なラーメンを作り上げる要素だと思うんだけどね
336:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/20 16:45:21.87 FOpelTA8
嫌味で言ったんだがｗｗｗ
吟家がまずいから99%行かないけどなw
337:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/20 19:58:29.21 vH29ulOg
>>334
おいスレタイも読めない在日
吟家とか偽物はバッタもんスレでやれよ
338:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/20 20:25:43.86 CITnu7YT
>>337
お前は来んでいい。
うざいだけの能無し>>1
339:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/20 21:21:09.40 FOpelTA8
159 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2010/01/17(日) 15:50:46 ID:WdFgEhNr
酒井製麺やめたのかね？
そうならもうバッタ物の店ｗ
過去ログ探すのが面倒なんだけどｗ
系列からして全く違う山岡家、もう潰れた酒々井家、缶詰増田家、そしてどこで修行したかも不明な吟家
偽物四天王が暴れるから過去に分けようって意見があったんだけどね
340:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/20 23:27:39.02 5+q+PDn+
そうなんだ
製麺所とかよくわからんし話題全くないからと思ったんだがスレチスマソ
341:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/20 23:32:11.32 yd2wN7do
千葉だと大久保家も麺違ったような
342:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/21 01:06:49.99 KzpopHue
プラス＋【家系で年単位で修行した店】だな
343:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/21 02:20:45.81 KzpopHue
>>341
>>1を読め
344:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/21 05:33:20.36 x2nxKPDe
そんなに酒井にこだわるなら書くことないし、スレ削除依頼出してこようか？
もともと勝手にスレタイ変えてはぶんちょされた重複スレなんだし。
345:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/26 19:44:08.88 QHiIQLMV
昨日武蔵家道場行って来た
行って来たというより西千葉が店員変わってからあまりにもまずいのでここのところ道場に通ってる
夜でもすげぇ混んでるな22時23時頃行ってもほぼ満席だったし味も結構濃い目で安定してる
346:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/26 23:56:17.80 PB6TUirB
>>345
そもそも家系は時間帯によって味が違うのは常識だろ・・・
あっさりが好きなら昼過ぎから夕方でこってりを食べたきゃ夜の飯時って相場が決まってるのに
馬鹿は決まってランダムにいって美味くなっただ不味くなっただと、さぞしょちゅう食べてるフリして騒ぐんだよな
347:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/27 00:17:07.90 hyy+nj5J
>>346
この人いつもの基地害なんでNG入れるといいかも
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
348:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/27 20:32:38.90 LrN5gdZp
つまんね
349:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/29 01:45:55.33 OGspcDIg
あ て て ん の よ
350:ラーメン大好き＠名無しさん
13/07/29 01:46:40.53 OGspcDIg
ごめん誤爆
351:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/05 06:42:32.73 0fUuu0oM
そろそろラーメンが食いたくなくなる1月が来る
352:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/08 07:24:04.43 dXoq8TrR
そろそろって遠いなオイｗｗｗｗ
353:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/08 08:31:49.44 eWen5IBz
マジで日本語でおｋ
354:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/10 17:32:22.43 c0/FoQSg
昨日昼に猛烈に家系ラーメンが食べたくなって暑いの我慢して近所の店に行ったら
めちゃくちゃ怖い客が後から入ってきて味がわからなかったわ。
黒い服の小柄な2人組なんだけど近くのカウンターに座ったかと思ったら
A「ヴェー」 B「ヴェー」 A「ヴァー」 B「ヴェー」
みたいな会話を延々と繰り返してた。
後なぜか開けた扉は閉めない哲学みたいのを持ってるみたいで店員が閉めてくださいって注意しても無視して上の会話繰り返してた。
誰か見た人いませんか？ちょうど12時くらいだけと
355:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/10 17:45:42.19 YsCgtKx4
【いつもの基地害NG推奨】【ID:c0/FoQSg】
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
356:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/12 08:12:45.02 WkBokRib
昨日の夕方雷雨後、丁度夕飯時で涼しくなったので食ってきたけど
結構空いてる店内で隣に新しい客が座るのはいいんだが
それがワキガ臭くてとてもじゃないけど食ってられないとかあった
香水臭いとかより害があると改めて思ったとう日記
357:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/18 08:19:22.42 fhHqJRMI
この前家系行ったら、緑色したすりおろしニンニクの瓶と白色の無臭ニンニクの瓶が置いてあった
なんでニンニクで色が違うんだ？って無臭ニンニクってなんなの？そういう品種があるのかな？
358:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/18 08:19:29.38 Vh9ZoBAR
確かに腋臭と香水は食の敵だね。
