12/06/13 18:27:22.91 lBEeNqq0
>>894>>900
ナル男千田が作った邪道物は食うべきじゃないな
テナント料値上がりで国分町から撤退とか守銭奴ぶりも相変わらずだ
902:ラーメン大好き＠名無しさん
12/06/13 19:38:34.10 FP3R1gU+
>>898
やっぱりそうなんだー
前からそうじゃないかなっておもってたの
昼過ぎてからいくと美味しいんだよね
ただラーメンは美味しいんだけど、ライスが時間がたってて潰れてる、、、
逆に開店と同時に行くとスープ薄いんだけどライスは炊き立てで美味しい
四国の田舎町だけど近くにあってよくいくの
夕方頃のドロドロのこってりは美味しいよね
903:ラーメン大好き＠名無しさん
12/06/13 19:38:53.83 hlfbt/AU
ネットで購入したペン型盗撮カメラにて
Axfc UpLoader Sulphur S_122582.avi
904:ラーメン大好き＠名無しさん
12/06/13 21:26:32.48 ZverXv9Z
>>900
そんなすぐ伸びた？
熱々のうち食べたけど、美味かったよ。
食べ終わった後のスープが、普通の丼より残ってたし丼よりスープ多いのかな？
905:ラーメン大好き＠名無しさん
12/06/13 23:48:37.36 YU6JRDt5
ドロドロ系ｗｗｗ
906:ラーメン大好き＠名無しさん
12/06/14 23:10:10.15 fAoST70l
たまにはあっさりもいいものだ
907:ラーメン大好き＠名無しさん
12/06/14 23:12:32.73 lTw480W4
>>906
アッサリ食うぐらいなら家でどん兵衛食っとく
908:ラーメン大好き＠名無しさん
12/06/15 03:55:35.53 XVvr1+Xk
あっさりも意外にうまいよな。99.99％こってり食べてるけど
909:ラーメン大好き＠名無しさん
12/06/15 04:02:37.79 4Rc2gc9A
あっさりって、こってりみたいに店によって味違うの？
910:ラーメン大好き＠名無しさん
12/06/15 06:25:35.45 iT9zKEj5
あっさりって和だしラーメンの事？
なら他に美味い店知ってるから、そこに行くさ
911:ラーメン大好き＠名無しさん
12/06/15 06:59:23.28 DHe7VCqH
ドロドロ系はスープが熱いと逆に食べにくいな
結局ある程度冷ますからいつものスープ温度になっちゃった
912:ラーメン大好き＠名無しさん
12/06/15 09:30:49.10 p86D1uBI
>909 あっさりは一回分の使いきりパウチ 分量は大盛り対応のため通常一杯分なら
少量スープが余ります、もったいないのでこのスープをこってりスープの寸胴に入れる・・
するとスープが薄くなる まぁそういうことだ。
元店員カラ聞いた証言です（店舗にもよるかも知れんが）
913:ラーメン大好き＠名無しさん
12/06/15 09:58:13.25 SvV5oSHR
アッサリは百害あって一利なしって事ね
914: ◆JwKmRx0RHU
12/06/15 11:32:07.65 WzQnWhmd
世の中にはコッテリ苦手な人もいるからアッサリは不可欠だろｗ
>>912の内容は、余ったアッサリのスープをコッテリのスープ容器に混入させてる内容。
これはかなり衝撃的。
煮詰めてるからバランスは保たれるって考えだろうが、
明らかに味も濃度も変化してしまう。
しかもコッテリが容器に入れて翌日に使いまわしてるなら、
酸化などで劣化しても何ら不自然ではない。
工場生産による提供だから、「おでん」のツユのように旨味が増したりしない。
これでは、本店や工場側が生産した味を提供しているとは言えない。
大きな問題ではないか。
915:ラーメン大好き＠名無しさん
12/06/15 11:33:02.63 IXoJwui0
オレの持論を言わせてもらうなら
世の中にはコッテリ苦手な人もいるからアッサリは不可欠だろｗ
>>912の内容は、余ったアッサリのスープをコッテリのスープ容器に混入させてる内容。
これはかなり衝撃的。
煮詰めてるからバランスは保たれるって考えだろうが、
明らかに味も濃度も変化してしまう。
しかもコッテリが容器に入れて翌日に使いまわしてるなら、
酸化などで劣化しても何ら不自然ではない。
工場生産による提供だから、「おでん」のツユのように旨味が増したりしない。
これでは、本店や工場側が生産した味を提供しているとは言えない。
大きな問題ではないか。
916:ラーメン大好き＠名無しさん
12/06/15 12:02:20.43 lQSnSHwL
こってりは、天下一品でしか食べられない。しかし人を選ぶし、年をとるときつい。
あっさりは、同じようなものが他店でも食べられる。だが誰でも好む味だと思う。
それだったら、もっと旨い醤油ラーメンの店に行ったほうがいいようなｗ
俺は最近こってりがきついので、ベジポタ系のつけ麺の店に行くことが多いかなｗ
917: ◆JwKmRx0RHU
12/06/15 12:12:52.09 WzQnWhmd
付き合いで連れて来られたコッテリ苦手さんには、アッサリが命綱だからな＾＾
918:ラーメン大好き＠名無しさん
12/06/15 12:14:03.84 IXoJwui0
もっとも>>197は人との付き合いなんてない孤独なオヤジだがね
919:ラーメン大好き＠名無しさん
12/06/15 12:17:14.26 p86D1uBI
案外 こないだのぷわじTVの結論のように
あっさりスープにジャガイモペースト入れたらこってりになったりしてな （笑
>915 実際、各店舗に味の差が顕著に現れてるので工場側も追認してるんじゃないか？
10年以上昔だったと思うが、天下一品の味を守るための巡回要員の
社員募集があったんだけど、やっぱ応募しとけばよかったよ・・
スパーでぶこチャンになってるだろうけど
920:ラーメン大好き＠名無しさん
12/06/15 12:20:17.45 IXoJwui0
だからｵﾏｴの引用の仕方変だって
そんな書き方じゃ何が言いたいのかサッパリ分からねーよ
921:ラーメン大好き＠名無しさん
12/06/15 12:31:30.52 p86D1uBI
ﾍ(-′д`-)ゝﾔﾚﾔﾚ..