12/11/01 20:16:01.99 pdslA+xa
３色で鶏白湯塩食べた。
心の常連率高いなぁ。中川のロードサイド店への経営転換の
背景ではこんなに難民が出ていたのか。
スープは余計な粘度を感じない鶏白湯してはシンプルな感じ。
トッピングは筍、焼豚、白葱、水菜、フライドオニオン。
焼豚がでかい、そしてレアで旨い。
インパクトあり過ぎでスープの印象が弱くなる。
麺は細く、黒い点が見られるもの。優しい印象だが
麺1本1本が2層に見えるのではなく、透明な麺と
白い麺が混在してるような茹で上がり。そのくらい細い印象。
空白地帯ゆえに、新たな常連を獲得できるでしょ。
そしてこのタイミングで来週ゆき某がつけ麺\500かぁ。