食ってる最中にワッキーが隣に座ると食えなくなるので、
俺はそこまでで食うのをやめて帰る。
香水のくっさい奴や、座っていきなりタバコに火をつける
奴が隣に座ったら、食う前でも食ってる最中でも席を移る。
敵はえっ？って顔をするけど、少しは他人の迷惑に気づけよと思う。
まあ最近は喫煙可の店は殆どないけどね。
359:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/18 10:38:37.68 NFmd6GMw
いつもの基地外【 ID:fhHqJRMI 】 ＮＧ推奨
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
360:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/18 11:18:45.23 dSVHWFhI
>>357
松戸市内のラーメンを語る34
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板:620-621番)
361:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/18 11:59:27.94 fhHqJRMI
家系なんて全然料理しないからな
骨類放り込んでスープを作るのみ
トッピングなんて既製品とやっつけ
麺も自家製麺じゃない
家系はスープ屋さんにすぎない
362:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/18 13:54:42.97 dSVHWFhI
>>361
松戸市内のラーメンを語る34
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板:621番)
363:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/19 00:39:04.20 +sXselLA
357>>杉田家
364:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/19 12:55:41.20 4IO2z8ql
小倉台に家系出来たな
いった人いる？
365:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/19 14:42:56.84 4IO2z8ql
お前等反応鈍すぎ
俺は気が短いんでたった今、喰ってきたｗ
スープはクリーミー 麺は酒井じゃない ウズラのタマゴ入り
トータル普通に美味かったが 杉田家が好きな奴には合わないな
近所の住人からは重宝されるかも 今一杯５００円 店名は一翔
あ、捨てﾏじゃないぜ
366:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/19 19:21:43.86 ANiBgFcl
大久保家ってやってる？
367:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/19 22:48:00.74 LkJCm+dr
>>361
麺の茹で加減って、修行してるのとしてないのじゃ雲泥の差だよな。
もう潰れたけど、厚木家で修行したという店主がやってたにゃんにゃんは店主がいる時は本当にうまかったけど、
店主がいなくて、ババア(多分店主の母親)や若い小僧が作った時は、同じ素材で作ったのか疑いたくなるほど
まずくて食えたもんじゃなかった。
それでもちゃんとした板前やシェフから見れば子供の遊び程度のことなんだろうけどさ。
368:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/20 17:46:17.55 gqgEuQDE
>>366
偽物家系はわかりませんｗ
369:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/20 18:49:08.92 AmkEV+nS
ヤニクラだかヤシガニとかいうチンカスは胴でもいいでごわす
オイドン 今は幽々痔的にボランティア渇童に禿む毎日を送っちょるばい
あかちばらち
370:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/25 13:45:43.04 kt72D7ut
いわゆる家系ラーメンはこれだ！！みたいな定義とかってありますか？
定番の具とか平均的な値段とかあれば教えてください！
店名もらよければ
371:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/25 14:28:01.67 NEN6eYjg
いつもの基地外【 ID:kt72D7ut 】 ＮＧ推奨
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
372:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/25 23:46:22.39 YgzMcrUi
>>370
報告 連絡 相談
373:ラーメン大好き＠名無しさん
13/08/27 13:01:23.80 1Nvj2YmH
>>369
お前、●持ち？
そんなら住所も本名も特定できるね ♪
374:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/04 21:46:48.30 GJ+TsbId
これ本物のテスタだな
テスタなんでコテ辞めたんだろうか
375:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/05 11:15:37.92 fKjxoQro
コテやめたって文体とIDで住所指名電話番号生年月日までばれちゃうのにね w
376:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/11 04:06:18.63 +7oXh3X2
こえーな情報化社会って
まーテスタは
377:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/11 04:07:27.39 +7oXh3X2
どうでもいいが
378:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/11 07:31:30.04 A4xJu6m+
テスタの情報出てこないって事は●カードで買ってないんじゃね
多分ないだろうが逆切れでIP晒すとかほざいてたのあったからそれやったらばれるだろうがｗ
379:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/15 18:23:04.19 V+LEFJQc
業務用スープって定義の問題にもなってくるけど、店で作ってないスープを
全て業務用スープって定義にすると大概の家系がそうなるな
今は工場などでまとめてスープを作ってそれを各店舗に配るってスタイルの
チェーン店が多い
スープのブレは少ないが、その分店ごとの特徴もないし、ずば抜けて今日はうまい
ってこともまずないので味気ないという人もいる
家系の場合には、この手の店はスープがクリーミーなので簡単にわかるのと
このスープが性に合わない人が結構多い(特にこのスレ住民的には)ので
叩かれやすいってところはあるね
380:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/15 18:38:21.45 5ikzpK8q
>>379
ID:V+LEFJQc きちがい引き籠もりニート荒らしが湧いてきた。
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
381:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/16 04:21:37.75 tojBMgCC
このスレいるの？むこう3スレ目でしょ？？
酒井製麺厨ーどうなの？？
382:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/16 04:31:06.33 P9o+vo1k
本物の家系は語る事が臨時休業くらいしかないからな
偽物家系はがんばってパチモノスレ3でステマしてまくってくれｗ
383:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/16 04:39:25.05 tojBMgCC
本物の家系ｗｗｗ
ﾃﾗｶｯｺﾖｽ！削除依頼するわ
384:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/16 04:41:10.58 P9o+vo1k
あ、あと去年の武蔵家の祭りみたいな何かの開催だけ解るだけで十分
スレの流れが遅いからって別に構わん
>>383
あおってないであっちのスレ池よ
385:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/16 04:45:52.87 tojBMgCC
チェーンでも酒井製麺ならいいのか・・・
すげーな本物の家系ってｗ
386:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/16 11:28:27.51 EVoK9J/B
そーさ！
だから、さつまんこやヌーラーメンショップだって本物なのさ。
387:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/17 08:16:57.30 LG5vpjyE
>>384=>>1
孤独な酒井製麺原理主義者
一人で頑張って保守しろよ ♪
388:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/17 08:57:38.16 V3kflf90
全く別物なのになんでこっちにあおりに来るのか
年単位の修行が抜けてるぞｗ
389:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/17 13:44:05.45 V3kflf90
武蔵家
杯数限定でつけ麺やってるんだな
夜しか行かないので気づかなかった
390:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/17 23:32:28.59 XvrFteg+
聞いてください。俺、質問コピペキチガイです。
家系に胡椒って必要ですか？俺は胡椒は澄んだ醤油ラーメンにしかあわないと思う
家系ラーメンで胡椒って入れてうまくなるの？
あと九州とんこつとか塩ラーメン、味噌ラーメンにも胡椒はあわないと思う
みなさんはどう思いますか？
391:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/18 00:37:15.64 jx65SQpH
家系にはマヨネーズｗ
392:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/18 01:05:03.73 IVYmO5j7
>>390
出だしで噴いたｗ
斬新だなｗ
393:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/18 19:46:42.52 z7+q4AsL
質問するたびに必死チェッカーでキチガイ扱いされて誰も答えてくれないから
早めに明かしておいた方が答えてくれるかもな
394:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/18 20:08:23.81 5/0VCDw7
構ってﾁｬﾝは構って欲しいのだから
ﾚｽしないのが最高の対処法だろ
395:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/18 23:28:40.97 mHo5vs9m
>>390
胡椒ってラーメンの上に振りかけるとそれがスープの味を崩してしまうが
あらかじめスープに調味料として入れれば結構いい働きをする
だからその上に振りかけるのはよくないのが今時のラーメン
昔はそうではなかったから出来合いのラーメンに胡椒を振りかけた
それがまたラーメンっぽく仕上ってよかった
昔のラーメンって鶏がらを１～２時間くらい煮込んだだけのあっさり仕様
その上に調味料（アミノ酸など）を加えておいしくしていた
そして胡椒で味を調えてラーメンっぽく仕上げてた
どっちがいいのか
それはあなた次第！
396:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/18 23:34:58.28 NuJJ/hep
何も考えず胡椒かける。
赤飯に塩ゴマかけるのと同じく。
胡椒をかけないラーメンは考えられん。
397:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/18 23:42:52.52 5/0VCDw7
395は毎度の基地害
398:ラ－メン太好き＠名無しさん
13/09/18 23:50:35.23 PE/F3rXh
>>395
ID:mHo5vs9m 【特別警報】ただちに命を守る行動をとってください。
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
399:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/19 20:05:32.18 BQa2gvF6
博多風流とか天神とか風龍とかワンコイン系とんこつ最近多いけど、どこがお勧めですか？
コスパはどこが一番いいですか？
400:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/19 20:10:23.98 X2AKGRAA
>>399
いつもの【質問コピペ基地害】スルー推奨
ID:BQa2gvF6
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
401:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/19 21:19:00.74 FZRprWnV
>>399
悪いけど500円で替え玉無料とか豚のえさだと思う
食ってる連中も豚みたいなやつら
ああいう店やめてほしい
402:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/19 22:26:02.59 tm1svfBk
家系も変わらないと思う
403:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/19 23:01:12.01 8JcjN0mn
>>401
自分にレスするってどんな気持ちなん?
