【MAX】 博多風龍 part4 【つけ麺】at RAMEN
【MAX】 博多風龍 part4 【つけ麺】 - 暇つぶし2ch505:ラーメン大好き@名無しさん
13/01/31 09:50:57.42 BX+v/xZO
秋葉原の中央通り沿い1Fなら、家賃は坪10万へたすると15万とかいくだろ
保証金も莫大だし、1坪あたり、5倍の坪75万は売らないと黒字にならない

つまり一日2.5万、客単価は600円くらいだろうから、一坪で一日42人の入れ替わり
客席面積だけで考えると、100人くらい入れ替わらないと商売にならない訳だ

狭いのは我慢しろ


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