12/07/22 23:16:35.66 tylif6Ji
高橋 陽介
麺やぼくせい＠下北沢にてつけめん７００円、中盛。この店ほどオール
ド・ジャズのＢＧＭが似合うラーメン屋も無いだろう。昼と夜との境目
にビール片手にツマミメンマをつまむ、なんてコトを一度だけやりまし
たが。開店当初の店主さんにはサッパリ会えず、湯切りや盛り付けがテ
ンポ良いイケメン男性と、最低限からちょっとだけ上の接客の女性店員
さん、通いたいお店の一つですが、なにせ夜閉まるのが早すぎます。
塩気のやや強いつけ汁にはサイコロチャーシュー、茹でキャベツ、メ
ンマ、刻みネギ、そしてなるとが盛りつけられています。縮れた中細麺
はぷりぷりしてスープによく絡みます。麺は大盛まで同額なので若い人
は大盛を食べるかと思いきや、この店に来る若者はそんな感じではな
く。年に二回はきたいなあ。