404:ラ－メン太好き＠名無しさん
13/09/19 23:20:14.79 X/u5oNkr
>>399
ID:BQa2gvF6 【特別警報】じぇじぇじぇ！ただちに命を守る行動をとって下さい。
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405:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/20 19:32:19.53 jhGeHRb5
吟家って神味だよな
406:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/20 20:53:38.54 XwOZ0bkK
吟家旨いよな！
千葉の家系の中では一番好き。
神奈川に住んでた頃は、杉田家はけっこう旨いと思ってたけど、千葉の杉田家は全然違って好みに合わなかった。
407:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/20 22:25:22.33 ulLXGis+
最近、美味いラーメンってうまーく素材特に豚骨の雑味をうまく引き出してるんだならって感じるようになった。
っていうかラーメンの雑味のわずかなうまさがなんとなく分かるようになった。
雑味があるときは日高屋のラーメンでも感じる時がある。
調理人の腕なのかな？とくに吟屋
408:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/21 00:24:04.35 mP1jZt32
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409:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/21 00:26:01.03 FOGOwimX
>>407
吟家は安定して旨いよね。
もっと増えてくれないかなあ？
410:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/21 04:23:28.95 YJgAysGx
おまいら酒井製麺原理主義者が火病おこすぞｗ
ってか>>405からステマくさい
411:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/21 08:47:50.45 lHu0/Tjm
そもそも吟屋なんて家系じゃないんだからファビょるまでもない
偽者が好きなハゲデブキモメガネが騒ぐのは完スルー
412:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/21 09:41:50.72 8ppM92Ef
こってり特大麺カタメで食べてきたが、麺が柔らか過ぎて、冷凍食品のラーメンを長時間煮たような食感
半分くらい食べたあたりからスープから麺を上げようとするとブチブチ切れたw
ヤワメン、ぬるいスープ、干からびたネギがデフォなのは知ってたが、今日のはカタメ指定しても柔過ぎで残念
413:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/21 09:46:31.56 nez1oz2o
どこの店かによるしｗ
エスパーじゃないので解らないしｗ
武蔵家で従業員募集してたけど店長で60万とかもらえるのか
やらないけどｗ
414:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/21 09:48:04.45 YBEvA4Vs
ステマっつうより、煽りだな。
415:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/21 14:47:17.51 01yUbPqc
吟家を越えるラーメン屋が見当たらないよな千葉って
吟家の一人勝ちだよな
416:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/21 17:48:51.32 qZMln9HR
煽って何がしたいのか
店の評価下げるだけだよな
417:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/21 18:27:01.90 YBEvA4Vs
つうことは、ステマじゃなくて、ネガキャンだな。
逆ステマとも言えるかな。
418:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/21 20:08:47.56 0BiqGAPE
吟家かなり旨いのになあ。
419:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/22 03:19:02.03 ETt7CP8r
吟家より安定して美味い店少ないのは確かかな
420:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/22 03:39:21.90 qmuzvMyM
吟家はチェーン店でも大衆受けもしながらマニア向けにも作ってて好感持てる。
421:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/22 12:30:11.59 OvhEqSPY
>>420
> マニア向けにも作ってて
それはないと思う。
つか、基地外マニアを相手にしないおかげで繁盛してる。
422:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/22 12:58:50.08 50TqYyBO
流れが速いから次ｽﾚﾀｲﾄﾙでも考えるか
【年単位で修行暖簾分け】千葉家系ｽﾚ 3【酒井製麺】
423:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/22 15:46:28.23 aF2F42ph
>>422
【吟家】が抜けてるぞ
424:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/22 21:59:05.34 03BndqLX
最近なんでもかんでも固め頼む人いるけどあれってなんなの？
ただ流行ってるから固め頼んでるだけで本来の小麦の香りとかまったくわかってない人たちだと思う
あと、固めやってない店で無理やり固めやらせるとか見ててさいてい
425:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/22 23:57:05.91 zRMM9s/r
