12/07/01 16:14:33.51 VEzELNbp
>他人にとってはどうでもいいマイルールの食べ方として、先ずお蕎麦を２本つまんで口に含み、
>歯で切って香りを、上あごに押しつけて弾力を、と。蕎麦つゆの箸の先で少しだけ味わってみる、
>続けてネギを少しだけ食べる、わさびをホンのわずか味わってみる。
他人、特に女性が見たら立ち食い蕎麦屋で何をやっているのかと気持ち悪いし、不快な光景を見る事になる。
以前は先ずネギを咬んでからソバを2本だったよな。ここで笑いものにされてスルっと改めているけど兄貴はウオッチャーに感謝しているかい？
伊豆の獲りたての本ワサビを舐めるのなら分かるけどな、業務用のワサビを舐めてネギをかじり何の儀式なのか理解不可能ｗ
しかし味噌も醤油も区別がつかない舌が、十割と二八の区別がつくものかとｗ
十割は甘みを感じるけどそんな風には書いていないし、つなぎの味で理解するのも理解不能だｗ
【蕎麦博士】蒙古タンメン中本72【つなぎの味】