12/07/22 21:34:42.36 S6T/x27U
チラレホ投下すみません。
尾道ラーメン「そのだ」
灘の2国沿い、くら寿司近くのカウンター10席のこじんまりとした店。
スープ：醤油1本のみ。トリガラやや濃口醤油に角切り背脂、
麺：中細と太麺の2種（太麺が基準とのこと。）
具：ネギ・メンマ・煮豚の中厚切の3点
昔の中華そばって感じで、悪く言えば物足りない。麺は固めでストレート（今日は中細で注文）
第一旭やもっこすみたいに豚っ気は背脂以外ダシには感じられません。
魚介ダブルだの、濃厚豚骨で疲れてしまった人にはいいかと思います。