>>420
マニア向け？
・・・どこが？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
むしろマニアに馬鹿にされつつも一般向けを貫いてるな
一般人を馬鹿にしたようなインチキラーメン商売してるが、食ってる方はわからないから、知らぬが仏
君はマニアではなくて一般人だから、マニアの感覚を知ったかぶりしない方がいいよ
426:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/23 00:01:49.71 2qpnxHan
>>425
マニアかどうかは判らないけど、結構いろいろな店でラーメン食べてるよ。
吟家は広く食べられる納得のラーメンだと思うね。
427:ラーメン太好き＠名無しさん
13/09/23 04:17:54.38 O5jn6YHE
>>424
最近のラーメン屋は力ウンターのどんぶりにレンゲどさっと入れてるとこ多いけど
たまに汚ーいレングを引き当てることあるよ・・・
で、そのままレンゲの入ったどんぶりに戻そうとするんだけど店員と貝が合っちゃい
そうで怖くてできない・・・
で、結局、その汚れレンゲでスープを飲むことになる・・・
本当に、心の底から衛星管理ができない店はラーメン屋をやるなと声を太にして言いたい
428:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/23 07:48:41.74 KcU3kjS5
>>427
レンゲもう一本取れよ
429:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/23 08:08:38.94 ILerrd92
外人とか使ったレンゲ戻してるかも知れないしなwww
さらに店側も毎晩閉店後にどんぶりのレンゲ再度洗ったりしないだろうし・・・
てか、昔はレンゲは必ずラーメン丼に入ってでてきたのに、なんで最近は別にする横着な文化が広まったんだろうな？
430:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/23 08:15:01.02 W7+Pj1Vo
>>422
よかったね w
でもよく見てご覧。
ほとんどがマルチコピペだよ。
本気でこんなとこに書く奴なんて、俺くらいなもんだ。
俺を大事にしろよ w
431:ラーメン太好き＠名無しさん
13/09/23 08:32:41.10 O5jn6YHE
>>429
最近なんでもかんでも固め頼む人いるけどあれってなんなの？
ただ流行ってるから固め頼んでるだけで本来の小麦の香りとかまったくわかってない人たちだと思う
あと、固めやってない店で無理やり固めやらせるとか見ててさいてい
432:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/23 10:36:52.47 W7+Pj1Vo
>>431
マルチコピペの荒らしでで通報しました。
アク禁になったら運営にお詫びのメール送って誓約書を
書かないと許してもらえないから。
433:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/24 19:32:33.08 T9daPOin
末広家久しぶりに最後まで飲めないくらい濃かったな
434:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/27 01:27:45.02 4L8kalgh
溜まってたのねｗ
435:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/27 23:53:13.98 Jty1Mcpc
つけ麺850円に大盛りオプション120円
半チャ丼250円
つけ汁はサラサラで具なし、醤油のスープをつけ麺用にした感じ
豚骨の風味強めで後味から油揚げのような風味
麺のは縮れた太麺、かなりコシが強い
チャーシューは少し獣臭く、メンマは角材のような見た目で歯ごたえが有り美味い
半チャ丼はねぎ塩をご飯に載せた感じの味でちょっと少ないかな
つけ麺のコスパは良くないねえ吟屋
URLﾘﾝｸ(s.cyrill.lilect.net)
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436:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/28 00:02:22.88 W9TXrbcO
あそこの店行ったこと無いのか？
目の前で調理してるし沸騰してるから溜まってるは無いだろ
437:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/28 00:21:54.65 a/4gcQcP
銀家はここではスレ違い
それとまずいのに1000円以上とか半端ない
438:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/28 03:57:39.07 olKodAW/
写真ﾊﾞｶはここも荒らしているのか。
哀れな奴…
439:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/28 06:40:50.97 NC/L0I7q
吟家はここスレチなのか？
だれが決めたんだよ！
あ！？
440:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/28 06:54:36.79 5l9twiYk
>>439
酒井製麺じゃねえだろハゲ
441:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/28 07:03:57.84 NC/L0I7q
>>440
なるほど麺基準なのねここは
442:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/28 08:39:02.17 GuVMK9eq
NC/L0I7q
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
443:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/28 08:43:17.34 5l9twiYk
>>441
ラーメン / 千葉の家系スレ 3
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
444:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/28 18:03:25.30 YDNOY8wZ
>>441
ここは、酒井製麺しか許さない時間の止まった
家系原理主義者が勝手にたてた重複スレです。
削除依頼を出しますので退去してください。
445:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/28 18:22:25.13 a/4gcQcP
毎回思うのだが削除依頼出てないよｗ
千葉市スレが３つあっても削除されてないし
下手するとお前が・・・
おっと、、、誰か着たようだ
446:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/28 23:52:36.35 HGjUR4ZD
じゃあ次のスレタイは家系外して千葉の酒井製麺スレにしよう
447:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/29 00:19:19.51 HcW8kUUa
>>446
それだ！
それなら馬鹿な似家系押しも来なくなるな。
448:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/29 03:23:18.14 CRWqPUVp
>>446
ニューラーメンショップ 「呼んだ？」
449:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/29 03:26:16.69 iBPA+/DY
だから【年単位で修行して暖簾分け】＋【酒井製麺】で完璧
450:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/29 03:32:22.47 iBPA+/DY
プラス
王道家はちょっと規格外になるので
別途誘導しとくのがいいかも
柏 王道家 21
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
451:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/29 05:52:47.38 dlHfkss9
>>448
「さつまっこ」俺も呼ばれた気がする。
452:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/29 06:49:57.54 yXWdwguk
いっそ酒井製麺スレでいいじゃん
453:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/29 13:49:59.76 iBPA+/DY
スレタイに文句あるなら来なきゃいいのにｗ
454:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/29 13:53:16.35 Ncelx6K3
でも実際に酒井製麺の麺ってものすごくウマいよね
それだけは認めるよ
神の舌を持つ俺もね
455:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/29 14:08:06.14 n28vYzBZ
>>453
スレタイに文句があるんじゃなく、偽家系排除の作戦
456:ラーメン大好き＠名無しさん
13/09/30 03:10:31.74 7mPZsYjT
>>453
文句があるから、ちょっかいだすんだなｗ
3スレ目に行けよ
457:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/02 14:48:16.43 DQe7Sm9H
>>444
お前は管理人でもないんだからそんな権限もないぞ
何を書き込もうが俺様の自由だ
悔しみだねえｗｗｗｗｗｗｗ
458:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/02 15:16:59.29 tpEfw8A0
>>454
なりたけの麺の方が美味い
459:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/03 02:23:57.81 ui9ASeNa
>>457
俺様ｗｗｗｗｗｗｗ
460:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/03 02:52:54.41 JNTqicZw
荒らしに付き合う奴も荒らし
一緒に死ねばいいのに
あと対策でテンプレしっかり作るか
461:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/03 21:17:00.51 kR5dD0Ym
この店のレビューってやらせっぽくない？
URLﾘﾝｸ(ramendb.supleks.jp)
462:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/04 00:14:55.86 YZRY8N1t
いつもの基地外だな
【ID:kR5dD0Ym】
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
463:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/04 00:40:17.82 X/0tW7GZ
結論として仁家が一番旨いってことでいーよね？
464:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/04 18:10:25.54 Q8rCS4H3
仁家かあ
うますぎて二度と食いたくねえよな。
吟家ができるまでは仕方なく食いに行ったけど、
もうずいぶん長いこと行ってない。
つか、うますぎちゃって全く行く気にならん。
仁家最高！
465:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/05 12:08:05.39 J4AY3xiS
すまんが家系で麺が美味い店ってあるかな？
個人的には完全ストレートより若干縮れててプリプリしてる麺が好きなんだがなかなか出会えないんだわ。
最近の家系は麺の固さとか色々設定できるけど初めて行く店でデフォで頼むと大体柔らかくて残念な体験が多くてね
466:ラーメン大好き＠名無しさん
13/10/05 20:50:02.27 cHQ11xGn
↑いつもの基地害 【ID:J4AY3xiS】 NGにいれるとすっきりします
URLﾘﾝｸ(hissi.org)